По мере того как времена года меняются и открываются новые главы, китайский Новый год становится более ярким и праздничным. С приближением Нового года праздничная атмосфера усиливается. Для китайцев чашка теплого желтого вина Шаосин всегда является неотъемлемой частью торжества. Жидкость янтарного цвета олицетворяет тепло воссоединения, насыщенный аромат времени и суть китайского Нового года. Пить старое вино – это одно, а пить хорошее вино, особенно вино «техническое», – это другое! Будучи лидером китайского желтого вина, Гудай Луншань всегда бережно хранил этот традиционный вкус благодаря тщательному мастерству. Благодаря силе технологий каждая капля вина становится чище, мягче и успокаивающе. Подняв бокал в Новый год, вы сможете пить со спокойной душой и наслаждаться восхитительным вкусом.
К концу 2025 года проект «Инновационное применение ключевых технологий и систем интеллектуального оборудования для производства традиционных ферментированных продуктов нового качества», совместно осуществляемый Гу Юэ Луншань и Университетом Цзяннань, получил вторую премию Министерства образования за выдающиеся достижения в области научных исследований (инженерные технологии). Премия Министерства образования за выдающиеся достижения в области научных исследований является весьма престижной научной и технологической наградой в области университетских научных инноваций в Китае. Этот «бонус по итогам года» является высшим признанием технологических возможностей Гу Юэ Луншаня. По мере приближения Весеннего фестиваля давайте вместе посмотрим, как Гу Юэ Луншань выиграл эту технологическую награду!
За этой наградой национального уровня стоят совместные исследования и разработки Гу Юэ Луншаня и Университета Цзяннань, продолжавшиеся более десяти лет. В проекте основное внимание уделялось «нокаут-проблемам», с которыми долгое время сталкивалась традиционная пивоваренная отрасль, таким как нехватка ресурсов зародышевой плазмы, низкий уровень качества и низкий уровень цифровизации. Компания добилась систематических и оригинальных прорывов в таких аспектах, как анализ микроэкологии пивоварения, отбор функциональных штаммов и создание систем интеллектуального оборудования.
В настоящее время эти исследовательские достижения полностью применяются в производственной практике Гу Юэ Луншань, что позволило предприятию построить крупнейший в мире одноблочный интеллектуальный пивоваренный завод для желтого вина и Национальный исследовательский центр инженерных технологий желтого вина, а также другие платформы национального уровня. Был достигнут полный технический цикл: от отслеживания сырья, целевого микробиологического регулирования до комплексного интеллектуального принятия решений. Производительность труда и качество продукции предприятия значительно улучшились, а его технологическая мощь и лидерские качества в отрасли вошли в число лучших на международном уровне.
Ряд данных продемонстрировал основную силу предприятия: у него есть система исследовательской платформы «422», возглавляемая Национальным исследовательским центром инженерных технологий желтого вина; имеет в общей сложности 30 действующих патентов на изобретения и 3 авторских права на программное обеспечение; он получил 62 награды в области науки и технологий провинциального, министерского или высшего уровня; он реализовал 40 муниципальных или более высоких научно-технических проектов; а его исследовательские фонды увеличились на 118,99% за период «14-й пятилетки» ... Именно эта преданность исследованиям позволила тысячелетнему желтому вину взорваться жизненной силой в новую эпоху.
Конечная цель научных исследований — дать потребителям возможность наслаждаться лучшими винами. Guyuelongshan придерживается принципа использования технологий для стимулирования рынка и производства, превращая результаты исследований в лаборатории в восхитительные впечатления.
В ответ на проблему потребления желтого вина, связанную с «трудностью напиться», Гу Юэ Луншань успешно преодолел эту проблему с помощью технологических инноваций, сделав питье более комфортным. В то же время предприятие смело внедрило инновации и стало пионером в производстве «просаного виски», разработав серию новых продуктов, таких как «высокоалкогольное желтое вино», «кофейно-желтое вино» и «низкоалкогольное желтое вино», что привело отрасль к более высокому уровню и молодому развитию. Ряд технических достижений, таких как «Отбор и применение дрожжей для желтого вина Гу Юэ Луншань № 1 на месте» и «Исследование технологии качественного и количественного анализа низкомолекулярных пептидов в желтом вине Гу Яотай «Только этот нефрит»» были применены в производстве, привнося технологические коннотации в продукцию.
В конце производства Гу Юэ Луншань стремится построить новую горную местность для цифрового и низкоуглеродного интеллектуального пивоварения желтого вина. Проект «Индустриальный парк Желтого вина» глубоко интегрирует передовые интеллектуальные технологии и технологии управления Интернетом вещей в производственный процесс, применяет ряд инновационных ключевых технологий и реализует интеллектуальное пивоварение, цифровое смешивание, беспилотную логистику и экологически чистое производство. На этом завершился весь процесс цифровой трансформации желтого вина Шаосин из «одного рисового зернышка» в «бутылку вина». Интеллектуальный завод по производству желтого вина Гу Юэ Луншань был успешно выбран в качестве пилотного предприятия для будущих заводов в провинции Чжэцзян в 2025 году.
От выбора одного зернышка риса до создания капли вина, от «памяти на ладони» мастеров-ремесленников до точного управления цифровой фабрикой, Гу Юэ Луншань использует технологические инновации в качестве двигателя, который побуждает историческую классическую индустрию желтого вина внедрять инновации в своем наследии и развиваться в своих инновациях. По мере приближения Весеннего фестиваля, почему бы не открыть бутылку Гу Юэ Луншань и не насладиться этой технологией и мастерством древнего города, которому тысячи лет? Наслаждайтесь ароматным китайским Новым годом.