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La cultura del vino de arroz de Shaoxing es una cultura compleja derivada del vino de arroz, que incluye aspectos materiales, técnicas, espíritu y costumbres. Desde el espíritu audaz y valiente del rey Goujian de Yue, que sirvió vino para consolar a sus tropas, hasta el sentimiento heroico de la heroína del río Yue que cambió su abrigo de piel por vino; Todo lo que impregna el mundo espiritual de la gente de la región de Yue ha destilado en conjunto un carácter de "resiliencia" que es tenaz, elegante, armonioso y pragmático, convirtiéndose en un vívido reflejo de la excelente cultura tradicional china en la era contemporánea. El valor cultural del vino de arroz de Shaoxing ha trascendido durante mucho tiempo su ámbito industrial y se ha convertido en un símbolo cultural que encarna el espíritu regional y conecta la tradición con la modernidad. De cara a la nueva era, promover la herencia y la innovación de la cultura del vino de arroz de Shaoxing requiere que nos basemos en la nueva dirección de desarrollo del "XV Plan Quinquenal", nos centremos en el doble impulso de "mejora industrial" y "empoderamiento cultural" y hagamos que el vino de arroz de Shaoxing sea más refinado, mejor, más fuerte y más grande. Construir un sistema industrial moderno. Implementar el requisito de "optimizar y mejorar las industrias tradicionales" y construir fábricas verdes y parques de economía circular. Cultivar una "empresa líder en cadena + especializada e innovadora" y alentar a las pequeñas y medianas empresas vitivinícolas a centrarse en vinos saludables con bajo contenido de alcohol y vinos de personalización cultural. Potenciar las capacidades de soporte tecnológico. En línea con el despliegue de "fortalecer la investigación sobre tecnologías centrales clave", colaborar con universidades e instituciones de investigación para establecer el Instituto de Investigación Industrial de Huangjiu como la principal fuerza para los avances tecnológicos. Concéntrese en superar obstáculos técnicos, como el análisis de las comunidades microbianas de la elaboración de cerveza y la regulación precisa de las sustancias aromáticas. Al servicio de la estrategia de China Saludable. Profundizar en la investigación sobre los beneficios nutricionales y para la salud del vino amarillo (como las propiedades antioxidantes de los polifenoles y la regulación de la flora intestinal por oligosacáridos). Por ejemplo, elaborar vino amarillo que ayude a reducir los lípidos en sangre y vinos de belleza y rejuvenecimiento. Construir un centro de experiencias sobre la cultura de la salud del vino amarillo, promover el concepto de preservación de la salud del vino amarillo y facilitar la conexión entre la medicina tradicional y la sabiduría de la integración alimentaria y las necesidades de salud modernas. La cultura del vino de arroz de Shaoxing es un tesoro precioso de la región y también un rico recurso de modernización al estilo chino. Situados en un nuevo punto de partida histórico, debemos esforzarnos por promover la resonancia entre la cultura del vino de arroz y el espíritu de los tiempos, trabajar juntos con un desarrollo de alta calidad y avanzar de acuerdo con las necesidades del pueblo de una vida mejor. -FIN- Fuente: Diario Shaoxing. Editorial: Departamento Municipal de Publicidad (Oficina Municipal de Civilización, Oficina Municipal de Información, Oficina Municipal de Prensa y Publicaciones), Administración Municipal del Ciberespacio. Editor: Centro de Medios de Shaoxing.

El 1 de mayo, se inauguró grandiosamente la tercera sesión de la 139ª Feria de Importación y Exportación de China (en lo sucesivo, Feria de Cantón) en la isla Pazhou de Guangzhou. Gu Yue Longshan exhibió su cartera de marcas en el área de exhibición de alimentos (Stand No.11.2F37-38), presentando la nueva era del antiguo vino amarillo chino a los visitantes de todo el mundo. Al entrar en el área de exposición de Gu Yuezhongshan, dos productos destacan especialmente. "Only This Jade" interpreta la elegancia oriental a través de la estética de la porcelana azul y ha aparecido varias veces en importantes eventos diplomáticos como los Juegos Asiáticos de Hangzhou y la Expo de Dubai, ocupando firmemente la primera posición en la categoría de vinos amarillos de alta gama de China; "Blue Pot 20 años" se hizo popular rápidamente debido al banquete privado del magnate tecnológico en Shanghai, y es muy favorecido por el círculo de élite tecnológica. Ambos productos atraen a clientes de varios países con su elaboración artesanal de vino añejo transmitido de generación en generación y la calidad saludable que no hace que uno se sienta "por encima de la cabeza". Productos clásicos como Daughters' Red "Lotus Leaf Forest" y productos nuevos y jóvenes como Lime Yellow Wine y Coffee Yellow Wine también han recibido amplia atención. Desde el vino tradicional chino hasta el moderno vino amarillo, Gu Yuezhongshan cuenta la historia contemporánea del vino amarillo de Shaoxing con su diversa cartera de productos. En el acto, un nuevo cliente de Macao, China, firmó un pedido de 1.300 cajas de vino amarillo. Un cliente de Rusia ha expresado claramente su intención de cooperar y ha declarado que visitará la fábrica de Gu Yuesheng después de la conclusión de la Feria de Cantón. Además, distribuidores de Hong Kong, Malasia, América del Norte, Europa y otros países y regiones también expresaron su voluntad de cooperar en profundidad. Gujiaolongshan tiene como misión corporativa "Crear una vida mejor", lo que se alinea perfectamente con el tema "Una vida mejor" de la tercera fase de esta Feria de Cantón. En los últimos años, Gujiaolongshan ha promovido continuamente "Yue Wine Travels Around the World", difundiendo la visión de "Una vida mejor, acompañada por Yue Wine" a nivel mundial. En 2025, el viaje de expansión global de Gujiaolongshan se embarcará en un nuevo capítulo, llenando con éxito los mapas de mercado de cinco regiones importantes, como España e Italia. Este salto no sólo amplía el mapa del mercado sino que también profundiza la integración de culturas y la difusión del concepto de una vida mejor. La Feria de Cantón no es sólo una plataforma importante para ampliar el mercado internacional y profundizar la cooperación entre fabricantes, sino también un puente para los intercambios culturales. Aprovechando esta Feria de Cantón como una oportunidad, Gu Yue Longshan continuará contando la historia del vino amarillo chino y llevando el exquisito vino oriental a las vidas mejores de más consumidores en todo el mundo.

El 28 de marzo, ejecutivos de conocidas empresas taiwanesas como NVIDIA, AMD e Intel Asia-Pacific Technology visitaron Gu Yue Longshan. Expresaron conjuntamente su afecto por los lazos de sangre entre los pueblos de ambos lados del estrecho y juntos imaginaron el panorama futuro de la integración de tecnología y tradición. Descubriendo raíces en el museo, los maestros comparten su integridad En el Museo Chino Baijiu, los invitados aprendieron con entusiasmo sobre la profunda cultura histórica y las meticulosas técnicas de elaboración de cerveza de Shaoxing Baijiu. Posteriormente, Hu Zhiming, subdirector general de Gu Yushan, un maestro nacional en la industria ligera y heredero del patrimonio cultural inmaterial a nivel nacional, realizó una presentación de cata profesional de vino amarillo desde las perspectivas de "color, aroma, sabor y estilo", que dejó a los invitados presentes en continua admiración. El almuerzo estuvo lleno de emociones profundas y conversaciones sentidas. La ceremonia de apertura simbolizó el intercambio de afecto mutuo. En el almuerzo, Sun Aibao, presidente de la destilería Gu Yuesheng, y Hu Baisha, presidente de Jingyu Enterprise, pronunciaron discursos sucesivamente. Sun Aibao explicó vívidamente la cultura del vino amarillo chino, el estatus del vino amarillo de Shaoxing y las ventajas de la destilería Gu Yuesheng. Hu Baisha expresó su gratitud por la cálida recepción de la destilería Gu Yuesheng y afirmó que anteriormente había probado el vino "Only This Jade" de la destilería Gu Yuesheng. Durante este viaje, muchos amigos del círculo tecnológico taiwanés incluso le pidieron que trajera más botellas, lo que muestra claramente la reputación y la influencia del vino amarillo Shaoxing en Taiwán. Posteriormente, Lu Danlin, jefe del grupo de trabajo especial para la reforma de la industria del vino de arroz de Shaoxing, Hu Anna, subdirector de la Oficina de Asuntos de Shaoxing Taiwán, Huang Wenchao, presidente de Kunze Technology, Ma Kanghua, presidente de Jiyou Technology, Huang Wenzhi, presidente de Quanmi Industrial, y Hu Baisha, presidente de Jingzhixiyi, abrieron conjuntamente una jarra de vino añejo. Cuando se descorchó la jarra de vino, el aroma llenó el aire. Los invitados alzaron sus copas juntos para expresar esta profunda amistad a través del estrecho y la continua vitalidad de la cultura china, y brindaron. Durante la visita, Hu Feng, subdirector general de Gu Yuezongshan, dio una introducción especial al "Blue Flower Decade Old Wine" a Jiang Qingshan, jefe de la cadena de suministro de envases avanzados de Nvidia de Taiwán. A principios de 2026, cuando el fundador de Nvidia se reunió con amigos en un restaurante con estrella Michelin en Shanghai, eligió "Blue Flower Decade Old Wine", que atrajo una amplia atención en la comunidad tecnológica. Ahora, esta conexión se ha mantenido. Hu Feng explicó que la tecnología "Not Drunken" desarrollada conjuntamente por Gu Yue Longshan y la Universidad de Jiangnan permite que el vino amarillo alcance una experiencia cómoda de beber lentamente y despertarse rápidamente, lo que se alinea con el ritmo eficiente de la élite conocedora de la tecnología. Actualmente, esta tecnología se ha aplicado a todos los productos de Gu Yue Longshan envejecidos durante diez años o más. La elaboración de cerveza tradicional y la tecnología moderna se han fusionado a la perfección en este néctar de color ámbar. Jiang Qingshan expresó su reconocimiento a la cultura tradicional china y la cultura del vino amarillo Shaoxing. La visita de este grupo de empresarios tecnológicos taiwaneses no es sólo una vívida demostración de la integración de tecnología y tradición, sino también un vívido retrato del vino de arroz de Shaoxing que vincula la amistad a través de su rico aroma y fomenta la identidad a través de su cultura. De hecho, el vino de arroz ha servido anteriormente como mensajero amistoso entre los dos lados del Estrecho de Taiwán. Desde 1994, cuando la Asociación para las Relaciones a través del Estrecho de Taiwán de la parte continental presentó el vino Gu Yue Longshan Jia Mao a la Asociación para las Relaciones a través del Estrecho de Taiwán, y hasta 2010, cuando el presidente honorario del Kuomintang, Wu Boxiong, visitó el museo del vino de arroz y presentó el vino Hua Chao de Taiwán, el vino de arroz siempre ha sido un vínculo emocional suave y duradero en los intercambios a través del Estrecho. Como empresa líder en la industria del vino amarillo de China, Gu Yue Longshan siempre ha considerado el vino como un medio y la amistad como un vínculo. Ha cumplido activamente las responsabilidades de una empresa en la promoción de los intercambios a través del Estrecho. Este intercambio con empresarios tecnológicos taiwaneses no sólo ha inyectado impulso tecnológico a la industria del vino amarillo, sino que también ha escrito un nuevo capítulo para que las personas de ambos lados del estrecho se reúnan para tomar vino y mejorar el entendimiento mutuo a través de la amistad. Cuando un licor nacional milenario se encuentra con tecnología de punta, y cuando los pueblos de ambos lados del estrecho levantan sus copas para beber juntos, lo que fluye en las copas no es sólo el néctar de color ámbar sino también la identidad cultural del mismo origen y la hermosa visión de trabajar juntos.

A medida que cambian las estaciones y se desarrollan nuevos capítulos, el Año Nuevo chino se vuelve más vibrante y festivo. A medida que se acerca el Año Nuevo, el ambiente festivo se intensifica. Para los chinos, una taza de vino amarillo de Shaoxing tibio es siempre una parte indispensable de la celebración. El líquido de color ámbar encarna la calidez del reencuentro, el rico aroma del tiempo y la esencia del Año Nuevo chino. Beber vino añejo es una cosa, pero beber buen vino, especialmente vino con "técnica", ¡es otra! Como líder del vino amarillo chino, Gudai Longshan siempre ha apreciado este sabor tradicional con una artesanía meticulosa. Con el poder de la tecnología, cada gota de vino se vuelve más pura, más suave y más tranquilizadora. Cuando levantas tu copa durante el Año Nuevo, podrás beber con tranquilidad y disfrutar de un delicioso sabor. A finales de 2025, el proyecto "Aplicación innovadora de tecnologías clave y sistemas de equipos inteligentes para la producción de nueva calidad de alimentos fermentados tradicionales", llevado a cabo conjuntamente por Gu Yue Longshan y la Universidad de Jiangnan, ganó el segundo premio al excelente logro en investigación científica (tecnología de ingeniería) del Ministerio de Educación. El Premio al Logro de Investigación Científica Excelente del Ministerio de Educación es un premio científico y tecnológico de gran prestigio en el campo de la innovación científica universitaria en China. Este "bono de fin de año" de fin de año es el mayor reconocimiento al empoderamiento tecnológico de Gu Yue Longshan. A medida que se acerca el Festival de Primavera, ¡echemos un vistazo a cómo Gu Yue Longshan ganó juntos este premio tecnológico! Detrás de este honor a nivel nacional se encuentran los esfuerzos colaborativos de investigación y desarrollo entre Gu Yue Longshan y la Universidad de Jiangnan durante un período de más de diez años. El proyecto se centró en los problemas de "knockout" que enfrenta la industria cervecera tradicional durante mucho tiempo, como la falta de recursos de germoplasma, la baja tasa de calidad y el bajo nivel de digitalización. Logró avances sistemáticos y originales en aspectos como el análisis de la microecología cervecera, la selección de cepas funcionales y la creación de sistemas de equipos inteligentes. Hoy en día, estos logros de investigación se han aplicado plenamente en la práctica de producción de Gu Yue Longshan, lo que ha permitido a la empresa construir la fábrica cervecera inteligente de una sola unidad más grande del mundo para vino amarillo y el Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Ingeniería del Vino Amarillo, entre otras plataformas a nivel nacional. Se ha logrado un circuito técnico completo desde la trazabilidad de la materia prima, la regulación microbiana específica hasta la toma de decisiones inteligente en todo el proceso. La productividad laboral y la calidad de los productos de la empresa han mejorado significativamente, y su fortaleza tecnológica y capacidades de liderazgo industrial se encuentran entre las mejores a nivel internacional. Una serie de datos han demostrado la fortaleza central de la empresa: tiene un sistema de plataforma de investigación "422" liderado por el Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Ingeniería del Vino Amarillo; tiene un total de 30 patentes de invención válidas y 3 derechos de autor de software; ha ganado 62 premios de ciencia y tecnología provinciales y ministeriales o superiores; ha emprendido 40 proyectos de ciencia y tecnología municipales o superiores; y sus fondos de investigación aumentaron un 118,99% durante el período del "XIV Plan Quinquenal"... Es precisamente esta dedicación a la investigación la que ha permitido al vino amarillo milenario estallar de vitalidad en la nueva era. El objetivo final de la investigación científica es permitir a los consumidores disfrutar de mejores vinos. Guyuelongshan se adhiere al principio de aprovechar la tecnología para impulsar tanto el mercado como la producción, convirtiendo los resultados de la investigación en el laboratorio en una experiencia placentera para el paladar. En respuesta al problema del consumo de "dificultad para emborracharse" del vino amarillo, Gu Yue Longshan superó con éxito este problema a través de la innovación tecnológica, haciendo que beber sea más cómodo. Al mismo tiempo, la empresa innovó audazmente y fue pionera en el "whisky de mijo", desarrollando una serie de nuevos productos como "vino amarillo con alto contenido de alcohol", "vino amarillo de café" y "vino amarillo bajo-alto", liderando la industria hacia un desarrollo más joven y de mayor calidad. Se han aplicado a la producción una serie de logros técnicos como "Selección in situ y aplicación de levadura para vino amarillo Gu Yue Longshan No.1" e "Investigación sobre tecnología de análisis cualitativo y cuantitativo de péptidos de moléculas pequeñas en vino amarillo Gu Yaotai 'Only This Jade'", inyectando connotaciones tecnológicas en los productos. Al final de la producción, Gu Yue Longshan se esfuerza por construir un nuevo terreno para la elaboración de vino amarillo inteligente, digital y con bajas emisiones de carbono. El proyecto Yellow Wine Industrial Park integra tecnologías avanzadas de control inteligente y de Internet de las cosas profundamente en el proceso de producción, aplica una serie de tecnologías clave pioneras en la industria y logra la elaboración de cerveza inteligente, la mezcla digital, la logística no tripulada y la producción ecológica. Esto ha completado todo el proceso de transformación digital del vino amarillo Shaoxing de "un solo grano de arroz" a "una botella de vino". La fábrica inteligente de vino amarillo Gu Yue Longshan ha sido seleccionada con éxito como empresa piloto para futuras fábricas en la provincia de Zhejiang en 2025. Desde la selección de un solo grano de arroz hasta la creación de una gota de vino, desde la "memoria en la palma de la mano" de los maestros artesanos hasta el control preciso de la fábrica digital, Gu Yue Longshan está utilizando la innovación tecnológica como motor para impulsar la histórica industria clásica del vino amarillo para innovar en su herencia y desarrollarse en su innovación. A medida que se acerca el Festival de Primavera, ¿por qué no abrir una botella de Gu Yue Longshan y saborear esta tecnología y artesanía de la antigua ciudad de miles de años? Disfrute de un sabroso Año Nuevo Chino.

El 15 de enero, se celebró en Shaoxing, la "capital del vino amarillo chino", la reunión de lanzamiento para la revisión de la norma nacional "Requisitos de calidad para el vino amarillo", que fue organizada por el Comité Técnico Nacional de Normalización Cervecera y organizada por Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Liquor Co., Ltd. Esta reunión estuvo presidida por Meng Zhen, subdirector del Comité Técnico Nacional de Normas Cerveceras. A la reunión asistieron más de 40 representantes de diversas regiones, incluidas empresas cerveceras, universidades prestigiosas e instituciones de investigación. Entre los asistentes se encontraban Guo Xinguang, presidente del Instituto de Investigación de la Industria de Fermentación de Alimentos de China, Song Quanhou, secretario del Comité Técnico Nacional de Normas Cerveceras, Mao Yong, secretario de la sucursal de Huangjiu de la Asociación de la Industria del Vino de China, el profesor Mao Jian de la Universidad de Jiangnan, Bai Hong, subdirector general de Zhejiang Guyue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd., y los maestros vitivinícolas chinos Hu Zhiwen, Zou Huijun, Xu Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng, etc. de la industria. En la reunión, expertos de la industria y representantes empresariales llevaron a cabo discusiones en profundidad sobre los puntos clave de la revisión y alcanzaron un consenso. La reunión se centró precisamente en los puntos débiles de la industria y las demandas de mejora del consumo, definiendo claramente las tres direcciones principales de revisión del estándar nacional para los "Requisitos de calidad de Huangjiu": primero, estandarizar la definición y expresión de los términos, aclarar los límites de los conceptos y consolidar el consenso de la industria; en segundo lugar, mejorar la clasificación de los productos y el etiquetado de las etiquetas, aclarar la transmisión de valores y salvaguardar la intención original de consumo; tercero, resaltar las características de los productos y procesos, heredar la esencia de técnicas antiguas y potenciar la innovación y el desarrollo. Estas tres direcciones describen claramente el plan para la revisión estándar, proporcionando una dirección clara para la actualización estandarizada de la industria Huangjiu. La exitosa convocatoria de esta reunión de lanzamiento significa que la revisión de la norma nacional para el vino amarillo ha entrado oficialmente en una fase de implementación sustantiva, sentando una base sólida para la revisión científica y la implementación de la norma.

Cuando sonó la campana de Año Nuevo, la campaña de marketing temático global "Cerveza nacional china y cocina china - 101 ciudades compartiendo Gu Yu Longshan" 2025, que duró un año y cubrió 101 estaciones en todo el mundo, llegó a una conclusión exitosa. Este viaje cultural, utilizando "vino amarillo + cocina" como medio y "ciudades + hermosos paisajes" como escenario, logró un total acumulado de más de 120 millones de visitas en todas las plataformas. Desencadenó una tendencia de "vino amarillo + ciudades" en plataformas como Douyin, Video Channel y Xiaohongshu, completando un profundo diálogo entre la marca y la cultura. Al final del año, dejó una huella cálida y poderosa para el año 2025 del Antiguo Yu Longshan. Difusión multidimensional de Matrix, con volumen de sonido completamente ampliado. Este evento fue dirigido por expertos y creado por entusiastas. El equipo del experto chino en marketing de marcas, Hua Hongbing, se centró profundamente en 17 ciudades centrales, incluidas Beijing, Shanghai y Hangzhou. Lanzaron 338 vídeos en Internet, con un recuento total de visualizaciones superior a los 30 millones y un recuento de me gusta de más de 300.000. A través de una serie de contenidos, sentaron las bases de su influencia. Casi 100 influencers locales de nivel medio sobre comida, viajes y estilo de vida de varias regiones utilizaron el lenguaje y las escenas más auténticas para contar "una ciudad, un vino, una historia". Las visualizaciones totales del vídeo alcanzaron casi 100 millones. Gracias a su base de seguidores localizada y muy pegajosa y al modelo rentable de "locales que influyen en los locales", el contenido pudo llegar con precisión al público principal. La matriz de difusión de la actividad cubre plataformas de contenido y estilos de vida convencionales como Douyin, Video, Redbubble, Bilibili, Weibo, Kuaishou, Toutiao, Dianping, Alipay, etc., logrando una penetración de contenido multiplataforma y multicapa. Al final, el volumen total de visualización en toda la red superó los 120 millones y el volumen total de interacción alcanzó los 1,531 millones. A través de una estrategia de difusión tridimensional y altamente eficiente, se logró la unidad orgánica de exposición a gran escala y penetración precisa. Constantemente se publican una gran cantidad de videos exitosos y la respuesta de los usuarios ha sido extremadamente positiva. Durante el evento surgió una gran cantidad de contenidos exitosos de alta calidad y muy populares. Por ejemplo, el vídeo de escultura de hielo y vino amarillo con burbujas creado por el talento local "Xie Nong Chen Sen" en la provincia de Zhejiang alcanzó un volumen de reproducción en una sola plataforma de más de 12 millones, con 178.000 me gusta; El vídeo presentado por el talento "Wang Taqiong" sobre Chengdu y "Only This Jade" en Douyin tuvo un volumen de reproducción en una sola plataforma de 633.000 y recibió 31.000 me gusta. El área de interacción de vídeo se ha convertido en un espacio cálido para la conexión emocional entre la marca y sus usuarios. Por un lado, los nuevos usuarios dejan mensajes que expresan "Tiene una pinta especial, quiero probarlo" y "He hecho un pedido", pasando de la curiosidad a la experimentación. Por otro lado, los usuarios antiguos presentan espontáneamente la historia y las experiencias de degustación de Gu Yuesheng en la sección de comentarios, compartiendo "Siempre he coleccionado Gu Yuesheng en casa" y "El maridaje del vino con la comida es realmente sorprendente", formando un poderoso efecto de boca en boca. En videos publicados en el extranjero, se ve a amigos extranjeros levantando sus copas para probar y hablando en chino para elogiar el vino amarillo, la sección de comentarios está llena de genuino orgullo por "la exportación cultural de Gu Yuesheng". Los elogios genuinos de los usuarios han abierto la reputación y popularidad de Gu Yuesheng en las principales ciudades. La armonía entre la comida deliciosa y el buen vino, y la redefinición de los escenarios de consumo "Sólo este color verde jade" combinado con mariscos, cerveza artesanal como bebida para acompañar comidas a la parrilla y porcelana azul mezclada con estofado picante... A través de la narrativa creativa de "una ciudad, un vino, una cocina", el evento demostró vívidamente la ciencia gastronómica del vino amarillo, que puede "realzar el sabor, realzar la frescura, reducir la untuosidad y eliminar el olor a pescado". ¿Por qué el vino amarillo es "el verdadero vino de acompañamiento que realmente entiende el paladar chino"? Porque el vino amarillo, como vino fermentado en grano, se coproduce con condimentos fermentados tradicionales como salsa de soja, vinagre y pasta de frijoles, y su tipo de aroma es armonioso y compatible; Además, debido a que los chinos generalmente tienen una constitución más fría, el suave vino amarillo es el compañero más adecuado. En Luoyang, el vino imperial y la flor de peonía muestran conjuntamente la magnífica belleza del país; en Tianjin, el plato tradicional de ocho platos del patrimonio cultural inmaterial y el patrimonio cultural inmaterial del vino de arroz de Shaoxing se complementan perfectamente; en el Festival del Fuego de Yunnan, el aroma del vino y las canciones y danzas de la etnia Yi iluminan el cielo nocturno; En Macao, el especial "Celebrando el 25º aniversario del regreso de Macao del vino conmemorativo 'Sólo este jade'" interpreta el sentido de patriotismo y orgullo nacional... Innumerables escenas cautivadoras han deconstruido conjuntamente la imagen tradicional del vino en la mesa, integrándola en cada hermoso momento de la vida contemporánea y transmitiendo conjuntamente el concepto de marca de "Disfrute lentamente de Guanyu Longshan, calidez en todos los aspectos de la vida". Este fino vino milenario, amable e inclusivo, se convierte en un vínculo de emoción, una expresión de gusto y un portador de confianza cultural. Una botella de vino amarillo que resuena en cientos de ciudades; La historia no ha terminado, pero el aroma del vino perdura. "Compartir el antiguo Yue Longshan en cientos de ciudades" no es solo un recorrido global por el gusto y una eficiente difusión de valores, sino también una profunda exploración de la cultura de la marca. Aunque el evento de 2025 ha llegado a su fin, los pasos del antiguo Yue Longshan para conectar el mundo y comprometerse con los tiempos nunca se detendrán. En este día de Año Nuevo, ofrezcamos este hilo de aroma de vino milenario para desear que todo se renueve, una paz duradera y se mantenga tan cálido como siempre. En el futuro, el antiguo Yue Longshan seguirá llevando la sabiduría oriental, extendiendo su fragancia a un mundo más amplio y ofreciendo una vida más plena.

En la mañana del 22 de noviembre, hora local, se inauguró oficialmente en el Centro de Exposiciones de Belgrado la Exposición Internacional del Vino de Serbia "Open Balkan" (Wine Vision by Open Balkan). Dirigida por la Oficina de Desarrollo del Comercio Exterior del Ministerio Nacional de Comercio, la Asociación de la Industria del Vino de China organizó a 14 empresas industriales clave, incluida Gudian Longshan, para participar en la exposición. Esto mostró al mundo el profundo patrimonio cultural, la excelente calidad y la vitalidad innovadora de la industria vitivinícola de China, lo que la convierte en un punto destacado de esta exposición. Zhang Zhe, Encargado de Negocios de la Embajada de China en Serbia, Bao Shunqing, Agregado Comercial de la Embajada de China en Serbia, Song Shuyu, Presidente de la Asociación de la Industria del Vino de China, Guo Yunshan, Director Adjunto de la Oficina de Enlace de la Oficina de Desarrollo del Comercio Exterior del Ministerio de Comercio, Wan Long, Director General Adjunto de Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd., así como Yan Yinan, Secretario General Adjunto del Comité de Profesionales de Mercado de la Industria del Vino de China Asociación, y Cao Lei, Oficial de Asuntos Internacionales, todos representantes de la industria del vino, incluidos estos participantes, asistieron a la ceremonia de apertura. La Exposición Internacional de Vinos y Licores de Serbia está organizada conjuntamente por los gobiernos de Serbia, Macedonia del Norte y Albania. Reúne a más de 600 expositores de vinos y licores, líderes de la industria y distribuidores profesionales de más de 28 países de todo el mundo. Es uno de los eventos industriales más influyentes del sudeste de Europa. Como medida clave para promover la cultura vitivinícola china en Serbia, la delegación vitivinícola china en la exposición instaló meticulosamente una zona vitivinícola china. Esta zona incluye un área de exhibición de Baijiu chino compuesta por 11 conocidas empresas de licores chinas como Moutai, Wuliangye y Fenjiu, así como un área de exhibición de Huangjiu y Lujiu chinos con Gu Yue Longshan, Jing Pai y Hui Jiu. Estas 14 renombradas empresas de licores chinas construyeron conjuntamente una matriz de productos de vino chino que cubre varios sabores y diversas categorías, demostrando plenamente la artesanía y el encanto del sabor del vino chino y marcando la integración más segura y abierta de la industria vitivinícola china en la cadena industrial y de valor global, escribiendo activamente un nuevo capítulo de la difusión mundial de la fragancia del vino y la integración cultural mutua. El día de la inauguración, después de pronunciar su discurso, el Presidente serbio Vučić visitó la zona de exposición del vino chino junto con el Primer Ministro serbio Juro Matić y otros. El presidente Song Shuyu presentó los productos vitivinícolas chinos y la cultura vitivinícola china al presidente Vučić, al primer ministro Matić, al cónsul adjunto Zhang Zhe, al consejero Ba Shunqing, al director adjunto Guo Yunshan y a muchos otros invitados extranjeros. En particular, mostró el producto de alta gama de Gu Yue Longshan: "Only This Green Jade" e invitó al presidente a probarlo. El presidente Vučić elogió mucho "Only This Green Jade", afirmando su sabor único y su connotación cultural. Este momento no sólo se convirtió en un punto culminante para la internacionalización del vino amarillo chino, sino que también sirvió como un ejemplo vívido de la profundización de los intercambios culturales entre China y Serbia en el marco de la "Iniciativa de la Franja y la Ruta". Los distribuidores, compradores y visitantes profesionales de vino europeos también probaron "Only This Green Jade" y mantuvieron cálidos intercambios con la delegación en el área de exposición de vinos chinos. En los últimos años, la industria vitivinícola china ha ido mejorando continuamente desde la "exportación de marcas" a la "exportación de cultivos". A través de actividades diversificadas de intercambio internacional, la cultura del vino china se ha convertido en un vívido vehículo para la difusión de la cultura china en el extranjero. Esta vez, la profunda participación del grupo vitivinícola chino no sólo enriqueció el contenido de la exposición, sino que también inyectó nuevos elementos orientales en el mercado mundial del vino, convirtiéndose en una práctica viva para promover los intercambios culturales y el aprendizaje mutuo en la industria del vino entre los países a lo largo de la "Franja y la Ruta" y a nivel mundial. Durante la exposición, la Asociación de la Industria del Vino de China llevará a cabo una clase magistral de cata de vinos chinos en Belgrado y organizará a las empresas participantes para visitar la Embajada de China en Serbia, la Cámara de Comercio de Serbia y la Asociación Empresarial China de Serbia y otras agencias gubernamentales y organizaciones industriales, con el fin de comprender en profundidad las características del mercado del vino de Serbia y construir un puente de comunicación entre las empresas vitivinícolas chinas y las asociaciones industriales, distribuidores y consumidores locales, sentando las bases para una mayor expansión del mercado del vino chino en Medio Oriente y Europa. Se cree que con la continua profundización de los intercambios culturales entre China y Serbia, la fragancia del vino chino seguirá extendiéndose por la península balcánica, permitiendo al mundo saborear mejor los sabores de China y experimentar la cultura china. Como empresa líder en vino amarillo chino, Gu Yue Longshan siempre se ha adherido a la filosofía de integrar la cultura como núcleo y la calidad como base, y ha estado promoviendo continuamente el concepto de "el vino Yue se extiende por todo el mundo". Desde países del sudeste asiático como Tailandia, Singapur y Vietnam, hasta países de Europa central y oriental como Serbia, Gu Yue Longshan ha ampliado su diseño de mercado internacional a lo largo de los países de la iniciativa "La Franja y la Ruta". Actualmente, los productos de Gu Yue Longshan han cubierto más de 40 países y regiones de todo el mundo. En el futuro, Gu Yue Longshan seguirá profundizando su estrategia global. Mediante la participación en importantes exposiciones internacionales, la realización de actividades de intercambio cultural, el establecimiento de asociaciones estratégicas y otras formas, su objetivo es permitir que más personas en todo el mundo prueben el excelente vino oriental y hacer de esta copa de vino amarillo que transmite la civilización china un vínculo fragante que conecta las emociones de la gente de China y otros países. （ Algunos de los textos y fotografías de este artículo son de la cuenta oficial CADA de la Asociación de la Industria del Vino de China. ）

En el dorado otoño de octubre, el aroma del vino inunda toda la ciudad. Del 17 al 19 de octubre de 2025, se inaugurará grandiosamente la 23.ª Exposición Internacional del Vino de China en el Centro Internacional de Exposiciones de Wuhan. Como parte importante de esta exposición de vinos, el área de exposición del Pabellón Huangjiu reunirá marcas clásicas y productos innovadores de varias de las principales regiones productoras de vino de todo el país, incluidas Shaoxing, Shanghai, Jiangsu, Hubei, Shanxi, Fujian y Henan. Con el "Vino Amarillo Esencia Nacional" como vínculo, conectará la cultura vitivinícola milenaria con la vitalidad industrial moderna, presentando una fiesta cultural y gustativa que abarca miles de años a todos los entusiastas del vino. 1. Diseño de la Casa del Vino Amarillo La mezcla perfecta entre tradición y modernidad. El diseño del área del Pabellón Huangjiu en esta exposición de vinos es muy original. Cada pabellón del área de producción no sólo conserva el encanto tradicional sino que también incorpora elementos de diseño moderno. Por ejemplo, el Pabellón Shaoxing Huangjiu no sólo conserva el encanto de la región de Jiangnan sino que también resalta el espíritu de Shaoxing. A través de la combinación de expresionismo y realismo, así como la integración de la quietud y el movimiento, muestra el concepto de diseño de "La ciudad es una escena y la escena es una ciudad". Las salas de exposición de otras zonas de producción también tienen sus propias particularidades. Desde el concepto "Nuevo Humanismo de Jiangnan" del vino de arroz amarillo de Sha Zhou hasta el estilo representativo del norte del vino amarillo de Jimo, todos brindarán a la audiencia una experiencia inmersiva de la cultura del vino amarillo. 2. Todas las regiones se unen con fuerza Mostrando el encanto diverso del vino amarillo El área del Pabellón Huangjiu de esta exposición de vinos tiene una escala sin precedentes. El Pabellón Huangjiu, con el tema "integración transfronteriza, colaboración de marcas y fusión cultural", traspasa las fronteras regionales y muestra el encanto único de Huangjiu desde diferentes áreas de producción: Área de producción de Shaoxing: la capital del vino de arroz chino presentada en una exposición colectiva Como "zona mundial productora de vino y capital del vino amarillo chino", la Asociación de la Industria del Vino Amarillo de Shaoxing organizó a más de 20 empresas, entre ellas Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong y Dongpu Yellow Wine Town, para participar en la exposición. El objetivo es difundir por todo el mundo el aroma milenario del vino nacional. Región de la provincia de Jiangsu: la persistencia innovadora de una empresa de marca centenaria La marca centenaria Shazhou Youhuang trae consigo la confianza de ser el "origen del refrescante vino amarillo": a partir del taller de fermentación Tang Hengyuan en 1886, ha pasado por procesos de asociación público-privada, propiedad estatal y transformación empresarial moderna. Hoy en día, es un actor líder en la industria con una capacidad de producción anual de 120.000 toneladas y reservas de más de 220.000 toneladas. También ostenta honores como "Marca tradicional de China", "Marca famosa de China" y "Patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Jiangsu". Esta vez transmitirá el concepto de marca de "Nueva Cultura Jiangnan". Same-li Hong (empresa miembro del Grupo Hengli) destaca por su proceso de elaboración inteligente que combina "trabajo humano + tradición" con "maquinaria + modernidad". El logotipo de su marca ganó el Premio Nacional de Diseño Alemán y la calidad del vino amarillo designado para el Pabellón de Suzhou en la Exposición Mundial de Shanghai 2010 es digna de reconocimiento. Shanghai / Shandong / Shanxi: diversas expresiones de áreas de producción distintivas Shanghai Jin Feng Liquor tiene más de 80 años de experiencia en elaboración de cerveza. Como la primera empresa en China en lograr la producción industrializada de vino de arroz tradicional chino, presentará una cartera multimarca que incluye "Shikumen", "Golden Youth" y "Huichuan", mostrando la fortaleza técnica de la base cervecera interregional en la región del delta del río Yangtze. Shandong Jimo Old Wine traerá el sabor único del vino de arroz del norte, heredando la artesanía del patrimonio cultural intangible provincial "Seis métodos del patrimonio antiguo", utilizando el mijo como materia prima para la fermentación natural. Con su estilo de "transparencia marrón rojiza, aroma ligeramente amargo y ahumado", se ha convertido en un "tesoro de China". El vino de arroz Shanxi Dazhou, basado en las ventajas geográficas de "dos montañas, un río y un valle", colabora con la Universidad Agrícola de China y la Universidad de Jiangnan para desarrollar vino de arroz seco "Huoyuan", creando un modelo de vino de arroz de mijo de alta gama y contribuyendo al resurgimiento del vino de arroz del norte. Provincias como Fujian y Henan: los vinos especiales amplían el territorio Además de las principales zonas de producción antes mencionadas, también participaron en la exposición regiones productoras como Fujian y Henan con sus característicos vinos amarillos regionales. Desde la selección de materias primas hasta el proceso de elaboración de la cerveza, se integró la cultura local, enriqueciendo aún más la variedad de productos en los pabellones de vino amarillo, permitiendo a los visitantes experimentar los diferentes sabores del vino amarillo en todo el país en una sola visita. 3. Hubei Fangxian Huangjiu Demuestra plenamente el encanto único de la zona productora Como "anfitrión" de la Wine Expo de este año, el grupo de exhibición Huangjiu del condado de Fang, provincia de Hubei, hará una aparición destacada, presentando su larga historia cervecera y su cultura regional única a los comerciantes y consumidores nacionales. El condado de Fang Huangjiu se originó en el Neolítico y prosperó durante las dinastías Zhou y Tang. Alguna vez se usó como vino imperial para el enfeudamiento y fue muy favorecido por los emperadores a lo largo de las dinastías. Su técnica de elaboración de cerveza se incluyó en el patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Hubei en 2013, fue reconocida como producto con indicación geográfica nacional en 2014 y la región recibió el título de Área productora de vino destacada a nivel mundial en 2018. Vale la pena mencionar que el evento de lanzamiento de nuevos productos "2025 Yuchen Fang County Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration" también se llevará a cabo simultáneamente durante la Wine Expo. Este nuevo producto continúa el proceso de elaboración manual tradicional, utilizando el exclusivo arroz glutinoso de nieve de tres pulgadas del condado de Fang, iniciador de nudos silvestres y agua de manantial fría y profunda de Shennongjia, recreando el estilo clásico de "llenar la taza sin desbordar y con un aroma quemado ligeramente amargo" y demostrando la extraordinaria calidad y confianza cultural de "Hubei Huangjiu". 4. Integración en línea y fuera de línea JD Xuanzi debuta en la Wine Expo La innovación más importante de la exposición Huangjiu de este año reside en el canal de distribución online: la primera participación de JD Xuanli. Como un intento completamente nuevo y diferente del pasado, JD Xuanli proporcionará un canal de ventas más amplio para las marcas participantes a través del modelo de "sala de exposiciones en línea + experiencia fuera de línea". Los visitantes pueden acceder directamente a la sección JD Xuanli Huangjiu escaneando el código en el sitio y disfrutar de los precios de descuento limitados de la exposición, logrando una conexión perfecta entre "degustación fuera de línea y pedidos en línea". Esta medida marca que la exposición del vino ha entrado en una nueva etapa de "integración de doble línea", inyectando vitalidad digital a la industria tradicional de Huangjiu. 5. Participa en la fiesta de Huangjiu. Sea testigo de la revitalización industrial La 23ª Exposición Internacional de Bebidas Alcohólicas de China no es sólo un evento industrial de gran importancia sino también una plataforma crucial para promover el desarrollo de la industria del vino de arroz chino. Las empresas de vino de arroz de diversas áreas de producción utilizarán esta plataforma para mostrar sus innovaciones tecnológicas, actualizaciones de productos y patrimonio cultural, impulsando conjuntamente el desarrollo de alta calidad de la industria del vino de arroz de China. (Algunos de los artículos, imágenes y videos que se vuelven a publicar aquí provienen de Internet. Sus derechos de autor y derechos de autoría pertenecen a los propietarios originales. Si existe alguna infracción, contáctenos para eliminarlos).

El 11 de septiembre, la actividad de investigación "Zhejiang Outbound Enterprise Tour", organizada conjuntamente por el Centro de Comunicación Internacional de la provincia de Zhejiang y la Cámara de Comercio e Industria de Zhejiang, visitó Shaoxing. Siete amigos internacionales procedentes de Rusia, Sudán, Corea del Sur, Egipto y otros países siguieron el hilo de la cultura del vino y saborearon juntos el rico encanto y el profundo patrimonio de esta ciudad milenaria. Sin palabras, hay vino. "Como capital del vino amarillo chino, los registros exactos del vino amarillo de Shaoxing se remontan al Período de Primavera y Otoño y al Período de los Reinos Combatientes, hace más de 2.500 años..." Cuando el equipo de investigación ingresó al Museo del Vino Amarillo Chino, todos quedaron profundamente conmovidos por la larga y profunda historia del vino amarillo en Shaoxing. Durante miles de años, ha heredado la antigua sabiduría cervecera de Oriente, transmitida de generación en generación de boca en boca, formando un conjunto de técnicas de elaboración de cerveza antiguas exquisitas y únicas, y bajo el ímpetu de los tiempos, han surgido muchas ideas nuevas. Aunque estos amigos internacionales estaban trabajando o estudiando en China, en su mayoría estaban probando el vino de arroz Shaoxing por primera vez. "El aroma del vino de arroz es extremadamente fuerte y tiene un sabor dulce en el paladar. Realmente me gusta", dijo Genius, un estudiante graduado de Zimbabwe en la Universidad de Zhejiang. Quedó profundamente impresionado por esta novedosa experiencia y no podía dejar de elogiar el té con leche, vino de arroz y el helado. Kim Sun-ho de Corea del Sur y el presentador en español Fernández eran "compañeros de alcohol". El fuerte aroma del alcohol encendió instantáneamente su entusiasmo y espontáneamente grabaron un video divertido titulado "El veneno de la bruja". Durante el juego, los dos se turnaron para beber y terminaron las doce tazas de varios tipos de vino de arroz amarillo, como Xiangxue, Shanyao y Jiamae, de una sola vez. Al entrar a la bodega central de Gu Yue Longshan, el embriagador aroma del vino saludó a los invitados. Más de 11 millones de barriles de vino original de varios años estaban cuidadosamente dispuestos, presentando una escena magnífica que dejó asombrados a los miembros del equipo de investigación. Una reserva tan vasta y preciosa de vino original no sólo es un vívido testimonio del profundo amor del pueblo chino por el vino de arroz Shaoxing, sino que también transmite un elevado tributo a su antigua cultura. "¡Increíble! Estos vinos son mucho más antiguos que nuestras edades." La pareja Nuran de Egipto tomó fotografías con mucho cuidado, deseosos de compartir esta asombrosa escena con sus fans en casa. No muy lejos del almacén central de vinos, una moderna súper bodega funciona a plena capacidad y rezuma vigorosa vitalidad. Como líder de la industria, Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. ha promovido de manera integral la transformación digital e inteligente, construyendo una fábrica de vino amarillo inteligente que permite la operación no tripulada, la operación automática y la gestión precisa en todas las etapas. Como núcleo de su sistema logístico llama la atención el almacén vertical inteligente de 24 metros de altura. A través de la ventana de cristal del segundo piso se puede ver todo el proceso, desde el almacenamiento de materiales auxiliares y materiales de embalaje hasta la entrega del vino terminado. Genius bromeó, señalando el área del almacén: "¡Este es básicamente mi proyecto de graduación!" Se presenta que aquí se han habilitado 30 carriles, equipados con más de 30 transelevadores inteligentes y con 53.560 puestos de almacenamiento. El volumen de circulación diaria puede alcanzar las 200.000 botellas. El desarrollo de la industria del vino de arroz de Shaoxing ha mostrado un patrón de "acumular fuerza gradualmente y luego explotar". El equipo de investigación creyó unánimemente que este viaje de experiencia con el vino de arroz era de gran importancia. No sólo fue testigo de la base tradicional del vino de arroz de Shaoxing, sino que también apreció su estilo moderno, dejando una profunda impresión. Todos expresaron su intención de transmitir el vino de arroz de Shaoxing y el encanto de la antigua ciudad a más amigos de todo el mundo.

Recientemente, el evento "Beijing-Zhejiang Brainstorming" para académicos y expertos en Shaoxing, junto con la "Escuela de verano para jóvenes académicos destacados sobre desarrollo sostenible China-Reino Unido", concluyeron con éxito en Shaoxing. Más de 60 jóvenes académicos destacados de más de 20 universidades e instituciones de investigación de renombre de China y el Reino Unido se reunieron en Shaoxing para entablar debates en profundidad sobre el desarrollo sostenible y la innovación industrial. Durante el evento, también visitaron lugares de interés cultural en Shaoxing y experimentaron la milenaria cultura Huangjiu representada por Guchenglongshan de una manera inmersiva, infundiendo profundidad cultural en los intercambios académicos e inspirando pensamiento e inspiración para la innovación industrial. Los académicos y expertos visitaron por primera vez el Salón de la Historia del Vino. A través de la rica exhibición de reliquias culturales y materiales textuales, aprendieron de manera integral sobre los miles de años de historia de la elaboración de cerveza y el contexto cultural de los vinos nacionales chinos. Los expertos mostraron gran interés por las técnicas tradicionales de elaboración del vino de arroz de Shaoxing. Se quedaron en el taller de elaboración de cerveza manual, presenciaron con sus propios ojos el antiguo proceso de elaboración de la cerveza demostrado por los maestros cerveceros y probaron el vino de arroz de Shaoxing. Muchos expertos afirmaron que el vino de arroz no sólo es un importante portador de la cultura dietética china, sino que también sus características suaves y ricas están particularmente en línea con la búsqueda de un estilo de vida saludable por parte de la gente moderna. Cuando los académicos y expertos ingresaron al supermercado cultural y creativo, la escena ante sus ojos encendió instantáneamente sus expectativas para la renovación de las industrias tradicionales: la apariencia cristalina del vino amarillo burbuja con escultura de hielo de Xuantonghong, el rico y persistente aroma del vino amarillo café, el refrescante y delicioso sabor del vino amarillo lima y el regusto persistente y con sabor a trigo de la cerveza amarilla artesanal Gu Yue Longshan... Estas formas de productos poco convencionales combinan ingeniosamente las antiguas técnicas de elaboración de cerveza con la estética de consumo contemporánea, mostrando las infinitas posibilidades del vino amarillo, este buen vino oriental. Los expertos, de pie delante de las vitrinas, observaban atentamente y de vez en cuando tomaban los productos para leer las etiquetas, elogiando la perspicacia de la empresa para captar con precisión las necesidades del grupo de consumidores jóvenes. Un erudito británico, sosteniendo una caja de regalo bellamente envuelta, dijo que estos excelentes vinos, que llevan los recuerdos de una civilización milenaria, ahora han trascendido su naturaleza como bebidas y se han convertido en mensajeros de intercambio cultural. Todos los expertos expresaron que la cultura tradicional puede rejuvenecerse plenamente mediante la transformación creativa. La práctica innovadora de Guoyu Longshan ha proporcionado referencias útiles para la revitalización de las industrias tradicionales en todo el mundo. Como empresa líder en la industria del vino amarillo de China, Gu Yue Longshan siempre ha estado comprometida con la integración de técnicas de elaboración de cerveza tradicionales con tecnología moderna, promoviendo el desarrollo de alta calidad y la difusión internacional de la industria del vino amarillo. La empresa depende de plataformas de investigación nacionales como el Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Ingeniería del Vino Amarillo, ha dominado el "código de oro" del sabor del vino amarillo y ha desarrollado con éxito productos de gran comodidad como "Gu Ya" y "Qing Hua Zui"; ha construido una base cervecera inteligente líder en la industria para parques de vino amarillo, fue incluida en la lista de fábricas 5G del Ministerio de Industria y Tecnología de la Información y la eficiencia de producción inteligente ha aumentado en más del 50% en comparación con el modo tradicional; lanzó de manera innovadora un sistema de trazabilidad blockchain, estableciendo una identidad digital para cada botella de vino de alta gama, mejorando la credibilidad de la calidad y logrando el empoderamiento tecnológico de toda la cadena, desde la investigación microbiana hasta la elaboración de cerveza inteligente. Estas tecnologías centrales, recursos exclusivos y sistemas de protección de patentes construyen conjuntamente un foso tecnológico imposible de copiar para Gu Yue Longshan. Las olas de innovación surgen a través del delta del río Yangtze y la sabiduría fluye hacia la nueva era. Con la continua profundización de la plataforma "Jing-Zhe Wisdom Exchange", cada vez más marcas nacionales como Gu Yue Longshan generarán un impulso innovador mediante la colisión de la sabiduría académica y la práctica industrial. Gu Yue Longshan también continuará defendiendo el concepto de "permanecer fiel a la tradición mientras se innova", basado en la cultura, impulsado por la tecnología y conectado por la marca, profundizando continuamente la investigación y el desarrollo de productos, la actualización de procesos y la expansión del mercado, para ayudar al vino amarillo de Zhejiang a difundir su fragancia en todo el mundo. Este festín intelectual transfronterizo seguramente inyectará más posibilidades a la transformación modernizadora de las industrias tradicionales, permitiendo que el patrimonio cultural milenario brille con nuevo brillo en la marea de los tiempos.

Cuando los jóvenes de Taiwán entraron al pintoresco Museo del Vino de Arroz Chino, comenzó un encuentro con el patrimonio cultural intangible al otro lado del Estrecho de Taiwán. Del 5 al 8 y del 11 al 12 de agosto, cinco pasantes taiwaneses del campamento de pasantías "Cross - Strait Youth Season" para jóvenes de Taiwán experimentaron puestos de primera línea en el museo en una combinación de rotación de 2 + 3. Estos puestos incluían venta de entradas, guía de museos, pintura de botellas de vino de arroz talladas con flores y trabajo en el taller de vino hecho a mano. En medio del fragante aroma del vino, sintieron el encanto de la artesanía tradicional china. Rotación de puestos: comprender la cultura del vino amarillo a través de la práctica Durante las prácticas, los pasantes se dividieron en dos grupos y se turnaron en diferentes posiciones para adquirir una comprensión integral del funcionamiento diario del museo del vino de arroz. En el mostrador de venta de billetes respondieron pacientemente a las preguntas de los turistas, utilizando la sonrisa como puente de comunicación. En la posición de guía del recorrido, memorizaron de antemano las alusiones históricas del vino de arroz y contaron vívidamente historias como "Revitalizando el Estado con una olla de vino" del rey Goujian de Yue y "Intercambiando la tortuga dorada por vino" de Li Bai y He Zhizhang. A través de interacciones con turistas, profundizaron su comprensión de la cultura del vino de arroz. Lo que más fascina a todos es la experiencia de pasantía en la pintura de Huadiao y la bodega de artesanía. En el área de pintura de Huadiao, cuando las delicadas pinceladas se encuentran con las tinajas de vino de estilo antiguo, los pasantes dan rienda suelta a su creatividad y pintan patrones que combinan el encanto tradicional con el vigor juvenil. "¡No esperaba que una jarra de vino común y corriente pudiera convertirse en una obra de arte mediante la pintura!" exclamó Zheng, un estudiante de bellas artes en la Universidad Normal de Nanjing, mientras dibujaba patrones, maravillándose de la delicadeza de la técnica del patrimonio cultural intangible. En la tradicional bodega, los procesos tradicionales de cocción del arroz al vapor, fermentación y prensado dejaron a todos asombrados. Mientras aprendía a mezclar el koji con el maestro artesano, Deng, un médico graduado de la Universidad Sun Yat-sen, registró cuidadosamente cada paso: "Lo que parece una acción simple en realidad esconde los secretos de una tradición centenaria. Esto es 'el trabajo lento produce excelentes resultados', ¿no es así?" Resonancia del patrimonio cultural inmaterial: los jóvenes de ambos lados del estrecho comparten la pasión por la cultura tradicional "El vino Huadiao no es sólo el vino en sí; también es un patrimonio cultural vivo". Después de la pasantía, todos los pasantes expresaron que esta experiencia les dio una comprensión completamente nueva del patrimonio cultural inmaterial. Desde los coloridos patrones de las jarras de vino hasta las antiguas técnicas utilizadas en la elaboración de cerveza, cada detalle hizo que todos sintieran la profundidad de la cultura tradicional china. Zheng, un estudiante de primer año de tecnología informática de la Universidad Tecnológica de Zhejiang, expresó sus sentimientos durante la pasantía diciendo: "Anteriormente, cuando leía sobre la 'cultura del vino' en los libros de texto, siempre la encontraba muy abstracta. No fue hasta que toqué la levadura de vino fermentada y olí el rico aroma del vino con aroma floral que realmente entendí por qué estas técnicas pueden transmitirse durante miles de años, porque encarnan el amor y el respeto del pueblo chino por la vida". Esta pasantía no fue sólo una experiencia laboral sino también un diálogo entre las culturas de los dos lados del Estrecho de Taiwán. Cuando la vitalidad juvenil de los jóvenes taiwaneses se encontró con los profundos depósitos culturales del vino amarillo milenario, no sólo despertó la curiosidad sobre las técnicas, sino también el reconocimiento de las raíces culturales comunes. Tal como dijo uno de los pasantes: "Ya sea vino amarillo taiwanés o vino amarillo Shaoxing, la sabiduría de la elaboración de cerveza es la misma. Al igual que nuestras raíces culturales compartidas, siempre podemos encontrar puntos en común".

El 9 de julio, Guyue Longshan presentó su icónico huangjiu en la Expo Internacional de Alimentos de Japón 2025 (JFEX) en Tokio, mostrando una alineación de marcas centrales, incluidas Guyue Longshan, Nu e R H ong y Jianhu. Con siglos de patrimonio cultural y innovación moderna, la compañía destacó el atractivo único de Huangjiu chino a una audiencia global.   El stand atrajo un gran interés el primer día. Zhi Ci Qing Yu , con su elegante botella de Celadon, cautivó a los visitantes y transmitió la estética del este. El vino de Huadiao tradicional artesanal impresionaron a los invitados con frascos adornados y artesanía artesanal. Las etiquetas de exportación clásicas como Jinlong, Yinlong y Shanniang atrajeron a los compradores comerciales con sus precios competitivos. Los nuevos productos como Huangjiu infundido con café y con sabor a Osmanthus eran populares entre los consumidores más jóvenes.    Como líder en la industria de Huangjiu de China, Guyue Longshan ha seguido una estrategia de premiumización, atractivo juvenil, globalización y transformación digital. En los últimos años, la marca ha ampliado su presencia global: Zhi Ci Qing Yu debutó en los Estados Unidos con el drama de danza Poetic Dance: The Journey of a Legendary Landscape Painting, organizó un salón de piano y vino en París, y participó en eventos culturales en América del Norte y del Sur, incluido el carnaval de Dragon Boat de France.   Japón sigue siendo un mercado internacional clave. Con un fuerte reconocimiento del consumidor de Shaoxing Wine, Guyue Longshan estableció su primera oficina en el extranjero en Tokio en 2020 y continúa profundizando la integración del mercado local. En JFEX, Guyue Longshan se asoció con Eishoyuan Co. de Japón y se reunió con las principales empresas japonesas como Mitsubishi Corporation para fortalecer los lazos entre restaurantes y canales minoristas.   Al participar en JFEX, Guyue Longshan reforzó su imagen de marca global y trajo el gusto del patrimonio chino a los consumidores internacionales, abordando su misión de hacer de Huangjiu una estrella brillante en el escenario mundial. 

El 7 de junio, Guyue Longshan se unió a la Conferencia de Promoción de Shaoxing (Beijing) de 2025 y la degustación diplomática " Zhi Ci Qing Yu" , parte de las marcas tradicionales de China Go Global Initiative. Más de 100 invitados de 31 países, incluidos altos funcionarios y diplomáticos, asistieron al evento. Como productor líder de Huangjiu, Guyue Longshan mostró su herencia e innovación, presentando productos premium y ofertas orientadas a los jóvenes. El gerente general Ma Chuan introdujo Zhi Ci Qing Yu como una expresión característica de la cultura Huangjiu Shaoxing, enfatizando el papel de la marca en la conexión de la tradición con el público global.  En sus comentarios, MA destacó tres puntos clave: Huangjiu es un tipo de vino distintivo, Guyue Longshan es una marca de confianza y Zhi Ci Qing Yu captura la esencia del refinamiento y el calor. También subrayó la huella global en expansión de la marca y el compromiso con el intercambio cultural.   Una abertura de barril ceremonial dio la bienvenida a los diplomáticos a una sesión de degustación curada. Ubicado en un elegante espacio de mesa redonda, los invitados probaron Zhi Ci Qing Yu mientras disfrutaban de una actuación de ópera de Yue. La armonía entre el carácter suave del vino y las elegantes melodías de la ópera ofreció una experiencia vívida de profundidad cultural china.    Este evento exitoso posiciona aún más a Guyue Longshan como una marca histórica y un puente cultural. A través de esfuerzos como este, la compañía continúa trayendo la historia de Huangjiu al mundo.

El Ministerio de Industria y Tecnología de la Información (MIIT) de China publicó recientemente su primera lista oficial de marcas de consumo nacionales de China. Guyue Longshan fue seleccionada en la categoría "histórica y clásica" bajo la industria de alimentos y bebidas, lo que lo convierte en la única empresa de alcohol de la provincia de Zhejiang y la única marca Huangjiu ( vino de arroz amarillo ) en todo el país para recibir este honor. Este reconocimiento destaca no solo la calidad y profundidad cultural excepcionales de la marca, sino que también sirve como un respaldo a nivel nacional de la artesanía milenario de Shaoxing Huangjiu. Entre las tres bebidas alcohólicas más antiguas del mundo, el Huangjiu chino es el único que se origina en China. Lleva el aroma de la civilización china y la sabiduría de generaciones de artesanos. Shaoxing Huangjiu, en particular, es un ejemplo brillante de esta herencia. Como una empresa líder en la industria de Huangjiu, Guyue Longshan sigue comprometido con el desarrollo y la innovación de alta calidad enraizados en la tradición. La compañía organiza el Centro Nacional de Investigación de Ingeniería para Huangjiu, una estación de investigación postdoctoral de nivel nacional, y posee las reservas de Huangjiu más grandes del mundo certificadas por los Grandes Registros Mundiales de Guinness. En los últimos años, Guyue Longshan ha seguido una transformación estratégica centrada en la premiumización, la participación juvenil, la globalización y la digitalización. Al combinar la artesanía tradicional con la tecnología moderna, la compañía da nueva vida a esta antigua bebida. Guyue Longshan ha sido designado como un sitio de demostración nacional para la protección productiva del patrimonio cultural intangible y ha recibido múltiples honores nacionales y provinciales, incluido el "13º Premio de Contribución Científica del Plan de Quinquenales en la industria del licor" y el Premio a la Calidad del Gobierno Provincial de Zhejiang.

El 25 de marzo, durante la 112ª Feria de Alimentos y Bebidas de China, Guyue Longshan lanzó oficialmente su campaña de marketing global de 2025, "China Heritage Brew se encuentra con la cocina china, un sabor de Guyue Longshan en 100 ciudades", en Chengdu. La campaña marca una nueva iniciativa para promover la cultura Huangjiu de Shaoxing a nivel mundial al conectar la elaboración tradicional china con los diversos sabores de las ciudades de todo el mundo.   Centrándose en el tema de la fusión cultural, la campaña seleccionará 100 ciudades en todo el mundo. A través de videos cortos que capturan paisajes locales, cocina y experiencias de degustación de vinos, el proyecto tiene como objetivo crear "tres bellezas" inmersivas, vistas breves, deliciosa comida y buen vino. Guyue Longshan colaborará con los principales profesionales de marketing, personas influyentes locales y estudiantes de la Academia de Marketing & Brewing Marketing & Brewing de Guyue Longshan Hua para construir una red de comunicación de tres niveles. Juntos, mostrarán la integración de Shaoxing Huangjiu con la cultura de la ciudad y la gastronomía global. Desde los audaces sabores de Chengdu en Sichuan hasta el refinamiento de la cocina parisina, desde la herencia de Xi'an hasta la modernidad de Tokio, la campaña presenta "One City, One Flavor" y "One City, One Scene". Pos coloca a Shaoxing Huangjiu como un puente cultural, lo que lleva las tradiciones culinarias regionales al diálogo con el antiguo patrimonio de la elaboración de cerveza de China. ¡Escanee el código QR para seguir nuestro canal de video!

Un producto de vino de arroz amarillo de edición especial celebra el 25 aniversario del regreso de Macao a China. [Foto proporcionada por China Shaoxing Group de vino de arroz amarillo] Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co, un productor de patrimonio cultural intangible reconocido a nivel nacional, conmemora el 25 aniversario del regreso de Macao a China con una serie de iniciativas. El 22 de septiembre, la compañía se asoció con el Concierto de cine del Área de la Bahía 2024 en Macao, donde debutó solo vino sabroso, un vino de arroz amarillo de edición especial diseñada para el aniversario. El producto, con vino base de 1999, el año del regreso de Macao, atrajo la atención como un homenaje al hito. En 2023, Gu Yue Long Shan y Nam Kwong Group, con sede en Macao, organizaron un evento de degustación para el producto en Macao. Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co y Nam Kwong (Group) Co (Group) con sede en Macao firman un acuerdo de asociación estratégica el 29 de agosto de 2023. [Foto proporcionada por China Shaoxing Group de vino de arroz amarillo] Durante el evento, las dos compañías firmaron un acuerdo de asociación estratégica para promover la cultura del vino de arroz amarillo en Macao y usar la posición geográfica única de la región como una puerta de entrada a los mercados globales. La colaboración tiene como objetivo profundizar el intercambio cultural mientras avanza el perfil global del vino de arroz amarillo. Ambas compañías enfatizaron su compromiso de preservar el patrimonio de la vinificación de China y compartir su historia a nivel internacional. Para la mayoría de los chinos, el shaoxing en la provincia de Zhejiang es sinónimo de vino de arroz amarillo, que los lugareños han estado elaborando desde el período de primavera y otoño (770-476 a. C.). El vino de arroz amarillo es una industria de pilares en la ciudad. Se exporta a más de 40 países y regiones. La técnica de elaboración de cerveza figuraba como uno de los patrimonios culturales intangibles nacionales en 2006.

Una de las historias más antiguas del mundo, la épica de Gilgamesh, es una animada historia de heroísmo y sacrificio del antiguo Sumer. También contiene una de las primeras referencias a la cerveza. En la historia, una amiga del héroe cambia a una bestia salvaje y primitiva en un ser humano culto dándole siete tazas de cerveza. En realidad, es más probable que beber tanta cerveza tenga el efecto opuesto. Hoy en día, es la bebida de elección entre los jóvenes ruidosos en una salida de sábado por la noche, y ha alimentado actos de violencia y destrucción en más de unas pocas sociedades. Es, sin embargo, la bebida alcohólica más antigua del mundo y es ampliamente disfrutada. Las bebidas fermentadas hechas de varios tipos de grano aparecían independientemente en diferentes lugares en todo el mundo antiguo, desde África hasta China. La palabra cerveza en sí misma proviene de un verbo latino que significa "beber", y los romanos antiguos ciertamente no eran ajenos a la cerveza. Sin embargo, debido a que lo consideraban la bebida de los bárbaros, los romanos generalmente preferían el vino. En la antigüedad, las personas que hicieron cerveza carecían de los medios para preservarla y filtrarla correctamente, por lo que la bebida estaba turbia y se volvió mala rápidamente. Fueron a los monjes europeos medievales quienes introdujeron técnicas de elaboración científica en un esfuerzo por producir una bebida nutritiva para complementar sus escasas dietas. Los monjes no estaban restringidos a solo preparar la cerveza, y el consumo de ella dentro de los monasterios alcanzó niveles sorprendentes. Un informe de Bélgica dijo que los monjes estaban bebiendo hasta cinco litros al día. Las cervecerías de los monasterios en Europa también ejecutaron sus propios pubs y disfrutaron de un estado libre de impuestos que se resentió por la creciente clase de comerciante. A medida que disminuyó el poder y la influencia de la iglesia, el arte de la elaboración de cerveza se convirtió en una importante actividad comercial. Hoy, la producción de cerveza es en gran medida un proceso de alta tecnología en manos de grandes corporaciones o monopolios gubernamentales. Sin embargo, los últimos años han visto un crecimiento en la popularidad de las cervecerías a pequeña escala, lo que refleja una creciente demanda global de calidad y variedad.

Por supuesto, el progreso en sí no es el enemigo: puede elevar cuando se guía por deferencia al pasado. Pero las innovaciones imprudentes solo sirven vanidad y codicia. Exigemos más a quienes suministran nuestros alimentos, cervezas y espíritus. Deberían atraer nuestras mentes, no solo explotar nuestro apetito por el estímulo vacío. Como ciudadanos, debemos defender una ética de cuidado y artesanía, no solo la codicia disfrazada de la creatividad. Busque cafés y licores producidos con deliberación y regionalidad. Sea escéptico cuando los especialistas en marketing prometen demasiado: los sabores más audaces, las fusiones más impactantes, elementos contradictorios sintetizados perfectamente. La alquimia requiere sabiduría y paciencia, no una carrera loca para obtener ganancias a cualquier costo. Los mejores emparejamientos no necesitan exageración llamativa. La armonía surge de comprender las esencias y sacar sus mayores potenciales. Incluso las revoluciones deberían reconocer lo que vino antes. El licor y el café tienen siglos de significado cultural esperando ser honrados. Cualquier evolución de la tradición debe comenzar allí, construyendo cuidadosamente sobre sus legados con propósito y cuidado. Los creadores responsables entienden las historias de los espíritus. No ven el patrimonio como un peso muerto, sino inspiración para transformarse cuidadosamente. Saben que la calidad habla por sí misma y la locura de los riesgos novedosos. Paciencia y cuidado elevan los regalos tradicionales. Como consumidores conscientes, nosotros también podemos nutrir una ética de cuidado: el arte precisivo sobre el artificio, el carácter sobre el embalaje llamativo. Podemos deleitarnos en libaciones queridas no contaminadas por las modas complacientes. Y bienvenidos nuevos conocidos hechos con sabiduría y afecto. Toastemos clásicos atemporales y saludemos sus tradiciones. Pero también manténgase abierto a nuevas combinaciones de Harold que profundicen la comprensión. Porque cuando el legado y la innovación fluyen juntos en equilibrio, envían el espíritu que se dispara. Esto es para saborear ese espíritu donde sea que lo encontremos, en el vidrio, en la página o en el otro. ¡Salud!

Qué noción tentadora: infundir el entusiasmo de licor en la comodidad familiar del café. Una mezcla embriagadora y extravagante que fascina el paladar aventurero. Pero a medida que la curiosidad gira dentro de mi taza, también dudas. Maotai tiene su propio pedigrí histórico: el suave aroma de Moutai que madura durante años en macetas polvorientas, las corrientes límpidas que fomentan las colinas en terrazas de Guizhou, la tradición de banquetes imperiales y ceremonias de dinastías pasadas. El café lleva su propia tradición: antiguos ritos de tostado, cultura espresso italiana, el café de la esquina como presentador de la comunidad. Dos reinos probados en el tiempo perfeccionados durante siglos. Sin embargo, los buscadores de emociones de hoy proponen reinventar la tradición, fusionando estos mundos con audaz alquimia. En nuestra prisa por innovar, ¿hemos reflexionado sobre lo que podría perderse? Vivimos en una era borracho de interrupción, decididos a romper todas las convenciones. Para golpear los ingredientes juntos en el desafío irreverente de la historia. He aquí la hamburguesa ramen, el Cronut, los híbridos de sushi pizza, concebidos solo para tomar los titulares. Adoramos en el altar de lo nuevo, aunque solo ofrece una excitación fugaz antes de dejarnos vacíos nuevamente. En nuestra manía para transformar todo, perdemos la conexión con las raíces que nutren. Por supuesto, algunas fusiones pueden deleitarse: caramelo salado, papas fritas en sándwiches, incluso café y donas si se sirven con moderación. Pero el equilibrio es aburrido para los flujos de alimentos, con el valor de el valor de choque, no la sustancia. Ven las tradiciones como obstáculos para conquistar, no sabiduría para construir. Sus "creaciones" son colisiones, no complementarias. Notas no coincidentes compiten discordantemente, con un escaso consideración por la armonía. Prometen una experiencia provocativa, pero sirven a la cacofonía. Así que tengamos cautelosos cuando los depósitos empujen brebajes trucos puestos para ganar dinero rápido. ¿Deberían los licores y los cafés ser obligados a entremezclar solo porque ambos existen? La tradición sabe que algunos emparejamientos evolucionan a medida que se complementan con el tiempo. Pero las novedades arrojadas juntas por un capricho rara vez perduran. Y en su prisa por inventar, los creadores a menudo pisotan el patrimonio.

Eso no detuvo la propagación de su leyenda. El viñedo de Noah estaba supuestamente cerca del Monte Ararat, en lo que ahora es el noreste de Turquía. [Así que ahora no es leyenda ", dice el Dr. Margaryan. Puede parecer extraño que las uvas se domestiquen dos veces, pero la invención simultánea apenas es desconocida en la historia de la tecnología. Alternativamente, tal vez, a medida que las noticias fluyeron entre el Cáucaso y el Levante, un innovador en ciernes puede haber pellizcado la onda cerebral de otro. Incluso puede haber sido inadvertido. Quizás simplemente lo escucharon a través de la vid.