Nyheter

Kulturen av Shaoxing risvin är en komplex kultur som härrör från risvin, inklusive materiella aspekter, tekniker, sprit och seder. Från den djärva och modiga andan hos kung Goujian av Yue som hällde upp vin för att trösta sina trupper, till den heroiska känslan hos den kvinnliga hjälten från Yuefloden som bytte ut sin pälsrock mot vin; Som genomsyrar den andliga världen av människorna i Yue-regionen har tillsammans destillerat en "resiliens" karaktär som är seg, elegant, harmonisk och pragmatisk, och blir en levande återspegling av den utmärkta traditionella kinesiska kulturen i samtida era. Det kulturella värdet av Shaoxing risvin har länge överskridit dess industriella räckvidd och har blivit en kulturell symbol som förkroppsligar regional anda och förbinder tradition med modernitet. Inför den nya eran kräver främjandet av arvet och innovationen av Shaoxing risvinskultur att vi baserar oss på den nya utvecklingsriktningen för "15:e femårsplanen", fokuserar på den dubbla drivkraften "industriell uppgradering" och "kulturell bemyndigande", och gör Shaoxing risvin mer raffinerat, bättre, starkare och större. Bygg ett modernt industrisystem. Implementera kravet att "optimera och uppgradera traditionella industrier" och bygga gröna fabriker och parker med cirkulär ekonomi. Odla ett "kedjeledande företag + specialiserat och innovativt" och uppmuntra små och medelstora vinföretag att fokusera på hälsovin med låg alkoholhalt och kulturellt anpassat vin. Förbättra den tekniska stödkapaciteten. I linje med utbyggnaden av att "stärka forskningen om nyckelteknologier", samarbeta med universitet och forskningsinstitutioner för att etablera Huangjiu Industry Research Institute som den främsta kraften för tekniska genombrott. Fokusera på att bryta igenom tekniska flaskhalsar som analys av bryggande mikrobiella samhällen och den exakta regleringen av smakämnen. Att tjäna strategin för ett hälsosamt Kina. Fördjupa forskningen om de näringsmässiga och hälsomässiga fördelarna med gult vin (som polyfenolers antioxidantegenskaper och regleringen av tarmfloran med oligosackarider). Till exempel utveckla gult vin som hjälper till att sänka blodlipider och skönhets- och föryngringsviner. Bygg ett upplevelsecenter för hälsokultur för gult vin, främja konceptet med bevarande av gult vins hälsa och underlätta kopplingen mellan traditionell medicin och visdom för matintegration och moderna hälsobehov. Shaoxing risvinskultur är en dyrbar skatt i regionen och också en rik resurs för modernisering i kinesisk stil. Med en ny historisk utgångspunkt bör vi sträva efter att främja resonansen mellan risvinskulturen och tidsandan, arbeta tillsammans med högkvalitativ utveckling och gå framåt i linje med människornas behov av ett bättre liv. -AVSLUTA- Källa: Shaoxing Daily. Utgivare: Kommunal publicitetsavdelning (kommunal civilisationskontor, kommunal informationsbyrå, kommunal press- och publikationsbyrå), kommunal cyberspaceadministration. Redaktör: Shaoxing Media Center.

Den 1 maj öppnade den tredje sessionen av den 139:e Kinas import- och exportmässa (nedan kallad Kantonmässan) storslaget på Pazhou Island i Guangzhou. Gu Yue Longshan visade upp sin varumärkesportfölj på matutställningsområdet (monter nr 11.2F37-38), och presenterade den nya eran av gammalt kinesiskt gult vin för globala besökare. När de går in i Gu Yuezhongshans utställningsområde sticker två produkter ut särskilt. "Only This Jade" tolkar den österländska elegansen genom estetiken hos blått porslin och har dykt upp flera gånger vid stora diplomatiska evenemang som Hangzhou Asian Games och Dubai Expo, och ockuperat toppositionen i Kinas exklusiva gula vinkategori; "Blue Pot 20-Year-aged" blev snabbt populärt på grund av teknikmagnatens privata bankett i Shanghai, och är mycket favoriserad av den tekniska eliten. Båda produkterna lockar kunder från olika länder med sitt hantverk av lagrat vin som gått i arv genom generationer och den hälsosamma kvaliteten som inte får en att känna sig "overhead". Klassiska produkter som Daughters' Red "Lotus Leaf Forest" och unga nya produkter som Lime Yellow Wine och Coffee Yellow Wine har också fått stor uppmärksamhet. Från traditionellt kinesiskt bryggt vin till trendigt gult vin, Gu Yuezhongshan berättar den samtida historien om Shaoxing gula vin med sin mångsidiga produktportfölj. På plats skrev en ny kund från Macao, Kina på en order på 1 300 lådor gult vin. En kund från Ryssland har tydligt uttryckt sin avsikt att samarbeta och uppgett att de kommer att besöka Gu Yueshengs fabrik för ett platsbesök efter avslutandet av Kantonmässan. Dessutom uttryckte distributörer från Hongkong, Malaysia, Nordamerika, Europa och andra länder och regioner sin vilja till ett fördjupat samarbete. Gujiaolongshan tar "Crafting a Better Life" som sitt företagsuppdrag, vilket är perfekt i linje med temat "Better Life" för den tredje fasen av denna kantonmässa. Under de senaste åren har Gujiaolongshan kontinuerligt främjat "Yue Wine Travels Around the World", och spridit visionen om "Better Life, Accompanied by Yue Wine" globalt. År 2025 kommer Gujiaolongshans globala expansionsresa att inleda ett nytt kapitel, som framgångsrikt fyller marknadskartorna över fem viktiga regioner som Spanien och Italien. Detta språng utökar inte bara marknadskartan utan fördjupar också integrationen av kulturer och spridningen av konceptet om ett bättre liv. Kantonmässan är inte bara en viktig plattform för att expandera den internationella marknaden och fördjupa samarbetet mellan tillverkare, utan också en bro för kulturellt utbyte. Genom att ta denna kantonmässa som en möjlighet kommer Gu Yue Longshan att fortsätta att berätta historien om kinesiskt gult vin och föra det utsökta österländska vinet till ett bättre liv för fler konsumenter runt om i världen.

Den 28 mars besökte chefer från välkända taiwanesiska företag som NVIDIA, AMD och Intel Asia-Pacific Technology Gu Yue Longshan. De uttryckte gemensamt sin tillgivenhet för blodsbanden mellan människorna på de två sidorna av sundet och föreställde sig gemensamt den framtida bilden av integrationen av teknik och tradition. Mästare upptäcker rötter i museet och delar sin integritet På det kinesiska Baijiu-museet fick gästerna entusiastiskt lära sig om den djupa historiska kulturen och Shaoxing Baijius noggranna bryggteknik. Därefter gav Hu Zhiming, biträdande chef för Gu Yushan, en nationell mästare inom den lätta industrin och en arvtagare på nationell nivå av immateriellt kulturarv, en professionell smakpresentation av gult vin ur perspektivet "färg, arom, smak och stil", vilket lämnade gästerna närvarande i ständig beundran. Lunchen var fylld av djupa känslor och innerliga samtal. Invigningsceremonin symboliserade delning av ömsesidig tillgivenhet. Vid lunchen höll Sun Aibao, ordföranden för Gu Yuesheng Distillery, och Hu Baisha, ordföranden för Jingyu Enterprise tal successivt. Sun Aibao redogjorde livligt för kulturen av kinesiskt gult vin, statusen för Shaoxing gult vin och fördelarna med Gu Yuesheng Distillery. Hu Baisha uttryckte sin tacksamhet för det varma mottagandet av Gu Yuesheng Distillery och uppgav att hon tidigare hade smakat Gu Yuesheng Distillerys vin "Only This Jade". Under denna resa bad många vänner från den taiwanesiska teknikkretsen henne till och med att ta tillbaka fler flaskor, vilket tydligt visar ryktet och inflytandet från Shaoxing gula vin i Taiwan. Därefter öppnade Lu Danlin, chefen för specialarbetsgruppen för reformen av Shaoxings risvinsindustri, Hu Anna, biträdande direktören för Shaoxing Taiwan Affairs Office, Huang Wenchao, presidenten för Kunze Technology, Ma Kanghua, ordföranden för Jiyou Technology, Huang Wenzhi, ordföranden för Quanmi Industrial, och Human Baisha, gemensamt en ordförande för Quanmi Industrial, och Hu Baisha J. gammalt vin. När vinburken var upplockad fyllde doften luften. Gästerna höjde sina glas tillsammans för att uttrycka denna djupa vänskap över sundet och den kinesiska kulturens ständiga vitalitet och skåla. Under besöket gav Hu Feng, ställföreträdande chef för Gu Yuezongshan, en speciell introduktion till "Blue Flower Decade Old Wine" till Jiang Qingshan, chefen för den avancerade förpackningsleverantörskedjan för Taiwans Nvidia. I början av 2026, när grundaren av Nvidia samlades med vänner på en Michelin-restaurang i Shanghai, valde han "Blue Flower Decade Old Wine", som väckte stor uppmärksamhet i tekniksamhället. Nu har denna koppling bibehållits. Hu Feng förklarade att "Not Drunken"-teknologin som utvecklats gemensamt av Gu Yue Longshan och Jiangnan University gör det möjligt för det gula vinet att uppnå en bekväm upplevelse av att drickas långsamt och vakna upp snabbt, vilket stämmer överens med den teknikkunniga elitens effektiva takt. För närvarande har denna teknik tillämpats på alla Gu Yue Longshans produkter som har åldrats i tio år eller mer. Traditionell bryggning och modern teknik har sömlöst smält samman i denna bärnstensfärgade nektar. Jiang Qingshan uttryckte sitt erkännande av traditionell kinesisk kultur och kulturen av Shaoxing gult vin. Besöket av denna grupp taiwanesiska teknikentreprenörer är inte bara en levande demonstration av integrationen av teknik och tradition, utan också en levande skildring av Shaoxing-risvin som förbinder vänskap genom sin rika arom och främjar identitet genom sin kultur. Faktum är att risvin har fungerat som en vänlig budbärare mellan de två sidorna av Taiwansundet tidigare. Från och med 1994 när fastlandets Association for Relations Across the Taiwan Strait presenterade Gu Yue Longshan Jia Mao Wine till Taiwan's Association for Relations Across the Taiwan Strait, och slutade med 2010 när hedersordföranden för Kuomintang, Wu Boxiong, besökte risvinsmuseet och presenterade i Taiwans vin har alltid varit en uthållig känsla av Hua Chatleo. utbyten över sundet. Som ett ledande företag i Kinas gula vinindustri har Gu Yue Longshan alltid betraktat vin som ett medium och vänskap som ett band. Det har aktivt uppfyllt ett företags ansvar för att främja utbyten över sundet. Detta utbyte med taiwanesiska teknikentreprenörer har inte bara injicerat tekniska impulser till den gula vinindustrin utan också skrivit ett nytt kapitel för människorna på båda sidor om sundet för att komma samman över vin och öka den ömsesidiga förståelsen genom vänskap. När en tusenårig nationalsprit möter spjutspetsteknik, och när människorna på båda sidor om sundet höjer sina glas för att dricka tillsammans, är det som flödar i bägarna inte bara den bärnstensfärgade nektaren utan också den kulturella identiteten av samma ursprung och den vackra visionen att arbeta tillsammans.

När årstiderna ändras och nya kapitel utvecklas, blir det kinesiska nyåret mer levande och festligare. När det nya året närmar sig intensifieras den festliga stämningen. För kineserna är en kopp varmt Shaoxing-gult vin alltid en oumbärlig del av firandet. Den bärnstensfärgade vätskan förkroppsligar värmen av återförening, den rika doften av tid och essensen av det kinesiska nyåret. Att dricka gammalt vin är en sak, men att dricka gott vin, speciellt vin med "teknik", är en annan! Som ledare för kinesiskt gult vin har Gudai Longshan alltid omhuldat denna traditionella smak med noggrant hantverk. Med teknikens kraft blir varje droppe vin renare, mjukare och mer lugnande. När du höjer ditt glas under det nya året kan du dricka med sinnesro och njuta av en härlig smak. I slutet av 2025 vann projektet "Innovativ tillämpning av nyckelteknologier och intelligenta utrustningssystem för den nya kvalitetsproduktionen av traditionella fermenterade livsmedel", som genomfördes gemensamt av Gu Yue Longshan och Jiangnan University, andra priset för Excellent Scientific Research Achievement Award (Engineering Technology) från utbildningsministeriet. Utmärkelsen Excellent Scientific Research Achievement Award från utbildningsministeriet är ett mycket prestigefyllt vetenskapligt och tekniskt pris inom området vetenskaplig innovation vid universitet i Kina. Denna "årsslutsbonus" vid årets slut är det högsta erkännandet av Gu Yue Longshans tekniska egenmakt. När vårfestivalen närmar sig, låt oss ta en titt på hur Gu Yue Longshan vann detta tekniska pris tillsammans! Bakom denna ära på nationell nivå ligger forsknings- och utvecklingssamarbetet mellan Gu Yue Longshan och Jiangnan University under en period på mer än tio år. Projektet fokuserade på "knockout"-problem som den traditionella bryggeriindustrin ställts inför under lång tid, såsom bristen på groddplasmaresurser, låg kvalitet och dålig digitaliseringsnivå. Det uppnådde systematiska och originella genombrott i aspekter som analys av bryggmikroekologi, val av funktionella stammar och skapandet av intelligenta utrustningssystem. Nuförtiden har dessa forskningsprestationer tillämpats fullt ut i produktionen av Gu Yue Longshan, vilket gör det möjligt för företaget att bygga världens största intelligenta bryggeri med en enhet för gult vin och National Yellow Wine Engineering Technology Research Center, bland andra plattformar på nationell nivå. En komplett teknisk slinga från spårbarhet av råvaror, riktad mikrobiell reglering till intelligent beslutsfattande i hela processen har uppnåtts. Företagets arbetsproduktivitet och produktkvalitet har förbättrats avsevärt, och dess tekniska styrka och branschledarskap har rankats i topp internationellt. En rad data har visat företagets kärnstyrka: det har ett "422" forskningsplattformssystem som leds av National Yellow Wine Engineering Technology Research Center; det har totalt 30 giltiga uppfinningspatent och 3 upphovsrätter för programvara; det har vunnit 62 vetenskaps- och teknikutmärkelser på provins- och ministernivå eller högre; den har genomfört 40 kommunala eller högre vetenskaps- och teknikprojekt; och dess forskningsmedel ökade med 118,99 % under perioden "14:e femårsplanen"... Det är just denna hängivenhet till forskning som har gjort det möjligt för det tusenåriga gula vinet att sprängas av vitalitet i den nya eran. Det yttersta målet för vetenskaplig forskning är att göra det möjligt för konsumenter att njuta av bättre viner. Guyuelongshan följer principen om att utnyttja teknologin för att driva både marknaden och produktionen, vilket omvandlar forskningsresultaten i laboratoriet till en härlig upplevelse på gommen. Som svar på konsumtionssmärtan av "svårigheter att bli full" för gult vin, övervann Gu Yue Longshan framgångsrikt detta problem genom teknisk innovation, vilket gjorde drickandet bekvämare. Samtidigt förnyade företaget djärvt och banade väg för "hirswhisky", och utvecklade en serie nya produkter som "gult vin med hög alkoholhalt", "gult kaffevin" och "låg-högt gult vin", vilket ledde branschen mot avancerad och yngre utveckling. Ett antal tekniska landvinningar som "In-situ Selection and Application of Yeast for Gu Yue Longshan No.1 Yellow Wine" och "Research on Qualitative and Quantitative Analysis Technology of Small Molecules Peptides in Gu Yaotai 'Only This Jade' Yellow Wine" har applicerats på produktionen, vilket injicerar tekniska konnotationer i produkterna. Vid produktionsslutet strävar Gu Yue Longshan efter att bygga ett nytt högland för digital och koldioxidsnål intelligent bryggning av gult vin. Yellow Wine Industrial Park-projektet integrerar avancerad intelligent och Internet of Things-kontrollteknik på djupet i produktionsprocessen, tillämpar ett antal industri-första nyckelteknologier och realiserar intelligent bryggning, digital blandning, obemannad logistik och grön produktion. Detta har slutfört hela processen med digital omvandling av Shaoxing gult vin från "ett enda riskorn" till "en flaska vin". Gu Yue Longshan Yellow Wine Intelligent Factory har framgångsrikt valts ut som ett pilotföretag för framtida fabriker i Zhejiang-provinsen 2025. Från valet av ett enda riskorn till skapandet av en droppe vin, från "minnet i handflatan" av mästerhantverkarna till den exakta kontrollen av den digitala fabriken, Gu Yue Longshan använder teknisk innovation som en motor för att driva den historiska klassiska industrin av gult vin att förnya i sitt arv och utvecklas i sin innovation. När vårfestivalen närmar sig, varför inte öppna en flaska Gu Yue Longshan och njut av denna teknik och hantverk från den antika staden av tusentals år? Njut av ett smakrikt kinesiskt nyår.

Den 15 januari hölls lanseringsmötet för översynen av den nationella standarden "Kvalitetskrav för gult vin" i Shaoxing, "huvudstaden för kinesiskt gult vin", som var värd av National Brewing Standardization Technical Committee och organiserades av Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Liquor Co., Ltd. Detta möte leddes av Meng Zhen, biträdande direktör för National Brewing Standards Technical Committee. Mer än 40 representanter från olika regioner inklusive bryggeriföretag, prestigefyllda universitet och forskningsinstitutioner deltog i mötet. Deltagarna inkluderade Guo Xinguang, presidenten för China Food Fermentation Industry Research Institute, Song Quanhou, sekreteraren för National Brewing Standards Technical Committee, Mao Yong, sekreteraren för Huangjiu Branch i China Wine Industry Association, professor Mao Jian från Jiangnan University, Bai Hong, vice general manager för Guy Longshan Co, Ltd, Winshan Shaang, Winshan Wine Co. mästare Hu Zhiwen, Zou Huijun, Xu Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng, etc. från industrin. Vid mötet förde branschexperter och företrädare för företag djupgående diskussioner om de viktigaste punkterna i revisionen och nådde enighet. Mötet riktade sig exakt mot branschens smärtpunkter och kraven på konsumtionsuppgradering, och definierade tydligt de tre kärnrevisionsriktningarna för den nationella standarden för "Kvalitetskrav för Huangjiu": Först, standardisera definitionen och uttrycket av termer, klargöra gränserna för begrepp och konsolidera industrins konsensus; för det andra, förbättra produktklassificeringen och etikettmärkningen, förtydliga värdeöverföringen och skydda den ursprungliga avsikten med konsumtion; för det tredje, lyfta fram egenskaperna hos produkter och processer, ärva essensen av uråldriga tekniker och stärka innovation och utveckling. Dessa tre riktningar beskriver tydligt ritningen för standardrevidering, och ger en tydlig riktning för den standardiserade uppgraderingen av Huangjiu-industrin. Det framgångsrika sammankallandet av detta lanseringsmöte betyder att revideringen av den nationella standarden för gult vin officiellt har gått in i en väsentlig implementeringsfas, vilket lägger en solid grund för den vetenskapliga revideringen och implementeringen av standarden.

När nyårsklockan ringde slutade den globala tematiska marknadsföringskampanjen 2025 "Chinese National Brew and Chinese Cuisine - 101 Cities Sharing Gu Yu Longshan", som varade i ett år och täckte 101 stationer över hela världen. Denna kulturresa, med "gult vin + kök" som medium och "städer + vacker natur" som scen, uppnådde en sammanlagd summa på över 120 miljoner visningar på alla plattformar. Det utlöste en trend med "gult vin + städer" på plattformar som Douyin, Video Channel， och Xiaohongshu, vilket fullbordade en djup dialog mellan varumärket och kulturen. I slutet av året lämnade det ett varmt och kraftfullt spår för Ancient Yu Longshans 2025. Matrix flerdimensionell spridning, med ljudvolym helt uppblåst Detta evenemang leddes av experter och skapades av entusiaster. Teamet av kinesiska varumärkesmarknadsföringsexperten Hua Hongbing fokuserade djupt på 17 kärnstäder inklusive Peking, Shanghai och Hangzhou. De släppte 338 videor över internet, med ett totalt antal visningar som översteg 30 miljoner och ett antal likes på över 300 000. Genom en rad innehåll lade de grunden för sitt inflytande. Nästan 100 lokal mat, resor och livsstilsinfluenser från olika regioner använde det mest autentiska språket och scenerna för att berätta "en stad, ett vin, en historia". De totala videovisningarna nådde nästan 100 miljoner. Med deras lokaliserade, mycket klibbiga fanskara och den kostnadseffektiva modellen att "lokalbefolkningen påverkar lokalbefolkningen", kunde innehållet exakt nå kärnpubliken. Spridningsmatrisen för aktiviteten täcker vanliga innehålls- och livsstilsplattformar som Douyin, Video， Redbubble, Bilibili， Weibo， Kuaishou， Toutiao， Dianping， Alipay， etc., för att nå plattformsoberoende och flerskiktsinnehållspenetration. I slutändan översteg den totala visningsvolymen över hela nätverket 120 miljoner, och den totala interaktionsvolymen nådde 1,531 miljoner. Genom en tredimensionell och mycket effektiv spridningsstrategi uppnåddes den organiska enheten av storskalig exponering och exakt penetration. Ett stort antal hitvideor släpps ständigt och användarnas respons har varit extremt positiv. Under evenemanget dök ett stort antal högkvalitativt och mycket populärt hitinnehåll upp. Till exempel nådde isskulpturen och det bubbelgula vinvideon skapad av den lokala talangen "Xie Nong Chen Sen" i Zhejiangprovinsen en uppspelningsvolym på en plattform på över 12 miljoner, med 178 000 likes; videon som presenterades av talangen "Wang Taqiong" om Chengdu och "Only This Jade" på Douyin hade en uppspelningsvolym på en plattform på 633 000 och fick 31 000 likes. Videointeraktionsområdet har blivit ett varmt utrymme för den känslomässiga kopplingen mellan varumärket och dess användare. Å ena sidan lämnar nya användare meddelanden som uttrycker "Det ser så speciellt ut, jag vill prova det" och "Jag har lagt en beställning", och går från nyfikenhet till experimenterande. Å andra sidan introducerar gamla användare spontant Gu Yueshengs historia och smakupplevelser i kommentarsfältet och delar "Jag har alltid samlat Gu Yuesheng hemma" och "Vinkombination med mat är verkligen fantastiskt", vilket bildar en kraftfull mun-till-mun-effekt. I videor som släppts utomlands, där utländska vänner höjer sina glas för att smaka och pratar kinesiska för att prisa det gula vinet, är kommentarsfältet fyllt av genuin stolthet över "den kulturella exporten av Gu Yuesheng". Användarnas genuina beröm har öppnat upp Gu Yueshengs rykte och popularitet i större städer. Harmonien mellan utsökt mat och fint vin, och omdefinieringen av konsumtionsscenarier "Endast den här jadegröna färgen" i kombination med fisk och skaldjur, hantverkslager som tillbehör till grillad mat, och blått porslin blandat med kryddig varm gryta... Genom den kreativa berättelsen om "en stad, ett vin, ett kök", demonstrerade evenemanget livligt matvetenskapen om gult vin, som kan "förbättra smaken, förbättra fiskens fräschör, minska fiskens fräschör, minska". Varför är gult vin "det sanna ackompanjemangsvinet som verkligen förstår den kinesiska gommen"? Eftersom gult vin, som ett spannmålsjäst vin, samproduceras med traditionella fermenterade smaksättningar som sojasås, vinäger och bönpasta, och dess aromtyp är harmonisk och kompatibel; Dessutom, eftersom det kinesiska folket i allmänhet har en kallare konstitution, är det milda gula vinet det mest lämpliga följeslagaren. I Luoyang visar det kejserliga vinet och pionblomman tillsammans upp landets magnifika skönhet; i Tianjin kompletterar den traditionella åttarättersrätten av immateriellt kulturarv och det immateriella kulturarvet från Shaoxing risvin varandra perfekt; på eldfestivalen i Yunnan lyser doften av vin och sångerna och danserna från den etniska gruppen Yi upp natthimlen; i Macao tolkar den speciella "Celebrating the 25th Anniversary of Macao's Return 'Only This Jade' Commemorative Wine" känslan av patriotism och nationell stolthet... Oräkneliga fängslande scener har tillsammans dekonstruerat den traditionella bordsbilden av vin, integrerat den i varje vackert ögonblick av nutida liv, och tillsammans förmedla Longy-konceptet, Värme i alla aspekter av livet". Detta milda och inkluderande tusenåriga fina vin blir ett band av känslor, ett uttryck för smak och en bärare av kulturellt självförtroende. En flaska gult vin som resonerar över hundratals städer; historien är inte slut, men doften av vinet dröjer kvar. "Dela Ancient Yue Longshan över hundratals städer" är inte bara en global smakturné och effektiv värdespridning, utan också en djupgående utforskande av varumärkeskulturen. Även om evenemanget 2025 har nått sitt slut, kommer Ancient Yue Longshans steg för att koppla samman världen och engagera sig i tiden aldrig att sluta. På denna nyårsdag, låt oss erbjuda denna tråd av tusen år gammal vinarom för att önska att allt förnyas, långvarig fred och förbli lika varm som någonsin. I framtiden kommer Ancient Yue Longshan att fortsätta att bära österländsk visdom, sprida sin doft till en bredare värld och erbjuda ett mer tillfredsställande liv.

På morgonen den 22 november lokal tid öppnade "Open Balkan" Serbian International Wine Expo (Wine Vision av Open Balkan) officiellt på utställningscentret i Belgrad. Under ledning av Foreign Trade Development Bureau vid det nationella handelsministeriet organiserade China Wine Industry Association 14 nyckelindustriföretag inklusive Gudian Longshan för att delta i utställningen. Detta visade upp Kinas vinindustris djupa kulturarv, utmärkta kvalitet och innovativa vitalitet för världen, vilket gjorde den till en höjdpunkt på denna mässa. Zhang Zhe, Charge d'Affaires för den kinesiska ambassaden i Serbien, Bao Shunqing, handelsattaché för den kinesiska ambassaden i Serbien, Song Shuyu, ordförande för China Wine Industry Association, Guo Yunshan, biträdande direktör för sambandskontoret för handelsministeriets utrikeshandelsutvecklingsbyrå, Wan Long Guyan Shanjiangs generaldirektör för Zjian Shanjiang, Deputheang Guyshan Co., Ltd., liksom Yan Yinan, biträdande generalsekreterare för den professionella marknadskommittén för China Wine Industry Association, och Cao Lei, International Affairs Officer, alla representanter för vinindustrin, inklusive dessa deltagare, deltog i öppningsceremonin. Serbian International Wine and Spirits Expo arrangeras gemensamt av regeringarna i Serbien, Nordmakedonien och Albanien. Den samlar över 600 vin- och spritutställare, branschledare och professionella distributörer från mer än 28 länder över hela världen. Det är ett av de mest inflytelserika branschevenemangen i sydöstra Europa. Som en nyckelåtgärd för att främja kinesisk vinkultur utomlands i Serbien inrättade den kinesiska vindelegationen på mässan noggrant en kinesisk vinzon. Denna zon inkluderar ett kinesiskt Baijiu-utställningsområde som består av 11 välkända kinesiska spritföretag som Moutai, Wuliangye och Fenjiu, samt ett kinesiskt utställningsområde för Huangjiu och Lujiu med Gu Yue Longshan, Jing Pai och Hui Jiu. Dessa 14 välkända kinesiska spritföretag konstruerade tillsammans en kinesisk vinproduktmatris som täcker olika smaker och olika kategorier, som till fullo demonstrerar hantverket och smakcharmarna hos kinesiskt vin, och markerar den kinesiska vinindustrins mer självsäkra och öppna integration i den globala industrikedjan och värdekedjan, och skriver aktivt ett nytt kapitel av vindoft som sprider sig över hela världen och. På öppningsdagen, efter att ha hållit sitt tal, besökte Serbiens president Vučić det kinesiska vinutställningsområdet tillsammans med Serbiens premiärminister Juro Matić och andra. Ordförande Song Shuyu introducerade kinesiska vinprodukter och kinesisk vinkultur för president Vučić, premiärminister Matić, biträdande konsul Zhang Zhe, rådgivare Ba Shunqing, biträdande direktör Guo Yunshan och många andra utländska gäster. I synnerhet visade han upp den exklusiva produkten från Gu Yue Longshan - "Only This Green Jade", och bjöd in presidenten att smaka på den. President Vučić berömde mycket "Only This Green Jade", och bekräftade dess unika smak och kulturella konnotation. Detta ögonblick blev inte bara en höjdpunkt för kinesiskt gult vin att bli internationellt, utan fungerade också som ett levande exempel på fördjupade kulturella utbyten mellan Kina och Serbien inom ramen för "Belt and Road Initiative". Europeiska vindistributörer, köpare och professionella besökare smakade också på "Only This Green Jade" och hade varma utbyten med delegationen på det kinesiska vinutställningsområdet. Under de senaste åren har den kinesiska vinindustrin kontinuerligt uppgraderat från "varumärkesexport" till "kulturexport". Genom diversifierade internationella utbytesaktiviteter har kinesisk vinkultur blivit en levande bärare för spridning av kinesisk kultur utomlands. Den här gången berikade den kinesiska vingruppens djupa deltagande inte bara innehållet i mässan, utan injicerade också nya östliga element i den globala vinmarknaden, och blev en levande praxis för att främja kulturellt utbyte och ömsesidigt lärande i vinindustrin mellan länder längs "Bältet och vägen" och globalt. Under mässan kommer China Wine Industry Association att hålla ett Chinese Wine Master Class-provningsevenemang i Belgrad och organisera deltagande företag för att besöka den kinesiska ambassaden i Serbien, den serbiska handelskammaren, och Serbian Chinese Business Association och andra statliga myndigheter och branschorganisationer, för att på djupet förstå särdragen hos den serbiska vinmarknaden och bygga en kommunikationsbro mellan den kinesiska vinmarknaden och den lokala distributören, vinindustrin och vinindustrin. grunden för att ytterligare expandera den kinesiska vinmarknaden i Mellanöstern och Europa. Man tror att med det kontinuerliga fördjupade kulturutbytet mellan Kina och Serbien kommer doften av kinesiskt vin att fortsätta att spridas över Balkanhalvön, vilket gör att världen bättre kan smaka på Kinas smaker och uppleva kinesisk kultur. Som ett ledande företag inom kinesiskt gult vin har Gu Yue Longshan alltid hållit fast vid filosofin att integrera kultur som sin kärna och kvalitet som sin grund, och har kontinuerligt främjat konceptet "Yue-vin sprider sig över världen". Från länder i Sydostasien som Thailand, Singapore och Vietnam, till länder i Central- och Östeuropa som Serbien, har Gu Yue Longshan utökat sin internationella marknadslayout längs länderna längs initiativet "Belt and Road". För närvarande har Gu Yue Longshans produkter täckt 40+ länder och regioner runt om i världen. I framtiden kommer Gu Yue Longshan att fortsätta att fördjupa sin globala strategi. Genom att delta i viktiga internationella utställningar, genomföra kulturutbytesaktiviteter, etablera strategiska partnerskap och andra former, syftar det till att göra det möjligt för fler människor runt om i världen att smaka på det österländska fina vinet och göra denna kopp gult vin som bär den kinesiska civilisationen till ett doftande band som förbinder känslorna hos människor från Kina och andra länder. （ En del av texten och bilderna i den här artikeln är från CADA:s officiella konto för Chinese Wine Industry Association. ）

Under den gyllene hösten i oktober fyller doften av vin hela staden. Från den 17:e till 19:e oktober 2025, kommer den 23:e China International Wine Expo att öppnas på ett storslaget sätt på Wuhan International Exhibition Center. Som en viktig del av denna vinmässa kommer utställningsområdet Huangjiu Pavilion att samla klassiska varumärken och innovativa produkter från olika stora vinproducerande regioner över hela landet, inklusive Shaoxing, Shanghai, Jiangsu, Hubei, Shanxi, Fujian och Henan. Med "National Essence Yellow Wine" som länk kommer den att koppla samman den tusenåriga vinkulturen med den moderna industriella vitaliteten, och presentera en kulturell och smakfest som sträcker sig över tusentals år för alla vinentusiaster. 1. Design av Gula Vinhuset Den perfekta blandningen av tradition och modernitet Utformningen av området Huangjiu Pavilion på denna vinmässa är mycket originell. Varje produktionsområdespaviljong behåller inte bara den traditionella charmen utan innehåller också moderna designelement. Till exempel behåller Shaoxing Huangjiu-paviljongen inte bara charmen i Jiangnan-regionen utan framhäver också andan i Shaoxing. Genom kombinationen av expressionism och realism, samt integrationen av stillhet och rörelse, visar den upp designkonceptet "Staden är en scen, och scenen är en stad". Utställningshallarna i andra produktionsområden har också sina unika egenskaper. Från "New Jiangnan Humanistic"-konceptet av Sha Zhous gula risvin, till den representativa nordliga stilen av Jimos gula vin, kommer de alla att ge publiken en uppslukande upplevelse av gulvinskultur. 2. Alla regioner går samman i kraft Visar gult vins mångsidiga charm Huangjiu Pavilion-området på denna vinmässa har en aldrig tidigare skådad omfattning. Huangjiu Pavilion, med temat "gränsöverskridande integration, varumärkessamarbete och kulturell fusion", bryter igenom regionala gränser och visar upp Huangjius unika charm från olika produktionsområden: Shaoxing Production Area: Huvudstaden för kinesiskt risvin presenteras på en gruppmässa Som ett "världsvinproducerande område och huvudstad för kinesiskt gult vin" organiserade Shaoxing Yellow Wine Industry Association mer än 20 företag inklusive Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong och Dongpu Yellow Wine Town för att delta i utställningen. Syftet är att låta den tusenåriga nationella vindoften spridas över hela världen. Jiangsu-provinsen: Den innovativa uthålligheten hos en hundraårig varumärkesskyddad verksamhet Det hundraåriga varumärket Shazhou Youhuang för med sig förtroendet att vara "ursprunget till uppfriskande gult vin" - med början från Tang Hengyuan Fermentation Workshop 1886 har det genomgått processer av offentlig-privat partnerskap, statligt ägande och modern företagsomvandling. Idag är det en ledande aktör i branschen med en årlig produktionskapacitet på 120 000 ton och reserver på över 220 000 ton. Det har också utmärkelser som "Kinas anrika varumärke", "Kinas berömda varumärke" och "Immateriellt kulturarv i Jiangsu-provinsen". Den här gången kommer det att förmedla varumärkeskonceptet "New Jiangnan Culture". same-li Hong (ett medlemsföretag i Hengli Group) utmärker sig med sin intelligenta bryggprocess som kombinerar "mänskligt arbete + tradition" med "maskineri + modernitet". Dess varumärkeslogotyp har vunnit German National Design Award， och kvaliteten på det utsedda gula vinet för Suzhou Pavilion vid 2010 Shanghai World Expo är värd uppskattning. Shanghai / Shandong / Shanxi: Olika uttryck för distinkta produktionsområden Shanghai Jin Feng Liquor har över 80 års erfarenhet av bryggning. Som det första företaget i Kina som uppnår industrialiserad produktion av traditionellt kinesiskt risvin kommer det att presentera en portfölj med flera varumärken inklusive "Shikumen", "Golden Youth" och "Huichuan", som visar upp den tekniska styrkan hos den tvärregionala bryggningsbasen i Yangtze River Delta-regionen. Shandong Jimo Old Wine kommer att ge den unika smaken av norrländskt risvin - och ärver "Ancient Heritage Six Methods" provinsens immateriella kulturarvs hantverk, med hirs som råvara för naturlig jäsning. Med sin stil av "rödbrun transparens, lätt bitter och rökig arom" har den blivit en "Kinas skatt". Shanxi Dazhou Rice Wine, baserat på de geografiska fördelarna med "två berg, en flod och en dal", samarbetar med China Agricultural University och Jiangnan University för att utveckla "Huoyuan" torrt risvin, vilket skapar en modell av high-end hirsrisvin och bidrar till återupplivandet av nordligt risvin. Provinser som Fujian och Henan: Specialviner utökar territoriet Utöver de tidigare nämnda kärnproduktionsområdena deltog även produktionsregioner som Fujian och Henan i utställningen med sina regionalt karaktäristiska gula viner. Från valet av råvaror till bryggningsprocessen integrerades den lokala kulturen, vilket ytterligare berikade mångfalden av produkter i de gula vinpaviljongerna, vilket gjorde att besökarna kunde uppleva de olika smakerna av gult vin över hela landet under ett besök. 3. Hubei Fangxian Huangjiu Demonstrerar till fullo den unika charmen i det producerande området Som "värd" för årets vinmässa kommer Huangjiu-utställningsgruppen från Fang County, Hubeiprovinsen, att göra ett starkt framträdande och presentera sin långvariga brygghistoria och unika regionala kultur för nationella handlare och konsumenter. Fang County Huangjiu har sitt ursprung i den neolitiska åldern och blomstrade under Zhou- och Tang-dynastierna. Det användes en gång som kejserligt vin för enfeoffment och var mycket gynnat av kejsare under hela dynastierna. Dess bryggningsteknik inkluderades i det immateriella kulturarvet i Hubei-provinsen 2013, erkändes som en nationell geografisk beteckningsprodukt 2014, och regionen tilldelades titeln ett World - Featured Wine -producering Area 2018. Det är värt att nämna att det nya produktlanseringsevenemanget "2025 Yuchen Fang County Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration" också kommer att hållas samtidigt under Wine Expo. Denna nya produkt fortsätter den traditionella manuella bryggprocessen, med användning av det unika tre-tums snöklibbiga riset från Fang County, vild knotweed-starter och djupt kallt källvatten från Shennongjia, vilket återskapar den klassiska stilen att "fylla koppen utan att svämma över och ha en något bitter bränd arom" och visar den extraordinära kvaliteten och det kulturella självförtroendet hos "Hubei Huangjiu". 4. Integrering online och offline JD Xuanzi gör sin debut på Wine Expo Den viktigaste innovationen i årets Huangjiu-utställning ligger i onlinedistributörskanalen - JD Xuanlis första deltagande. Som ett helt nytt och annorlunda försök från det förflutna kommer JD Xuanli att tillhandahålla en bredare försäljningskanal för de deltagande varumärkena genom modellen "online utställningshall + offlineupplevelse". Besökare kan direkt komma åt JD Xuanli Huangjiu-sektionen genom att skanna koden på plats och njuta av de begränsade utställningsrabattpriserna, vilket uppnår en sömlös koppling mellan "offlineprovning och onlinebeställning". Denna åtgärd markerar att vinutställningen har gått in i ett nytt skede av "dual-line integration", som injicerar digital vitalitet i den traditionella Huangjiu-industrin. 5. Delta i Huangjiu-festen Bevittna den industriella vitaliseringen Den 23:e China International Alcoholic Drinks Expo är inte bara ett branschevenemang av stor betydelse utan också en avgörande plattform för att främja utvecklingen av den kinesiska risvinsindustrin. Risvinsföretag från olika produktionsområden kommer att använda denna plattform för att visa upp sina tekniska innovationer, produktuppgraderingar och kulturarv, vilket tillsammans driver högkvalitativ utveckling av den kinesiska risvinsindustrin. (En del av artiklarna, bilderna och videorna som återpubliceras här är från internet. Deras upphovsrätt och upphovsrätt tillhör de ursprungliga ägarna. Om det finns några intrång, kontakta oss för att ta bort dem. )

Den 11 september besökte forskningsaktiviteten "Zhejiang Outbound Enterprise Tour" gemensamt organiserad av International Communication Center i Zhejiang-provinsen och Zhejiang Chamber of Commerce and Industry Shaoxing. Sju internationella vänner från Ryssland, Sudan, Sydkorea, Egypten och andra länder följde vinkulturens tråd och njöt tillsammans av denna tusenåriga stads rika charm och djupa arv. Utan ord finns det vin. "Som huvudstad för kinesiskt gult vin kan de exakta uppgifterna om Shaoxing gult vin spåras tillbaka till vår- och höstperioden och perioden med krigande stater, för över 2 500 år sedan..." När forskargruppen gick in på det kinesiska gula vinmuseet blev alla djupt rörda av det gula vinets långa och djupa historia i Shaoxing. I tusentals år har den ärvt den uråldriga bryggningsvisdomen från öst, gått i arv genom generationer via mun till mun, bildat en uppsättning utsökta och unika antika bryggtekniker, och under tidens drivkraft har många nya idéer dykt upp. Även om dessa internationella vänner arbetade eller studerade i Kina, upplevde de mest Shaoxing-risvin för första gången. "Doften av risvinet är extremt stark, och det smakar sött i gommen. Jag gillar det verkligen", säger Genius, en doktorand från Zimbabwe vid Zhejiang University. Han var djupt imponerad av denna nya upplevelse och kunde inte sluta berömma risvinets mjölkte och glass. Kim Sun-ho från Sydkorea och spanskspråkiga programledaren Fernández var "alkoholkompisar". Den starka doften av alkohol tände omedelbart deras entusiasm, och de spelade spontant in en rolig video med titeln "Häxans gift". Under spelet turades de två om att dricka, och de avslutade alla tolv kopparna av olika typer av gult risvin som Xiangxue, Shanyao och Jiamae i ett svep. När de gick in i den centrala vinkällaren i Gu Yue Longshan mötte den berusande doften av vin gästerna. Över 11 miljoner fat originalvin från olika år var prydligt arrangerade, vilket presenterade en magnifik scen som lämnade forskargruppens medlemmar i vördnad. En sådan stor och dyrbar reserv av originalvin är inte bara ett levande vittnesbörd om Kinas folks djupa kärlek till Shaoxing-risvin, utan förmedlar också en upphöjd hyllning till dess mångåriga kultur. "Fantastiskt! Dessa viner är mycket äldre än våra åldrar." Paret Nuran från Egypten tog bilder med stor omsorg, ivriga att dela denna häpnadsväckande scen med sina fans där hemma. Inte långt från det centrala vinlagret driver en modern supervingård med full kapacitet och utstrålar kraftfull vitalitet. Som branschledare har Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. på ett omfattande sätt främjat digital och intelligent transformation och byggt en intelligent gulvinsfabrik som möjliggör obemannad drift, automatisk drift och exakt hantering i alla skeden. Som kärnan i sitt logistiksystem är det 24 meter höga intelligenta vertikala lagret iögonfallande. Genom glasfönstret på andra våningen kan man se hela processen från förvaring av hjälpmaterial och förpackningsmaterial till leverans av färdigt vin. Genius skämtade och pekade på lagerområdet, "Detta är i princip mitt examensprojekt!" Det introduceras att det finns 30 körfält uppsatta här, utrustade med över 30 intelligenta staplingskranar och med 53 560 lagringsplatser. Den dagliga cirkulationsvolymen kan nå 200 000 flaskor. Utvecklingen av Shaoxing-risvinsindustrin har visat ett mönster av att "ackumulera styrka gradvis och sedan spricka ut". Forskargruppen ansåg enhälligt att denna risvinsupplevelsesresa var av stor betydelse. Det bevittnade inte bara den traditionella grunden för Shaoxing risvin utan uppskattade också dess moderna stil, vilket lämnade ett djupt intryck. De uttryckte alla sin avsikt att förmedla Shaoxing-risvin och den antika stadens charm till fler vänner runt om i världen.

Nyligen avslutades "Beijing-Zhejiang Brainstorming"-evenemanget för akademiker och experter i Shaoxing, tillsammans med "China-UK Outstanding Young Scholars Summer School on Sustainable Development", i Shaoxing. Mer än 60 framstående unga forskare från över 20 välkända universitet och forskningsinstitutioner i Kina och Storbritannien samlades i Shaoxing för att engagera sig i djupgående diskussioner om hållbar utveckling och industriell innovation. Under evenemanget besökte de även kulturella landmärken i Shaoxing och upplevde den tusenåriga Huangjiu-kulturen som representeras av Guchenglongshan på ett uppslukande sätt, som ingjutit kulturellt djup i det akademiska utbytet och inspirerade tänkande och inspiration för industriell innovation. Akademikerna och experterna besökte först Vinhistoriska salen. Genom de rika visningarna av kulturella reliker och textmaterial lärde de sig omfattande om tusentals år av bryggningshistoria och kulturella sammanhang för kinesiska nationella viner. Experterna visade stort intresse för de traditionella bryggteknikerna för Shaoxing risvin. De dröjde kvar i den manuella bryggverkstaden, bevittnade den uråldriga bryggprocessen som bryggmästarna demonstrerade med egna ögon och smakade Shaoxing-risvinet. Många experter konstaterade att risvin inte bara är en viktig bärare av kinesisk kostkultur, utan också dess mjuka och rika egenskaper är särskilt i linje med moderna människors strävan efter en hälsosam livsstil. När akademiker och experter gick in på den kulturella och kreativa stormarknaden tände scenen framför deras ögon omedelbart deras förväntningar på förnyelsen av traditionella industrier - det kristallklara utseendet på Xuantonghongs isskulptur bubbelgult vin, den rika och kvardröjande aromen av kaffegult vin, den uppfriskande och utsökta smaken av limegult vin som smakar efter och smakar efter gult vin, och smakar efter Longshan hantverksgul öl... Dessa okonventionella produktformer blandar genialiskt de gamla bryggteknikerna med samtida konsumtionsestetik, och visar upp de oändliga möjligheterna med gult vin, detta orientaliska fina vin. Experterna stod framför vitrinskåpen och observerade noggrant och plockade då och då upp produkterna för att läsa etiketterna, och berömde företagets akuta insikt i att korrekt fånga behoven hos den unga konsumentgruppen. En brittisk forskare, med en vackert inslagen presentask, sa att dessa fina viner, som bär på minnen av en tusenårig civilisation, nu har överskridit sin natur som drycker och har blivit budbärare för kulturellt utbyte. Experterna uttryckte alla att traditionell kultur helt och hållet kan föryngra sig själv genom kreativ transformation. Guoyu Longshans innovativa praxis har gett användbara referenser för revitaliseringen av traditionella industrier över hela världen. Som ett ledande företag i Kinas gula vinindustri har Gu Yue Longshan alltid varit engagerad i att integrera traditionella bryggtekniker med modern teknik, vilket främjar högkvalitativ utveckling och internationell spridning av gulvinsindustrin. Företaget förlitar sig på nationella forskningsplattformar som National Yellow Wine Engineering Technology Research Center, har bemästrat den "gyllene koden" för gul vinsmak och framgångsrikt utvecklat högkomfortprodukter som "Gu Ya" och "Qing Hua Zui"; den har byggt en branschledande intelligent bryggningsbas för gula vinparker, inkluderats i listan över 5G-fabriker i ministeriet för industri och informationsteknologi, och den intelligenta produktionseffektiviteten har ökat med mer än 50 % jämfört med det traditionella läget; det lanserade innovativt ett spårbarhetssystem för blockkedjor, som etablerade en digital identitet för varje flaska av högklassigt vin, stärkte trovärdigheten för kvalitet och uppnådde fullkedjad teknisk bemyndigande från mikrobiell forskning till intelligent bryggning. Dessa kärnteknologier, exklusiva resurser och patentskyddssystem bygger tillsammans en okopierbar teknisk vallgrav för Gu Yue Longshan. Innovationsvågorna svallar över Yangtzeflodens delta, och visdom flödar in i den nya eran. Med den kontinuerliga fördjupningen av "Jing-Zhe Wisdom Exchange"-plattformen kommer fler och fler nationella varumärken som Gu Yue Longshan att generera innovativt momentum genom kollisionen mellan akademisk visdom och industriell praxis. Gu Yue Longshan kommer också att fortsätta att upprätthålla konceptet att "hålla sig till traditionen samtidigt som man förnyar sig", baserat på kultur, driven av teknologi, och ansluten till varumärke, kontinuerligt fördjupa produktforskning och utveckling, processuppgradering och marknadsexpansion, för att hjälpa Zhejiang gult vin att sprida sin doft över hela världen. Denna gränsöverskridande intellektuella fest kommer säkerligen att injicera fler möjligheter i moderniseringsomvandlingen av traditionella industrier, vilket låter det tusenåriga kulturarvet lysa med ny briljans i tidens vågor.

När unga människor från Taiwan klev in i det pittoreska kinesiska risvinsmuseet började ett möte med immateriella kulturarv över Taiwansundet. Från 5 till 8 augusti och 11 till 12 augusti upplevde fem taiwanesiska praktikanter från praktiklägret "Cross - Strait Youth Season" för ungdomar från Taiwan frontlinjepositioner på museet i en 2 + 3 rotationskombination. Dessa befattningar inkluderade biljettförsäljning, museiguidning, målning av blomma risvinflaskor och arbete i den handgjorda vinverkstaden. Mitt i den doftande doften av vin kände de charmen av traditionellt kinesiskt hantverk. Jobbrotation: Förstå kulturen av gult vin genom praktik Under praktiken delades praktikanterna in i två grupper och turades om i olika positioner för att få en övergripande förståelse för risvinsmuseets dagliga verksamhet. Vid biljettförsäljningsdisken svarade de tålmodigt på turisternas frågor och använde leenden som en brygga för kommunikation. I turnéns vägledande position memorerade de de historiska anspelningarna av risvin i förväg och berättade livfullt historier som "Revitalizing the State with a Pot of Wine" av kung Goujian av Yue och "Exchange the Golden Tortoise for Wine" av Li Bai och He Zhizhang. Genom interaktioner med turister fördjupade de sin förståelse för risvinskulturen. Det som fascinerar alla mest är praktikupplevelsen i Huadiao-målning och hantverksvingården. I Huadiao-målningsområdet, när känsliga penseldrag möter vinburkar i antik stil, släpper praktikanter lös sin kreativitet och målarmönster som kombinerar traditionell charm med ungdomlig kraft. "Jag förväntade mig inte att en vanlig vinburk kunde förvandlas till ett konstverk genom att måla!" utbrast Zheng, en student med inriktning mot konst vid Nanjing Normal University, medan han skissade mönster och förundrades över finessen i tekniken för det immateriella kulturarvet. I den traditionella vingården gjorde de traditionella processerna med ångande ris, jäsning och pressning alla förvånade. När Deng lärde sig att blanda koji med hantverkaren, registrerade Deng, en medicinsk examen från Sun Yat-sen University, noggrant varje steg: "Det som verkar vara en enkel handling döljer faktiskt hemligheterna med en hundraårig tradition. Detta är "långsamt arbete ger fina resultat", eller hur?" Resonans för immateriellt kulturarv: Unga människor på båda sidor om sundet delar en passion för traditionell kultur "Huadiao-vin handlar inte bara om själva vinet, det är också ett levande kulturarv." Efter praktiken uttryckte praktikanterna alla att denna erfarenhet gav dem en helt ny förståelse för det immateriella kulturarvet. Från de färgglada mönstren på vinburkarna till de uråldriga teknikerna som används vid bryggning, varje detalj fick alla att känna djupet av traditionell kinesisk kultur. Zheng, en förstaårsstudent med huvudämne i datateknik från Zhejiang University of Technology, uttryckte sina praktikkänslor genom att säga: "Tidigare, när jag läste om 'vinkultur' i läroböcker, tyckte jag alltid att det var väldigt abstrakt. Det var inte förrän jag rörde vid den jästa vinjästen och luktade den rika doften av blomaromavinet som jag verkligen kunde förkroppsliga varför dessa tekniker för tusen år det kinesiska folkets kärlek och respekt för livet." Denna praktik var inte bara en arbetsupplevelse utan också en dialog mellan kulturerna på de två sidorna av Taiwansundet. När den taiwanesiska ungdomens ungdomliga vitalitet mötte de djupa kulturella fyndigheterna av det tusenåriga gula vinet, väckte det inte bara nyfikenhet om teknikerna, utan också ett erkännande av de gemensamma kulturella rötterna. Precis som en av praktikanterna sa: "Oavsett om det är taiwanesiskt gult vin eller Shaoxing gult vin, är visdomen med att brygga densamma. Precis som våra gemensamma kulturella rötter, kan vi alltid hitta en gemensam grund."

Den 9 juli presenterade Guyue Longshan sin ikoniska Huangjiu vid Japan Japan International Food Expo (JFEX) i Tokyo och visade en sortiment av kärnmärken inklusive Guyue Longshan, Nu E R H Ong och Jianhu. Med århundraden av kulturarv och modern innovation framhöll företaget det unika överklagandet av kinesiska Huangjiu till en global publik.   Boden väckte ett starkt intresse den första dagen. Zhi Ci Qing Yu , med sin eleganta Celadon -flaska, fängslade besökare och förmedlade östens estetik. Traditionellt handgjorda Huadiao -vin imponerade gäster med utsmyckade burkar och hantverkshantverk. Klassiska exportetiketter som Jinlong, Yinlong och Shanniang lockade handelsköpare med sin konkurrenskraftiga priser. Nya produkter som kaffeinfunderade och Osmanthus-smaksatta Huangjiu var populära bland yngre konsumenter.    Som ledare inom Kinas Huangjiu -industri har Guyue Longshan bedrivit en strategi för premiumisering, ungdomsöverklagande, globalisering och digital transformation. Under de senaste åren har varumärket utvidgat sin globala närvaro: Zhi Ci Qing Yu debuterade i USA med dansdramatens poetiska dans: resan för en legendarisk landskapsmålning, var värd för en piano-och-vinsalong i Paris och deltog i kulturevenemang i Nord- och Sydamerika och Europa, inklusive Frankrikes Dragon Boat Carnival.   Japan är fortfarande en viktig internationell marknad. Med ett starkt konsumenternas erkännande av Shaoxing Wine etablerade Guyue Longshan sitt första utländska kontor i Tokyo 2020 och fortsätter att fördjupa lokal marknadsintegration. På JFEX samarbetade Guyue Longshan med Japans Eishoyuan Co. och träffade stora japanska företag som Mitsubishi Corporation för att stärka banden över restaurang- och detaljhandelskanaler.   Genom att delta i JFEX förstärkte Guyue Longshan sin globala varumärkesimage och förde smaken av det kinesiska arvet till internationella konsumenter - och förvärvade sitt uppdrag att göra Huangjiu till en lysande stjärna på världsscenen. 

Den 7 juni anslöt sig Guyue Longshan till marknadsföringskonferensen 2025 Shaoxing (Peking) och " Zhi Ci Qing Yu" diplomatisk smak, en del av Kinas tid-hedrade varumärken går globalt initiativ. Över 100 gäster från 31 länder, inklusive högre tjänstemän och diplomater, deltog i evenemanget. Som en ledande Huangjiu-producent visade Guyue Longshan sitt arv och innovation och presenterade både premiumprodukter och ungdomsorienterade erbjudanden. General Manager Ma Chuan introducerade Zhi Ci Qing Yu som ett signaturuttryck av Shaoxing Huangjiu -kulturen och betonade varumärkets roll i att ansluta tradition till globala publik.  I sina anmärkningar framhöll MA tre viktiga punkter: Huangjiu är en distinkt vintyp, Guyue Longshan är ett pålitligt varumärke, och Zhi Ci Qing Yu fångar essensen av förfining och värme. Han underströk också varumärkets expanderande globala fotavtryck och engagemang för kulturutbyte.   En ceremoniell kasköppning välkomnade diplomater till en kuraterad provsmakning. Beläget i ett elegant rundbordsutrymme provade gästerna Zhi Ci Qing Yu medan de njöt av en live Yue Opera -föreställning. Harmonin mellan vinets mjuka karaktär och operaens graciösa melodier erbjöd en livlig upplevelse av kinesiskt kulturellt djup.    Denna framgångsrika händelse positionerar Guyue Longshan vidare som både ett historiskt varumärke och en kulturell bro. Genom ansträngningar som detta fortsätter företaget att föra historien om Huangjiu till världen.

Ministeriet för industri och informationsteknologi (MIIT) i Kina släppte nyligen sin första officiella lista över China National Consumer Brands. Guyue Longshan valdes ut i kategorin "historiska och klassiska" under mat- och dryckesindustrin, vilket gjorde det till det enda alkoholföretaget från Zhejiang -provinsen och det enda varumärket Huangjiu (Yellow Rice ) över hela landet som får detta ära. Detta erkännande belyser inte bara varumärkets exceptionella kvalitet och kulturella djup utan fungerar också som ett stöd för nationell nivå av Shaoxing Huangjius tusenåriga hantverk. Bland världens tre mest forntida alkoholhaltiga drycker är kinesiska Huangjiu den enda som har sitt ursprung i Kina. Det bär doften av den kinesiska civilisationen och visdomen i generationer av hantverkare. Shaoxing Huangjiu är i synnerhet ett lysande exempel på detta arv. Som ett ledande företag i Huangjiu-industrin förblir Guyue Longshan engagerad i högkvalitativ utveckling och innovation som är förankrad i tradition. Företaget är värd för National Engineering Research Center för Huangjiu, en forskningsstation på nationell nivå, och har världens största åldriga Huangjiu-reserver som är certifierade av Great World Guinness Records. Under de senaste åren har Guyue Longshan bedrivit en strategisk omvandling med inriktning på premiumisering, ungdomsengagemang, globalisering och digitalisering. Genom att kombinera traditionellt hantverk med modern teknik andas företaget nytt liv i denna forntida dryck. Guyue Longshan har utsetts till en nationell demonstrationsplats för det produktiva skyddet av immateriellt kulturarv och har fått flera nationella och provinsiella utmärkelser, inklusive utmärkelsen "13: e femårsplanen Scientific Contribution i spritindustrin" och Zhejiang Provincial Government Quality Award.

Den 25 mars, under den 112: e China Food & Drinks Fair, lanserade Guyue Longshan officiellt sin globala marknadsföringskampanj 2025, "Chinese Heritage Brew Meets Chinese Cuisine - A Taste of Guyue Longshan i 100 städer," i Chengdu. Kampanjen markerar ett nytt initiativ för att främja Shaoxing Huangjiu -kultur globalt genom att ansluta traditionell kinesisk bryggning med de olika smakerna i städer runt om i världen.   Med fokus på temat kulturell fusion kommer kampanjen att välja 100 städer över hela världen. Genom korta videor som fångar lokala landskap, kök och vinprovningsupplevelser syftar projektet till att skapa uppslukande ”tre skönheter” - i nöjen utsikt, utsökt mat och fint vin. Guyue Longshan kommer att samarbeta med toppmarknadsförare, lokala påverkare och studenter från Guyue Longshan Hua Hongbing Marketing & Brewing Academy för att bygga ett tre-nivå kommunikationsnätverk. Tillsammans kommer de att visa upp integrationen av Shaoxing Huangjiu med stadskultur och global gastronomi. Från Chengdus djärva Sichuan -smaker till förfining av parisiska köket, från Heritage of Xi'an till Tokyos modernitet, presenterar kampanjen "en stad, en smak" och "en stad, en scen." Den positionerar Shaoxing Huangjiu som en kulturell bro och förar regionala kulinariska traditioner i dialog med Kinas forntida bryggarv. Skanna QR -koden för att följa vår videokanal!

En specialutgåva Yellow Rice Wine-produkt firar 25-årsjubileet för Macaos återkomst till Kina. [Foto tillhandahålls av China Shaoxing Yellow Rice Wine Group] Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co - en nationellt erkänd immateriell kulturarvsproducent - firar 25 -årsjubileet för Macaos återkomst till Kina med en serie initiativ. Den 22 september samarbetade företaget med Greater Bay Area Film Concert 2024 i Macao, där det bara debuterade smakligt vin, en specialutgåva Yellow Rice Wine utformad för årsdagen. Produkten, med basvin från 1999 - året för Macaos återkomst - fick uppmärksamhet som en hyllning till milstolpen. År 2023 var Gu Yue Long Shan och Macao-baserade Nam Kwong-gruppen värd för ett smakprov för produkten i Macao. Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co och Macao-baserade Nam Kwong (Group) Co undertecknar ett strategiskt partnerskapsavtal den 29 augusti 2023. [Foto tillhandahålls av China Shaoxing Yellow Rice Wine Group] Under evenemanget undertecknade de två företagen ett strategiskt partnerskapsavtal för att främja gul risvinkultur i Macao och använda regionens unika geografiska position som en port till globala marknader. Samarbetet syftar till att fördjupa kulturutbytet samtidigt som den globala profilen för gult risvin främjas. Båda företagen betonade sitt engagemang för att bevara Kinas vinframställningsarv och dela sin berättelse internationellt. För de flesta kineser är shaoxing i Zhejiang-provinsen synonymt med gult risvin, vilket lokalbefolkningen har bryggts sedan våren och höstperioden (770-476 f.Kr.). Gult risvin är en pelarindustri i staden. Det exporteras till mer än 40 länder och regioner. Bryggningstekniken listades som en av de nationella immateriella kulturarv 2006.

En av världens äldsta berättelser, Epic of Gilgamesh, är en livlig berättelse om heroism och uppoffring från forntida sumer. Den innehåller också en av de tidigaste referenserna till öl. I berättelsen förändrar en kvinnlig vän till hjälten ett vildt, primitivt djur till en kultiverad människa genom att ge honom sju koppar öl. I verkligheten är det mer troligt att dricka så mycket öl har motsatt effekt. Nuförtiden är det den dryck som valts bland roddiga ungdomar på en lördagskväll ut, och det har drivit våld och förstörelse i mer än ett fåtal samhällen. Det är ändå den äldsta kända alkoholhaltiga drycken i världen och åtnjuter allmänt. Fermenterade drycker gjorda av olika typer av spannmål dök upp oberoende på olika platser över hela den antika världen från Afrika till Kina. Ordet öl kommer från ett latinskt verb som betyder "att dricka", och de gamla romarna var verkligen inga främlingar för brygget. Men eftersom de ansåg det som barbarernas dryck föredrog romarna i allmänhet vin. I forntida tider saknade människor som gjorde öl medel för att bevara och filtrera det ordentligt, så drinken var molnig och blev dålig snabbt. Det var medeltida europeiska munkar som introducerade vetenskapliga bryggningstekniker i ett försök att producera en näringsrik dryck för att komplettera sina magra dieter. Munkarna var inte begränsade till att bara brygga ölet, och konsumtionen av det inom klostrarna nådde häpnadsväckande nivåer. En rapport från Belgien sa att munkar drack så mycket som fem liter om dagen. Klosterbryggerier i Europa körde också sina egna pubar och åtnjöt en skattefri status som kom att bli förödad av den växande handelsklassen. När kyrkans kraft och inflytande minskade blev bryggningskonsten en viktig kommersiell aktivitet. Idag är ölproduktion till stor del en högteknologisk process i händerna på enorma företag eller regeringsmonopol. De senaste åren har emellertid en tillväxt i populariteten för småskaliga bryggerier, vilket återspeglar en ökande global efterfrågan på kvalitet och variation.

Naturligtvis är framstegen inte fienden - det kan lyfta när det styrs av hänsyn till det förflutna. Men hänsynslösa innovationer tjänar bara fåfänga och girighet. Låt oss kräva mer av dem som levererar vår mat, brygg och sprit. De bör locka våra sinnen, inte bara utnyttja vår aptit på tom stimulans. Som medborgare måste vi förkämpa en etik för vård och hantverk, inte bara girighet i förklädnad av kreativitet. Sök kaffe och sprit som produceras med överläggning och regionalitet. Var skeptisk när marknadsförare lovar för mycket - de fetaste smakerna, de mest chockerande fusionerna, motsägelsefulla element syntetiserade perfekt. Alchemy kräver visdom och tålamod, inte en galen streck för vinst till någon kostnad. De finaste parningarna behöver ingen skrämmande hype. Harmoni uppstår genom att förstå essenser och få fram sina högsta potentialer. Till och med revolutioner bör erkänna vad som kom tidigare. Sprit och kaffe har båda århundraden med kulturell mening som väntar på att hedras. Varje traditionutveckling bör börja där - bygga eftertänksamt på sina arv med syfte och omsorg. Ansvariga skapare förstår Spirits berättelser. De ser inte arv som dödvikt, men inspiration att omtänksamt förvandlas. De vet att kvalitet talar för sig själv och nyhets-jagande risker dårskap. Tålamod och vård lyfter tid-hedrade gåvor. Som medvetna konsumenter kan vi också vårda en etik för vård - prisvärda konstnärskap över artifice, karaktär över prickiga förpackningar. Vi kan glädja oss över älskade libations som inte är otroliga av panderande modefluder. Och välkomna nya bekanta med visdom och tillgivenhet. Låt oss rostat tidlösa klassiker och hälsar deras traditioner. Men håll dig också öppen för nya Harold -kombinationer som fördjupar förståelsen. För när arv och innovation flyter tillsammans i balans, skickar de andan skyhöga. Här är att njuta av den andan var vi än hittar den - i glaset, på sidan eller i varandra. Skål!

Vilken lockande uppfattning - infusera spritens livliga liv i kaffets bekanta komfort. En hård, knäppa sammankoppling som fascinerar den äventyrliga gommen. Men när nyfikenhet virvlar inom min kopp, så gör också tvivel. Maotai har sin egen storied stamtavla - den mjuka aromen av Moutai som mognar i flera år i dammiga lerkrukor, de slappa strömmarna som vårdar de terrasserade kullarna i Guizhou, lore av kejserliga banketter och ceremonier av tidigare dynastier. Kaffe bär sin egen lore - forntida rostriter, italiensk espressokultur, hörncaféet som samhällsankare. Två tidstestade områden perfekterade under århundraden. Ändå föreslår dagens spänningssökande att återuppfinna traditionen och slå samman dessa världar med Audacious Alchemy. Har vi reflekterat över vad som kan gå förlorat i vår brådska för att förnya oss? Vi lever i en era som är full av störningar, fast beslutna att krossa alla konventioner. Att smälla ingredienser tillsammans i irreverent motstånd av historien. Se Ramen Burger, Cronut, Sushi Pizza - Profane Hybrids tänkt bara för att ta rubriker. Vi dyrkar vid altaret för vad som är nytt, även om det bara erbjuder flyktig titillation innan vi lämnar oss tomma igen. I vår mani för att förvandla allt förlorar vi anslutningen till rötter som närar. Naturligtvis kan vissa fusioner glädja - salt karamell, chips i smörgåsar, till och med kaffe och munkar om de serveras med återhållsamhet. Men balansen är tråkig för maten rabalder, avsikt på chockvärde, inte substans. De ser traditioner som hinder för att erövra, inte visdom att bygga vidare på. Deras "skapelser" är kollisioner, inte komplement. Misjaktade anteckningar som konkurrerar med oöverenligt med knapp hänsyn till harmoni. De lovar en provocerande upplevelse, men serverar kakofoni. Så låt oss vara försiktiga när profiters pressar gimmicky concoctions rent för att tjäna en snabb pengar. Bör sprit och kaffe tvingas blanda sig bara för att de båda finns? Traditionen vet att vissa parningar utvecklas som komplement över tid. Men nyheter som kastas ihop på ett infall som sällan tål. Och i deras hast att uppfinna trampar skapare ofta arv.

Det stoppade inte sin legend spridning. Noahs vingård var förmodligen nära Mount Ararat, i det som nu är nordöstra Turkiet. [Så nu är det inte legenden, "säger Dr Margaryan. Det kan verka konstigt att druvor var tömda två gånger, men samtidig uppfinning är knappast okänd i tekniken. Alternativt, kanske, när nyheterna flödade mellan Kaukasus och Levant, kan en spirande innovatör ha klämt en annans hjärnvåg. Det kan till och med ha varit oavsiktligt. Kanske hörde de helt enkelt det genom vinrankan.