Когда молодые люди из Тайваня вошли в необычный китайский Музей рисового вина, началось знакомство с нематериальным культурным наследием Тайваньского пролива. С 5 по 8 августа и с 11 по 12 августа пять тайваньских стажеров из лагеря стажировки «Молодежный сезон через пролив» для молодых людей из Тайваня прошли стажировку на передовой в музее в комбинации ротации 2 + 3. Эти должности включали продажу билетов, экскурсовода по музею, роспись бутылок с рисовым вином с резьбой по цветам и работу в винной мастерской ручной работы. Среди благоухающего аромата вина они почувствовали очарование традиционного китайского мастерства.
Ротация должностей: понять культуру желтого вина на практике
Во время стажировки стажеры были разделены на две группы и по очереди занимали разные позиции, чтобы получить полное представление о повседневной работе музея рисового вина. На стойке продажи билетов терпеливо отвечали на вопросы туристов, используя улыбки как мост для общения. В качестве экскурсовода они заранее запоминали исторические аллюзии на рисовое вино и ярко рассказывали такие истории, как «Оживление государства с помощью горшка с вином» короля Юэ Годзяня и «Обмен золотой черепахи на вино» Ли Бая и Хэ Чжичжана. Благодаря общению с туристами они углубили свое понимание культуры рисового вина.
Что больше всего очаровывает всех, так это стажировка в живописи Хуадяо и ремесленная винодельня. В зоне живописи Хуадяо, когда нежные мазки кисти встречаются с винными кувшинами в старинном стиле, стажеры раскрывают свой творческий потенциал и рисуют узоры, сочетающие традиционное очарование с юношеской энергией. «Я не ожидал, что обычную банку для вина можно превратить в произведение искусства с помощью живописи!» - воскликнул Чжэн, студент факультета изобразительного искусства Нанкинского педагогического университета, делая наброски узоров и поражаясь тонкости техники нематериального культурного наследия.
На традиционной винодельне традиционные процессы пропаривания риса, ферментации и прессования поразили всех. Учась смешивать кодзи с мастером, Дэн, выпускник медицинского университета Университета Сунь Ятсена, тщательно записывал каждый шаг: «То, что кажется простым действием, на самом деле скрывает секреты вековой традиции. Это «медленная работа дает прекрасные результаты», не так ли?»
Резонанс нематериального культурного наследия: молодые люди по обе стороны пролива разделяют страсть к традиционной культуре
«Вино Хуадяо – это не только вино само по себе; это еще и живое культурное наследие». После стажировки все стажеры заявили, что этот опыт дал им совершенно новое понимание нематериального культурного наследия. От красочных узоров на винных банках до древних методов пивоварения — каждая деталь заставляла каждого почувствовать глубину традиционной китайской культуры. Чжэн, студент первого курса Технологического университета Чжэцзян, специализирующийся на компьютерных технологиях, выразил свои чувства во время стажировки, сказав: «Раньше, когда я читал о «винной культуре» в учебниках, я всегда находил ее очень абстрактной. Только когда я прикоснулся к ферментированным винным дрожжам и почувствовал насыщенный аромат вина с цветочным ароматом, я по-настоящему понял, почему эти методы могли передаваться из поколения в поколение на протяжении тысячелетий - потому что они олицетворяют любовь и уважение китайского народа к жизни». Эта стажировка стала не только опытом работы, но и диалогом между культурами двух сторон Тайваньского пролива. Когда юношеская энергия тайваньской молодежи встретилась с глубокими культурными отложениями тысячелетнего желтого вина, это не только вызвало интерес к методам производства, но и привело к признанию общих культурных корней. Как сказал один из стажеров: «Будь то тайваньское желтое вино или желтое шаосинское вино, мудрость пивоварения одна и та же. Как и наши общие культурные корни, мы всегда можем найти общий язык».