Cuando los jóvenes de Taiwán entraron al pintoresco Museo del Vino de Arroz Chino, comenzó un encuentro con el patrimonio cultural intangible al otro lado del Estrecho de Taiwán. Del 5 al 8 y del 11 al 12 de agosto, cinco pasantes taiwaneses del campamento de pasantías "Cross - Strait Youth Season" para jóvenes de Taiwán experimentaron puestos de primera línea en el museo en una combinación de rotación de 2 + 3. Estos puestos incluían venta de entradas, guía de museos, pintura de botellas de vino de arroz talladas con flores y trabajo en el taller de vino hecho a mano. En medio del fragante aroma del vino, sintieron el encanto de la artesanía tradicional china.
Rotación de puestos: comprender la cultura del vino amarillo a través de la práctica
Durante las prácticas, los pasantes se dividieron en dos grupos y se turnaron en diferentes posiciones para adquirir una comprensión integral del funcionamiento diario del museo del vino de arroz. En el mostrador de venta de billetes respondieron pacientemente a las preguntas de los turistas, utilizando la sonrisa como puente de comunicación. En la posición de guía del recorrido, memorizaron de antemano las alusiones históricas del vino de arroz y contaron vívidamente historias como "Revitalizando el Estado con una olla de vino" del rey Goujian de Yue y "Intercambiando la tortuga dorada por vino" de Li Bai y He Zhizhang. A través de interacciones con turistas, profundizaron su comprensión de la cultura del vino de arroz.
Lo que más fascina a todos es la experiencia de pasantía en la pintura de Huadiao y la bodega de artesanía. En el área de pintura de Huadiao, cuando las delicadas pinceladas se encuentran con las tinajas de vino de estilo antiguo, los pasantes dan rienda suelta a su creatividad y pintan patrones que combinan el encanto tradicional con el vigor juvenil. "¡No esperaba que una jarra de vino común y corriente pudiera convertirse en una obra de arte mediante la pintura!" exclamó Zheng, un estudiante de bellas artes en la Universidad Normal de Nanjing, mientras dibujaba patrones, maravillándose de la delicadeza de la técnica del patrimonio cultural intangible.
En la tradicional bodega, los procesos tradicionales de cocción del arroz al vapor, fermentación y prensado dejaron a todos asombrados. Mientras aprendía a mezclar el koji con el maestro artesano, Deng, un médico graduado de la Universidad Sun Yat-sen, registró cuidadosamente cada paso: "Lo que parece una acción simple en realidad esconde los secretos de una tradición centenaria. Esto es 'el trabajo lento produce excelentes resultados', ¿no es así?"
Resonancia del patrimonio cultural inmaterial: los jóvenes de ambos lados del estrecho comparten la pasión por la cultura tradicional
"El vino Huadiao no es sólo el vino en sí; también es un patrimonio cultural vivo". Después de la pasantía, todos los pasantes expresaron que esta experiencia les dio una comprensión completamente nueva del patrimonio cultural inmaterial. Desde los coloridos patrones de las jarras de vino hasta las antiguas técnicas utilizadas en la elaboración de cerveza, cada detalle hizo que todos sintieran la profundidad de la cultura tradicional china. Zheng, un estudiante de primer año de tecnología informática de la Universidad Tecnológica de Zhejiang, expresó sus sentimientos durante la pasantía diciendo: "Anteriormente, cuando leía sobre la 'cultura del vino' en los libros de texto, siempre la encontraba muy abstracta. No fue hasta que toqué la levadura de vino fermentada y olí el rico aroma del vino con aroma floral que realmente entendí por qué estas técnicas pueden transmitirse durante miles de años, porque encarnan el amor y el respeto del pueblo chino por la vida". Esta pasantía no fue sólo una experiencia laboral sino también un diálogo entre las culturas de los dos lados del Estrecho de Taiwán. Cuando la vitalidad juvenil de los jóvenes taiwaneses se encontró con los profundos depósitos culturales del vino amarillo milenario, no sólo despertó la curiosidad sobre las técnicas, sino también el reconocimiento de las raíces culturales comunes. Tal como dijo uno de los pasantes: "Ya sea vino amarillo taiwanés o vino amarillo Shaoxing, la sabiduría de la elaboración de cerveza es la misma. Al igual que nuestras raíces culturales compartidas, siempre podemos encontrar puntos en común".