Den 11 september besökte forskningsaktiviteten "Zhejiang Outbound Enterprise Tour" gemensamt organiserad av International Communication Center i Zhejiang-provinsen och Zhejiang Chamber of Commerce and Industry Shaoxing. Sju internationella vänner från Ryssland, Sudan, Sydkorea, Egypten och andra länder följde vinkulturens tråd och njöt tillsammans av denna tusenåriga stads rika charm och djupa arv.
Utan ord finns det vin. "Som huvudstad för kinesiskt gult vin kan de exakta uppgifterna om Shaoxing gult vin spåras tillbaka till vår- och höstperioden och perioden med krigande stater, för över 2 500 år sedan..." När forskargruppen gick in på det kinesiska gula vinmuseet blev alla djupt rörda av det gula vinets långa och djupa historia i Shaoxing. I tusentals år har den ärvt den uråldriga bryggningsvisdomen från öst, gått i arv genom generationer via mun till mun, bildat en uppsättning utsökta och unika antika bryggtekniker, och under tidens drivkraft har många nya idéer dykt upp.
Även om dessa internationella vänner arbetade eller studerade i Kina, upplevde de mest Shaoxing-risvin för första gången. "Doften av risvinet är extremt stark, och det smakar sött i gommen. Jag gillar det verkligen", säger Genius, en doktorand från Zimbabwe vid Zhejiang University. Han var djupt imponerad av denna nya upplevelse och kunde inte sluta berömma risvinets mjölkte och glass.
Kim Sun-ho från Sydkorea och spanskspråkiga programledaren Fernández var "alkoholkompisar". Den starka doften av alkohol tände omedelbart deras entusiasm, och de spelade spontant in en rolig video med titeln "Häxans gift". Under spelet turades de två om att dricka, och de avslutade alla tolv kopparna av olika typer av gult risvin som Xiangxue, Shanyao och Jiamae i ett svep.
När de gick in i den centrala vinkällaren i Gu Yue Longshan mötte den berusande doften av vin gästerna. Över 11 miljoner fat originalvin från olika år var prydligt arrangerade, vilket presenterade en magnifik scen som lämnade forskargruppens medlemmar i vördnad. En sådan stor och dyrbar reserv av originalvin är inte bara ett levande vittnesbörd om Kinas folks djupa kärlek till Shaoxing-risvin, utan förmedlar också en upphöjd hyllning till dess mångåriga kultur.
"Fantastiskt! Dessa viner är mycket äldre än våra åldrar." Paret Nuran från Egypten tog bilder med stor omsorg, ivriga att dela denna häpnadsväckande scen med sina fans där hemma.
Inte långt från det centrala vinlagret driver en modern supervingård med full kapacitet och utstrålar kraftfull vitalitet. Som branschledare har Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. på ett omfattande sätt främjat digital och intelligent transformation och byggt en intelligent gulvinsfabrik som möjliggör obemannad drift, automatisk drift och exakt hantering i alla skeden.
Som kärnan i sitt logistiksystem är det 24 meter höga intelligenta vertikala lagret iögonfallande. Genom glasfönstret på andra våningen kan man se hela processen från förvaring av hjälpmaterial och förpackningsmaterial till leverans av färdigt vin. Genius skämtade och pekade på lagerområdet, "Detta är i princip mitt examensprojekt!"
Det introduceras att det finns 30 körfält uppsatta här, utrustade med över 30 intelligenta staplingskranar och med 53 560 lagringsplatser. Den dagliga cirkulationsvolymen kan nå 200 000 flaskor.
Utvecklingen av Shaoxing-risvinsindustrin har visat ett mönster av att "ackumulera styrka gradvis och sedan spricka ut". Forskargruppen ansåg enhälligt att denna risvinsupplevelsesresa var av stor betydelse. Det bevittnade inte bara den traditionella grunden för Shaoxing risvin utan uppskattade också dess moderna stil, vilket lämnade ett djupt intryck. De uttryckte alla sin avsikt att förmedla Shaoxing-risvin och den antika stadens charm till fler vänner runt om i världen.