Kürzlich fand die „Beijing-Zhejiang Brainstorming“-Veranstaltung für Akademiker und Experten in Shaoxing zusammen mit der „China-UK Outstanding Young Scholars Summer School on Sustainable Development“ in Shaoxing einen erfolgreichen Abschluss. Mehr als 60 herausragende junge Wissenschaftler von über 20 renommierten Universitäten und Forschungseinrichtungen in China und Großbritannien kamen in Shaoxing zusammen, um ausführlich über nachhaltige Entwicklung und industrielle Innovation zu diskutieren. Während der Veranstaltung besuchten sie auch kulturelle Wahrzeichen in Shaoxing und erlebten die tausend Jahre alte Huangjiu-Kultur, die Guchenglongshan repräsentiert, auf eindringliche Weise, was dem akademischen Austausch kulturelle Tiefe verlieh und zum Denken und zur Inspiration für industrielle Innovationen anregte.
Die Akademiker und Experten besuchten zunächst die Wine History Hall. Durch die reichhaltige Ausstellung kultureller Relikte und Textmaterialien lernten sie umfassend die jahrtausendealte Braugeschichte und den kulturellen Kontext chinesischer Nationalweine kennen. Die Experten zeigten großes Interesse an den traditionellen Brautechniken des Shaoxing-Reisweins. Sie verweilten in der manuellen Brauwerkstatt, erlebten mit eigenen Augen den von den Braumeistern vorgeführten alten Brauprozess und probierten den Shaoxing-Reiswein. Viele Experten gaben an, dass Reiswein nicht nur ein wichtiger Träger der chinesischen Ernährungskultur ist, sondern dass seine milden und reichhaltigen Eigenschaften auch besonders dem Streben des modernen Menschen nach einem gesunden Lebensstil entsprechen.
Als die Akademiker und Experten den Kultur- und Kreativ-Supermarkt betraten, weckte die Szene vor ihren Augen sofort ihre Erwartungen an die Erneuerung traditioneller Industrien – das kristallklare Erscheinungsbild des gelben Xuantonghong-Eisskulpturenblasenweins, das reiche und anhaltende Aroma des gelben Kaffeeweins, der erfrischende und köstliche Geschmack des lindgelben Weins und das Weizenaroma und den anhaltenden Nachgeschmack des handwerklich hergestellten gelben Gu Yue Longshan-Biers ... Diese unkonventionellen Produktformen verbinden auf raffinierte Weise die alten Brautechniken mit modernem Konsum Ästhetik, die die unendlichen Möglichkeiten des gelben Weins, dieses orientalischen Edelweins, zur Schau stellt. Die Experten standen vor den Vitrinen, beobachteten aufmerksam und nahmen von Zeit zu Zeit die Produkte in die Hand, um die Etiketten zu lesen. Sie lobten die ausgeprägte Scharfsinnigkeit des Unternehmens, die Bedürfnisse der jungen Verbrauchergruppe genau zu erfassen.
Ein britischer Gelehrter, der eine wunderschön verpackte Geschenkbox in der Hand hielt, sagte, dass diese erlesenen Weine, die die Erinnerungen an eine tausend Jahre alte Zivilisation in sich tragen, nun über ihre Natur als Getränke hinausgegangen seien und zu Botschaftern des kulturellen Austauschs geworden seien. Die Experten brachten alle zum Ausdruck, dass sich die traditionelle Kultur durch kreative Transformation vollständig erneuern kann. Die innovative Praxis von Guoyu Longshan hat nützliche Referenzen für die Wiederbelebung traditioneller Industrien weltweit geliefert.
Als führendes Unternehmen in der chinesischen Gelbweinindustrie hat sich Gu Yue Longshan stets der Integration traditioneller Brautechniken mit moderner Technologie verschrieben und so die qualitativ hochwertige Entwicklung und internationale Verbreitung der Gelbweinindustrie gefördert. Das Unternehmen stützt sich auf nationale Forschungsplattformen wie das National Yellow Wine Engineering Technology Research Center, beherrscht den „goldenen Code“ des Gelbweingeschmacks und hat erfolgreich hochkomfortable Produkte wie „Gu Ya“ und „Qing Hua Zui“ entwickelt; Es hat eine branchenführende intelligente Braubasis für Gelbweinparks aufgebaut, wurde in die Liste der 5G-Fabriken des Ministeriums für Industrie und Informationstechnologie aufgenommen und die intelligente Produktionseffizienz ist im Vergleich zum herkömmlichen Modus um mehr als 50 % gestiegen; Es hat auf innovative Weise ein Blockchain-Rückverfolgbarkeitssystem eingeführt, das eine digitale Identität für jede Flasche Spitzenwein etabliert, die Glaubwürdigkeit der Qualität erhöht und eine umfassende technologische Leistungsfähigkeit von der mikrobiellen Forschung bis zum intelligenten Brauen erreicht hat. Diese Kerntechnologien, exklusiven Ressourcen und Patentschutzsysteme bilden gemeinsam einen nicht kopierbaren technologischen Burggraben für Gu Yue Longshan.
Die Wellen der Innovation strömen über das Jangtse-Delta und Weisheit strömt in die neue Ära. Mit der kontinuierlichen Vertiefung der Plattform „Jing-Zhe Wisdom Exchange“ werden immer mehr nationale Marken wie Gu Yue Longshan durch die Kollision von akademischem Wissen und industrieller Praxis innovative Impulse setzen. Gu Yue Longshan wird auch weiterhin an dem Konzept festhalten, „der Tradition treu zu bleiben und gleichzeitig innovativ zu sein“, basierend auf der Kultur, technologiegetrieben und durch die Marke verbunden, und die Produktforschung und -entwicklung, Prozessverbesserung und Markterweiterung kontinuierlich vertiefen, um den gelben Wein aus Zhejiang dabei zu unterstützen, seinen Duft auf der ganzen Welt zu verbreiten. Dieses grenzüberschreitende intellektuelle Fest wird sicherlich mehr Möglichkeiten für die Modernisierung traditioneller Industrien eröffnen und es dem tausendjährigen Kulturerbe ermöglichen, im Wandel der Zeit in neuem Glanz zu erstrahlen.