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Die Kultur des Shaoxing-Reisweins ist eine komplexe, vom Reiswein abgeleitete Kultur, die materielle Aspekte, Techniken, Geist und Bräuche umfasst. Vom kühnen und mutigen Geist des Königs Goujian von Yue, der Wein einschenkte, um seine Truppen zu trösten, bis hin zum heroischen Gefühl der Heldin des Yue-Flusses, die ihren Pelzmantel gegen Wein eintauschte; Sie durchdringen die spirituelle Welt der Menschen in der Yue-Region und haben gemeinsam einen „Resilienz“-Charakter entwickelt, der beharrlich, elegant, harmonisch und pragmatisch ist und zu einem lebendigen Spiegelbild der hervorragenden traditionellen chinesischen Kultur der heutigen Zeit wird. Der kulturelle Wert des Shaoxing-Reisweins hat seinen industriellen Geltungsbereich längst überschritten und ist zu einem kulturellen Symbol geworden, das den regionalen Geist verkörpert und Tradition mit Moderne verbindet. Angesichts der neuen Ära erfordert die Förderung des Erbes und der Innovation der Shaoxing-Reisweinkultur, dass wir uns auf die neue Entwicklungsrichtung des „15. Bauen Sie ein modernes Industriesystem auf. Setzen Sie die Forderung der „Optimierung und Modernisierung traditioneller Industrien“ um und bauen Sie grüne Fabriken und Kreislaufwirtschaftsparks. Kultivieren Sie ein „führendes + spezialisiertes und innovatives Unternehmen“ und ermutigen Sie kleine und mittlere Weinunternehmen, sich auf Gesundheitsweine mit niedrigem Alkoholgehalt und Weine zur kulturellen Anpassung zu konzentrieren. Verbesserung der technologischen Unterstützungsmöglichkeiten. Im Einklang mit dem Ziel „Stärkung der Forschung zu Schlüsselkerntechnologien“ arbeiten wir mit Universitäten und Forschungseinrichtungen zusammen, um das Huangjiu Industry Research Institute als Hauptkraft für technologische Durchbrüche zu etablieren. Konzentrieren Sie sich auf die Überwindung technischer Engpässe wie der Analyse mikrobieller Gemeinschaften beim Brauen und der präzisen Regulierung von Aromastoffen. Im Dienste der Strategie „Gesundes China“. Vertiefen Sie die Forschung zu den ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteilen von Gelbwein (z. B. den antioxidativen Eigenschaften von Polyphenolen und der Regulierung der Darmflora durch Oligosaccharide). Entwickeln Sie beispielsweise gelben Wein, der zur Senkung der Blutfette beiträgt, sowie Schönheits- und Verjüngungsweine. Bauen Sie ein Erlebniszentrum für die Gesundheitskultur von Gelbwein auf, fördern Sie das Konzept der Erhaltung der Gesundheit von Gelbwein und erleichtern Sie die Verbindung zwischen traditioneller Medizin und der Weisheit der Lebensmittelintegration mit modernen Gesundheitsbedürfnissen. Die Reisweinkultur von Shaoxing ist ein wertvoller Schatz der Region und auch eine reiche Quelle der Modernisierung im chinesischen Stil. Ausgehend von einem neuen historischen Ausgangspunkt sollten wir danach streben, die Resonanz zwischen der Reisweinkultur und dem Zeitgeist zu fördern, mit einer qualitativ hochwertigen Entwicklung zusammenzuarbeiten und im Einklang mit den Bedürfnissen der Menschen nach einem besseren Leben voranzukommen. -ENDE- Quelle: Shaoxing Daily. Herausgeber: Städtische Abteilung für Öffentlichkeitsarbeit (Städtisches Zivilisierungsamt, Städtisches Informationsbüro, Städtisches Presse- und Publikationsbüro), Städtische Cyberspace-Verwaltung. Herausgeber: Shaoxing Media Center.

Am 1. Mai wurde auf der Insel Pazhou in Guangzhou feierlich die dritte Veranstaltung der 139. China Import and Export Fair (im Folgenden als „Kantonmesse“ bezeichnet) eröffnet. Gu Yue Longshan präsentierte sein Markenportfolio im Lebensmittelausstellungsbereich (Stand Nr. 11.2F37-38) und präsentierte den Besuchern aus aller Welt die neue Ära des alten chinesischen Gelbweins. Beim Betreten des Ausstellungsbereichs von Gu Yuezhongshan fallen zwei Produkte besonders auf. „Only This Jade“ interpretiert die östliche Eleganz durch die Ästhetik von blauem Porzellan und trat mehrfach bei großen diplomatischen Veranstaltungen wie den Hangzhou Asian Games und der Dubai Expo auf und belegte in Chinas High-End-Kategorie gelber Weine fest die Spitzenposition; „Blue Pot 20-Year-aged“ erfreute sich aufgrund des privaten Banketts des Tech-Tycoons in Shanghai schnell großer Beliebtheit und erfreut sich bei der Tech-Elite großer Beliebtheit. Beide Produkte ziehen Kunden aus verschiedenen Ländern mit ihrer über Generationen weitergegebenen Handwerkskunst aus gereiftem Wein und der gesunden Qualität an, bei der man sich nicht „überfordert“ fühlt. Auch klassische Produkte wie Daughters' Red „Lotus Leaf Forest“ und junge neue Produkte wie Lime Yellow Wine und Coffee Yellow Wine haben große Beachtung gefunden. Von traditionellem chinesischem Brauwein bis hin zu trendigem Gelbwein erzählt Gu Yuezhongshan mit seinem vielfältigen Produktportfolio die zeitgenössische Geschichte des Shaoxing-Gelbweins. Vor Ort unterzeichnete ein neuer Kunde aus Macao, China, eine Bestellung über 1.300 Kisten Gelbwein. Ein Kunde aus Russland hat seine Absicht zur Zusammenarbeit deutlich zum Ausdruck gebracht und erklärt, dass er Gu Yueshengs Fabrik nach Abschluss der Canton Fair zu einer Ortsbesichtigung besuchen werde. Darüber hinaus äußerten auch Händler aus Hongkong, Malaysia, Nordamerika, Europa und anderen Ländern und Regionen ihre Bereitschaft zu einer intensiven Zusammenarbeit. „Crafting a Better Life“ ist die Unternehmensmission von Gujiaolongshan, die perfekt zum Thema „Better Life“ der dritten Phase dieser Canton Fair passt. In den letzten Jahren hat Gujiaolongshan kontinuierlich „Yue Wine Travels Around the World“ gefördert und die Vision eines „besseren Lebens, begleitet von Yue Wine“ weltweit verbreitet. Im Jahr 2025 wird die globale Expansionsreise von Gujiaolongshan ein neues Kapitel aufschlagen und die Marktkarten von fünf wichtigen Regionen wie Spanien und Italien erfolgreich füllen. Dieser Sprung erweitert nicht nur die Marktkarte, sondern vertieft auch die Integration der Kulturen und die Verbreitung des Konzepts eines besseren Lebens. Die Canton Fair ist nicht nur eine wichtige Plattform für den Ausbau des internationalen Marktes und die Vertiefung der Zusammenarbeit zwischen Herstellern, sondern auch eine Brücke für den kulturellen Austausch. Gu Yue Longshan nutzt diese Canton Fair zum Anlass, die Geschichte des chinesischen Gelbweins weiter zu erzählen und den exquisiten östlichen Wein in das bessere Leben von mehr Verbrauchern auf der ganzen Welt zu bringen.

Am 28. März besuchten Führungskräfte bekannter taiwanesischer Unternehmen wie NVIDIA, AMD und Intel Asia-Pacific Technology Gu Yue Longshan. Sie brachten gemeinsam ihre Zuneigung für die Blutsbande zwischen den Menschen auf beiden Seiten der Meerenge zum Ausdruck und stellten sich gemeinsam das zukünftige Bild der Integration von Technologie und Tradition vor. Meister entdecken ihre Wurzeln im Museum und teilen ihre Integrität Im chinesischen Baijiu-Museum lernten die Gäste mit Begeisterung die tiefgründige historische Kultur und die sorgfältigen Brautechniken des Shaoxing Baijiu kennen. Anschließend hielt Hu Zhiming, der stellvertretende Geschäftsführer von Gu Yushan, einem nationalen Meister in der Leichtindustrie und einem nationalen Erbe des immateriellen Kulturerbes, eine professionelle Verkostungspräsentation von Gelbwein aus den Perspektiven „Farbe, Aroma, Geschmack und Stil“, die die anwesenden Gäste in ständiger Bewunderung zurückließ. Das Mittagessen war voller tiefer Emotionen und herzlicher Gespräche. Die Eröffnungszeremonie symbolisierte den Austausch gegenseitiger Zuneigung. Beim Mittagessen hielten Sun Aibao, der Vorsitzende der Gu Yuesheng Distillery, und Hu Baisha, der Vorsitzende von Jingyu Enterprise, nacheinander Reden. Sun Aibao erläuterte anschaulich die Kultur des chinesischen Gelbweins, den Status des Shaoxing-Gelbweins und die Vorteile der Gu Yuesheng-Brennerei. Hu Baisha drückte ihre Dankbarkeit für den herzlichen Empfang durch die Gu Yuesheng Distillery aus und erklärte, dass sie bereits zuvor den Wein „Only This Jade“ der Gu Yuesheng Distillery probiert habe. Während dieser Reise baten viele Freunde aus dem taiwanesischen Technologiekreis sie sogar, mehr Flaschen mitzubringen, was den Ruf und Einfluss des Shaoxing-Gelbweins in Taiwan deutlich zeigt. Anschließend öffneten Lu Danlin, der Leiter der Sonderarbeitsgruppe für die Reform der Shaoxing-Reisweinindustrie, Hu Anna, der stellvertretende Direktor des Shaoxing Taiwan Affairs Office, Huang Wenchao, der Präsident von Kunze Technology, Ma Kanghua, der Vorsitzende von Jiyou Technology, Huang Wenzhi, der Vorsitzende von Quanmi Industrial, und Hu Baisha, der Vorsitzende von Jingzhixiyi, gemeinsam ein Glas alten Weins. Als das Weinglas entkorkt wurde, erfüllte der Duft die Luft. Die Gäste hoben gemeinsam ihr Glas, um dieser tiefen Freundschaft über die Meerenge und der anhaltenden Lebendigkeit der chinesischen Kultur Ausdruck zu verleihen und anzustoßen. Während des Besuchs gab Hu Feng, der stellvertretende Geschäftsführer von Gu Yuezongshan, Jiang Qingshan, dem Leiter der fortschrittlichen Verpackungslieferkette des taiwanesischen Unternehmens Nvidia, eine besondere Einführung in „Blue Flower Decade Old Wine“. Als sich der Gründer von Nvidia Anfang 2026 mit Freunden in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant in Shanghai traf, entschied er sich für „Blue Flower Decade Old Wine“, was in der Tech-Community große Aufmerksamkeit erregte. Nun wurde diese Verbindung aufrechterhalten. Hu Feng erklärte, dass die von Gu Yue Longshan und der Jiangnan-Universität gemeinsam entwickelte „Not Drunken“-Technologie es dem gelben Wein ermöglicht, ein angenehmes Erlebnis zu erreichen, bei dem man langsam getrunken wird und schnell aufwacht, was dem effizienten Tempo der technikaffinen Elite entspricht. Derzeit wird diese Technologie auf alle Produkte von Gu Yue Longshan angewendet, die zehn Jahre oder länger gereift sind. Traditionelles Brauen und moderne Technologie sind in diesem bernsteinfarbenen Nektar nahtlos verschmolzen. Jiang Qingshan drückte seine Anerkennung der traditionellen chinesischen Kultur und der Kultur des Shaoxing-Gelbweins aus. Der Besuch dieser Gruppe taiwanesischer Technologieunternehmer ist nicht nur eine anschauliche Demonstration der Integration von Technologie und Tradition, sondern auch eine anschauliche Darstellung des Shaoxing-Reisweins, der durch sein reiches Aroma Freundschaften verbindet und durch seine Kultur Identität fördert. Tatsächlich hat Reiswein schon früher als freundlicher Bote zwischen den beiden Seiten der Taiwanstraße gedient. Seit 1994, als die festlandchinesische Vereinigung für Beziehungen über die Taiwanstraße den Gu Yue Longshan Jia Mao-Wein der taiwanesischen Vereinigung für Beziehungen über die Taiwanstraße überreichte, bis hin zum Jahr 2010, als der Ehrenvorsitzende der Kuomintang, Wu Boxiong, das Reisweinmuseum besuchte und Taiwans Hua Chao-Wein vorstellte, war Reiswein schon immer eine sanfte und dauerhafte emotionale Verbindung im Austausch über die Taiwanstraße. Als führendes Unternehmen der chinesischen Weinindustrie hat Gu Yue Longshan Wein immer als Medium und Freundschaft als Bindung betrachtet. Es hat die Verantwortung eines Unternehmens bei der Förderung des Austauschs über die Taiwanstraße aktiv wahrgenommen. Dieser Austausch mit taiwanesischen Technologieunternehmern hat nicht nur der Gelbweinindustrie technologische Impulse verliehen, sondern auch ein neues Kapitel für die Menschen auf beiden Seiten der Meerenge geschrieben, in denen sie bei Wein zusammenkommen und das gegenseitige Verständnis durch Freundschaft stärken können. Wenn ein tausend Jahre alter Nationalschnaps auf modernste Technologie trifft und die Menschen auf beiden Seiten der Meerenge ihre Gläser heben, um gemeinsam zu trinken, fließt in den Tassen nicht nur der bernsteinfarbene Nektar, sondern auch die kulturelle Identität desselben Ursprungs und die schöne Vision der Zusammenarbeit.

Mit dem Wechsel der Jahreszeiten und dem Beginn neuer Kapitel wird das chinesische Neujahr lebendiger und festlicher. Je näher das neue Jahr rückt, desto intensiver wird die festliche Atmosphäre. Für die Chinesen ist eine Tasse warmer gelber Shaoxing-Wein immer ein unverzichtbarer Bestandteil der Feier. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit verkörpert die Wärme des Wiedersehens, den reichen Duft der Zeit und die Essenz des chinesischen Neujahrs. Alten Wein zu trinken ist eine Sache, aber guten Wein zu trinken, insbesondere Wein mit „Technik“, eine andere! Als Marktführer für chinesischen Gelbwein pflegt Gudai Longshan diesen traditionellen Geschmack seit jeher mit sorgfältiger Handwerkskunst. Mit der Kraft der Technologie wird jeder Tropfen Wein reiner, weicher und beruhigender. Wenn Sie im neuen Jahr Ihr Glas heben, können Sie beruhigt trinken und einen köstlichen Geschmack genießen. Bis Ende 2025 gewann das von Gu Yue Longshan und der Jiangnan University gemeinsam durchgeführte Projekt „Innovative Anwendung von Schlüsseltechnologien und intelligenten Ausrüstungssystemen für die neue Qualitätsproduktion traditioneller fermentierter Lebensmittel“ den zweiten Preis des Excellent Scientific Research Achievement Award (Engineering Technology) des Bildungsministeriums. Der Excellent Scientific Research Achievement Award des Bildungsministeriums ist eine hoch angesehene wissenschaftliche und technologische Auszeichnung im Bereich universitärer wissenschaftlicher Innovation in China. Dieser „Jahresendbonus“ zum Jahresende ist die höchste Anerkennung der technologischen Kompetenz von Gu Yue Longshan. Während das Frühlingsfest näher rückt, werfen wir einen Blick darauf, wie Gu Yue Longshan gemeinsam diesen Technologiepreis gewonnen hat! Hinter dieser Auszeichnung auf nationaler Ebene stehen die gemeinsamen Forschungs- und Entwicklungsbemühungen zwischen Gu Yue Longshan und der Jiangnan-Universität über einen Zeitraum von mehr als zehn Jahren. Das Projekt konzentrierte sich auf die „Knockout“-Probleme, mit denen die traditionelle Brauindustrie lange Zeit konfrontiert war, wie etwa der Mangel an Keimplasma-Ressourcen, die niedrige Qualitätsrate und der schlechte Digitalisierungsgrad. Es erzielte systematische und originelle Durchbrüche in Aspekten wie der Analyse der Braumikroökologie, der Auswahl funktioneller Stämme und der Schaffung intelligenter Ausrüstungssysteme. Heutzutage werden diese Forschungserfolge vollständig in der Produktionspraxis von Gu Yue Longshan umgesetzt und ermöglichen es dem Unternehmen, neben anderen Plattformen auf nationaler Ebene die weltweit größte intelligente Brauerei für Gelbwein mit einer einzigen Einheit und das National Yellow Wine Engineering Technology Research Center zu bauen. Es wurde ein vollständiger technischer Kreislauf von der Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe über die gezielte mikrobielle Regulierung bis hin zur intelligenten Entscheidungsfindung im gesamten Prozess erreicht. Die Arbeitsproduktivität und Produktqualität des Unternehmens haben sich erheblich verbessert, und seine technologische Stärke und Branchenführerschaft zählen international zu den Spitzenreitern. Eine Reihe von Daten haben die Kernstärke des Unternehmens gezeigt: Es verfügt über ein „422“-Forschungsplattformsystem, das vom National Yellow Wine Engineering Technology Research Center geleitet wird; es verfügt über insgesamt 30 gültige Erfindungspatente und 3 Software-Urheberrechte; Es hat 62 Wissenschafts- und Technologiepreise auf Provinz- und Ministerebene oder höher gewonnen; es hat 40 kommunale oder übergeordnete Wissenschafts- und Technologieprojekte durchgeführt; und seine Forschungsgelder stiegen während des Zeitraums des „14. Fünfjahresplans“ um 118,99 % ... Es ist genau dieses Engagement für die Forschung, das es dem tausendjährigen gelben Wein ermöglicht hat, in der neuen Ära vor Vitalität zu strotzen. Das ultimative Ziel der wissenschaftlichen Forschung besteht darin, den Verbrauchern den Genuss besserer Weine zu ermöglichen. Guyuelongshan hält an dem Prinzip fest, Technologie zu nutzen, um sowohl den Markt als auch die Produktion voranzutreiben und die Forschungsergebnisse im Labor in ein köstliches Gaumenerlebnis umzuwandeln. Als Reaktion auf den Schmerzpunkt des Konsums, nämlich die „Schwierigkeiten, sich bei gelbem Wein zu betrinken“, hat Gu Yue Longshan dieses Problem durch technologische Innovationen erfolgreich überwunden und das Trinken angenehmer gemacht. Gleichzeitig hat das Unternehmen mutig Innovationen und Pionierarbeit im Bereich „Hirse-Whisky“ geleistet und eine Reihe neuer Produkte wie „gelber Wein mit hohem Alkoholgehalt“, „gelber Kaffeewein“ und „gelber Wein mit niedrigem Alkoholgehalt“ entwickelt und damit die Branche in Richtung einer höherwertigen und jüngeren Entwicklung geführt. Eine Reihe technischer Errungenschaften wie „In-situ-Auswahl und Anwendung von Hefe für Gu Yue Longshan Nr. 1 Gelbwein“ und „Forschung zur qualitativen und quantitativen Analysetechnologie kleiner Molekülpeptide in Gu Yaotai ‚Only This Jade‘ Gelbwein“ wurden auf die Produktion angewendet und den Produkten technologische Konnotationen verliehen. Am Ende der Produktion strebt Gu Yue Longshan den Aufbau eines neuen Hochlandes für die digitale und kohlenstoffarme intelligente Brauerei von Gelbwein an. Das Projekt „Yellow Wine Industrial Park“ integriert fortschrittliche intelligente Steuerungstechnologien und das Internet der Dinge tief in den Produktionsprozess, wendet eine Reihe branchenweit einzigartiger Schlüsseltechnologien an und realisiert intelligentes Brauen, digitales Mischen, unbemannte Logistik und umweltfreundliche Produktion. Damit ist der gesamte Prozess der digitalen Transformation des Shaoxing-Gelbweins von „einem einzelnen Reiskorn“ zu „einer Flasche Wein“ abgeschlossen. Die Gu Yue Longshan Yellow Wine Intelligent Factory wurde erfolgreich als Pilotunternehmen für zukünftige Fabriken in der Provinz Zhejiang im Jahr 2025 ausgewählt. Von der Auswahl eines einzelnen Reiskorns bis zur Herstellung eines Tropfens Wein, von der „Erinnerung in der Handfläche“ der Handwerksmeister bis zur präzisen Steuerung der digitalen Fabrik nutzt Gu Yue Longshan technologische Innovationen als Motor, um die historische klassische Industrie des Gelbweins zu Innovationen in ihrem Erbe und zur Weiterentwicklung ihrer Innovationen anzutreiben. Wenn das Frühlingsfest näher rückt, warum nicht eine Flasche Gu Yue Longshan öffnen und diese Technologie und Handwerkskunst aus der jahrtausendealten Stadt genießen? Genießen Sie ein geschmackvolles chinesisches Neujahr.

Am 15. Januar fand in Shaoxing, der „Hauptstadt des chinesischen Gelbweins“, die Eröffnungssitzung zur Überarbeitung der nationalen Norm „Qualitätsanforderungen für Gelbwein“ statt, die vom National Brewing Standardization Technical Committee ausgerichtet und von Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Liquor Co., Ltd. organisiert wurde. Den Vorsitz bei diesem Treffen führte Meng Zhen, der stellvertretende Direktor des National Brewing Standards Technical Committee. An dem Treffen nahmen mehr als 40 Vertreter aus verschiedenen Regionen teil, darunter Brauereiunternehmen, renommierte Universitäten und Forschungseinrichtungen. Zu den Teilnehmern gehörten Guo Xu Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng usw. aus der Branche. Bei dem Treffen diskutierten Branchenexperten und Unternehmensvertreter intensiv über die Kernpunkte der Überarbeitung und erzielten einen Konsens. Das Treffen zielte genau auf die Schwachstellen der Branche und die Anforderungen einer Verbrauchsverbesserung ab und definierte klar die drei Kernrevisionsrichtungen der nationalen Norm für „Qualitätsanforderungen von Huangjiu“: Erstens die Definition und den Ausdruck von Begriffen standardisieren, die Grenzen von Konzepten klären und den Branchenkonsens festigen; Zweitens: Verbesserung der Produktklassifizierung und Etikettenkennzeichnung, Klärung der Wertübertragung und Wahrung der ursprünglichen Absicht des Konsums. Drittens: Hervorhebung der Eigenschaften von Produkten und Prozessen, Übernahme der Essenz alter Techniken und Förderung von Innovation und Entwicklung. Diese drei Richtungen umreißen klar den Plan für die Standardrevision und geben eine klare Richtung für die standardisierte Modernisierung der Huangjiu-Industrie vor. Die erfolgreiche Einberufung dieses Auftakttreffens bedeutet, dass die Überarbeitung des nationalen Standards für Gelbwein offiziell in die inhaltliche Umsetzungsphase eingetreten ist und eine solide Grundlage für die wissenschaftliche Überarbeitung und Umsetzung des Standards gelegt hat.

Als die Neujahrsglocke läutete, ging die globale thematische Marketingkampagne 2025 „Chinesisches Nationalgebräu und chinesische Küche – 101 Städte teilen Gu Yu Longshan“, die ein Jahr dauerte und 101 Stationen weltweit abdeckte, erfolgreich zu Ende. Diese Kulturreise mit „gelbem Wein + Küche“ als Medium und „Städten + schöne Landschaft“ als Bühne erreichte auf allen Plattformen insgesamt über 120 Millionen Aufrufe. Es löste den Trend „Gelber Wein + Städte“ auf Plattformen wie Douyin, Video Channel und Xiaohongshu aus und vollendete einen tiefen Dialog zwischen der Marke und der Kultur. Am Ende des Jahres hinterließ es ein warmes und kraftvolles Zeichen für das Jahr 2025 des alten Yu Longshan. Mehrdimensionale Matrix-Verbreitung mit vollständig vergrößertem Klangvolumen Diese Veranstaltung wurde von Experten geleitet und von Enthusiasten ins Leben gerufen. Das Team der chinesischen Markenmarketing-Expertin Hua Hongbing konzentrierte sich intensiv auf 17 Kernstädte, darunter Peking, Shanghai und Hangzhou. Sie veröffentlichten 338 Videos im Internet mit einer Gesamtansichtszahl von über 30 Millionen und einer Like-Zahl von über 300.000. Durch eine Reihe von Inhalten legten sie den Grundstein für ihren Einfluss. Fast 100 lokale Food-, Reise- und Lifestyle-Influencer aus verschiedenen Regionen nutzten authentischste Sprache und Szenen, um „eine Stadt, ein Wein, eine Geschichte“ zu erzählen. Die Gesamtzahl der Videoaufrufe erreichte fast 100 Millionen. Mit ihrer lokalisierten, stark einprägsamen Fangemeinde und dem kostengünstigen Modell „Einheimische beeinflussen Einheimische“ konnten die Inhalte genau das Kernpublikum erreichen. Die Verbreitungsmatrix der Aktivität umfasst gängige Content- und Lifestyle-Plattformen wie Douyin, Video, Redbubble, Bilibili, Weibo, Kuaishou, Toutiao, Dianping, Alipay usw. und erreicht so eine plattformübergreifende und mehrschichtige Inhaltsdurchdringung. Letztendlich überstieg das gesamte Zuschauervolumen im gesamten Netzwerk 120 Millionen und das gesamte Interaktionsvolumen erreichte 1,531 Millionen. Durch eine dreidimensionale und hocheffiziente Verbreitungsstrategie wurde die organische Einheit von großflächiger Darstellung und präziser Durchdringung erreicht. Ständig werden zahlreiche erfolgreiche Videos veröffentlicht, und die Resonanz der Nutzer ist äußerst positiv. Während der Veranstaltung entstand eine Vielzahl hochwertiger und äußerst beliebter Hit-Inhalte. Beispielsweise erreichte das vom lokalen Talent „Xie Nong Chen Sen“ in der Provinz Zhejiang erstellte Eisskulpturen- und Blasengelbwein-Video ein Wiedergabevolumen von über 12 Millionen auf einer einzigen Plattform mit 178.000 Likes; Das vom Talent „Wang Taqiong“ präsentierte Video über Chengdu und „Only This Jade“ auf Douyin hatte ein Wiedergabevolumen auf einer einzelnen Plattform von 633.000 und erhielt 31.000 Likes. Der Videointeraktionsbereich ist zu einem warmen Raum für die emotionale Verbindung zwischen der Marke und ihren Nutzern geworden. Einerseits hinterlassen neue Benutzer Nachrichten mit den Worten „Es sieht so besonders aus, ich möchte es ausprobieren“ und „Ich habe eine Bestellung aufgegeben“ und gehen von Neugier zu Experimentieren über. Auf der anderen Seite stellen alte Benutzer im Kommentarbereich spontan die Geschichte und die Verkostungserlebnisse von Gu Yuesheng vor und sagen: „Ich habe Gu Yuesheng immer zu Hause gesammelt“ und „Die Kombination von Wein und Essen ist wirklich erstaunlich“, wodurch eine starke Mundpropaganda entsteht. In im Ausland veröffentlichten Videos, in denen ausländische Freunde ihre Gläser zum Probieren erheben und auf Chinesisch sprechen, um den gelben Wein zu loben, ist der Kommentarbereich voller echter Stolz auf „den kulturellen Export von Gu Yuesheng“. Das ehrliche Lob der Nutzer hat den Ruf und die Popularität von Gu Yuesheng in den Großstädten gestärkt. Die Harmonie zwischen köstlichem Essen und gutem Wein und die Neudefinition von Konsumszenarien „Nur diese jadegrüne Farbe“ gepaart mit Meeresfrüchten, handwerklich hergestelltes Lagerbier als Beilage zu Grillgerichten und blaues Porzellan gemischt mit würzigem Hot Pot … Durch die kreative Erzählung „Eine Stadt, ein Wein, eine Küche“ demonstrierte die Veranstaltung anschaulich die kulinarische Wissenschaft von gelbem Wein, der „den Geschmack verbessern, die Frische verbessern, Fettigkeit reduzieren und Fischgeruch beseitigen“ kann. Warum ist Gelbwein „der wahre Begleitwein, der den chinesischen Gaumen wirklich versteht“? Weil gelber Wein als getreidevergorener Wein gemeinsam mit traditionellen fermentierten Gewürzen wie Sojasauce, Essig und Bohnenpaste hergestellt wird und sein Aromatyp harmonisch und verträglich ist; Da die Chinesen zudem generell eine kältere Konstitution haben, ist der milde gelbe Wein der passende Begleiter. In Luoyang präsentieren der kaiserliche Wein und die Pfingstrosenblüte gemeinsam die herrliche Schönheit des Landes; in Tianjin ergänzen sich das traditionelle Acht-Gänge-Gericht des immateriellen Kulturerbes und das immaterielle Kulturerbe des Shaoxing-Reisweins perfekt; Beim Feuerfest in Yunnan erhellen der Duft von Wein sowie die Lieder und Tänze der Yi-Volksgruppe den Nachthimmel; In Macau interpretiert die Sonderveranstaltung „Anlässlich des 25. Jahrestags der Rückkehr Macaus ‚Nur dieser Jade‘-Gedenkwein“ den Sinn für Patriotismus und Nationalstolz ... Unzählige faszinierende Szenen haben gemeinsam das traditionelle Tischbild des Weins dekonstruiert, ihn in jeden schönen Moment des modernen Lebens integriert und gemeinsam das Markenkonzept „Genießen Sie Guanyu Longshan langsam, Wärme in jedem Aspekt des Lebens“ vermittelt. Dieser sanfte und umfassende, tausend Jahre alte edle Wein wird zu einem Band der Emotionen, einem Ausdruck des Geschmacks und einem Träger kulturellen Selbstvertrauens. Eine Flasche gelber Wein, die in Hunderten von Städten Anklang findet; Die Geschichte ist noch nicht zu Ende, aber der Duft des Weins bleibt bestehen. „Das antike Yue Longshan in Hunderten von Städten teilen“ ist nicht nur eine globale Geschmackstour und effiziente Werteverbreitung, sondern auch eine tiefgreifende Erkundung der Markenkultur. Obwohl die Veranstaltung im Jahr 2025 zu Ende ist, werden die Schritte des antiken Yue Longshan, die Welt zu verbinden und sich mit der Zeit auseinanderzusetzen, niemals aufhören. Lassen Sie uns an diesem Neujahrstag diesen Faden des jahrtausendealten Weinaromas darbieten, um allen Dingen Erneuerung, dauerhaften Frieden und Wärme wie eh und je zu wünschen. Auch in Zukunft wird das antike Yue Longshan die Weisheit des Ostens weitertragen, seinen Duft in eine größere Welt verbreiten und ein erfüllteres Leben ermöglichen.

Am Morgen des 22. November Ortszeit wurde die serbische internationale Weinmesse „Open Balkan“ (Wine Vision by Open Balkan) offiziell im Ausstellungszentrum in Belgrad eröffnet. Unter der Leitung des Foreign Trade Development Bureau des Nationalen Handelsministeriums organisierte die China Wine Industry Association 14 wichtige Industrieunternehmen, darunter Gudian Longshan, zur Teilnahme an der Ausstellung. Dadurch wurde der Welt das tiefgreifende kulturelle Erbe, die hervorragende Qualität und die Innovationskraft der chinesischen Weinindustrie präsentiert, was sie zu einem Höhepunkt dieser Messe machte. Zhang Zhe, Geschäftsträger der chinesischen Botschaft in Serbien, Bao Shunqing, Handelsattaché der chinesischen Botschaft in Serbien, Song Shuyu, Präsident der China Wine Industry Association, Guo Yunshan, stellvertretender Direktor des Verbindungsbüros des Büros für Außenhandelsentwicklung des Handelsministeriums, Wan Long, stellvertretender Generaldirektor von Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd., sowie Yan Yinan, stellvertretender Generalsekretär des Market Professional Committee of the China Weinindustrieverband und Cao Lei, Beauftragter für internationale Angelegenheiten, alle Vertreter der Weinindustrie, einschließlich dieser Teilnehmer, nahmen an der Eröffnungszeremonie teil. Die Serbische Internationale Wein- und Spirituosenmesse wird gemeinsam von den Regierungen Serbiens, Nordmazedoniens und Albaniens organisiert. Sie bringt über 600 Wein- und Spirituosenaussteller, Branchenführer und professionelle Händler aus mehr als 28 Ländern weltweit zusammen. Es handelt sich um eine der einflussreichsten Branchenveranstaltungen in Südosteuropa. Als Schlüsselmaßnahme zur Förderung der chinesischen Weinkultur im Ausland in Serbien richtete die chinesische Weindelegation auf der Messe sorgfältig eine chinesische Weinzone ein. Diese Zone umfasst einen Ausstellungsbereich für chinesisches Baijiu, der aus 11 bekannten chinesischen Spirituosenunternehmen wie Moutai, Wuliangye und Fenjiu besteht, sowie einen Ausstellungsbereich für chinesisches Huangjiu und Lujiu mit Gu Yue Longshan, Jing Pai und Hui Jiu. Diese 14 renommierten chinesischen Spirituosenunternehmen haben gemeinsam eine chinesische Weinproduktmatrix erstellt, die verschiedene Geschmacksrichtungen und unterschiedliche Kategorien abdeckt, was die Handwerkskunst und den Geschmackszauber des chinesischen Weins vollständig demonstriert und die selbstbewusstere und offenere Integration der chinesischen Weinindustrie in die globale Industriekette und Wertschöpfungskette markiert und aktiv ein neues Kapitel der weltweiten Verbreitung von Weindüften und der gegenseitigen kulturellen Integration schreibt. Am Eröffnungstag besuchte der serbische Präsident Vučić nach seiner Rede zusammen mit dem serbischen Premierminister Juro Matić und anderen den chinesischen Weinausstellungsbereich. Vorsitzender Song Shuyu stellte Präsident Vučić, Premierminister Matić, dem stellvertretenden Konsul Zhang Zhe, dem Berater Ba Shunqing, dem stellvertretenden Direktor Guo Yunshan und vielen anderen ausländischen Gästen chinesische Weinprodukte und chinesische Weinkultur vor. Insbesondere stellte er das Spitzenprodukt von Gu Yue Longshan – „Only This Green Jade“ – vor und lud den Präsidenten ein, es zu probieren. Präsident Vučić lobte „Only This Green Jade“ hoch und bekräftigte seinen einzigartigen Geschmack und seine kulturelle Konnotation. Dieser Moment wurde nicht nur zu einem Höhepunkt für die internationale Verbreitung chinesischen Gelbweins, sondern diente auch als anschauliches Beispiel für die Vertiefung des kulturellen Austauschs zwischen China und Serbien im Rahmen der „Belt and Road Initiative“. Auch europäische Weinhändler, Einkäufer und Fachbesucher probierten „Only This Green Jade“ und führten einen herzlichen Austausch mit der Delegation im chinesischen Weinausstellungsbereich. In den letzten Jahren hat sich die chinesische Weinindustrie kontinuierlich vom „Markenexport“ zum „Kulturexport“ weiterentwickelt. Durch vielfältige internationale Austauschaktivitäten ist die chinesische Weinkultur zu einem lebendigen Träger für die Verbreitung der chinesischen Kultur im Ausland geworden. Diesmal bereicherte die starke Beteiligung des chinesischen Weinkonzerns nicht nur den Inhalt der Messe, sondern brachte auch neue östliche Elemente in den globalen Weinmarkt ein und wurde so zu einer lebendigen Praxis zur Förderung des kulturellen Austauschs und des gegenseitigen Lernens in der Weinindustrie zwischen den Ländern entlang der „Belt and Road“-Region und weltweit. Während der Messe wird die China Wine Industry Association in Belgrad eine Verkostung chinesischer Weine veranstalten und teilnehmende Unternehmen zu einem Besuch bei der chinesischen Botschaft in Serbien, der serbischen Handelskammer und dem serbisch-chinesischen Wirtschaftsverband sowie anderen Regierungsbehörden und Industrieorganisationen veranstalten, um die Besonderheiten des serbischen Weinmarktes tiefgreifend zu verstehen und eine Kommunikationsbrücke zwischen chinesischen Weinunternehmen und lokalen Industrieverbänden, Händlern und Verbrauchern zu bauen und so den Grundstein für die weitere Expansion des chinesischen Weinmarktes im Nahen Osten und in Europa zu legen. Man geht davon aus, dass sich der Duft chinesischen Weins mit der kontinuierlichen Vertiefung des kulturellen Austauschs zwischen China und Serbien weiterhin auf der Balkanhalbinsel ausbreiten wird, sodass die Welt die Aromen Chinas besser schmecken und die chinesische Kultur erleben kann. Als führendes Unternehmen für chinesischen Gelbwein hält Gu Yue Longshan stets an der Philosophie fest, Kultur als Kern und Qualität als Grundlage zu integrieren, und fördert kontinuierlich das Konzept der „Verbreitung von Yue-Wein auf der ganzen Welt“. Von südostasiatischen Ländern wie Thailand, Singapur und Vietnam bis hin zu mittel- und osteuropäischen Ländern wie Serbien hat Gu Yue Longshan sein internationales Marktlayout entlang der Länder entlang der „Belt and Road“-Initiative erweitert. Derzeit decken die Produkte von Gu Yue Longshan mehr als 40 Länder und Regionen auf der ganzen Welt ab. Auch in Zukunft wird Gu Yue Longshan seine globale Strategie weiter vertiefen. Durch die Teilnahme an wichtigen internationalen Ausstellungen, die Durchführung von kulturellen Austauschaktivitäten, den Aufbau strategischer Partnerschaften und andere Formen soll es mehr Menschen auf der ganzen Welt ermöglicht werden, den erlesenen Wein des Ostens zu probieren und diesen Kelch gelben Weins, der die chinesische Zivilisation in sich trägt, zu einem duftenden Band zu machen, das die Gefühle von Menschen aus China und anderen Ländern verbindet. (Einige der Texte und Fotos in diesem Artikel stammen aus dem offiziellen CADA-Konto der Chinese Wine Industry Association. ）

Im goldenen Oktoberherbst erfüllt der Duft des Weins die ganze Stadt. Vom 17. bis 19. Oktober 2025 wird die 23. China International Wine Expo im Wuhan International Exhibition Center feierlich eröffnet. Als wichtiger Teil dieser Weinmesse wird der Ausstellungsbereich des Huangjiu-Pavillons klassische Marken und innovative Produkte aus verschiedenen großen Weinanbaugebieten im ganzen Land zusammenbringen, darunter Shaoxing, Shanghai, Jiangsu, Hubei, Shanxi, Fujian und Henan. Mit „National Essence Yellow Wine“ als Bindeglied verbindet es die tausendjährige Weinkultur mit der modernen industriellen Vitalität und bietet allen Weinliebhabern ein Kultur- und Geschmacksfest aus Tausenden von Jahren. 1. Design des Yellow Wine House Die perfekte Mischung aus Tradition und Moderne Das Design des Huangjiu-Pavillons auf dieser Weinmesse ist äußerst originell. Jeder Pavillon im Produktionsbereich behält nicht nur den traditionellen Charme, sondern integriert auch moderne Designelemente. Beispielsweise bewahrt der Shaoxing Huangjiu-Pavillon nicht nur den Charme der Region Jiangnan, sondern unterstreicht auch den Geist von Shaoxing. Durch die Kombination von Expressionismus und Realismus sowie die Integration von Stille und Bewegung verdeutlicht es das Designkonzept „Die Stadt ist eine Szene, und die Szene ist eine Stadt“. Auch die Ausstellungshallen in anderen Produktionsbereichen weisen ihre Besonderheiten auf. Vom „New Jiangnan Humanistic“-Konzept des gelben Reisweins von Sha Zhou bis zum repräsentativen nordischen Stil von Jimos gelbem Wein werden sie alle dem Publikum ein umfassendes Erlebnis der gelben Weinkultur bieten. 2. Alle Regionen kommen mit vereinter Kraft zusammen Den vielfältigen Charme des Gelbweins zur Geltung bringen Der Bereich des Huangjiu-Pavillons dieser Weinmesse hat eine beispiellose Größe. Der Huangjiu-Pavillon mit dem Thema „grenzüberschreitende Integration, Markenzusammenarbeit und kulturelle Fusion“ durchbricht regionale Grenzen und präsentiert den einzigartigen Charme von Huangjiu aus verschiedenen Produktionsbereichen: Produktionsgebiet Shaoxing: Die Hauptstadt des chinesischen Reisweins wird in einer Gruppenausstellung vorgestellt Als „Weltweinanbaugebiet und Hauptstadt des chinesischen Gelbweins“ organisierte die Shaoxing Yellow Wine Industry Association mehr als 20 Unternehmen, darunter Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong und Dongpu Yellow Wine Town, zur Teilnahme an der Ausstellung. Ziel ist es, den jahrtausendealten nationalen Weinduft in der ganzen Welt verbreiten zu lassen. Region der Provinz Jiangsu: Die innovative Beständigkeit eines jahrhundertealten Markenunternehmens Die jahrhundertealte Marke Shazhou Youhuang bringt das Selbstvertrauen mit sich, der „Ursprung des erfrischenden gelben Weins“ zu sein – seit der Fermentationswerkstatt Tang Hengyuan im Jahr 1886 hat sie Prozesse der öffentlich-privaten Partnerschaft, des Staatseigentums und der modernen Unternehmenstransformation durchlaufen. Heute ist es ein führender Akteur der Branche mit einer jährlichen Produktionskapazität von 120.000 Tonnen und Reserven von über 220.000 Tonnen. Es verfügt außerdem über Auszeichnungen wie „Chinas altehrwürdige Marke“, „Chinas berühmte Marke“ und „Immaterielles Kulturerbe der Provinz Jiangsu“. Dieses Mal wird das Markenkonzept der „Neuen Jiangnan-Kultur“ vermittelt. Das same-li Hong (ein Mitgliedsunternehmen der Hengli-Gruppe) zeichnet sich durch seinen intelligenten Brauprozess aus, der „menschliche Arbeit + Tradition“ mit „Maschinerie + Moderne“ verbindet. Sein Markenlogo wurde mit dem Deutschen Nationalpreis für Design ausgezeichnet, und die Qualität des für den Suzhou-Pavillon auf der Shanghai World Expo 2010 vorgesehenen gelben Weins verdient Anerkennung. Shanghai / Shandong / Shanxi: Vielfältige Ausdrucksformen unterschiedlicher Produktionsgebiete Shanghai Jin Feng Liquor verfügt über mehr als 80 Jahre Brauerfahrung. Als erstes Unternehmen in China, das die industrialisierte Produktion von traditionellem chinesischem Reiswein erreicht hat, wird es ein Mehrmarkenportfolio präsentieren, darunter „Shikumen“, „Golden Youth“ und „Huichuan“, das die technische Stärke der überregionalen Braubasis in der Region des Jangtse-Deltas demonstriert. Shandong Jimo Old Wine bringt den einzigartigen Geschmack des Reisweins aus dem Norden hervor und übernimmt die Handwerkskunst des immateriellen Kulturerbes der Provinz „Ancient Heritage Six Methods“, wobei Hirse als Rohstoff für die natürliche Fermentation verwendet wird. Mit seinem Stil aus „rotbrauner Transparenz, leicht bitterem und rauchigem Aroma“ ist es zu einem „Schatz Chinas“ geworden. Shanxi Dazhou Reiswein basiert auf den geografischen Vorteilen von „zwei Bergen, einem Fluss und einem Tal“ und entwickelt in Zusammenarbeit mit der China Agricultural University und der Jiangnan University den trockenen Reiswein „Huoyuan“, der ein Modell für High-End-Hirse-Reiswein schafft und zur Wiederbelebung des Reisweins aus dem Norden beiträgt. Provinzen wie Fujian und Henan: Spezialweine erweitern das Territorium Neben den oben genannten Kernproduktionsgebieten beteiligten sich auch Produktionsregionen wie Fujian und Henan mit ihren regional charakteristischen Gelbweinen an der Ausstellung. Von der Auswahl der Rohstoffe bis zum Brauprozess wurde die lokale Kultur integriert, was die Produktvielfalt in den Gelbweinpavillons weiter bereichert und es den Besuchern ermöglicht, die verschiedenen Geschmacksrichtungen des Gelbweins im ganzen Land bei einem Besuch zu erleben. 3. Hubei Fangxian Huangjiu Demonstriert voll und ganz den einzigartigen Charme des Produktionsgebiets Als „Gastgeber“ der diesjährigen Wine Expo wird die Huangjiu-Ausstellungsgruppe aus dem Landkreis Fang in der Provinz Hubei einen starken Auftritt hinlegen und den nationalen Händlern und Verbrauchern ihre langjährige Brauereigeschichte und einzigartige regionale Kultur präsentieren. Der Landkreis Fang Huangjiu entstand in der Jungsteinzeit und blühte während der Zhou- und Tang-Dynastien auf. Er wurde einst als kaiserlicher Lehnswein verwendet und erfreute sich bei den Kaisern aller Dynastien großer Beliebtheit. Seine Brautechnik wurde 2013 in das immaterielle Kulturerbe der Provinz Hubei aufgenommen, 2014 als Produkt mit nationaler geografischer Angabe anerkannt und der Region wurde 2018 der Titel eines weltweit herausragenden Weinanbaugebiets verliehen. Erwähnenswert ist, dass gleichzeitig mit der Wine Expo auch die neue Produkteinführungsveranstaltung „2025 Yuchen Fang County Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration“ stattfinden wird. Dieses neue Produkt setzt den traditionellen manuellen Brauprozess fort und verwendet den einzigartigen 3-Zoll-Schneeklebreis aus dem Fang County, wilden Staudenknöterich-Starter und tiefkaltes Quellwasser aus Shennongjia. Es stellt den klassischen Stil des „Füllens des Bechers ohne Überlaufen und mit einem leicht bitteren, verbrannten Aroma“ wieder her und demonstriert die außergewöhnliche Qualität und das kulturelle Vertrauen von „Hubei Huangjiu“. 4. Online- und Offline-Integration JD Xuanzi gibt sein Debüt auf der Wine Expo Die bedeutendste Neuerung der diesjährigen Huangjiu-Ausstellung liegt im Online-Vertriebskanal – der ersten Teilnahme von JD Xuanli. Als völlig neuer und anderer Ansatz als in der Vergangenheit wird JD Xuanli den teilnehmenden Marken durch das Modell „Online-Ausstellungshalle + Offline-Erlebnis“ einen breiteren Vertriebskanal bieten. Besucher können durch Scannen des Codes vor Ort direkt auf den Bereich JD Diese Maßnahme markiert, dass die Weinmesse in eine neue Phase der „Dual-Line-Integration“ eingetreten ist und der traditionellen Huangjiu-Industrie digitale Vitalität verleiht. 5. Nehmen Sie am Huangjiu-Fest teil Erleben Sie die Wiederbelebung der Industrie Die 23. China International Alcoholic Drinks Expo ist nicht nur ein Branchenereignis von großer Bedeutung, sondern auch eine entscheidende Plattform zur Förderung der Entwicklung der chinesischen Reisweinindustrie. Reisweinunternehmen aus verschiedenen Produktionsbereichen werden diese Plattform nutzen, um ihre technologischen Innovationen, Produktverbesserungen und ihr kulturelles Erbe zu präsentieren und so gemeinsam die qualitativ hochwertige Entwicklung der chinesischen Reisweinindustrie voranzutreiben. (Einige der hier erneut veröffentlichten Artikel, Bilder und Videos stammen aus dem Internet. Ihre Urheberrechte und Urheberrechte liegen bei den ursprünglichen Eigentümern. Bei Verstößen kontaktieren Sie uns bitte, um diese zu entfernen. )

Am 11. September besuchte die Forschungsaktivität „Zhejiang Outbound Enterprise Tour“, die gemeinsam vom Internationalen Kommunikationszentrum der Provinz Zhejiang und der Industrie- und Handelskammer von Zhejiang organisiert wurde, Shaoxing. Sieben internationale Freunde aus Russland, dem Sudan, Südkorea, Ägypten und anderen Ländern folgten dem roten Faden der Weinkultur und genossen gemeinsam den reichen Charme und das tiefe Erbe dieser tausendjährigen Stadt. Ohne Worte gibt es Wein. „Als Hauptstadt des chinesischen Gelbweins lassen sich die genauen Aufzeichnungen über den Gelbwein aus Shaoxing bis in die Frühlings- und Herbstperiode und die Zeit der Streitenden Reiche vor über 2.500 Jahren zurückverfolgen …“ Als das Forscherteam das Chinesische Gelbweinmuseum betrat, waren alle von der langen und tiefgreifenden Geschichte des Gelbweins in Shaoxing tief berührt. Seit Tausenden von Jahren hat es die alte Brauweisheit des Ostens geerbt, die über Generationen mündlich weitergegeben wurde und eine Reihe exquisiter und einzigartiger alter Brautechniken bildete, und unter dem Impuls der Zeit sind viele neue Ideen entstanden. Obwohl diese internationalen Freunde in China arbeiteten oder studierten, erlebten sie größtenteils zum ersten Mal Shaoxing-Reiswein. „Das Aroma des Reisweins ist extrem stark und er schmeckt süß am Gaumen. Ich mag ihn wirklich“, sagte Genius, ein Doktorand aus Simbabwe an der Zhejiang-Universität. Er war tief beeindruckt von diesem neuartigen Erlebnis und konnte nicht aufhören, den Reiswein-Milchtee und das Eis zu loben. Kim Sun-ho aus Südkorea und der spanischsprachige Moderator Fernández waren „Alkoholfreunde“. Der starke Alkoholduft entfachte sofort ihre Begeisterung und sie nahmen spontan ein lustiges Video mit dem Titel „The Witch's Poison“ auf. Während des Spiels tranken die beiden abwechselnd und tranken alle zwölf Tassen verschiedener Sorten gelben Reisweins wie Xiangxue, Shanyao und Jiamae auf einmal aus. Beim Betreten des zentralen Weinkellers von Gu Yue Longshan wurden die Gäste vom berauschenden Duft des Weins begrüßt. Über 11 Millionen Fässer Originalwein verschiedener Jahrgänge wurden ordentlich angeordnet und boten eine großartige Szene, die die Mitglieder des Forschungsteams in Erstaunen versetzte. Solch ein riesiger und kostbarer Vorrat an Originalwein ist nicht nur ein lebendiges Zeugnis der tiefen Liebe der Menschen in China zum Shaoxing-Reiswein, sondern stellt auch eine erhabene Hommage an seine langjährige Kultur dar. „Erstaunlich! Diese Weine sind viel älter als wir.“ Das Ehepaar Nuran aus Ägypten fotografierte mit großer Sorgfalt und wollte diese erstaunliche Szene unbedingt mit seinen Fans zu Hause teilen. Unweit des zentralen Weinlagers arbeitet ein modernes Superweingut auf Hochtouren und strahlt vitale Vitalität aus. Als Branchenführer hat Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. die digitale und intelligente Transformation umfassend vorangetrieben und eine intelligente Gelbweinfabrik aufgebaut, die einen unbemannten Betrieb, einen automatischen Betrieb und eine präzise Verwaltung in allen Phasen ermöglicht. Als Herzstück des Logistiksystems fällt das 24 Meter hohe intelligente Vertikallager ins Auge. Durch das Glasfenster im zweiten Stock kann man den gesamten Prozess von der Lagerung der Hilfs- und Verpackungsmaterialien bis zur Auslieferung des fertigen Weins beobachten. Genius scherzte und zeigte auf den Lagerbereich: „Das ist im Grunde mein Abschlussprojekt!“ Es wird vorgestellt, dass hier 30 Gassen eingerichtet sind, die mit über 30 intelligenten Regalbediengeräten ausgestattet sind und über 53.560 Lagerplätze verfügen. Die tägliche Umlaufmenge kann 200.000 Flaschen erreichen. Die Entwicklung der Reisweinindustrie in Shaoxing hat ein Muster gezeigt, bei dem „die Stärke allmählich ansteigt und dann hervorbricht“. Das Forschungsteam war sich einig, dass diese Reiswein-Erlebnisreise von großer Bedeutung war. Es war nicht nur Zeuge der traditionellen Grundlage des Shaoxing-Reisweins, sondern schätzte auch seinen modernen Stil und hinterließ einen tiefen Eindruck. Sie alle brachten ihre Absicht zum Ausdruck, den Shaoxing-Reiswein und den Charme der antiken Stadt mehr Freunden auf der ganzen Welt näher zu bringen.

Kürzlich fand die „Beijing-Zhejiang Brainstorming“-Veranstaltung für Akademiker und Experten in Shaoxing zusammen mit der „China-UK Outstanding Young Scholars Summer School on Sustainable Development“ in Shaoxing einen erfolgreichen Abschluss. Mehr als 60 herausragende junge Wissenschaftler von über 20 renommierten Universitäten und Forschungseinrichtungen in China und Großbritannien kamen in Shaoxing zusammen, um ausführlich über nachhaltige Entwicklung und industrielle Innovation zu diskutieren. Während der Veranstaltung besuchten sie auch kulturelle Wahrzeichen in Shaoxing und erlebten die tausend Jahre alte Huangjiu-Kultur, die Guchenglongshan repräsentiert, auf eindringliche Weise, was dem akademischen Austausch kulturelle Tiefe verlieh und zum Denken und zur Inspiration für industrielle Innovationen anregte. Die Akademiker und Experten besuchten zunächst die Wine History Hall. Durch die reichhaltige Ausstellung kultureller Relikte und Textmaterialien lernten sie umfassend die jahrtausendealte Braugeschichte und den kulturellen Kontext chinesischer Nationalweine kennen. Die Experten zeigten großes Interesse an den traditionellen Brautechniken des Shaoxing-Reisweins. Sie verweilten in der manuellen Brauwerkstatt, erlebten mit eigenen Augen den von den Braumeistern vorgeführten alten Brauprozess und probierten den Shaoxing-Reiswein. Viele Experten gaben an, dass Reiswein nicht nur ein wichtiger Träger der chinesischen Ernährungskultur ist, sondern dass seine milden und reichhaltigen Eigenschaften auch besonders dem Streben des modernen Menschen nach einem gesunden Lebensstil entsprechen. Als die Akademiker und Experten den Kultur- und Kreativ-Supermarkt betraten, weckte die Szene vor ihren Augen sofort ihre Erwartungen an die Erneuerung traditioneller Industrien – das kristallklare Erscheinungsbild des gelben Xuantonghong-Eisskulpturenblasenweins, das reiche und anhaltende Aroma des gelben Kaffeeweins, der erfrischende und köstliche Geschmack des lindgelben Weins und das Weizenaroma und den anhaltenden Nachgeschmack des handwerklich hergestellten gelben Gu Yue Longshan-Biers ... Diese unkonventionellen Produktformen verbinden auf raffinierte Weise die alten Brautechniken mit modernem Konsum Ästhetik, die die unendlichen Möglichkeiten des gelben Weins, dieses orientalischen Edelweins, zur Schau stellt. Die Experten standen vor den Vitrinen, beobachteten aufmerksam und nahmen von Zeit zu Zeit die Produkte in die Hand, um die Etiketten zu lesen. Sie lobten die ausgeprägte Scharfsinnigkeit des Unternehmens, die Bedürfnisse der jungen Verbrauchergruppe genau zu erfassen. Ein britischer Gelehrter, der eine wunderschön verpackte Geschenkbox in der Hand hielt, sagte, dass diese erlesenen Weine, die die Erinnerungen an eine tausend Jahre alte Zivilisation in sich tragen, nun über ihre Natur als Getränke hinausgegangen seien und zu Botschaftern des kulturellen Austauschs geworden seien. Die Experten brachten alle zum Ausdruck, dass sich die traditionelle Kultur durch kreative Transformation vollständig erneuern kann. Die innovative Praxis von Guoyu Longshan hat nützliche Referenzen für die Wiederbelebung traditioneller Industrien weltweit geliefert. Als führendes Unternehmen in der chinesischen Gelbweinindustrie hat sich Gu Yue Longshan stets der Integration traditioneller Brautechniken mit moderner Technologie verschrieben und so die qualitativ hochwertige Entwicklung und internationale Verbreitung der Gelbweinindustrie gefördert. Das Unternehmen stützt sich auf nationale Forschungsplattformen wie das National Yellow Wine Engineering Technology Research Center, beherrscht den „goldenen Code“ des Gelbweingeschmacks und hat erfolgreich hochkomfortable Produkte wie „Gu Ya“ und „Qing Hua Zui“ entwickelt; Es hat eine branchenführende intelligente Braubasis für Gelbweinparks aufgebaut, wurde in die Liste der 5G-Fabriken des Ministeriums für Industrie und Informationstechnologie aufgenommen und die intelligente Produktionseffizienz ist im Vergleich zum herkömmlichen Modus um mehr als 50 % gestiegen; Es hat auf innovative Weise ein Blockchain-Rückverfolgbarkeitssystem eingeführt, das eine digitale Identität für jede Flasche Spitzenwein etabliert, die Glaubwürdigkeit der Qualität erhöht und eine umfassende technologische Leistungsfähigkeit von der mikrobiellen Forschung bis zum intelligenten Brauen erreicht hat. Diese Kerntechnologien, exklusiven Ressourcen und Patentschutzsysteme bilden gemeinsam einen nicht kopierbaren technologischen Burggraben für Gu Yue Longshan. Die Wellen der Innovation strömen über das Jangtse-Delta und Weisheit strömt in die neue Ära. Mit der kontinuierlichen Vertiefung der Plattform „Jing-Zhe Wisdom Exchange“ werden immer mehr nationale Marken wie Gu Yue Longshan durch die Kollision von akademischem Wissen und industrieller Praxis innovative Impulse setzen. Gu Yue Longshan wird auch weiterhin an dem Konzept festhalten, „der Tradition treu zu bleiben und gleichzeitig innovativ zu sein“, basierend auf der Kultur, technologiegetrieben und durch die Marke verbunden, und die Produktforschung und -entwicklung, Prozessverbesserung und Markterweiterung kontinuierlich vertiefen, um den gelben Wein aus Zhejiang dabei zu unterstützen, seinen Duft auf der ganzen Welt zu verbreiten. Dieses grenzüberschreitende intellektuelle Fest wird sicherlich mehr Möglichkeiten für die Modernisierung traditioneller Industrien eröffnen und es dem tausendjährigen Kulturerbe ermöglichen, im Wandel der Zeit in neuem Glanz zu erstrahlen.

Als junge Menschen aus Taiwan das malerische chinesische Reisweinmuseum betraten, begann eine Begegnung mit dem immateriellen Kulturerbe jenseits der Taiwanstraße. Vom 5. bis 8. August und vom 11. bis 12. August absolvierten fünf taiwanesische Praktikanten des Praktikumslagers „Cross-Strait Youth Season“ für junge Menschen aus Taiwan in einer 2 + 3-Rotationskombination Frontpositionen im Museum. Zu diesen Positionen gehörten der Ticketverkauf, Museumsführungen, das Bemalen von mit Blumen geschnitzten Reisweinflaschen und die Arbeit in der Werkstatt für handgefertigten Wein. Inmitten des duftenden Aromas des Weins spürten sie den Charme traditioneller chinesischer Handwerkskunst. Jobrotation: Verstehen Sie die Kultur des gelben Weins durch Praxis Während des Praktikums wurden die Praktikanten in zwei Gruppen aufgeteilt und wechselten sich in verschiedenen Positionen ab, um ein umfassendes Verständnis für den täglichen Betrieb des Reisweinmuseums zu erlangen. Am Ticketverkaufsschalter beantworteten sie geduldig die Fragen der Touristen und nutzten ihr Lächeln als Brücke zur Kommunikation. In der Reiseführerposition prägten sie sich vorab die historischen Anspielungen auf Reiswein ein und erzählten anschaulich Geschichten wie „Wiederbelebung des Staates mit einem Topf Wein“ von König Goujian von Yue und „Eintausch der goldenen Schildkröte gegen Wein“ von Li Bai und He Zhizhang. Durch die Interaktion mit Touristen vertieften sie ihr Verständnis der Reisweinkultur. Was jeden am meisten fasziniert, ist das Praktikum in der Huadiao-Malerei und im Kunsthandwerksweingut. Wenn im Huadiao-Malbereich zarte Pinselstriche auf Weingläser im antiken Stil treffen, entfalten Praktikanten ihre Kreativität und malen Muster, die traditionellen Charme mit jugendlicher Kraft verbinden. „Ich hätte nicht erwartet, dass ein gewöhnliches Weinglas durch Bemalung in ein Kunstwerk verwandelt werden könnte!“ rief Zheng aus, ein Student mit Hauptfach Bildende Kunst an der Nanjing Normal University, während er Muster skizzierte und sich über die Finesse der Technik des immateriellen Kulturerbes wunderte. Im traditionellen Weingut haben die traditionellen Prozesse des Reisdämpfens, der Gärung und des Pressens alle in Erstaunen versetzt. Als Deng, ein Medizinabsolvent der Sun Yat-sen-Universität, lernte, den Koji mit dem Handwerksmeister zu mischen, zeichnete er jeden Schritt sorgfältig auf: „Was wie eine einfache Handlung aussieht, verbirgt in Wirklichkeit die Geheimnisse einer jahrhundertealten Tradition. Das ist doch ‚langsame Arbeit bringt gute Ergebnisse hervor‘, nicht wahr?“ Resonanz des immateriellen Kulturerbes: Junge Menschen auf beiden Seiten der Meerenge teilen eine Leidenschaft für traditionelle Kultur „Beim Huadiao-Wein geht es nicht nur um den Wein selbst, er ist auch ein lebendiges kulturelles Erbe.“ Nach dem Praktikum äußerten alle Praktikanten, dass ihnen diese Erfahrung ein völlig neues Verständnis des immateriellen Kulturerbes vermittelt habe. Von den farbenfrohen Mustern auf den Weingläsern bis hin zu den alten Brautechniken – jedes Detail ließ jeden die Tiefe der traditionellen chinesischen Kultur spüren. Zheng, ein Erstsemesterstudent mit Hauptfach Computertechnologie an der Technischen Universität Zhejiang, drückte seine Praktikumsgefühle aus, indem er sagte: „Wenn ich früher in Lehrbüchern über ‚Weinkultur‘ las, fand ich das immer sehr abstrakt. Erst als ich die fermentierte Weinhefe berührte und das reiche Aroma des Weins mit Blumenaroma roch, verstand ich wirklich, warum diese Techniken über Tausende von Jahren weitergegeben werden konnten – weil sie die Liebe und den Respekt des chinesischen Volkes für das Leben verkörpern.“ Dieses Praktikum war nicht nur eine Berufserfahrung, sondern auch ein Dialog zwischen den Kulturen beider Seiten der Taiwanstraße. Als die jugendliche Vitalität der taiwanesischen Jugend auf die tiefgreifenden kulturellen Hinterlassenschaften des jahrtausendealten Gelbweins traf, weckte das nicht nur die Neugier auf die Techniken, sondern auch das Erkennen der gemeinsamen kulturellen Wurzeln. So wie einer der Praktikanten sagte: „Ob es sich um taiwanesischen Gelbwein oder Shaoxing-Gelbwein handelt, die Weisheit des Brauens ist dieselbe. Genau wie unsere gemeinsamen kulturellen Wurzeln können wir immer eine gemeinsame Basis finden.“

Am 9. Juli präsentierte Guyue Longshan seinen legendären Huangjiu auf der Japan International Food Expo 2025 (JFEX) in Tokio und präsentiert eine Reihe von Kernmarken, darunter Guyue Longshan, Nu E R H Ong und Jianhu. Mit Jahrhunderten des kulturellen Erbes und der modernen Innovation hob das Unternehmen die einzigartige Attraktivität des chinesischen Huangjiu an ein globales Publikum hervor.   Der Stand hat am ersten Tag ein großes Interesse. Zhi Ci Qing Yu mit seiner eleganten Celadon -Flasche faszinierte Besucher und übermittelte die Ästhetik des Ostens. Der traditionelle handgefertigte Huadiao -Wein beeindruckte die Gäste mit verzierten Gläser und Handwerkskunst. Klassische Exportetiketten wie Jinlong, Yinlong und Shanniang zogen mit ihren wettbewerbsfähigen Preisen Handelskäufer an. Neue Produkte wie Kaffee und Huangjiu mit Osmanthus-Geschmack waren bei jüngeren Verbrauchern beliebt.    Als führender Anbieter in der Chinas Huangjiu -Branche hat Guyue Longshan eine Strategie zur Prämie, Jugendaufruf, Globalisierung und digitaler Transformation verfolgt. In den letzten Jahren hat die Marke ihre globale Präsenz erweitert: Zhi CI Qing Yu debütierte in den USA mit dem tanzpoetischen Tanz: Die Reise eines legendären Landschaftsgemäldes, veranstaltete einen Klavier-und-Wein-Salon in Paris und nahm an kulturellen Veranstaltungen in Nord- und Südamerika und Europa teil, einschließlich Frankreichs Dragon Boat Carnival.   Japan bleibt ein wichtiger internationaler Markt. Mit der starken Anerkennung von Shaoxing -Wein der Verbraucher hat Guyue Longshan im Jahr 2020 sein erstes Büro in Übersee in Tokio eingerichtet und vertieft weiterhin die lokale Marktintegration. Bei JFEX war Guyue Longshan mit Japans Ehoyuan Co. zusammen und traf sich mit großen japanischen Firmen wie der Mitsubishi Corporation, um die Beziehungen über Restaurant- und Einzelhandelskanäle zu stärken.   Mit der Teilnahme an JFEX verstärkte Guyue Longshan sein globales Markenimage und brachte den Geschmack des chinesischen Erbes den internationalen Verbrauchern. Er fand seine Mission, Huangjiu zu einem leuchtenden Star auf der Weltbühne zu machen. 

Am 7. Juni schloss sich Guyue Longshan der Promotion-Konferenz von 2025 Shaoxing (Peking) und der diplomatischen Verkostung von " Zhi Ci Qing Yu" an , die Teil der zeitlich einheimischen Marken Chinas GO Global Initiative ist. Über 100 Gäste aus 31 Ländern, darunter hochrangige Beamte und Diplomaten, nahmen an der Veranstaltung teil. Als führender Huangjiu-Produzent präsentierte Guyue Longshan sein Erbe und seine Innovation und präsentierte sowohl Premium-Produkte als auch jugendorientierte Angebote. General Manager Ma Chuan führte die Zhi Ci Qing Yu als einen charakteristischen Ausdruck der Shaoxing -Huangjiu -Kultur ein und betonte die Rolle der Marke bei der Verbindung der Tradition mit dem globalen Publikum.  In seinen Bemerkungen hob MA drei wichtige Punkte hervor: Huangjiu ist ein unverwechselbarer Weintyp, Guyue Longshan ist eine vertrauenswürdige Marke, und Zhi Ci Qing Yu erfasst die Essenz von Verfeinerung und Wärme. Er unterstrich auch den wachsenden globalen Fußabdruck und das Engagement der Marke für den kulturellen Austausch.   Eine zeremonielle Fassöffnung begrüßte Diplomaten zu einer kuratierten Verkostungssitzung. In einem eleganten Roundtable -Raum untersuchten die Gäste Zhi Ci Qing Yu und genossen eine Live -Yue -Oper -Aufführung. Die Harmonie zwischen dem sanften Charakter des Weins und den anmutigen Melodien der Oper bot eine lebendige Erfahrung der chinesischen kulturellen Tiefe.    Diese erfolgreiche Veranstaltung positioniert Guyue Longshan sowohl als historische Marke als auch als kulturelle Brücke. Durch solche Bemühungen bringt das Unternehmen weiterhin die Geschichte von Huangjiu in die Welt.

Das Ministerium für Industrie und Informationstechnologie (MIIT) von China hat kürzlich seine erste offizielle Liste der nationalen Verbrauchermarken in China veröffentlicht. Guyue Longshan wurde in der Kategorie "Historischer und klassischer" unter der Lebensmittel- und Getränkebranche ausgewählt und war damit das einzige Alkoholunternehmen aus der Provinz Zhejiang und die einzige Marken Huangjiu (Yellow Rice Wine) landesweit, um diese Ehre zu erhalten. Diese Anerkennung zeigt nicht nur die außergewöhnliche Qualität und die kulturelle Tiefe der Marke, sondern dient auch als die Unterstützung auf nationaler Ebene von Shaoxing Huangjius tausendjähriger Handwerkskunst. Unter den drei ältesten alkoholischen Getränken der Welt ist der chinesische Huangjiu der einzige, der aus China stammt. Es trägt das Aroma der chinesischen Zivilisation und die Weisheit von Generationen von Handwerkern. Insbesondere Shaoxing Huangjiu ist ein leuchtendes Beispiel für dieses Erbe. Als führendes Unternehmen in der Huangjiu-Branche ist Guyue Longshan nach wie vor eine qualitativ hochwertige Entwicklung und Innovation verpflichtet, die in der Tradition beruht. Das Unternehmen veranstaltet das National Engineering Research Center für Huangjiu, eine postdoktorale Forschungsstation auf nationaler Ebene, und hält die weltweit größten im Alter von Huangjiu Reserven, die von den Aufzeichnungen der Great World Guinness zertifiziert wurden. In den letzten Jahren hat Guyue Longshan eine strategische Transformation verfolgt, die sich auf Prämie, Jugendbindung, Globalisierung und Digitalisierung konzentriert. Durch die Kombination der traditionellen Handwerkskunst mit moderner Technologie atmet das Unternehmen diesem alten Getränk neues Leben ein. Guyue Longshan wurde als nationaler Demonstrationsort für den produktiven Schutz des immateriellen Kulturerbes ausgewiesen und erhielt mehrere nationale und provinzielle Ehrungen, einschließlich des "13. Fünfjahres-Plans Scientific Contribution Award in der Spirituosenindustrie" und dem Quality Award der Provincial Government Provincial Government.

Am 25. März startete Guyue Longshan während der 112. China Food & Drinks Fair seine globale Marketingkampagne von 2025 „Chinese Heritage Brew trifft die chinesische Küche - ein Vorgeschmack auf Guyue Longshan in 100 Städten“ in Chengdu. Die Kampagne ist eine neue Initiative zur Förderung der Shaoxing Huangjiu -Kultur weltweit, indem er traditionelles chinesisches Brauen mit den verschiedenen Aromen von Städten auf der ganzen Welt verbindet.   Die Kampagne konzentriert sich auf das Thema kultureller Fusion und wird weltweit 100 Städte auswählen. Durch kurze Videos, die lokale Landschaften, Küche und Weinprobe erfassen, zielt das Projekt darauf ab, immersive „Drei Schönheiten“ zu schaffen - Aussicht, köstliches Essen und feiner Wein. Guyue Longshan wird mit Top-Marketing-Fachleuten, lokalen Influencern und Studenten der Guyue Longshan Hua Hongbing Marketing & Brewing Academy zusammenarbeiten, um ein dreistufiges Kommunikationsnetzwerk aufzubauen. Gemeinsam werden sie die Integration von Shaoxing Huangjiu in die Stadtkultur und die globale Gastronomie präsentieren. Von Chengdus mutigen Sichuan -Aromen bis zur Verfeinerung der Pariser Küche, vom Erbe von Xi'an bis zur Moderne von Tokio, präsentiert die Kampagne „eine Stadt, einen Geschmack“ und „eine Stadt, eine Szene“. Es positioniert Shaoxing Huangjiu als eine Kulturbrücke und bringt regionale kulinarische Traditionen in den Dialog mit Chinas altem Brauenerbe. Scannen Sie den QR -Code, um unserem Videokanal zu folgen!

Ein gelbes Reisweinprodukt mit Spezialzeitungen feiert den 25. Jahrestag von Macaos Rückkehr nach China. [Foto zur Verfügung gestellt von China Shaoxing Yellow Rice Wine Group] Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co - ein national anerkannter immaterieller Kulturerbeproduzent - erinnert an den 25. Jahrestag der Rückkehr von Macao nach China mit einer Reihe von Initiativen. Am 22. September arbeitete das Unternehmen mit dem Greater Bay Area Film Concert 2024 in Macao zusammen, wo es nur schmackhafte Wein debütierte. Das Produkt mit Basiswein aus 1999 - dem Jahr von Macaos Rückkehr - erregte Aufmerksamkeit als Hommage an den Meilenstein. Im Jahr 2023 veranstalteten die Nam Kwong Group in der in Macao ansässigen Shan und Macao eine Verkostungsveranstaltung für das Produkt in Macao. Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co und Nam Kwong (Gruppe) CO unterzeichnen am 29. August 2023 eine strategische Partnerschaftsvereinbarung. [Foto von China Shaoxing Yellow Rice Wine Group] Während der Veranstaltung unterzeichneten die beiden Unternehmen eine strategische Partnerschaftsvereinbarung zur Förderung der gelben Reiskultur in Macao und nutzten die einzigartige geografische Position der Region als Tor zu den globalen Märkten. Die Zusammenarbeit zielt darauf ab, den kulturellen Austausch zu vertiefen und gleichzeitig das globale Profil von gelbem Reiswein voranzutreiben. Beide Unternehmen betonten ihr Engagement, das Erbe der Weinbereitung Chinas zu bewahren und seine Geschichte international zu teilen. Für die meisten Chinesen ist Shaoxing in der Provinz Zhejiang ein Synonym für gelbe Reiswein, den die Einheimischen seit dem Frühlings- und Herbstzeitraum (770-476 v. Chr.) Brauen. Gelber Reiswein ist eine Säulenindustrie in der Stadt. Es wird in mehr als 40 Länder und Regionen exportiert. Die Brautechnik wurde 2006 als eines der nationalen immateriellen kulturellen Erbe des kulturellen Erbes aufgeführt.

Eine der ältesten Geschichten der Welt, das Epos von Gilgamesch, ist eine lebhafte Geschichte von Heldentum und Opfer des alten Sumer. Es enthält auch eine der frühesten Verweise auf Bier. In der Geschichte verändert eine Freundin des Helden ein wildes, primitives Tier in einen kultivierten Menschen, indem er ihm sieben Tassen Bier gibt. In Wirklichkeit hat das Trinken so viel Bier eher den gegenteiligen Effekt. Heutzutage ist es an einem Samstagabend das Getränk der Wahl unter den Rowdy -Jugendlichen, und es hat in mehr als wenigen Gesellschaften Gewalt und Zerstörung angeheizt. Es ist dennoch das älteste bekannte alkoholische Getränk der Welt und wird allgemein genossen. Fermentierte Getränke aus verschiedenen Getreidetypen traten unabhängig an verschiedenen Orten in der gesamten Antike von Afrika nach China auf. Das Wort Bier selbst stammt aus einem lateinischen Verb, das "trinken" bedeutet, und die alten Römer waren sicherlich keine Unbekannten für das Gebräu. Da sie es jedoch als das Getränk der Barbaren betrachteten, bevorzugten die Römer im Allgemeinen Wein. In der Antike fehlten Menschen, die Bier herstellten, die Mittel, es richtig zu bewahren und zu filtern, so dass das Getränk bewölkt war und schnell schlecht wurde. Es waren mittelalterliche europäische Mönche, die wissenschaftliche Brauentechniken einführten, um ein nahrhaftes Getränk zu produzieren, um ihre mageren Ernährung zu ergänzen. Die Mönche waren nicht darauf beschränkt, das Bier nur zu brauen, und der Konsum innerhalb der Klöster erreichte erstaunliche Niveaus. Ein Bericht von Belgien besagte, dass Mönche bis zu fünf Liter pro Tag trinken. Die Klosterbrauereien in Europa leiteten auch ihre eigenen Pubs und erlebten einen steuerfreien Status, der von der wachsenden Handelsklasse ärgerte. Als die Macht und der Einfluss der Kirche abnahmen, wurde die Kunst des Brauens zu einer wichtigen kommerziellen Aktivität. Heute ist die Bierproduktion größtenteils ein High-Tech-Prozess in den Händen riesiger Unternehmen oder Regierungsmonopole. In den letzten Jahren wuchs jedoch die Beliebtheit kleiner Brauereien, was eine zunehmende weltweite Nachfrage nach Qualität und Vielfalt widerspiegelt.

Natürlich ist der Fortschritt selbst nicht der Feind - er kann auf der Leitung von Achtung der Vergangenheit erheben. Aber rücksichtslose Innovationen dienen nur Eitelkeit und Gier. Lassen Sie uns mehr von denen verlangen, die unsere Lebensmittel, Brauereien und Spirituosen liefern. Sie sollten unseren Geist verführen und nicht nur unseren Appetit auf leere Reize ausnutzen. Als Bürger müssen wir uns für eine Ethik der Pflege und Handwerkskunst einsetzen, nicht nur in der Verkleidung der Kreativität. Suchen Sie Kaffee und Spirituosen, die mit Überlegungen und Regionalität produziert werden. Seien Sie skeptisch, wenn Vermarkter zu viel versprechen - die mutigsten Aromen, die schockierendsten Fusionen, widersprüchlichen Elemente, die perfekt synthetisiert wurden. Alchemie erfordert Weisheit und Geduld, kein verrückter Armaturenbrett für Gewinn. Die schönsten Paarungen brauchen keinen knalligen Hype. Harmonie ergibt sich aus dem Verständnis von Essenzen und dem Ausschöpfen ihres höchsten Potenzials. Sogar Revolutionen sollten anerkennen, was vorher gekommen ist. Alkohol und Kaffee haben beide Jahrhunderte kultureller Bedeutung, die darauf warten, geehrt zu werden. Jede Entwicklung der Tradition sollte dort beginnen - nachdenklich auf ihren Vermächtnissen mit Absicht und Sorgfalt aufzubauen. Verantwortliche Schöpfer verstehen die Geschichten von Geistern. Sie sehen das Erbe nicht als totes Gewicht, sondern inspirieren Sie, nachdenklich zu verwandeln. Sie wissen, dass Qualität für sich selbst spricht und dass sich neuartiger Risiken fällte. Geduld und Pflege erheben altehrwürdige Geschenke. Als achtsame Verbraucher können auch wir eine Ethik der Pflege fördern - die Kunst von Kunst zu künstlichen, Charakter über auffällige Verpackungen. Wir können uns über geliebte Trankopfer erfreuen, die von Pandering -Modeerscheinungen beruht werden. Und begrüßen neue Bekannte mit Weisheit und Zuneigung. Lassen Sie uns zeitlose Klassiker an Toasten und ihre Traditionen begrüßen. Bleiben Sie aber auch offen für neue Harold -Kombinationen, die das Verständnis vertiefen. Denn wenn Vermächtnis und Innovation im Gleichgewicht zusammenfließen, schicken sie den Geist in Schwung. Hier ist, um diesen Geist zu genießen, wo immer wir ihn finden können - im Glas, auf der Seite oder ineinander. Prost!

Was für eine verlockende Vorstellung - in den vertrauten Komfort des Kaffees in die temperamentvolle Schale des Alkohols einfließen. Eine berauschende, schrullige Zubereitung, die den abenteuerlichen Gaumen fasziniert. Aber als Neugier wirkt in meiner Tasse, auch Zweifel. Maotai hat seinen eigenen Stammbaum - das milde Aroma von Moutai, der jahrelang in staubigen Tontöpfen reift, die schlängenden Bäche, die die terrassenen Hügel von Guizhou, die Überlieferung von kaiserlichen Banketten und Zeremonien der Vergangenheit von Dynastien, fördern. Kaffee trägt seine eigene Überlieferung - alte Röstenriten, italienische Espressomultur, das Corner Cafe als Gemeinschaftsanker. Zwei lang getestete Bereiche, die über Jahrhunderte perfektioniert sind. Die heutigen Nervenkitzel-Sucher schlagen jedoch vor, die Tradition neu zu erfinden und diese Welten mit kühner Alchemie zu verschmelzen. Haben wir uns in unserem Innovationsschwung darüber nachgedacht, was verloren gehen könnte? Wir leben in einer Ära, die von Störungen betrunken ist und entschlossen ist, alle Konventionen zu zerstören. Zutaten im respektlosen Trotz gegen die Geschichte zusammenschlägen. Siehe den Ramen Burger, den Cronut, die Sushi Pizza - Profane Hybriden, die nur um Schlagzeilen greifen. Wir verehren am Altar dessen, was Neues ist, obwohl es nur flüchtige Titillation bietet, bevor wir uns wieder leer lassen. In unserer Manie, um alles zu verwandeln, verlieren wir die Verbindung zu Wurzeln, die nähren. Natürlich können einige Fusionen erfreuen - salziges Karamell, Chips in Sandwiches, sogar Kaffee und Donuts, wenn sie mit Zurückhaltung serviert werden. Aber das Gleichgewicht ist langweilig für die Rabble-Henger der Nahrung, die den Schockwert beabsichtigen, nicht auf Substanz. Sie sehen Traditionen als Hindernisse für die Eroberung und nicht als Weisheit, auf denen man aufbauen kann. Ihre "Kreationen" sind Kollisionen, keine Ergänzung. Nicht übereinstimmende Notizen konkurrieren unangebracht, mit geringer Rücksicht auf Harmonie. Sie versprechen eine provokative Erfahrung, dienen aber einer Kakophonie. Lassen Sie uns also vorsichtig sein, wenn Profiteure die sparsamen Zubereitungen nur dazu bringen, schnell Geld zu verdienen. Sollten Alkohol und Kaffee gezwungen werden, sich zu vermischen, nur weil sie beide existieren? Tradition weiß, dass sich einige Paarungen im Laufe der Zeit als Ergänzungen entwickeln. Aber die Neuheiten, die aus einer Laune heraus zusammengefasst sind, dauern selten. Und in ihrer Eile, zu erfinden, trampeln Schöpfer oft das Erbe.

Das breitete sich nicht aus. Noahs Weinberg war angeblich in der Nähe von Mount Ararat in der heutigen nordöstlichen Türkei. [Jetzt ist es keine Legende ", sagt Dr. Margaryan. Es mag seltsam erscheinen, dass Trauben zweimal domestiziert wurden, aber die gleichzeitige Erfindung ist in der Geschichte der Technologie kaum unbekannt. Alternativ, als Nachrichten zwischen dem Kaukasus und der Levante flossen, hat ein aufstrebender Innovator möglicherweise die Gehirnwelle eines anderen eingeklemmt. Es könnte sogar unbeabsichtigt gewesen sein. Vielleicht hörten sie es einfach durch die Weinrebe.