Όταν νέοι από την Ταϊβάν μπήκαν στο γραφικό κινεζικό μουσείο κρασιού ρυζιού, ξεκίνησε μια συνάντηση με την άυλη πολιτιστική κληρονομιά στα στενά της Ταϊβάν. Από τις 5 έως τις 8 Αυγούστου και από τις 11 έως τις 12 Αυγούστου, πέντε ασκούμενοι από την Ταϊβάν από το στρατόπεδο πρακτικής άσκησης «Cross - Strait Youth Season» για νέους από την Ταϊβάν έζησαν θέσεις πρώτης γραμμής στο μουσείο σε συνδυασμό 2 + 3 περιστροφών. Αυτές οι θέσεις περιελάμβαναν πωλήσεις εισιτηρίων, ξεναγήσεις σε μουσεία, ζωγραφική σε μπουκάλι κρασιού με σκαλιστά λουλούδια και εργασία στο εργαστήριο χειροποίητου κρασιού. Μέσα στο μυρωδάτο άρωμα του κρασιού, ένιωσαν τη γοητεία της παραδοσιακής κινέζικης χειροτεχνίας.
Εναλλαγή εργασιών: Κατανοήστε την κουλτούρα του κίτρινου κρασιού μέσω της πρακτικής
Κατά τη διάρκεια της πρακτικής άσκησης, οι ασκούμενοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες και εναλλάσσονταν σε διαφορετικές θέσεις για να αποκτήσουν μια ολοκληρωμένη κατανόηση των καθημερινών λειτουργιών του μουσείου κρασιού ρυζιού. Στο γκισέ πωλήσεων εισιτηρίων απαντούσαν υπομονετικά σε ερωτήσεις τουριστών, χρησιμοποιώντας το χαμόγελο ως γέφυρα επικοινωνίας. Στη θέση του ξεναγού, απομνημόνευσαν εκ των προτέρων τις ιστορικές νύξεις του κρασιού από ρύζι και είπαν ζωντανά ιστορίες όπως το «Revitalizing the State with a Pot of Wine» του βασιλιά Goujian του Yue και το «Exchanging the Golden Tortoise for Wine» των Li Bai και He Zhizhang. Μέσω των αλληλεπιδράσεων με τους τουρίστες, εμβάθυναν την κατανόησή τους για την κουλτούρα του κρασιού από ρύζι.
Αυτό που συναρπάζει περισσότερο τους πάντες είναι η εμπειρία πρακτικής άσκησης στη ζωγραφική Huadiao και στο οινοποιείο χειροτεχνίας. Στην περιοχή ζωγραφικής Huadiao, όταν οι λεπτές πινελιές συναντούν τα βάζα κρασιού αρχαίου στυλ, οι ασκούμενοι απελευθερώνουν τη δημιουργικότητά τους και ζωγραφίζουν σχέδια που συνδυάζουν την παραδοσιακή γοητεία με τη νεανική ζωντάνια. «Δεν περίμενα ότι ένα συνηθισμένο βάζο κρασιού θα μπορούσε να μετατραπεί σε έργο τέχνης μέσω της ζωγραφικής!» αναφώνησε ο Zheng, ένας φοιτητής με ειδικότητα στις καλές τέχνες στο Nanjing Normal University, ενώ σκιαγράφιζε μοτίβα, θαυμάζοντας τη φινέτσα της τεχνικής της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.
Στο παραδοσιακό οινοποιείο, οι παραδοσιακές διαδικασίες αχνίσματος ρυζιού, ζύμωσης και πατήματος άφησαν τους πάντες έκπληκτους. Όταν μάθαινε να αναμειγνύει το koji με τον τεχνίτη, ο Deng, ένας απόφοιτος ιατρικής από το Πανεπιστήμιο Sun Yat-sen, κατέγραψε προσεκτικά κάθε βήμα: "Αυτό που φαίνεται σαν μια απλή ενέργεια κρύβει στην πραγματικότητα τα μυστικά μιας παράδοσης αιώνων. Αυτή είναι "η αργή δουλειά παράγει καλά αποτελέσματα", δεν είναι;"
Απήχηση άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς: Νέοι και στις δύο πλευρές των στενών μοιράζονται ένα πάθος για τον παραδοσιακό πολιτισμό
«Το κρασί Huadiao δεν αφορά μόνο το ίδιο το κρασί· είναι επίσης μια ζωντανή πολιτιστική κληρονομιά». Μετά την πρακτική άσκηση, οι ασκούμενοι εξέφρασαν όλοι ότι αυτή η εμπειρία τους έδωσε μια εντελώς νέα κατανόηση της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς. Από τα πολύχρωμα σχέδια στα βάζα κρασιού μέχρι τις αρχαίες τεχνικές που χρησιμοποιούνται στην ζυθοποιία, κάθε λεπτομέρεια έκανε τον καθένα να αισθανθεί το βάθος της κινεζικής παραδοσιακής κουλτούρας. Ο Zheng, ένας πρωτοετής φοιτητής στην τεχνολογία υπολογιστών από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Zhejiang, εξέφρασε τα συναισθήματά του για πρακτική άσκηση λέγοντας: «Προηγουμένως, όταν διάβαζα για την «κουλτούρα του κρασιού» στα σχολικά βιβλία, το έβρισκα πάντα πολύ αφηρημένο. Μόλις άγγιξα τη ζυμωμένη μαγιά κρασιού και μύρισα το πλούσιο άρωμα του κρασιού. ενσαρκώνει την αγάπη και τον σεβασμό του κινεζικού λαού για τη ζωή». Αυτή η πρακτική δεν ήταν μόνο μια εργασιακή εμπειρία αλλά και ένας διάλογος μεταξύ των πολιτισμών των δύο πλευρών του Στενού της Ταϊβάν. Όταν η νεανική ζωντάνια της νεολαίας της Ταϊβάν συνάντησε τις βαθιές πολιτιστικές καταθέσεις του χιλιόχρονου κίτρινου κρασιού, όχι μόνο πυροδότησε την περιέργεια για τις τεχνικές, αλλά και μια αναγνώριση των κοινών πολιτιστικών ριζών. Όπως είπε ένας από τους ασκούμενους: "Είτε πρόκειται για κίτρινο κρασί από την Ταϊβάν είτε για κίτρινο κρασί Shaoxing, η σοφία της ζυθοποιίας είναι η ίδια. Ακριβώς όπως οι κοινές μας πολιτιστικές ρίζες, μπορούμε πάντα να βρούμε κοινό έδαφος."