Produk anggur padi kuning edisi khusus merayakan ulang tahun ke-25 kembalinya Macao ke Cina. [Foto yang disediakan oleh China Shaoxing Yellow Rice Wine Group]
Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co - produsen warisan budaya tidak berwujud yang diakui secara nasional - sedang memperingati ulang tahun ke -25 kembalinya Macao ke Cina dengan serangkaian inisiatif.
Pada 22 September, perusahaan ini bermitra dengan Greater Bay Area Film Concert 2024 di Makau, di mana ia hanya memulai anggur yang enak, anggur beras kuning edisi khusus yang dibuat untuk hari jadi.
Produk tersebut, menampilkan anggur dasar dari tahun 1999 - Tahun Kembalinya Macao - mendapat perhatian sebagai penghargaan untuk tonggak sejarah.
Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co dan Nam Kwong (Group) yang berbasis di Makao menandatangani perjanjian kemitraan strategis pada 29 Agustus 2023. [Foto disediakan oleh China Shaoxing Rice Wine Group]
Selama acara, kedua perusahaan menandatangani perjanjian kemitraan strategis untuk mempromosikan budaya anggur beras kuning di Makau dan menggunakan posisi geografis unik di kawasan itu sebagai pintu gerbang ke pasar global.
Kolaborasi ini bertujuan untuk memperdalam pertukaran budaya sambil memajukan profil global anggur beras kuning. Kedua perusahaan menekankan komitmen mereka untuk melestarikan warisan pembuatan anggur China dan berbagi kisahnya secara internasional.
Bagi kebanyakan orang Cina, shaoxing di provinsi Zhejiang identik dengan anggur beras kuning, yang telah diseduh penduduk setempat sejak periode musim semi dan musim gugur (770-476 SM).
Anggur beras kuning adalah industri pilar di kota. Ini diekspor ke lebih dari 40 negara dan wilayah. Teknik pembuatan bir terdaftar sebagai salah satu warisan budaya tidak berwujud nasional pada tahun 2006.