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La cultura del vino di riso Shaoxing è una cultura complessa derivata dal vino di riso, compresi aspetti materiali, tecniche, spirito e costumi. Dallo spirito audace e coraggioso del re Goujian di Yue che versò vino per consolare le sue truppe, al sentimento eroico dell'eroina del fiume Yue che scambiò la sua pelliccia con vino; Ciò che permea il mondo spirituale delle persone nella regione di Yue ha distillato congiuntamente un carattere di "resilienza" tenace, elegante, armonioso e pragmatico, diventando un vivido riflesso dell'eccellente cultura tradizionale cinese nell'era contemporanea. Il valore culturale del vino di riso Shaoxing ha da tempo trasceso il suo ambito industriale ed è diventato un simbolo culturale che incarna lo spirito regionale e collega la tradizione con la modernità. Di fronte alla nuova era, promuovere l'eredità e l'innovazione della cultura del vino di riso di Shaoxing richiede di basarci sulla nuova direzione di sviluppo del "15° piano quinquennale", concentrarci sulla duplice spinta del "miglioramento industriale" e del "potenziamento culturale", e rendere il vino di riso di Shaoxing più raffinato, migliore, più forte e più grande. Costruisci un moderno sistema industriale. Attuare l’esigenza di “ottimizzare e potenziare le industrie tradizionali” e costruire fabbriche verdi e parchi di economia circolare. Coltivare una "impresa leader di catena + specializzata e innovativa" e incoraggiare le piccole e medie imprese vinicole a concentrarsi sul vino salutare a basso contenuto di alcol e sul vino di personalizzazione culturale. Potenziamento delle capacità di supporto tecnologico. In linea con l'impegno a "rafforzare la ricerca sulle principali tecnologie di base", collaborare con università e istituti di ricerca per istituire l'Istituto di ricerca industriale di Huangjiu come forza principale per le scoperte tecnologiche. Concentrarsi sull'eliminazione degli ostacoli tecnici come l'analisi delle comunità microbiche della birra e la regolamentazione precisa delle sostanze aromatiche. Al servizio della strategia per una Cina sana. Approfondire la ricerca sui benefici nutrizionali e salutistici del vino giallo (come le proprietà antiossidanti dei polifenoli e la regolazione della flora intestinale da parte degli oligosaccaridi). Ad esempio, sviluppa il vino giallo che aiuta a ridurre i lipidi nel sangue e i vini di bellezza e ringiovanimento. Costruire un centro di esperienza per la cultura della salute del vino giallo, promuovere il concetto di conservazione della salute del vino giallo e facilitare il collegamento tra la medicina tradizionale e la saggezza dell'integrazione alimentare e le moderne esigenze sanitarie. La cultura del vino di riso Shaoxing è un tesoro prezioso della regione e anche una ricca risorsa di modernizzazione in stile cinese. Trovandoci in un nuovo punto di partenza storico, dovremmo sforzarci di promuovere la risonanza tra la cultura del vino di riso e lo spirito dei tempi, collaborare con uno sviluppo di alta qualità e andare avanti in linea con le esigenze delle persone per una vita migliore. -FINE- Fonte: Shaoxing Daily. Editore: Dipartimento Comunale della Pubblicità (Ufficio Comunale della Civiltà, Ufficio Comunale delle Informazioni, Ufficio Comunale della Stampa e delle Pubblicazioni), Amministrazione Comunale del Cyberspazio. Editore: Shaoxing Media Center.

Il 1° maggio, la terza sessione della 139a Fiera cinese di importazione ed esportazione (di seguito denominata Fiera di Canton) si è aperta grandiosamente sull'isola di Pazhou a Guangzhou. Gu Yue Longshan ha presentato il suo portafoglio di marchi presso l'area espositiva alimentare (stand n. 11.2F37-38), presentando ai visitatori di tutto il mondo la nuova era dell'antico vino giallo cinese. Entrando nell'area espositiva di Gu Yuezhongshan, due prodotti risaltano particolarmente. "Only This Jade" interpreta l'eleganza orientale attraverso l'estetica della porcellana blu ed è apparso più volte in importanti eventi diplomatici come i Giochi Asiatici di Hangzhou e l'Expo di Dubai, occupando saldamente la prima posizione nella categoria dei vini gialli di fascia alta della Cina; "Blue Pot 20-Year-aged" è diventato popolare rapidamente grazie al banchetto privato di Shanghai del magnate della tecnologia ed è molto apprezzato dal circolo dell'élite tecnologica. Entrambi i prodotti attirano clienti da vari paesi con la loro lavorazione artigianale del vino invecchiato tramandato di generazione in generazione e la qualità sana che non fa sentire "overhead". Anche i prodotti classici come il rosso Daughters' Red "Lotus Leaf Forest" e le novità giovani come il Lime Yellow Wine e il Coffee Yellow Wine hanno ricevuto un'ampia attenzione. Dal tradizionale vino preparato cinese al vino giallo alla moda, Gu Yuezhongshan racconta la storia contemporanea del vino giallo Shaoxing con il suo portafoglio diversificato di prodotti. Sul posto, un nuovo cliente di Macao, in Cina, ha firmato un ordine per 1.300 casse di vino giallo. Un cliente russo ha chiaramente espresso la propria intenzione di collaborare e ha dichiarato che visiterà la fabbrica di Gu Yuesheng per una visita in loco dopo la conclusione della Fiera di Canton. Inoltre, anche i distributori di Hong Kong, Malesia, Nord America, Europa e altri paesi e regioni hanno espresso la volontà di una cooperazione approfondita. Gujiaolongshan considera "Crafting a Better Life" come missione aziendale, che si allinea perfettamente con il tema "Better Life" della terza fase di questa Fiera di Canton. Negli ultimi anni, Gujiaolongshan ha promosso continuamente "Yue Wine Travels Around the World", diffondendo la visione di "Una vita migliore, accompagnata da Yue Wine" a livello globale. Nel 2025, il percorso di espansione globale di Gujiaolongshan intraprenderà un nuovo capitolo, riempiendo con successo le mappe del mercato di cinque importanti regioni come Spagna e Italia. Questo salto non solo espande la mappa del mercato ma approfondisce anche l’integrazione delle culture e la diffusione del concetto di una vita migliore. La Fiera di Canton non è solo un'importante piattaforma per espandere il mercato internazionale e approfondire la cooperazione tra i produttori, ma anche un ponte per gli scambi culturali. Prendendo questa Fiera di Canton come un'opportunità, Gu Yue Longshan continuerà a raccontare la storia del vino giallo cinese e porterà lo squisito vino orientale alle vite migliori di un numero sempre maggiore di consumatori in tutto il mondo.

Il 28 marzo, i dirigenti di note aziende taiwanesi come NVIDIA, AMD e Intel Asia-Pacific Technology hanno visitato Gu Yue Longshan. Hanno espresso congiuntamente il loro affetto per i legami di sangue tra i popoli delle due sponde dello stretto e hanno immaginato insieme il quadro futuro dell'integrazione di tecnologia e tradizione. Alla scoperta delle radici nel museo, i maestri condividono la loro integrità Al Museo Cinese Baijiu, gli ospiti hanno appreso con entusiasmo la profonda cultura storica e le meticolose tecniche di produzione della birra di Shaoxing Baijiu. Successivamente, Hu Zhiming, vice direttore generale di Gu Yushan, un maestro nazionale nell'industria leggera ed erede a livello nazionale del patrimonio culturale immateriale, ha tenuto una presentazione di degustazione professionale di vino giallo dal punto di vista di "colore, aroma, gusto e stile", che ha lasciato gli ospiti presenti in continua ammirazione. Il pranzo è stato pieno di emozioni profonde e conversazioni sincere. La cerimonia di apertura ha simboleggiato la condivisione dell'affetto reciproco. Durante il pranzo, Sun Aibao, presidente della distilleria Gu Yuesheng, e Hu Baisha, presidente della Jingyu Enterprise, hanno tenuto discorsi in successione. Sun Aibao ha esposto in modo vivido la cultura del vino giallo cinese, lo status del vino giallo Shaoxing e i vantaggi della distilleria Gu Yuesheng. Hu Baisha ha espresso la sua gratitudine per la calorosa accoglienza da parte della distilleria Gu Yuesheng e ha dichiarato di aver precedentemente assaggiato il vino "Only This Jade" della distilleria Gu Yuesheng. Durante questo viaggio, molti amici del circolo tecnologico taiwanese le hanno persino chiesto di riportare più bottiglie, il che mostra chiaramente la reputazione e l'influenza del vino giallo Shaoxing a Taiwan. Successivamente, Lu Danlin, capo della task force speciale per la riforma dell'industria del vino di riso di Shaoxing, Hu Anna, vicedirettore dell'Ufficio per gli affari di Shaoxing Taiwan, Huang Wenchao, presidente di Kunze Technology, Ma Kanghua, presidente di Jiyou Technology, Huang Wenzhi, presidente di Quanmi Industrial, e Hu Baisha, presidente di Jingzhixiyi, hanno aperto insieme un barattolo di vino vecchio. Quando la giara del vino fu stappata, l'aroma riempì l'aria. Gli ospiti hanno alzato insieme i calici, per esprimere questa profonda amicizia oltre lo stretto e la continua vitalità della cultura cinese, e per brindare. Durante la visita, Hu Feng, il vice direttore generale di Gu Yuezongshan, ha presentato in modo speciale il "Blue Flower Decade Old Wine" a Jiang Qingshan, il capo della catena di fornitura di imballaggi avanzati della Nvidia di Taiwan. All'inizio del 2026, quando il fondatore di Nvidia si riunì con gli amici in un ristorante stellato Michelin a Shanghai, scelse "Blue Flower Decade Old Wine", che attirò l'attenzione diffusa nella comunità tecnologica. Ora, questa connessione è stata mantenuta. Hu Feng ha spiegato che la tecnologia "Not Drunken" sviluppata congiuntamente da Gu Yue Longshan e dall'Università di Jiangnan consente al vino giallo di ottenere un'esperienza confortevole di bevuta lentamente e di svegliarsi rapidamente, il che si allinea con il ritmo efficiente dell'élite esperta di tecnologia. Attualmente, questa tecnologia è stata applicata a tutti i prodotti Gu Yue Longshan invecchiati per dieci anni o più. La produzione della birra tradizionale e la tecnologia moderna si sono fuse perfettamente in questo nettare ambrato. Jiang Qingshan ha espresso il suo riconoscimento della cultura tradizionale cinese e della cultura del vino giallo Shaoxing. La visita di questo gruppo di imprenditori tecnologici taiwanesi non è solo una vivida dimostrazione dell'integrazione tra tecnologia e tradizione, ma anche una vivida rappresentazione del vino di riso Shaoxing che unisce l'amicizia attraverso il suo ricco aroma e promuove l'identità attraverso la sua cultura. In effetti, il vino di riso è già servito come messaggero amichevole tra i due lati dello Stretto di Taiwan. A partire dal 1994, quando l'Associazione della Cina continentale per le relazioni attraverso lo stretto di Taiwan, presentò il vino Gu Yue Longshan Jia Mao all'Associazione di Taiwan per le relazioni attraverso lo stretto di Taiwan, e terminando con il 2010, quando il presidente onorario del Kuomintang, Wu Boxiong, visitò il museo del vino di riso e presentò il vino Hua Chao di Taiwan, il vino di riso è sempre stato un legame emotivo gentile e duraturo negli scambi attraverso lo stretto. In qualità di azienda leader nel settore del vino giallo cinese, Gu Yue Longshan ha sempre considerato il vino come un mezzo e l'amicizia come un legame. Ha adempiuto attivamente alle responsabilità di un'impresa nel promuovere gli scambi attraverso lo Stretto. Questo scambio con gli imprenditori tecnologici taiwanesi non solo ha dato slancio tecnologico all’industria del vino giallo, ma ha anche scritto un nuovo capitolo affinché le persone su entrambi i lati dello stretto possano incontrarsi davanti al vino e migliorare la comprensione reciproca attraverso l’amicizia. Quando un liquore nazionale millenario incontra una tecnologia all’avanguardia, e quando le persone su entrambe le sponde dello stretto alzano i bicchieri per bere insieme, ciò che scorre nelle tazze non è solo il nettare color ambra ma anche l’identità culturale della stessa origine e la bella visione del lavorare insieme.

Man mano che le stagioni cambiano e si aprono nuovi capitoli, il Capodanno cinese diventa più vibrante e festoso. Con l’avvicinarsi del nuovo anno, l’atmosfera festosa si intensifica. Per i cinesi, una tazza di caldo vino giallo Shaoxing è sempre una parte indispensabile della celebrazione. Il liquido color ambra incarna il calore della riunione, il ricco aroma del tempo e l'essenza del capodanno cinese. Bere vino vecchio è una cosa, ma bere vino buono, soprattutto vino “tecnico”, è un'altra! In qualità di leader del vino giallo cinese, Gudai Longshan ha sempre amato questo sapore tradizionale con una meticolosa maestria. Con il potere della tecnologia, ogni goccia di vino diventa più pura, più morbida e più rassicurante. Quando alzi il bicchiere durante il nuovo anno, puoi bere con tranquillità e goderti un gusto delizioso. Entro la fine del 2025, il progetto "Applicazione innovativa di tecnologie chiave e sistemi di apparecchiature intelligenti per la nuova produzione di qualità di alimenti fermentati tradizionali", realizzato congiuntamente da Gu Yue Longshan e dall'Università di Jiangnan, ha vinto il secondo premio dell'eccellente premio per i risultati della ricerca scientifica (tecnologia ingegneristica) del Ministero della Pubblica Istruzione. Il Premio per i Risultati di Eccellenza nella Ricerca Scientifica del Ministero dell'Istruzione è un premio scientifico e tecnologico di grande prestigio nel campo dell'innovazione scientifica universitaria in Cina. Questo "bonus di fine anno" di fine anno è il più alto riconoscimento del potenziamento tecnologico di Gu Yue Longshan. Con l'avvicinarsi del Festival di Primavera, diamo un'occhiata insieme a come Gu Yue Longshan ha vinto questo premio tecnologico! Dietro questo onore a livello nazionale si celano gli sforzi collaborativi di ricerca e sviluppo tra Gu Yue Longshan e l'Università di Jiangnan per un periodo di oltre dieci anni. Il progetto si è concentrato sui problemi cruciali affrontati da molto tempo dall’industria della birra tradizionale, come la mancanza di risorse di germoplasma, il basso tasso di qualità e lo scarso livello di digitalizzazione. Ha ottenuto progressi sistematici e originali in aspetti quali l'analisi della microecologia della produzione della birra, la selezione di ceppi funzionali e la creazione di sistemi di apparecchiature intelligenti. Al giorno d'oggi, questi risultati della ricerca sono stati pienamente applicati nella pratica produttiva di Gu Yue Longshan, consentendo all'impresa di costruire la più grande fabbrica di produzione di birra intelligente a unità singola per vino giallo e il Centro nazionale di ricerca sulla tecnologia di ingegneria del vino giallo, tra le altre piattaforme a livello nazionale. È stato raggiunto un ciclo tecnico completo, dalla tracciabilità delle materie prime, alla regolamentazione microbica mirata fino al processo decisionale intelligente dell’intero processo. La produttività del lavoro e la qualità dei prodotti dell'azienda sono migliorate in modo significativo, e la sua forza tecnologica e capacità di leadership nel settore si sono classificate tra le migliori a livello internazionale. Una serie di dati hanno dimostrato la forza principale dell'impresa: dispone di un sistema di piattaforma di ricerca "422" guidato dal Centro nazionale di ricerca sulla tecnologia dell'ingegneria del vino giallo; ha un totale di 30 brevetti di invenzione validi e 3 diritti d'autore sul software; ha vinto 62 premi scientifici e tecnologici a livello provinciale e ministeriale o superiore; ha intrapreso 40 progetti scientifici e tecnologici comunali o di livello superiore; e i suoi fondi per la ricerca sono aumentati del 118,99% nel periodo del "14° Piano Quinquennale"... È proprio questa dedizione alla ricerca che ha permesso al vino giallo millenario di sprigionare vitalità nella nuova era. L’obiettivo finale della ricerca scientifica è consentire ai consumatori di gustare vini migliori. Guyuelongshan aderisce al principio di sfruttare la tecnologia per guidare sia il mercato che la produzione, convertendo i risultati della ricerca in laboratorio in una deliziosa esperienza al palato. In risposta al punto dolente del consumo della "difficoltà ad ubriacarsi" per il vino giallo, Gu Yue Longshan ha superato con successo questo problema attraverso l'innovazione tecnologica, rendendo il bere più confortevole. Allo stesso tempo, l'azienda ha coraggiosamente innovato e aperto la strada al "whisky di miglio", sviluppando una serie di nuovi prodotti come "vino giallo ad alto contenuto alcolico", "vino giallo al caffè" e "vino giallo a basso-alto", guidando l'industria verso uno sviluppo più giovane e di fascia alta. Una serie di risultati tecnici come la "Selezione e applicazione in situ del lievito per il vino giallo Gu Yue Longshan n. 1" e la "Ricerca sulla tecnologia di analisi qualitativa e quantitativa dei peptidi di piccole molecole nel vino giallo Gu Yaotai 'Only This Jade'" sono stati applicati alla produzione, iniettando connotazioni tecnologiche nei prodotti. Alla fine della produzione, Gu Yue Longshan si sta impegnando a costruire un nuovo altopiano per la produzione digitale e intelligente di vino giallo a basse emissioni di carbonio. Il progetto Yellow Wine Industrial Park integra tecnologie avanzate di controllo intelligente e Internet of Things profondamente nel processo di produzione, applica una serie di tecnologie chiave all’avanguardia nel settore e realizza produzione di birra intelligente, miscelazione digitale, logistica senza personale e produzione ecologica. Ciò ha completato l'intero processo di trasformazione digitale del vino giallo Shaoxing da "un singolo chicco di riso" a "una bottiglia di vino". La Gu Yue Longshan Yellow Wine Intelligent Factory è stata selezionata con successo come impresa pilota per le future fabbriche nella provincia di Zhejiang nel 2025. Dalla selezione di un singolo chicco di riso alla creazione di una goccia di vino, dalla "memoria nel palmo della mano" dei maestri artigiani al controllo preciso della fabbrica digitale, Gu Yue Longshan utilizza l'innovazione tecnologica come motore per spingere la storica industria classica del vino giallo a innovare nella sua eredità e svilupparsi nella sua innovazione. Con l'avvicinarsi del Festival di Primavera, perché non aprire una bottiglia di Gu Yue Longshan e assaporare questa tecnologia e artigianato provenienti da un'antica città millenaria? Godetevi un gustoso Capodanno cinese.

Il 15 gennaio si è tenuto a Shaoxing, la "capitale del vino giallo cinese", l'incontro di lancio per la revisione dello standard nazionale "Requisiti di qualità per il vino giallo", ospitato dal Comitato tecnico nazionale per la standardizzazione della birra e organizzato da Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Liquor Co., Ltd. Questo incontro è stato presieduto da Meng Zhen, vicedirettore del Comitato tecnico nazionale per gli standard della birra. All'incontro hanno partecipato più di 40 rappresentanti provenienti da diverse regioni, tra cui aziende produttrici di birra, prestigiose università e istituti di ricerca. Tra i partecipanti figuravano Guo Xinguang, presidente del China Food Fermentation Industry Research Institute, Song Quanhou, segretario del National Brewing Standards Technical Committee, Mao Yong, segretario della filiale di Huangjiu della China Wine Industry Association, il professor Mao Jian dell'Università di Jiangnan, Bai Hong, vice direttore generale di Zhejiang Guyue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd., e i maestri vinicoli cinesi Hu Zhiwen, Zou Huijun, Xu Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng, ecc. dell'industria. Durante l'incontro, esperti del settore e rappresentanti delle imprese hanno condotto discussioni approfondite sui punti chiave della revisione e hanno raggiunto un consenso. L'incontro ha mirato con precisione ai punti critici del settore e alle esigenze di miglioramento dei consumi, definendo chiaramente le tre direzioni principali di revisione dello standard nazionale per i "Requisiti di qualità di Huangjiu": in primo luogo, standardizzare la definizione e l'espressione dei termini, chiarire i confini dei concetti e consolidare il consenso del settore; in secondo luogo, migliorare la classificazione dei prodotti e la marcatura delle etichette, chiarire la trasmissione del valore e salvaguardare l'intenzione originaria del consumo; in terzo luogo, evidenziare le caratteristiche dei prodotti e dei processi, ereditare l'essenza delle tecniche antiche e potenziare l'innovazione e lo sviluppo. Queste tre direzioni delineano chiaramente il progetto per la revisione degli standard, fornendo una direzione chiara per l’aggiornamento standardizzato dell’industria di Huangjiu. Il successo della convocazione di questo incontro di lancio significa che la revisione dello standard nazionale per il vino giallo è ufficialmente entrata in una fase di attuazione sostanziale, ponendo solide basi per la revisione scientifica e l'implementazione dello standard.

Al suono della campana del nuovo anno, la campagna di marketing tematica globale 2025 "Birra nazionale cinese e cucina cinese - 101 città che condividono Gu Yu Longshan", durata un anno e coprendo 101 stazioni in tutto il mondo, si è conclusa con successo. Questo viaggio culturale, utilizzando "vino giallo + cucina" come mezzo e "città + paesaggi meravigliosi" come palcoscenico, ha raggiunto un totale complessivo di oltre 120 milioni di visualizzazioni su tutte le piattaforme. Ha innescato una tendenza “vino giallo + città” su piattaforme come Douyin, Video Channel e Xiaohongshu, completando un profondo dialogo tra il marchio e la cultura. La fine dell'anno ha lasciato un segno caldo e potente per il 2025 dell'Antico Yu Longshan. Diffusione multidimensionale della matrice, con volume del suono completamente gonfiato Questo evento è stato condotto da esperti e creato da appassionati. Il team dell'esperto di marketing del marchio cinese Hua Hongbing si è concentrato profondamente su 17 città principali tra cui Pechino, Shanghai e Hangzhou. Hanno pubblicato 338 video su Internet, con un numero totale di visualizzazioni superiore a 30 milioni e un numero simile di oltre 300.000. Attraverso una serie di contenuti, hanno gettato le basi della loro influenza. Quasi 100 influencer locali di medio livello riguardanti cibo, viaggi e stile di vita provenienti da varie regioni hanno utilizzato il linguaggio e le scene più autentiche per raccontare "una città, un vino, una storia". Le visualizzazioni video totali hanno raggiunto quasi 100 milioni. Con la loro base di fan localizzata e altamente appiccicosa e il modello economicamente vantaggioso di "gente del posto che influenza la gente del posto", il contenuto è stato in grado di raggiungere con precisione il pubblico principale. La matrice di diffusione dell’attività copre piattaforme di contenuti e lifestyle tradizionali come Douyin, Video, Redbubble, Bilibili, Weibo, Kuaishou, Toutiao, Dianping, Alipay, ecc., ottenendo una penetrazione di contenuti multipiattaforma e multistrato. Alla fine, il volume totale di visualizzazioni sull’intera rete ha superato i 120 milioni e il volume totale di interazioni ha raggiunto 1,531 milioni. Attraverso una strategia di diffusione tridimensionale ed altamente efficiente, è stata raggiunta l’unità organica dell’esposizione su larga scala e della penetrazione precisa. Viene pubblicato costantemente un gran numero di video di successo e la risposta degli utenti è stata estremamente positiva. Durante l'evento sono emersi numerosi contenuti di successo di alta qualità e molto apprezzati. Ad esempio, il video della scultura di ghiaccio e del vino giallo con bolle creato dal talento locale "Xie Nong Chen Sen" nella provincia di Zhejiang ha raggiunto un volume di riproduzione su piattaforma singola di oltre 12 milioni, con 178.000 Mi piace; il video presentato dal talento "Wang Taqiong" su Chengdu e "Only This Jade" su Douyin ha avuto un volume di riproduzione su piattaforma singola di 633.000, ricevendo 31.000 Mi piace. L'area di interazione video è diventata uno spazio caldo per la connessione emotiva tra il marchio e i suoi utenti. Da un lato, i nuovi utenti lasciano messaggi che esprimono "Sembra così speciale, voglio provarlo" e "Ho fatto un ordine", passando dalla curiosità alla sperimentazione. D'altra parte, i vecchi utenti introducono spontaneamente la storia e le esperienze di degustazione di Gu Yuesheng nella sezione commenti, condividendo "Ho sempre raccolto Gu Yuesheng a casa" e "L'abbinamento del vino con il cibo è davvero sorprendente", formando un potente effetto passaparola. Nei video diffusi all'estero, in cui si vedono amici stranieri alzare i calici per assaggiare e parlare in cinese per lodare il vino giallo, la sezione dei commenti è piena di genuino orgoglio per "l'esportazione culturale di Gu Yuesheng". Gli elogi genuini degli utenti hanno aumentato la reputazione e la popolarità di Gu Yuesheng nelle principali città. L'armonia tra cibo prelibato e vino pregiato e la ridefinizione degli scenari di consumo "Solo questo colore verde giada" abbinato a frutti di mare, birra chiara artigianale come contorno per cibi grigliati e porcellana blu mescolata con una pentola piccante... Attraverso la narrazione creativa di "una città, un vino, una cucina", l'evento ha vividamente dimostrato la scienza culinaria del vino giallo, che può "esaltare il sapore, migliorare la freschezza, ridurre l'untuosità ed eliminare l'odore di pesce". Perché il vino giallo è "il vero vino da accompagnamento che comprende veramente il palato cinese"? Perché il vino giallo, in quanto vino fermentato con cereali, è coprodotto con condimenti fermentati tradizionali come salsa di soia, aceto e pasta di fagioli, e il suo tipo di aroma è armonioso e compatibile; inoltre, poiché i cinesi hanno generalmente una costituzione più fredda, il vino giallo mite è il compagno più adatto. A Luoyang, il vino imperiale e il fiore della peonia mostrano insieme la magnifica bellezza del paese; a Tianjin, il piatto tradizionale di otto portate del patrimonio culturale immateriale e il vino di riso di Shaoxing, patrimonio culturale immateriale, si completano perfettamente a vicenda; al Festival del Fuoco nello Yunnan, il profumo del vino, i canti e le danze dell'etnia Yi illuminano il cielo notturno; a Macao, lo speciale "Celebrating the 25th Anniversary of Macao's Return 'Only This Jade' Commemorative Wine" interpreta il senso di patriottismo e orgoglio nazionale... Innumerevoli scene accattivanti hanno decostruito congiuntamente la tradizionale immagine del vino da tavola, integrandola in ogni bellissimo momento della vita contemporanea e trasmettendo congiuntamente il concetto del marchio di "Goditi lentamente Guanyu Longshan, il calore in ogni aspetto della vita". Questo vino pregiato millenario, gentile e inclusivo, diventa legame di emozioni, espressione di gusto e portatore di fiducia culturale. Una bottiglia di vino giallo, che risuona in centinaia di città; la storia non è finita, ma il profumo del vino persiste. "Condividere l'antico Yue Longshan in centinaia di città" non è solo un tour del gusto globale e un'efficiente diffusione del valore, ma anche una profonda esplorazione della cultura del marchio. Sebbene l'evento del 2025 sia giunto al termine, i passi dell'Antico Yue Longshan per connettere il mondo e impegnarsi con i tempi non si fermeranno mai. In questo giorno di Capodanno offriamo questo filo di aroma di vino millenario per augurare a tutte le cose rinnovamento, pace duratura e rimanere caldi come sempre. In futuro, l'Antico Yue Longshan continuerà a portare la saggezza orientale, a diffondere la sua fragranza in un mondo più vasto e ad offrire una vita più appagante.

La mattina del 22 novembre, ora locale, si è aperta ufficialmente presso il Centro Espositivo di Belgrado la fiera internazionale serba del vino "Open Balkan" (Wine Vision by Open Balkan). Guidata dall'Ufficio per lo sviluppo del commercio estero del Ministero nazionale del commercio, la China Wine Industry Association ha organizzato 14 importanti imprese del settore, tra cui Gudian Longshan, per partecipare alla mostra. Ciò ha messo in mostra al mondo il profondo patrimonio culturale, l'eccellente qualità e la vitalità innovativa dell'industria vinicola cinese, rendendolo il momento clou di questa fiera. Zhang Zhe, incaricato d'affari dell'ambasciata cinese in Serbia, Bao Shunqing, addetto commerciale dell'ambasciata cinese in Serbia, Song Shuyu, presidente dell'Associazione cinese dell'industria vinicola, Guo Yunshan, vicedirettore dell'ufficio di collegamento dell'Ufficio per lo sviluppo del commercio estero del Ministero del commercio, Wan Long, vicedirettore generale della Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd., nonché Yan Yinan, vice Il segretario generale del comitato professionale del mercato della China Wine Industry Association e Cao Lei, responsabile degli affari internazionali, tutti i rappresentanti dell'industria del vino, compresi questi partecipanti, hanno partecipato alla cerimonia di apertura. L'Expo internazionale serbo del vino e degli alcolici è organizzato congiuntamente dai governi di Serbia, Macedonia del Nord e Albania. Riunisce oltre 600 espositori di vino e liquori, leader del settore e distributori professionali provenienti da più di 28 paesi in tutto il mondo. È uno degli eventi di settore più influenti nell’Europa sudorientale. Come misura chiave per promuovere la cultura del vino cinese all'estero in Serbia, la delegazione cinese del vino alla fiera ha meticolosamente allestito una zona vinicola cinese. Questa zona comprende un'area espositiva cinese Baijiu composta da 11 rinomate imprese di liquori cinesi come Moutai, Wuliangye e Fenjiu, nonché un'area espositiva cinese Huangjiu e Lujiu con Gu Yue Longshan, Jing Pai e Hui Jiu. Queste 14 rinomate imprese cinesi di liquori hanno costruito congiuntamente una matrice di prodotti vinicoli cinesi che copre vari sapori e diverse categorie, dimostrando pienamente l'artigianalità e il fascino del sapore del vino cinese e segnando l'integrazione più sicura e aperta dell'industria vinicola cinese nella catena industriale globale e nella catena del valore, scrivendo attivamente un nuovo capitolo di diffusione delle fragranze del vino in tutto il mondo e di mutua integrazione culturale. Il giorno dell'inaugurazione, dopo il suo discorso, il presidente serbo Vučić ha visitato l'area espositiva del vino cinese insieme al primo ministro serbo Juro Matić e altri. Il presidente Song Shuyu ha presentato i prodotti vinicoli cinesi e la cultura del vino cinese al presidente Vučić, al primo ministro Matić, al vice console Zhang Zhe, al consigliere Ba Shunqing, al vicedirettore Guo Yunshan e a molti altri ospiti stranieri. In particolare, ha presentato il prodotto di fascia alta di Gu Yue Longshan - "Only This Green Jade", e ha invitato il presidente ad assaggiarlo. Il presidente Vučić ha elogiato molto "Only This Green Jade", affermandone il sapore unico e la connotazione culturale. Questo momento non solo è diventato un punto culminante per la internazionalizzazione del vino giallo cinese, ma è anche servito come un vivido esempio di approfondimento degli scambi culturali tra Cina e Serbia nel quadro della "Belt and Road Initiative". Anche distributori di vino, acquirenti e visitatori professionali europei hanno degustato "Only This Green Jade" e hanno avuto calorosi scambi con la delegazione presso l'area espositiva del vino cinese. Negli ultimi anni, l’industria vinicola cinese è passata continuamente da “esportazione di marchi” a “esportazione di cultura”. Attraverso attività diversificate di scambio internazionale, la cultura del vino cinese è diventata un vivido vettore per la diffusione della cultura cinese all’estero. Questa volta, la profonda partecipazione del gruppo vinicolo cinese non solo ha arricchito il contenuto della fiera, ma ha anche iniettato nuovi elementi orientali nel mercato globale del vino, diventando una pratica vivida per promuovere gli scambi culturali e l'apprendimento reciproco nel settore del vino tra i paesi lungo la "Belt and Road" e a livello globale. Durante l'Expo, la China Wine Industry Association terrà un evento di degustazione di vini cinesi a Belgrado e organizzerà per le aziende partecipanti una visita all'ambasciata cinese in Serbia, alla Camera di commercio serba, alla Serbian Chinese Business Association e ad altre agenzie governative e organizzazioni di settore, al fine di comprendere a fondo le caratteristiche del mercato del vino serbo e costruire un ponte di comunicazione tra le imprese vinicole cinesi e le associazioni di settore, i distributori e i consumatori locali, gettando le basi per un'ulteriore espansione del mercato del vino cinese in Medio Oriente e in Europa. Si ritiene che con il continuo approfondimento degli scambi culturali tra Cina e Serbia, la fragranza del vino cinese continuerà a diffondersi in tutta la penisola balcanica, permettendo al mondo di assaporare meglio i sapori della Cina e sperimentare la cultura cinese. In quanto azienda leader nel settore del vino giallo cinese, Gu Yue Longshan ha sempre aderito alla filosofia dell'integrazione della cultura come nucleo e della qualità come fondamento, e ha promosso continuamente il concetto di "diffusione del vino Yue in tutto il mondo". Dai paesi del sud-est asiatico come Tailandia, Singapore e Vietnam, ai paesi dell'Europa centrale e orientale come la Serbia, Gu Yue Longshan ha ampliato la propria struttura del mercato internazionale lungo i paesi lungo l'iniziativa "Belt and Road". Attualmente, i prodotti di Gu Yue Longshan coprono oltre 40 paesi e regioni in tutto il mondo. In futuro, Gu Yue Longshan continuerà ad approfondire la sua strategia globale. Attraverso la partecipazione a importanti mostre internazionali, conducendo attività di scambio culturale, stabilendo partenariati strategici e altre forme, mira a consentire a più persone in tutto il mondo di degustare il buon vino orientale e rendere questa coppa di vino giallo che trasporta la civiltà cinese un legame profumato che collega le emozioni delle persone provenienti dalla Cina e da altri paesi. （ Parte del testo e delle foto in questo articolo provengono dall'account ufficiale CADA dell'Associazione cinese dell'industria del vino. ）

Nell'autunno dorato di ottobre il profumo del vino riempie l'intera città. Dal 17 al 19 ottobre 2025, la 23a China International Wine Expo sarà inaugurata in grande stile presso il Wuhan International Exhibition Center. Come parte importante di questa fiera del vino, l'area espositiva del Padiglione Huangjiu riunirà marchi classici e prodotti innovativi provenienti da varie importanti regioni produttrici di vino in tutto il paese, tra cui Shaoxing, Shanghai, Jiangsu, Hubei, Shanxi, Fujian e Henan. Con "National Essence Yellow Wine" come collegamento, collegherà la millenaria cultura del vino con la moderna vitalità industriale, presentando a tutti gli appassionati di vino una festa culturale e di gusto che abbraccia migliaia di anni. 1. Progetto della Casa del Vino Giallo Il perfetto connubio tra tradizione e modernità Il design dell'area del padiglione Huangjiu in questa fiera del vino è molto originale. Ogni padiglione dell'area produttiva non solo conserva il fascino tradizionale ma incorpora anche elementi di design moderno. Ad esempio, il padiglione Shaoxing Huangjiu non solo conserva il fascino della regione di Jiangnan, ma mette anche in risalto lo spirito di Shaoxing. Attraverso la combinazione di espressionismo e realismo, nonché l'integrazione di immobilità e movimento, mette in mostra il concetto di design di "La città è una scena e la scena è una città". Anche i padiglioni espositivi di altre aree produttive hanno le loro caratteristiche uniche. Dal concetto di "Nuovo Umanesimo Jiangnan" del vino di riso giallo di Sha Zhou, allo stile nordico rappresentativo del vino giallo di Jimo, forniranno al pubblico un'esperienza coinvolgente della cultura del vino giallo. 2. Tutte le regioni si uniscono in forze Mostrando il fascino vario del vino giallo L'area del padiglione Huangjiu di questa esposizione del vino ha dimensioni senza precedenti. Il padiglione Huangjiu, con il tema "integrazione transfrontaliera, collaborazione di marca e fusione culturale", oltrepassa i confini regionali e mette in mostra il fascino unico di Huangjiu proveniente da diverse aree di produzione: Area di produzione di Shaoxing: la capitale cinese del vino di riso svelata in una mostra collettiva In quanto "area mondiale di produzione del vino e capitale del vino giallo cinese", la Shaoxing Yellow Wine Industry Association ha organizzato più di 20 imprese tra cui Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong e Dongpu Yellow Wine Town per partecipare alla mostra. L'obiettivo è quello di far diffondere nel mondo il profumo millenario del vino nazionale. Regione della provincia di Jiangsu: la persistenza innovativa di un'attività di marchi secolare Il marchio centenario Shazhou Youhuang porta con sé la sicurezza di essere "l'origine del vino giallo rinfrescante" - a partire dal laboratorio di fermentazione Tang Hengyuan nel 1886, ha subito processi di partenariato pubblico-privato, proprietà statale e trasformazione aziendale moderna. Oggi è uno dei principali attori del settore con una capacità produttiva annua di 120.000 tonnellate e riserve di oltre 220.000 tonnellate. Detiene anche riconoscimenti come "Marchio antico della Cina", "Marchio famoso della Cina" e "Patrimonio culturale immateriale della provincia di Jiangsu". Questa volta trasmetterà il concetto di marchio della "Nuova cultura Jiangnan". La same-li Hong (un'impresa membro del Gruppo Hengli) si distingue per il suo processo di produzione della birra intelligente che combina "lavoro umano + tradizione" con "macchinari + modernità". Il logo del suo marchio ha vinto il German National Design Award e la qualità del vino giallo designato per il padiglione di Suzhou all'Expo mondiale di Shanghai del 2010 è degna di apprezzamento. Shanghai / Shandong / Shanxi: espressioni diverse di aree produttive distintive Il liquore Shanghai Jin Feng ha oltre 80 anni di esperienza nella produzione della birra. Essendo la prima impresa in Cina a realizzare una produzione industrializzata del tradizionale vino di riso cinese, presenterà un portafoglio multimarca tra cui "Shikumen", "Golden Youth" e "Huichuan", mettendo in mostra la forza tecnica della base di produzione della birra interregionale nella regione del delta del fiume Yangtze. Il vino antico Shandong Jimo porterà il sapore unico del vino di riso del nord, ereditando l'artigianato del patrimonio culturale immateriale provinciale "I sei metodi del patrimonio antico", utilizzando il miglio come materia prima per la fermentazione naturale. Con il suo stile di "trasparenza rosso-marrone, aroma leggermente amaro e affumicato", è diventato un "tesoro della Cina". Il vino di riso Shanxi Dazhou, basato sui vantaggi geografici di "due montagne, un fiume e una valle", collabora con la China Agricultural University e l'Università di Jiangnan per sviluppare il vino di riso secco "Huoyuan", creando un modello di vino di riso di miglio di fascia alta e contribuendo alla rinascita del vino di riso del nord. Province come Fujian e Henan: i vini speciali espandono il territorio Oltre alle aree di produzione principali sopra menzionate, hanno partecipato alla mostra anche regioni di produzione come Fujian e Henan con i loro caratteristici vini gialli regionali. Dalla selezione delle materie prime al processo di produzione della birra, la cultura locale è stata integrata, arricchendo ulteriormente la varietà di prodotti nei padiglioni del vino giallo, consentendo ai visitatori di sperimentare i diversi sapori del vino giallo in tutto il paese in una sola visita. 3. Hubei Fangxian Huangjiu Dimostra pienamente il fascino unico dell'area di produzione In qualità di "ospite" del Wine Expo di quest'anno, il gruppo espositivo Huangjiu della contea di Fang, provincia di Hubei, farà una forte apparizione, presentando la sua lunga storia della produzione della birra e la cultura regionale unica ai commercianti e ai consumatori nazionali. La contea di Fang Huangjiu ebbe origine nel Neolitico e prosperò durante le dinastie Zhou e Tang. Un tempo veniva utilizzato come vino imperiale per gli infeudamenti ed era molto apprezzato dagli imperatori di tutte le dinastie. La sua tecnica di produzione della birra è stata inclusa nel patrimonio culturale immateriale della provincia di Hubei nel 2013, riconosciuta come prodotto a indicazione geografica nazionale nel 2014 e alla regione è stato assegnato il titolo di area di produzione vinicola mondiale nel 2018. Vale la pena ricordare che contemporaneamente al Wine Expo si terrà anche l'evento di lancio del nuovo prodotto "2025 Yuchen Fang County Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration". Questo nuovo prodotto continua il tradizionale processo di produzione manuale, utilizzando l'esclusivo riso glutinoso da tre pollici della contea di Fang, antipasto di poligono selvatico e acqua di sorgente fredda e profonda di Shennongjia, ricreando lo stile classico di "riempire la tazza senza traboccare e avere un aroma leggermente amaro e bruciato" e dimostrando la straordinaria qualità e la sicurezza culturale di "Hubei Huangjiu". 4. Integrazione online e offline JD Xuanzi fa il suo debutto al Wine Expo L'innovazione più significativa della fiera Huangjiu di quest'anno risiede nel canale di distribuzione online: la prima partecipazione di JD Xuanli. Come tentativo completamente nuovo e diverso dal passato, JD Xuanli fornirà un canale di vendita più ampio per i marchi partecipanti attraverso il modello di "sala espositiva online + esperienza offline". I visitatori possono accedere direttamente alla sezione JD Xuanli Huangjiu scansionando il codice in loco e usufruire dei prezzi scontati della mostra, ottenendo una connessione perfetta tra "degustazione offline e ordinazione online". Questa misura segna che la fiera del vino è entrata in una nuova fase di “integrazione a doppia linea”, iniettando vitalità digitale nella tradizionale industria di Huangjiu. 5. Partecipa alla festa di Huangjiu Assisti alla rivitalizzazione industriale La 23a China International Alcoholic Drinks Expo non è solo un evento di settore di grande importanza, ma anche una piattaforma cruciale per promuovere lo sviluppo dell’industria cinese del vino di riso. Le aziende produttrici di vino di riso provenienti da varie aree di produzione utilizzeranno questa piattaforma per mostrare le loro innovazioni tecnologiche, gli aggiornamenti dei prodotti e il patrimonio culturale, guidando congiuntamente lo sviluppo di alta qualità dell'industria cinese del vino di riso. (Alcuni degli articoli, delle immagini e dei video ripubblicati qui provengono da Internet. I loro diritti d'autore e d'autore appartengono ai proprietari originali. In caso di violazione, contattaci per rimuoverli.)

L'11 settembre, l'attività di ricerca "Zhejiang Outbound Enterprise Tour", organizzata congiuntamente dal Centro internazionale di comunicazione della provincia di Zhejiang e dalla Camera di commercio e dell'industria di Zhejiang, ha visitato Shaoxing. Sette amici internazionali provenienti da Russia, Sudan, Corea del Sud, Egitto e altri paesi hanno seguito il filo della cultura del vino e insieme hanno assaporato il ricco fascino e il profondo patrimonio di questa città millenaria. Senza parole c'è il vino. "Essendo la capitale del vino giallo cinese, le registrazioni esatte del vino giallo di Shaoxing possono essere fatte risalire al periodo delle primavere e degli autunni e al periodo degli Stati Combattenti, oltre 2.500 anni fa..." Quando il gruppo di ricerca è entrato nel Museo cinese del vino giallo, tutti sono rimasti profondamente commossi dalla lunga e profonda storia del vino giallo a Shaoxing. Per migliaia di anni ha ereditato l'antica saggezza della produzione della birra orientale, tramandata di generazione in generazione oralmente, formando un insieme di antiche tecniche di produzione della birra squisite e uniche e, sotto l'impulso dei tempi, sono emerse molte nuove idee. Sebbene questi amici internazionali lavorassero o studiassero in Cina, per lo più stavano sperimentando per la prima volta il vino di riso Shaoxing. "L'aroma del vino di riso è estremamente forte e ha un sapore dolce al palato. Mi piace davvero", ha detto Genius, uno studente laureato dello Zimbabwe presso l'Università di Zhejiang. Rimase profondamente colpito da questa nuova esperienza e non poté smettere di elogiare il vino di riso, il tè al latte e il gelato. Kim Sun-ho dalla Corea del Sud e il conduttore di lingua spagnola Fernández erano "amici dell'alcol". Il forte aroma dell'alcol ha immediatamente acceso il loro entusiasmo e hanno registrato spontaneamente un video divertente intitolato "Il veleno della strega". Durante il gioco, i due hanno bevuto a turno e hanno finito tutte e dodici le tazze di vari tipi di vino di riso giallo come Xiangxue, Shanyao e Jiamae in una volta sola. Entrando nella cantina centrale di Gu Yue Longshan, l'aroma inebriante del vino ha accolto gli ospiti. Oltre 11 milioni di botti di vino originale di varie annate erano disposte ordinatamente, presentando una scena magnifica che lasciò a bocca aperta i membri del gruppo di ricerca. Una riserva così vasta e preziosa di vino originale non è solo una vivida testimonianza del profondo amore del popolo cinese per il vino di riso Shaoxing, ma trasmette anche un alto tributo alla sua cultura di lunga data. "Incredibile! Questi vini sono molto più antichi della nostra età." La coppia Nuran dall'Egitto ha scattato foto con grande cura, ansiosa di condividere questa scena sorprendente con i suoi fan a casa. Non lontano dal magazzino centrale del vino, una moderna super cantina funziona a pieno regime, emanando una vigorosa vitalità. In qualità di leader del settore, Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. ha promosso in modo completo la trasformazione digitale e intelligente, costruendo una fabbrica di vino giallo intelligente che consente il funzionamento senza personale, il funzionamento automatico e una gestione precisa in tutte le fasi. Essendo il fulcro del suo sistema logistico, il magazzino verticale intelligente alto 24 metri attira l'attenzione. Attraverso la vetrata al secondo piano è possibile osservare l'intero processo dallo stoccaggio dei materiali ausiliari e di imballaggio fino alla consegna del vino finito. Genius scherzò, indicando l'area del magazzino, "Questo è fondamentalmente il mio progetto di laurea!" Viene introdotto che qui sono allestite 30 corsie, dotate di oltre 30 trasloelevatori intelligenti e con 53.560 posizioni di stoccaggio. Il volume di circolazione giornaliero può raggiungere le 200.000 bottiglie. Lo sviluppo dell'industria del vino di riso di Shaoxing ha mostrato un modello di "accumulo graduale di forza per poi esplodere". Il gruppo di ricerca ha ritenuto all’unanimità che questo viaggio nell’esperienza del vino di riso fosse di grande significato. Non solo ha testimoniato la fondazione tradizionale del vino di riso Shaoxing, ma ne ha anche apprezzato lo stile moderno, lasciando un'impressione profonda. Tutti hanno espresso l'intenzione di trasmettere il vino di riso Shaoxing e il fascino dell'antica città a più amici in tutto il mondo.

Recentemente, l'evento "Brainstorming Pechino-Zhejiang" per accademici ed esperti di Shaoxing, insieme alla "Scuola estiva per giovani studiosi eccezionali sullo sviluppo sostenibile Cina-Regno Unito", si è concluso con successo a Shaoxing. Più di 60 giovani studiosi eccezionali provenienti da oltre 20 rinomate università e istituti di ricerca in Cina e nel Regno Unito si sono riuniti a Shaoxing per impegnarsi in discussioni approfondite sullo sviluppo sostenibile e sull'innovazione industriale. Durante l'evento, hanno anche visitato i monumenti culturali di Shaoxing e hanno sperimentato in modo coinvolgente la millenaria cultura Huangjiu rappresentata da Guchenglongshan, infondendo profondità culturale negli scambi accademici e ispirando pensiero e ispirazione per l'innovazione industriale. Gli accademici e gli esperti hanno visitato per la prima volta la Sala della Storia del Vino. Attraverso le ricche esposizioni di cimeli culturali e materiali testuali, hanno appreso in modo completo le migliaia di anni di storia della produzione della birra e il contesto culturale dei vini nazionali cinesi. Gli esperti hanno mostrato grande interesse per le tradizionali tecniche di produzione del vino di riso Shaoxing. Si sono soffermati nel laboratorio di produzione manuale della birra, hanno assistito con i propri occhi all'antico processo di produzione della birra dimostrato dai mastri birrai e hanno assaggiato il vino di riso Shaoxing. Molti esperti hanno affermato che il vino di riso non è solo un importante portatore della cultura alimentare cinese, ma anche che le sue caratteristiche morbide e ricche sono particolarmente in linea con la ricerca di uno stile di vita sano da parte delle persone moderne. Quando accademici ed esperti sono entrati nel supermercato culturale e creativo, la scena davanti ai loro occhi ha immediatamente acceso le loro aspettative per il rinnovamento delle industrie tradizionali: l'aspetto cristallino del vino giallo con bollicine di scultura di ghiaccio di Xuantonghong, l'aroma ricco e persistente del vino giallo al caffè, il gusto rinfrescante e delizioso del vino giallo lime e il sapore di grano e il retrogusto persistente della birra gialla artigianale Gu Yue Longshan... Queste forme di prodotto non convenzionali fondono ingegnosamente le antiche tecniche di produzione della birra con l'estetica di consumo contemporanea, mostrando le infinite possibilità del vino giallo, questo pregiato vino orientale. Gli esperti stavano davanti alle vetrine, osservando attentamente, e di tanto in tanto prendevano in mano i prodotti per leggere le etichette, lodando l'acuto intuito dell'azienda nel cogliere con precisione le esigenze del giovane gruppo di consumatori. Uno studioso britannico, con in mano una confezione regalo splendidamente incartata, ha affermato che questi vini pregiati, che portano con sé la memoria di una civiltà millenaria, hanno ormai trasceso la loro natura di bevande e sono diventati messaggeri di scambio culturale. Tutti gli esperti hanno affermato che la cultura tradizionale può ringiovanirsi completamente attraverso la trasformazione creativa. La pratica innovativa di Guoyu Longshan ha fornito riferimenti utili per la rivitalizzazione delle industrie tradizionali in tutto il mondo. In qualità di azienda leader nel settore del vino giallo in Cina, Gu Yue Longshan è sempre stata impegnata a integrare le tecniche di produzione della birra tradizionali con la tecnologia moderna, promuovendo lo sviluppo di alta qualità e la diffusione internazionale dell'industria del vino giallo. L'azienda fa affidamento su piattaforme di ricerca nazionali come il Centro nazionale di ricerca tecnologica sull'ingegneria del vino giallo, ha padroneggiato il "codice d'oro" del sapore del vino giallo e ha sviluppato con successo prodotti ad alto comfort come "Gu Ya" e "Qing Hua Zui"; ha costruito una base di produzione di birra intelligente leader del settore per i parchi del vino giallo, è stata inclusa nell'elenco delle fabbriche 5G del Ministero dell'Industria e della Tecnologia dell'Informazione e l'efficienza della produzione intelligente è aumentata di oltre il 50% rispetto alla modalità tradizionale; ha lanciato in modo innovativo un sistema di tracciabilità blockchain, stabilendo un’identità digitale per ogni bottiglia di vino di fascia alta, migliorando la credibilità della qualità e raggiungendo il potenziamento tecnologico dell’intera catena, dalla ricerca microbica alla produzione della birra intelligente. Queste tecnologie fondamentali, risorse esclusive e sistemi di protezione dei brevetti costruiscono congiuntamente un fossato tecnologico non copiabile per Gu Yue Longshan. Le ondate di innovazione si riversano sul delta del fiume Yangtze e la saggezza confluisce nella nuova era. Con il continuo approfondimento della piattaforma "Jing-Zhe Wisdom Exchange", sempre più marchi nazionali come Gu Yue Longshan genereranno uno slancio innovativo attraverso la collisione tra saggezza accademica e pratica industriale. Gu Yue Longshan continuerà inoltre a sostenere il concetto di "rimanere fedele alla tradizione innovando", basato sulla cultura, guidato dalla tecnologia e collegato al marchio, approfondendo continuamente la ricerca e lo sviluppo dei prodotti, l'aggiornamento dei processi e l'espansione del mercato, per aiutare il vino giallo Zhejiang a diffondere la sua fragranza in tutto il mondo. Questa festa intellettuale transfrontaliera offrirà sicuramente maggiori possibilità nella trasformazione e modernizzazione delle industrie tradizionali, consentendo al patrimonio culturale millenario di brillare con nuovo splendore al passo con i tempi.

Quando i giovani di Taiwan sono entrati nel pittoresco Museo cinese del vino di riso, è iniziato l'incontro con il patrimonio culturale immateriale attraverso lo Stretto di Taiwan. Dal 5 all'8 agosto e dall'11 al 12 agosto, cinque stagisti taiwanesi del campo di tirocinio per giovani di Taiwan "Cross - Strait Youth Season" hanno sperimentato posizioni in prima linea presso il museo in una combinazione di rotazione 2 + 3. Queste posizioni includevano la vendita dei biglietti, la guida ai musei, la pittura di bottiglie di vino di riso intagliate con fiori e il lavoro nel laboratorio del vino fatto a mano. In mezzo al profumo fragrante del vino, hanno sentito il fascino dell'artigianato tradizionale cinese. Rotazione del lavoro: comprendere la cultura del vino giallo attraverso la pratica Durante lo stage, gli stagisti sono stati divisi in due gruppi e si sono alternati in posizioni diverse per acquisire una comprensione completa delle operazioni quotidiane del museo del vino di riso. Allo sportello di vendita dei biglietti hanno risposto con pazienza alle domande dei turisti, utilizzando il sorriso come ponte di comunicazione. Nella posizione di guida del tour, hanno memorizzato in anticipo le allusioni storiche al vino di riso e hanno raccontato vividamente storie come "Rivitalizzare lo stato con una pentola di vino" del re Goujian di Yue e "Scambiare la tartaruga d'oro con vino" di Li Bai e He Zhizhang. Attraverso le interazioni con i turisti, hanno approfondito la loro comprensione della cultura del vino di riso. Ciò che affascina di più tutti è l'esperienza di stage nella pittura di Huadiao e nella cantina artigianale. Nell'area di pittura di Huadiao, quando delicate pennellate incontrano anfore di vino in stile antico, gli stagisti liberano la loro creatività e dipingono motivi che uniscono il fascino tradizionale al vigore giovanile. "Non mi aspettavo che una normale giara di vino potesse trasformarsi in un'opera d'arte attraverso la pittura!" ha esclamato Zheng, uno studente laureando in belle arti alla Nanjing Normal University, mentre disegnava modelli, meravigliandosi della finezza della tecnica del patrimonio culturale immateriale. Nella tradizionale cantina, i tradizionali processi di cottura del riso, fermentazione e pressatura hanno lasciato tutti stupiti. Quando ha imparato a mescolare il koji con il maestro artigiano, Deng, laureato in medicina presso l'Università Sun Yat-sen, ha registrato attentamente ogni passaggio: "Quella che sembra un'azione semplice in realtà nasconde i segreti di una tradizione secolare. Questo è 'il lavoro lento produce ottimi risultati', non è vero?" Risonanza del patrimonio culturale immateriale: i giovani su entrambe le sponde dello Stretto condividono la passione per la cultura tradizionale "Il vino Huadiao non riguarda solo il vino stesso; è anche un patrimonio culturale vivente." Dopo lo stage, tutti i tirocinanti hanno affermato che questa esperienza ha dato loro una comprensione completamente nuova del patrimonio culturale immateriale. Dai motivi colorati sulle giare del vino alle antiche tecniche utilizzate nella produzione della birra, ogni dettaglio ha fatto sentire a tutti la profondità della cultura tradizionale cinese. Zheng, uno studente del primo anno di specializzazione in informatica presso l'Università di Tecnologia di Zhejiang, ha espresso i suoi sentimenti durante il tirocinio dicendo: "In precedenza, quando leggevo di 'cultura del vino' nei libri di testo, l'ho sempre trovato molto astratto. È stato solo quando ho toccato il lievito di vino fermentato e ho annusato il ricco aroma del vino dall'aroma floreale che ho veramente capito perché queste tecniche potevano essere tramandate per migliaia di anni - perché incarnano l'amore e il rispetto del popolo cinese per la vita." Questo stage non è stato solo un'esperienza lavorativa ma anche un dialogo tra le culture delle due sponde dello Stretto di Taiwan. Quando la vitalità giovanile della gioventù taiwanese ha incontrato i profondi depositi culturali del vino giallo millenario, non solo ha suscitato curiosità per le tecniche, ma anche il riconoscimento delle radici culturali comuni. Proprio come ha detto uno degli stagisti: "Che si tratti di vino giallo di Taiwan o di vino giallo di Shaoxing, la saggezza della produzione della birra è la stessa. Proprio come le nostre radici culturali condivise, possiamo sempre trovare un terreno comune".

Il 9 luglio, Guyue Longshan ha presentato il suo iconico Huangjiu al Japan International Food Expo (JFEX) del 2025 a Tokyo, mostrando una gamma di marchi core tra cui Guyue Longshan, Nu E R H Ong e Jianhu. Con secoli di patrimonio culturale e innovazione moderna, la società ha messo in evidenza il fascino unico di Huangjiu cinese a un pubblico globale.   Lo stand ha suscitato un forte interesse il primo giorno. Zhi Ci Qing Yu , con la sua elegante bottiglia di Celadon, ha affascinato i visitatori e ha trasmesso l'estetica dell'Oriente. Il vino Huadiao tradizionale ha impressionato gli ospiti con vasetti decorati e artigiani artigiani. Le etichette di esportazione classiche come Jinlong, Yinlong e Shanniang hanno attirato acquirenti commerciali con i loro prezzi competitivi. Nuovi prodotti come Huangjiu con infuso di caffè e osmanthus erano popolari tra i consumatori più giovani.    Come leader nell'industria cinese di Huangjiu, Guyue Longshan ha perseguito una strategia di premiumizzazione, fascino giovanile, globalizzazione e trasformazione digitale. Negli ultimi anni, il marchio ha ampliato la sua presenza globale: Zhi Ci Qing Yu ha debuttato negli Stati Uniti con il dramma della danza Poetic Dance: The Journey of a Legendary Landscape Painting, ha ospitato un salone di piano e vino a Parigi e ha partecipato a eventi culturali in Nord e Sud America e in Europa, compreso il Dragon Boat Carnival di Francia.   Il Giappone rimane un mercato internazionale chiave. Con un forte riconoscimento dei consumatori del vino Shaoxing, Guyue Longshan ha istituito il suo primo ufficio all'estero a Tokyo nel 2020 e continua ad approfondire l'integrazione del mercato locale. A JFEX, Guyue Longshan ha collaborato con la Giappone Eishoyuan Co. e ha incontrato le principali aziende giapponesi come Mitsubishi Corporation per rafforzare i legami attraverso i canali di ristorazione e vendita al dettaglio.   Partecipando a JFEX, Guyue Longshan ha rafforzato la sua immagine globale del marchio e ha portato il gusto del patrimonio cinese ai consumatori internazionali, riducendo la sua missione per rendere Huangjiu una stella splendente sulla scena mondiale. 

Il 7 giugno, Guyue Longshan si è unito alla conferenza di promozione di Shaoxing (Beijing) del 2025 e alla degustazione diplomatica di " Zhi Ci Qing Yu" , parte delle marche con i marchi con i tempi della Cina Go Global Initiative. Oltre 100 ospiti provenienti da 31 paesi, tra cui alti funzionari e diplomatici, hanno partecipato all'evento. Come principale produttore di Huangjiu, Guyue Longshan ha messo in mostra il suo patrimonio e innovazione, presentando sia prodotti premium che offerte orientate ai giovani. Il direttore generale Ma Chuan ha introdotto Zhi Ci Qing Yu come espressione firma della cultura di Shaoxing Huangjiu, sottolineando il ruolo del marchio nel collegare la tradizione con il pubblico globale.  Nelle sue osservazioni, MA ha messo in evidenza tre punti chiave: Huangjiu è un tipo di vino distintivo, Guyue Longshan è un marchio di fiducia e Zhi Ci Qing Yu cattura l'essenza di raffinatezza e calore. Ha anche sottolineato l'impronta globale in espansione del marchio e l'impegno per lo scambio culturale.   Un'apertura cerimoniale ha dato il benvenuto ai diplomatici in una sessione di degustazione curata. Ambientato in una tavola rotonda elegante, gli ospiti hanno campionato Zhi Ci Qing Yu mentre si godevano una performance di Yue Opera. L'armonia tra il carattere dolce del vino e le graziose melodie dell'opera offrivano una vivida esperienza di profondità culturale cinese.    Questo evento di successo posiziona ulteriormente Guyue Longshan sia come marchio storico che come ponte culturale. Attraverso sforzi come questo, la società continua a portare la storia di Huangjiu nel mondo.

Il Ministero dell'industria e della tecnologia dell'informazione (MIIT) della Cina ha recentemente pubblicato il suo primo elenco ufficiale di marchi di consumo nazionali cinesi. Guyue Longshan è stato selezionato nella categoria "storica e classica" nell'ambito dell'industria del cibo e delle bevande, rendendola l'unica impresa alcolica della provincia di Zhejiang e l'unico marchio Huangjiu (Yellow Rice Wine) a livello nazionale per ricevere questo onore. Questo riconoscimento evidenzia non solo la qualità eccezionale e la profondità culturale del marchio, ma funge anche da approvazione a livello nazionale della maestria di Shaoxing Huangjiu. Tra le tre bevande alcoliche più antiche del mondo, Huangjiu cinese è l'unico originario della Cina. Porta l'aroma della civiltà cinese e la saggezza delle generazioni di artigiani. Shaoxing Huangjiu, in particolare, è un brillante esempio di questo patrimonio. Come impresa leader nel settore di Huangjiu, Guyue Longshan rimane impegnata nello sviluppo di alta qualità e nell'innovazione radicata nella tradizione. La società ospita il National Engineering Research Center per Huangjiu, una stazione di ricerca post-dottorato a livello nazionale, e detiene le più grandi riserve di Huangjiu anziane del mondo certificate dai Great World Guinness Records. Negli ultimi anni, Guyue Longshan ha perseguito una trasformazione strategica focalizzata sulla premiumizzazione, il coinvolgimento dei giovani, la globalizzazione e la digitalizzazione. Combinando l'artigianato tradizionale con la tecnologia moderna, l'azienda dà nuova vita a questa antica bevanda. Guyue Longshan è stato designato un sito dimostrativo nazionale per la protezione produttiva del patrimonio culturale immateriale e ha ricevuto più onori nazionali e provinciali, tra cui il "13 ° premio per il contributo scientifico del piano cinque anni nel settore dei liquori" e il premio di qualità del governo provinciale Zhejiang.

Il 25 marzo, durante la 112a China Food & Drinks Fair, Guyue Longshan ha lanciato ufficialmente la sua campagna di marketing globale del 2025, "Chinese Heritage Brew incontra la cucina cinese - un assaggio di Guyue Longshan in 100 città", a Chengdu. La campagna segna una nuova iniziativa per promuovere la cultura di Shaoxing Huangjiu a livello globale collegando la birra tradizionale cinese con i diversi sapori delle città di tutto il mondo.   Concentrandosi sul tema della fusione culturale, la campagna selezionerà 100 città in tutto il mondo. Attraverso brevi video che catturano paesaggi locali, cucina e esperienze di degustazione di vini, il progetto mira a creare "tre bellezze" coinvolgenti: viste schierate, cibo delizioso e vino fine. Guyue Longshan collaborerà con i migliori professionisti del marketing, influencer locali e studenti del Guyue Longshan Hua Hongbing Marketing & Brewing Academy per costruire una rete di comunicazione a tre livelli. Insieme, mostreranno l'integrazione di Shaoxing Huangjiu con la cultura della città e la gastronomia globale. Dagli audaci sapori Sichuan di Chengdu al raffinatezza della cucina parigina, dal patrimonio di Xi'an alla modernità di Tokyo, la campagna presenta "One City, One City, una scena". Posiziona Shaoxing Huangjiu come un ponte culturale, portando tradizioni culinarie regionali in dialogo con l'antica eredità della birra cinese. Scansiona il codice QR per seguire il nostro canale video!

Un prodotto di vino di riso giallo in edizione speciale celebra il 25 ° anniversario del ritorno di Macao in Cina. [Foto fornita da China Shaoxing Giallo Rice Wine Group] Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co - un produttore di patrimonio culturale immateriale riconosciuto a livello nazionale - sta commemorando il 25 ° anniversario del ritorno di Macao in Cina con una serie di iniziative. Il 22 settembre, la compagnia ha collaborato con il Greater Bay Area Film Concert 2024 a Macao, dove ha debuttato solo un vino appetibile, un vino di riso giallo in edizione speciale realizzata per l'anniversario. Il prodotto, con vino di base del 1999 - l'anno del ritorno di Macao - ha attirato l'attenzione come omaggio alla pietra miliare. Nel 2023, il gruppo Nam Kwong con sede a Gu Yue Shan e Macao ha ospitato un evento di degustazione per il prodotto in Macao. Gu yue Long Shan Shaoxing Wine Co e Nam Kwong (Group) Co con sede a Macao (Gruppo) firma un accordo di partenariato strategico il 29 agosto 2023. [Foto fornita da China Shaoxing Yellow Rice Wine Group] Durante l'evento, le due società hanno firmato un accordo di partenariato strategico per promuovere la cultura del vino di riso giallo in Macao e utilizzare la posizione geografica unica della regione come gateway per i mercati globali. La collaborazione mira ad approfondire lo scambio culturale avanzando al contempo il profilo globale del vino di riso giallo. Entrambe le società hanno sottolineato il loro impegno a preservare il patrimonio di vinificazione cinese e condividere la sua storia a livello internazionale. Per la maggior parte dei cinesi, Shaoxing nella provincia di Zhejiang è sinonimo di vino di riso giallo, che la gente del posto ha preparato dalla primavera e dal periodo autunnale (770-476 a.C.). Il vino di riso giallo è un'industria del pilastro in città. Viene esportato in oltre 40 paesi e regioni. La tecnica di birra è stata elencata come uno dei patrimonio culturale immateriale nazionale nel 2006.

Una delle storie più antiche del mondo, l'epopea di Gilgamesh, è una vivace storia di eroismo e sacrificio dall'antico Sumer. Contiene anche uno dei primi riferimenti alla birra. Nella storia, una amica dell'eroe cambia una bestia selvaggia e primitiva in un essere umano colto dandogli sette tazze di birra. In realtà, bere così tanta birra ha maggiori probabilità di avere l'effetto opposto. Al giorno d'oggi, è la bevanda preferita tra i giovani turbolenti di sabato sera, e ha alimentato atti di violenza e distruzione in più di alcune società. È, tuttavia, la più antica bevanda alcolica conosciuta al mondo ed è ampiamente apprezzata. Le bevande fermentate realizzate da vari tipi di grano apparivano indipendentemente in diverse località in tutto il mondo antico dall'Africa alla Cina. La parola birra stessa proviene da un verbo latino che significa "bere", e gli antichi romani non erano certamente estranei alla birra. Tuttavia, poiché lo consideravano la bevanda dei barbari, i romani generalmente preferivano il vino. Nei tempi antichi, le persone che facevano birra mancavano i mezzi per conservare e filtrarla correttamente, quindi la bevanda era nuvolosa e divenne grave rapidamente. Sono stati i monaci europei medievali a introdurre tecniche di birra scientifica nel tentativo di produrre una bevanda nutriente per integrare le loro scarse diete. I monaci non erano limitati a produrre solo la birra e il consumo all'interno dei monasteri raggiunse livelli sorprendenti. Un rapporto del Belgio ha affermato che i monaci stavano bevendo fino a cinque litri al giorno. I birrifici del monastero in Europa gestivano anche i propri pub e godevano di uno status di esentasse che si risentiva dalla crescente classe mercantile. Man mano che il potere e l'influenza della chiesa diminuivano, l'arte della birra divenne un'importante attività commerciale. Oggi, la produzione di birra è in gran parte un processo ad alta tecnologia nelle mani di enormi società o monopoli governativi. Tuttavia, gli ultimi anni hanno visto una crescita della popolarità dei birrifici su piccola scala, riflettendo una crescente domanda globale di qualità e varietà.

Naturalmente, il progresso stesso non è il nemico: può elevare se guidato dalla deferenza al passato. Ma le innovazioni sconsiderate servono solo vanità e avidità. Richiediamo di più da coloro che forniscono il nostro cibo, birre e spiriti. Dovrebbero attirare le nostre menti, non solo sfruttare il nostro appetito per lo stimolo vuoto. Come cittadini, dobbiamo sostenere un'etica di cura e artigianato, non solo l'avidità sotto mentite di creatività. Cerca caffè e liquori prodotti con deliberazione e regione. Sii scettico quando gli esperti di marketing promettono troppo: i sapori più audaci, le fusioni più scioccanti, gli elementi contraddittori si sono sintetizzati perfettamente. L'alchimia richiede saggezza e pazienza, non una folle corsa a scopo di lucro ad ogni costo. Gli abbinamenti più belli non hanno bisogno di clamore sgargiante. L'armonia nasce dalla comprensione delle essenze e dalla mette in evidenza i loro più alti potenziali. Anche le rivoluzioni dovrebbero riconoscere ciò che è successo prima. Il liquore e il caffè hanno entrambi secoli di significato culturale in attesa di essere onorati. Qualsiasi evoluzione della tradizione dovrebbe iniziare lì: costruire pensieroso sui loro lasciti con scopo e cura. I creatori responsabili comprendono le storie degli spiriti. Non vedono l'eredità come un peso morto, ma l'ispirazione per trasformarsi con cura. Sanno che la qualità parla da sola e che la follia dei rischi che insegui le novità. Regali di pazienza e cure sollevate. Come consumatori consapevoli, anche noi possiamo coltivare un'etica delle cure - premiando arte per artificio, carattere su imballaggi appariscenti. Possiamo deliziarci nelle amate libagioni non contaminate da mode del pander. E benvenuto nuovi conoscenti fatti con saggezza e affetto. Brindiamo ai classici senza tempo e salutiamo le loro tradizioni. Ma rimani anche aperto a nuove combinazioni di Harold che approfondiscono la comprensione. Perché quando l'eredità e l'innovazione scorrono insieme in equilibrio, inviano lo spirito impennato. Ecco per assaporare quello spirito ovunque possiamo trovarlo - nel vetro, sulla pagina o l'uno nell'altro. Saluti!

Che nozione allettante: infondere la vivace scorta di liquori nel comfort familiare del caffè. Un intruglio inebriante e bizzarro che affascina il palato avventuroso. Ma mentre la curiosità si turbina nella mia tazza, anche i dubbi. Maotai ha il suo pedigree leggendario: l'aroma dolce di Moutai matura per anni in polverose pentole di argilla, i ruscelli limpidi che nutrono le colline a terrazze di Guizhou, la tradizione di banchetti imperiali e le cerimonie delle dinastie passate. Il caffè trasporta la propria tradizione: antichi riti di arrosti, cultura espresso italiana, il caffè d'angolo come ancoraggio della comunità. Due regni testati nel tempo perfezionati nel corso dei secoli. Eppure le persone in cerca di brividi di oggi propongono di reinventare la tradizione, unendo questi mondi con audace alchimia. Nella nostra fretta di innovare, abbiamo riflettuto su ciò che potrebbe essere perso? Viviamo in un'epoca ubriaca durante l'interruzione, determinata a frantumare tutte le convenzioni. Sbattere gli ingredienti insieme in irriverente sfida della storia. Ecco il ramen hamburger, il cronut, la pizza di sushi - ibridi profani concepiti solo per afferrare i titoli. Adoriamo l'altare di ciò che è nuovo, anche se offre solo una fugace titillazione prima di lasciarci di nuovo vuoti. Nella nostra mania per trasformare tutto, perdiamo la connessione con le radici che nutrono. Naturalmente, alcune fusioni possono deliziare: caramello salato, patatine nei panini, persino caffè e ciambelle se serviti con moderazione. Ma l'equilibrio è noioso per il cibo per le razze, intenti sul valore di shock, non sulla sostanza. Vedono le tradizioni come ostacoli da conquistare, non di saggezza su cui costruire. Le loro "creazioni" sono collisioni, non complementi. Note non corrispondenti in competizione in competizione, con scarsa considerazione per l'armonia. Promettono un'esperienza provocatoria, ma servono la cacofonia. Quindi facciamo diffidare quando i profittatori spingono le preparazioni ingannevoli per guadagnare puramente. I liquori e i caffè dovrebbero essere costretti a mescolarsi solo perché esistono entrambi? La tradizione sa che alcuni abbinamenti si evolvono come complementi nel tempo. Ma le novità messe insieme per un capriccio raramente durano. E nella loro fretta di inventare, i creatori spesso calpestano il patrimonio.

Ciò non ha impedito la diffusione della leggenda. La vigna di Noah era presumibilmente vicino al Monte Ararat, in quella che oggi è la Turchia nord-orientale. [Quindi ora non è leggenda ", afferma il dott. Margaryan. Può sembrare strano che l'uva sia stata addomesticata due volte, ma l'invenzione simultanea non è quasi inaudita nella storia della tecnologia. In alternativa, forse, mentre le notizie fluiscono tra il Caucaso e il Levante, un innovatore in erba potrebbe aver pizzicato un altro cerebrale. Potrebbe anche essere stato involontario. Forse l'hanno semplicemente sentito attraverso la vite.