Als junge Menschen aus Taiwan das malerische chinesische Reisweinmuseum betraten, begann eine Begegnung mit dem immateriellen Kulturerbe jenseits der Taiwanstraße. Vom 5. bis 8. August und vom 11. bis 12. August absolvierten fünf taiwanesische Praktikanten des Praktikumslagers „Cross-Strait Youth Season“ für junge Menschen aus Taiwan in einer 2 + 3-Rotationskombination Frontpositionen im Museum. Zu diesen Positionen gehörten der Ticketverkauf, Museumsführungen, das Bemalen von mit Blumen geschnitzten Reisweinflaschen und die Arbeit in der Werkstatt für handgefertigten Wein. Inmitten des duftenden Aromas des Weins spürten sie den Charme traditioneller chinesischer Handwerkskunst.
Jobrotation: Verstehen Sie die Kultur des gelben Weins durch Praxis
Während des Praktikums wurden die Praktikanten in zwei Gruppen aufgeteilt und wechselten sich in verschiedenen Positionen ab, um ein umfassendes Verständnis für den täglichen Betrieb des Reisweinmuseums zu erlangen. Am Ticketverkaufsschalter beantworteten sie geduldig die Fragen der Touristen und nutzten ihr Lächeln als Brücke zur Kommunikation. In der Reiseführerposition prägten sie sich vorab die historischen Anspielungen auf Reiswein ein und erzählten anschaulich Geschichten wie „Wiederbelebung des Staates mit einem Topf Wein“ von König Goujian von Yue und „Eintausch der goldenen Schildkröte gegen Wein“ von Li Bai und He Zhizhang. Durch die Interaktion mit Touristen vertieften sie ihr Verständnis der Reisweinkultur.
Was jeden am meisten fasziniert, ist das Praktikum in der Huadiao-Malerei und im Kunsthandwerksweingut. Wenn im Huadiao-Malbereich zarte Pinselstriche auf Weingläser im antiken Stil treffen, entfalten Praktikanten ihre Kreativität und malen Muster, die traditionellen Charme mit jugendlicher Kraft verbinden. „Ich hätte nicht erwartet, dass ein gewöhnliches Weinglas durch Bemalung in ein Kunstwerk verwandelt werden könnte!“ rief Zheng aus, ein Student mit Hauptfach Bildende Kunst an der Nanjing Normal University, während er Muster skizzierte und sich über die Finesse der Technik des immateriellen Kulturerbes wunderte.
Im traditionellen Weingut haben die traditionellen Prozesse des Reisdämpfens, der Gärung und des Pressens alle in Erstaunen versetzt. Als Deng, ein Medizinabsolvent der Sun Yat-sen-Universität, lernte, den Koji mit dem Handwerksmeister zu mischen, zeichnete er jeden Schritt sorgfältig auf: „Was wie eine einfache Handlung aussieht, verbirgt in Wirklichkeit die Geheimnisse einer jahrhundertealten Tradition. Das ist doch ‚langsame Arbeit bringt gute Ergebnisse hervor‘, nicht wahr?“
Resonanz des immateriellen Kulturerbes: Junge Menschen auf beiden Seiten der Meerenge teilen eine Leidenschaft für traditionelle Kultur
„Beim Huadiao-Wein geht es nicht nur um den Wein selbst, er ist auch ein lebendiges kulturelles Erbe.“ Nach dem Praktikum äußerten alle Praktikanten, dass ihnen diese Erfahrung ein völlig neues Verständnis des immateriellen Kulturerbes vermittelt habe. Von den farbenfrohen Mustern auf den Weingläsern bis hin zu den alten Brautechniken – jedes Detail ließ jeden die Tiefe der traditionellen chinesischen Kultur spüren. Zheng, ein Erstsemesterstudent mit Hauptfach Computertechnologie an der Technischen Universität Zhejiang, drückte seine Praktikumsgefühle aus, indem er sagte: „Wenn ich früher in Lehrbüchern über ‚Weinkultur‘ las, fand ich das immer sehr abstrakt. Erst als ich die fermentierte Weinhefe berührte und das reiche Aroma des Weins mit Blumenaroma roch, verstand ich wirklich, warum diese Techniken über Tausende von Jahren weitergegeben werden konnten – weil sie die Liebe und den Respekt des chinesischen Volkes für das Leben verkörpern.“ Dieses Praktikum war nicht nur eine Berufserfahrung, sondern auch ein Dialog zwischen den Kulturen beider Seiten der Taiwanstraße. Als die jugendliche Vitalität der taiwanesischen Jugend auf die tiefgreifenden kulturellen Hinterlassenschaften des jahrtausendealten Gelbweins traf, weckte das nicht nur die Neugier auf die Techniken, sondern auch das Erkennen der gemeinsamen kulturellen Wurzeln. So wie einer der Praktikanten sagte: „Ob es sich um taiwanesischen Gelbwein oder Shaoxing-Gelbwein handelt, die Weisheit des Brauens ist dieselbe. Genau wie unsere gemeinsamen kulturellen Wurzeln können wir immer eine gemeinsame Basis finden.“