Nell'autunno dorato di ottobre il profumo del vino riempie l'intera città.
Dal 17 al 19 ottobre 2025, la 23a China International Wine Expo sarà inaugurata in grande stile presso il Wuhan International Exhibition Center. Come parte importante di questa fiera del vino, l'area espositiva del Padiglione Huangjiu riunirà marchi classici e prodotti innovativi provenienti da varie importanti regioni produttrici di vino in tutto il paese, tra cui Shaoxing, Shanghai, Jiangsu, Hubei, Shanxi, Fujian e Henan. Con "National Essence Yellow Wine" come collegamento, collegherà la millenaria cultura del vino con la moderna vitalità industriale, presentando a tutti gli appassionati di vino una festa culturale e di gusto che abbraccia migliaia di anni.
1. Progetto della Casa del Vino Giallo
Il perfetto connubio tra tradizione e modernità
Il design dell'area del padiglione Huangjiu in questa fiera del vino è molto originale. Ogni padiglione dell'area produttiva non solo conserva il fascino tradizionale ma incorpora anche elementi di design moderno. Ad esempio, il padiglione Shaoxing Huangjiu non solo conserva il fascino della regione di Jiangnan, ma mette anche in risalto lo spirito di Shaoxing. Attraverso la combinazione di espressionismo e realismo, nonché l'integrazione di immobilità e movimento, mette in mostra il concetto di design di "La città è una scena e la scena è una città".
Anche i padiglioni espositivi di altre aree produttive hanno le loro caratteristiche uniche. Dal concetto di "Nuovo Umanesimo Jiangnan" del vino di riso giallo di Sha Zhou, allo stile nordico rappresentativo del vino giallo di Jimo, forniranno al pubblico un'esperienza coinvolgente della cultura del vino giallo.
2. Tutte le regioni si uniscono in forze
Mostrando il fascino vario del vino giallo
L'area del padiglione Huangjiu di questa esposizione del vino ha dimensioni senza precedenti. Il padiglione Huangjiu, con il tema "integrazione transfrontaliera, collaborazione di marca e fusione culturale", oltrepassa i confini regionali e mette in mostra il fascino unico di Huangjiu proveniente da diverse aree di produzione:
Area di produzione di Shaoxing: la capitale cinese del vino di riso svelata in una mostra collettiva
In quanto "area mondiale di produzione del vino e capitale del vino giallo cinese", la Shaoxing Yellow Wine Industry Association ha organizzato più di 20 imprese tra cui Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong e Dongpu Yellow Wine Town per partecipare alla mostra. L'obiettivo è quello di far diffondere nel mondo il profumo millenario del vino nazionale.
Regione della provincia di Jiangsu: la persistenza innovativa di un'attività di marchi secolare
Il marchio centenario Shazhou Youhuang porta con sé la sicurezza di essere "l'origine del vino giallo rinfrescante" - a partire dal laboratorio di fermentazione Tang Hengyuan nel 1886, ha subito processi di partenariato pubblico-privato, proprietà statale e trasformazione aziendale moderna. Oggi è uno dei principali attori del settore con una capacità produttiva annua di 120.000 tonnellate e riserve di oltre 220.000 tonnellate. Detiene anche riconoscimenti come "Marchio antico della Cina", "Marchio famoso della Cina" e "Patrimonio culturale immateriale della provincia di Jiangsu". Questa volta trasmetterà il concetto di marchio della "Nuova cultura Jiangnan". La same-li Hong (un'impresa membro del Gruppo Hengli) si distingue per il suo processo di produzione della birra intelligente che combina "lavoro umano + tradizione" con "macchinari + modernità". Il logo del suo marchio ha vinto il German National Design Award e la qualità del vino giallo designato per il padiglione di Suzhou all'Expo mondiale di Shanghai del 2010 è degna di apprezzamento.
Shanghai / Shandong / Shanxi: espressioni diverse di aree produttive distintive
Il liquore Shanghai Jin Feng ha oltre 80 anni di esperienza nella produzione della birra. Essendo la prima impresa in Cina a realizzare una produzione industrializzata del tradizionale vino di riso cinese, presenterà un portafoglio multimarca tra cui "Shikumen", "Golden Youth" e "Huichuan", mettendo in mostra la forza tecnica della base di produzione della birra interregionale nella regione del delta del fiume Yangtze. Il vino antico Shandong Jimo porterà il sapore unico del vino di riso del nord, ereditando l'artigianato del patrimonio culturale immateriale provinciale "I sei metodi del patrimonio antico", utilizzando il miglio come materia prima per la fermentazione naturale. Con il suo stile di "trasparenza rosso-marrone, aroma leggermente amaro e affumicato", è diventato un "tesoro della Cina". Il vino di riso Shanxi Dazhou, basato sui vantaggi geografici di "due montagne, un fiume e una valle", collabora con la China Agricultural University e l'Università di Jiangnan per sviluppare il vino di riso secco "Huoyuan", creando un modello di vino di riso di miglio di fascia alta e contribuendo alla rinascita del vino di riso del nord.
Il liquore Shanghai Jin Feng ha oltre 80 anni di esperienza nella produzione della birra. Essendo la prima impresa in Cina a realizzare una produzione industrializzata del tradizionale vino di riso cinese, presenterà un portafoglio multimarca tra cui "Shikumen", "Golden Youth" e "Huichuan", mettendo in mostra la forza tecnica della base di produzione della birra interregionale nella regione del delta del fiume Yangtze. Il vino antico Shandong Jimo porterà il sapore unico del vino di riso del nord, ereditando l'artigianato del patrimonio culturale immateriale provinciale "I sei metodi del patrimonio antico", utilizzando il miglio come materia prima per la fermentazione naturale. Con il suo stile di "trasparenza rosso-marrone, aroma leggermente amaro e affumicato", è diventato un "tesoro della Cina". Il vino di riso Shanxi Dazhou, basato sui vantaggi geografici di "due montagne, un fiume e una valle", collabora con la China Agricultural University e l'Università di Jiangnan per sviluppare il vino di riso secco "Huoyuan", creando un modello di vino di riso di miglio di fascia alta e contribuendo alla rinascita del vino di riso del nord.
Province come Fujian e Henan: i vini speciali espandono il territorio
Oltre alle aree di produzione principali sopra menzionate, hanno partecipato alla mostra anche regioni di produzione come Fujian e Henan con i loro caratteristici vini gialli regionali. Dalla selezione delle materie prime al processo di produzione della birra, la cultura locale è stata integrata, arricchendo ulteriormente la varietà di prodotti nei padiglioni del vino giallo, consentendo ai visitatori di sperimentare i diversi sapori del vino giallo in tutto il paese in una sola visita.
3. Hubei Fangxian Huangjiu
Dimostra pienamente il fascino unico dell'area di produzione
In qualità di "ospite" del Wine Expo di quest'anno, il gruppo espositivo Huangjiu della contea di Fang, provincia di Hubei, farà una forte apparizione, presentando la sua lunga storia della produzione della birra e la cultura regionale unica ai commercianti e ai consumatori nazionali.
La contea di Fang Huangjiu ebbe origine nel Neolitico e prosperò durante le dinastie Zhou e Tang. Un tempo veniva utilizzato come vino imperiale per gli infeudamenti ed era molto apprezzato dagli imperatori di tutte le dinastie. La sua tecnica di produzione della birra è stata inclusa nel patrimonio culturale immateriale della provincia di Hubei nel 2013, riconosciuta come prodotto a indicazione geografica nazionale nel 2014 e alla regione è stato assegnato il titolo di area di produzione vinicola mondiale nel 2018.
Vale la pena ricordare che contemporaneamente al Wine Expo si terrà anche l'evento di lancio del nuovo prodotto "2025 Yuchen Fang County Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration". Questo nuovo prodotto continua il tradizionale processo di produzione manuale, utilizzando l'esclusivo riso glutinoso da tre pollici della contea di Fang, antipasto di poligono selvatico e acqua di sorgente fredda e profonda di Shennongjia, ricreando lo stile classico di "riempire la tazza senza traboccare e avere un aroma leggermente amaro e bruciato" e dimostrando la straordinaria qualità e la sicurezza culturale di "Hubei Huangjiu".
4. Integrazione online e offline
JD Xuanzi fa il suo debutto al Wine Expo
L'innovazione più significativa della fiera Huangjiu di quest'anno risiede nel canale di distribuzione online: la prima partecipazione di JD Xuanli. Come tentativo completamente nuovo e diverso dal passato, JD Xuanli fornirà un canale di vendita più ampio per i marchi partecipanti attraverso il modello di "sala espositiva online + esperienza offline". I visitatori possono accedere direttamente alla sezione JD Xuanli Huangjiu scansionando il codice in loco e usufruire dei prezzi scontati della mostra, ottenendo una connessione perfetta tra "degustazione offline e ordinazione online". Questa misura segna che la fiera del vino è entrata in una nuova fase di “integrazione a doppia linea”, iniettando vitalità digitale nella tradizionale industria di Huangjiu.
5. Partecipa alla festa di Huangjiu
Assisti alla rivitalizzazione industriale
La 23a China International Alcoholic Drinks Expo non è solo un evento di settore di grande importanza, ma anche una piattaforma cruciale per promuovere lo sviluppo dell’industria cinese del vino di riso. Le aziende produttrici di vino di riso provenienti da varie aree di produzione utilizzeranno questa piattaforma per mostrare le loro innovazioni tecnologiche, gli aggiornamenti dei prodotti e il patrimonio culturale, guidando congiuntamente lo sviluppo di alta qualità dell'industria cinese del vino di riso.
(Alcuni degli articoli, delle immagini e dei video ripubblicati qui provengono da Internet. I loro diritti d'autore e d'autore appartengono ai proprietari originali. In caso di violazione, contattaci per rimuoverli.)