Στις 15 Ιανουαρίου, πραγματοποιήθηκε στο Shaoxing, η «πρωτεύουσα του κινεζικού κίτρινου κρασιού», η εναρκτήρια συνάντηση για την αναθεώρηση του εθνικού προτύπου «Ποιότητας για το κίτρινο κρασί», η οποία φιλοξενήθηκε από την Εθνική Τεχνική Επιτροπή Τυποποίησης Ζυθοποιίας και διοργανώθηκε από την Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Liquor Co., Ltd.
Σε αυτήν τη συνάντηση προήδρευσε ο Meng Zhen, ο αναπληρωτής διευθυντής της Εθνικής Τεχνικής Επιτροπής Προτύπων Ζυθοποιίας. Στη συνάντηση συμμετείχαν περισσότεροι από 40 εκπρόσωποι από διάφορες περιοχές, συμπεριλαμβανομένων επιχειρήσεων ζυθοποιίας, αναγνωρισμένων πανεπιστημίων και ερευνητικών ιδρυμάτων. Μεταξύ των παρευρισκομένων ήταν ο Guo Xinguang, πρόεδρος του Ερευνητικού Ινστιτούτου Βιομηχανίας Ζύμωσης Τροφίμων της Κίνας, ο Song Quanhou, ο γραμματέας της Τεχνικής Επιτροπής Εθνικών Προτύπων Ζυθοποιίας, ο Mao Yong, ο γραμματέας του κλάδου Huangjiu της Ένωσης Βιομηχανίας Οίνου της Κίνας, ο καθηγητής Mao Jian από το Jiangnan, γενικός διευθυντής του πανεπιστημίου Jiangnan, Bai Hinguyueing, Bai Hinguyueing. Wine Co., Ltd., και οι Κινέζοι οινάρχες Hu Zhiwen, Zou Huijun, Xu Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng κ.λπ. από τη βιομηχανία.
Στη συνάντηση, εμπειρογνώμονες του κλάδου και εκπρόσωποι επιχειρήσεων διεξήγαγαν σε βάθος συζητήσεις σχετικά με τα βασικά σημεία αναθεώρησης και κατέληξαν σε συναίνεση. Η συνάντηση στόχευσε επακριβώς τα σημεία πόνου του κλάδου και τις απαιτήσεις αναβάθμισης της κατανάλωσης, καθορίζοντας με σαφήνεια τις τρεις βασικές κατευθύνσεις αναθεώρησης του εθνικού προτύπου για τις «Ποιοτικές Απαιτήσεις του Huangjiu»: Πρώτον, τυποποίηση του ορισμού και έκφρασης των όρων, διευκρίνιση των ορίων των εννοιών και ενοποίηση της συναίνεσης του κλάδου. Δεύτερον, να βελτιώσει την ταξινόμηση των προϊόντων και τη σήμανση ετικετών, να αποσαφηνίσει τη μετάδοση της αξίας και να διαφυλάξει την αρχική πρόθεση κατανάλωσης. Τρίτον, να τονίσει τα χαρακτηριστικά των προϊόντων και των διαδικασιών, να κληρονομήσει την ουσία των αρχαίων τεχνικών και να ενδυναμώσει την καινοτομία και την ανάπτυξη. Αυτές οι τρεις κατευθύνσεις περιγράφουν ξεκάθαρα το σχέδιο για την τυπική αναθεώρηση, παρέχοντας μια σαφή κατεύθυνση για την τυποποιημένη αναβάθμιση της βιομηχανίας Huangjiu.
Η επιτυχής σύγκληση αυτής της εναρκτήριας συνάντησης σημαίνει ότι η αναθεώρηση του εθνικού προτύπου για το κίτρινο κρασί έχει εισέλθει επίσημα σε ουσιαστική φάση εφαρμογής, θέτοντας γερές βάσεις για την επιστημονική αναθεώρηση και εφαρμογή του προτύπου.