Ketika generasi muda Taiwan memasuki Museum Anggur Beras Tiongkok yang kuno, perjumpaan dengan warisan budaya takbenda di Selat Taiwan dimulai. Dari tanggal 5 hingga 8 Agustus dan 11 hingga 12 Agustus, lima pekerja magang Taiwan dari kamp magang "Musim Pemuda Lintas Selat" untuk kaum muda dari Taiwan mengalami posisi garis depan di museum dalam kombinasi rotasi 2 + 3. Posisi ini termasuk penjualan tiket, pemandu museum, lukisan botol arak beras yang diukir bunga, dan bekerja di bengkel anggur buatan tangan. Di tengah harumnya aroma wine, mereka merasakan pesona kerajinan tradisional Tiongkok.
Rotasi pekerjaan: Pahami budaya anggur kuning melalui latihan
Selama magang, peserta magang dibagi menjadi dua kelompok dan bergiliran di posisi berbeda untuk mendapatkan pemahaman komprehensif tentang operasional sehari-hari museum arak beras. Di loket penjualan tiket, mereka dengan sabar menjawab pertanyaan wisatawan, dengan senyuman sebagai jembatan komunikasi. Dalam posisi pemandu wisata, mereka menghafal kiasan sejarah tentang anggur beras terlebih dahulu dan dengan jelas menceritakan kisah-kisah seperti "Merevitalisasi Negara dengan Sepanci Anggur" oleh Raja Goujian dari Yue dan "Menukar Kura-kura Emas dengan Anggur" oleh Li Bai dan He Zhizhang. Melalui interaksi dengan wisatawan, mereka memperdalam pemahaman tentang budaya tuak beras.
Yang paling membuat semua orang terpesona adalah pengalaman magang di bidang lukisan Huadiao dan kilang anggur kerajinan tangan. Di area lukisan Huadiao, ketika sapuan kuas halus bertemu dengan toples anggur bergaya kuno, pekerja magang mengeluarkan kreativitas dan pola cat mereka yang menggabungkan pesona tradisional dengan semangat muda. "Saya tidak menyangka toples wine biasa bisa diubah menjadi karya seni melalui lukisan!" seru Zheng, mahasiswa jurusan seni rupa di Nanjing Normal University, sambil membuat sketsa pola, mengagumi kemahiran teknik warisan budaya takbenda.
Di kilang anggur tradisional, proses tradisional mengukus nasi, fermentasi, dan pengepresan membuat semua orang takjub. Saat belajar meracik koji dengan pengrajin ulung, Deng, lulusan kedokteran dari Universitas Sun Yat-sen, dengan cermat mencatat setiap langkah: "Apa yang terlihat seperti tindakan sederhana sebenarnya menyembunyikan rahasia tradisi berusia seabad. Ini adalah 'kerja lambat menghasilkan hasil yang baik', bukan?"
Resonansi Warisan Budaya Takbenda: Kaum Muda di Kedua Sisi Selat Berbagi Kecintaan terhadap Budaya Tradisional
"Anggur Huadiao bukan hanya tentang anggur itu sendiri; ia juga merupakan warisan budaya yang hidup." Setelah magang, semua peserta magang menyatakan bahwa pengalaman ini memberi mereka pemahaman yang benar-benar baru tentang warisan budaya takbenda. Dari pola warna-warni pada toples anggur hingga teknik kuno yang digunakan dalam pembuatan bir, setiap detailnya membuat semua orang merasakan kedalaman budaya tradisional Tiongkok. Zheng, seorang mahasiswa tahun pertama jurusan teknologi komputer dari Universitas Teknologi Zhejiang, mengungkapkan perasaan magangnya dengan mengatakan: "Sebelumnya, ketika saya membaca tentang 'budaya anggur' di buku teks, saya selalu menganggapnya sangat abstrak. Baru setelah saya menyentuh ragi anggur yang difermentasi dan mencium aroma kaya anggur aroma bunga, saya benar-benar memahami mengapa teknik ini dapat diwariskan selama ribuan tahun - karena teknik ini mewujudkan cinta dan rasa hormat masyarakat Tiongkok terhadap kehidupan." Magang ini tidak hanya sekedar pengalaman kerja namun juga dialog budaya kedua sisi Selat Taiwan. Ketika vitalitas generasi muda Taiwan bertemu dengan warisan budaya mendalam dari anggur kuning berusia ribuan tahun, hal ini tidak hanya memicu rasa ingin tahu tentang tekniknya, tetapi juga pengakuan terhadap akar budaya yang sama. Seperti yang dikatakan oleh salah satu pekerja magang: "Entah itu anggur kuning Taiwan atau anggur kuning Shaoxing, kebijaksanaan pembuatan birnya sama. Sama seperti akar budaya kita yang sama, kita selalu dapat menemukan titik temu."