Toen jonge mensen uit Taiwan het schilderachtige Chinese Rijstwijnmuseum binnenstapten, begon een ontmoeting met immaterieel cultureel erfgoed aan de overkant van de Straat van Taiwan. Van 5 tot 8 augustus en 11 tot 12 augustus hebben vijf Taiwanese stagiaires van het stagekamp "Cross - Strait Youth Season" voor jongeren uit Taiwan frontlinieposities bij het museum ervaren in een 2 + 3 rotatiecombinatie. Deze functies omvatten kaartverkoop, museumbegeleiding, met bloemen uitgesneden rijstwijnflessen schilderen en werken in de handgemaakte wijnwerkplaats. Te midden van het geurige aroma van wijn voelden ze de charme van traditioneel Chinees vakmanschap.
Functierotatie: Begrijp de cultuur van gele wijn door te oefenen
Tijdens de stage werden de stagiaires in twee groepen verdeeld en namen ze beurtelings verschillende posities in om een uitgebreid inzicht te krijgen in de dagelijkse werkzaamheden van het rijstwijnmuseum. Aan de kaartverkoopbalie beantwoordden ze geduldig de vragen van toeristen, waarbij ze een glimlach gebruikten als communicatiemiddel. In de rondleidingspositie leerden ze van tevoren de historische toespelingen op rijstwijn uit het hoofd en vertelden ze levendig verhalen zoals 'De staat nieuw leven inblazen met een pot wijn' van koning Goujian van Yue en 'De gouden schildpad ruilen voor wijn' van Li Bai en He Zhizhang. Door interacties met toeristen verdiepten ze hun begrip van de rijstwijncultuur.
Wat iedereen het meest fascineert is de stage-ervaring in Huadiao-schilderkunst en de ambachtelijke wijnmakerij. In de Huadiao-schilderruimte, waar delicate penseelstreken en wijnkruiken in oude stijl samenkomen, laten stagiaires hun creativiteit de vrije loop en schilderen ze patronen die traditionele charme combineren met jeugdige kracht. "Ik had niet verwacht dat een gewone wijnkruik door middel van schilderen in een kunstwerk kon worden veranderd!" riep Zheng uit, een student die beeldende kunst studeerde aan de Nanjing Normal University, terwijl hij patronen schetste en zich verwonderde over de finesse van de techniek van immaterieel cultureel erfgoed.
In de traditionele wijnmakerij lieten de traditionele processen van het stomen van rijst, fermenteren en persen iedereen versteld staan. Toen Deng, een medisch afgestudeerde aan de Sun Yat-sen Universiteit, leerde de koji te mixen met de meestervakman, legde hij elke stap zorgvuldig vast: "Wat een simpele handeling lijkt, verbergt in werkelijkheid de geheimen van een eeuwenoude traditie. Dit is 'langzaam werken levert mooie resultaten op', nietwaar?"
Resonantie van immaterieel cultureel erfgoed: jongeren aan beide zijden van de Straat delen een passie voor traditionele cultuur
"Huadiao-wijn gaat niet alleen over de wijn zelf; het is ook een levend cultureel erfgoed." Na de stage gaven de stagiaires allemaal aan dat deze ervaring hen een compleet nieuw inzicht in immaterieel cultureel erfgoed heeft gegeven. Van de kleurrijke patronen op de wijnkruiken tot de eeuwenoude technieken die bij het brouwen worden gebruikt, elk detail zorgde ervoor dat iedereen de diepgang van de traditionele Chinese cultuur voelde. Zheng, een eerstejaars student met als hoofdvak computertechnologie aan de Zhejiang University of Technology, drukte zijn stagegevoelens uit door te zeggen: "Als ik vroeger in schoolboeken over 'wijncultuur' las, vond ik het altijd heel abstract. Pas toen ik de gefermenteerde wijngist aanraakte en het rijke aroma van de bloemaromawijn rook, begreep ik echt waarom deze technieken duizenden jaren lang konden worden doorgegeven - omdat het de liefde en het respect van het Chinese volk voor het leven belichaamt.' Deze stage was niet alleen een werkervaring, maar ook een dialoog tussen de culturen van de twee kanten van de Straat van Taiwan. Toen de jeugdige vitaliteit van de Taiwanese jeugd de diepgaande culturele rijkdommen van de duizend jaar oude gele wijn ontmoette, wekte dit niet alleen de nieuwsgierigheid naar de technieken op, maar ook een erkenning van de gemeenschappelijke culturele wortels. Zoals een van de stagiaires zei: "Of het nu Taiwanese gele wijn of Shaoxing gele wijn is, de wijsheid van het brouwen is hetzelfde. Net als onze gedeelde culturele wortels kunnen we altijd een gemeenschappelijke basis vinden."