Apabila musim berubah dan lembaran baharu dibuka, Tahun Baharu Cina menjadi lebih meriah dan meriah. Menjelang Tahun Baru, suasana perayaan semakin meriah. Bagi orang Cina, secawan wain kuning Shaoxing hangat sentiasa menjadi bahagian penting dalam perayaan. Cecair berwarna ambar merangkumi kehangatan pertemuan semula, aroma masa yang kaya, dan intipati Tahun Baru Cina. Minum wain lama adalah satu perkara, tetapi minum wain yang baik, terutamanya wain dengan "teknik", adalah satu lagi! Sebagai peneraju wain kuning Cina, Gudai Longshan sentiasa menghargai rasa tradisional ini dengan ketukangan yang teliti. Dengan kuasa teknologi, setiap titisan wain menjadi lebih tulen, lebih lembut dan lebih meyakinkan. Apabila anda menaikkan gelas anda semasa Tahun Baru, anda boleh minum dengan tenang dan menikmati rasa yang menyenangkan.
Menjelang akhir tahun 2025, projek "Aplikasi Inovatif Teknologi Utama dan Sistem Peralatan Pintar untuk Pengeluaran Makanan Tradisional Berkualiti Baharu", yang dijalankan bersama oleh Gu Yue Longshan dan Universiti Jiangnan, memenangi Hadiah Kedua Anugerah Pencapaian Penyelidikan Saintifik Cemerlang (Teknologi Kejuruteraan) daripada Kementerian Pendidikan. Anugerah Pencapaian Penyelidikan Saintifik Cemerlang Kementerian Pendidikan ialah anugerah saintifik dan teknologi yang sangat berprestij dalam bidang inovasi saintifik universiti di China. "Bonus akhir tahun" akhir tahun ini merupakan pengiktirafan tertinggi terhadap pemerkasaan teknologi Gu Yue Longshan. Apabila Pesta Musim Bunga semakin hampir, mari kita lihat bagaimana Gu Yue Longshan memenangi anugerah teknologi ini bersama-sama!
Di sebalik penghormatan peringkat kebangsaan ini terletak usaha penyelidikan dan pembangunan kolaboratif antara Gu Yue Longshan dan Universiti Jiangnan dalam tempoh lebih sepuluh tahun. Projek itu memberi tumpuan kepada masalah "kalah mati" yang dihadapi oleh industri pembuatan bir tradisional untuk masa yang lama, seperti kekurangan sumber plasma nutfah, kadar kualiti yang rendah, dan tahap pendigitalan yang lemah. Ia mencapai kejayaan yang sistematik dan asli dalam aspek seperti analisis mikroekologi pembuatan bir, pemilihan strain berfungsi, dan penciptaan sistem peralatan pintar.
Pada masa kini, pencapaian penyelidikan ini telah digunakan sepenuhnya dalam amalan pengeluaran Gu Yue Longshan, membolehkan perusahaan membina kilang pembuatan bir pintar satu unit terbesar di dunia untuk wain kuning dan Pusat Penyelidikan Teknologi Kejuruteraan Wain Kuning Kebangsaan, antara platform peringkat kebangsaan yang lain. Satu gelung teknikal yang lengkap daripada kebolehkesanan bahan mentah, peraturan mikrob yang disasarkan kepada proses penuh proses membuat keputusan pintar telah dicapai. Produktiviti buruh dan kualiti produk perusahaan telah meningkat dengan ketara, dan kekuatan teknologi serta keupayaan kepimpinan industrinya telah berada di kedudukan teratas di peringkat antarabangsa.
Satu siri data telah menunjukkan kekuatan teras perusahaan: ia mempunyai sistem platform penyelidikan "422" yang diketuai oleh Pusat Penyelidikan Teknologi Kejuruteraan Wain Kuning Kebangsaan; ia mempunyai sejumlah 30 paten ciptaan yang sah dan 3 hak cipta perisian; ia telah memenangi 62 anugerah sains dan teknologi peringkat wilayah dan menteri atau lebih tinggi; ia telah menjalankan 40 projek sains dan teknologi peringkat perbandaran atau lebih tinggi; dan dana penyelidikannya meningkat sebanyak 118.99% dalam tempoh "Rancangan Lima Tahun ke-14"... Dedikasi terhadap penyelidikan inilah yang telah membolehkan wain kuning berusia ribuan tahun itu cergas dalam era baharu.
Matlamat utama penyelidikan saintifik adalah untuk membolehkan pengguna menikmati wain yang lebih baik. Guyuelongshan mematuhi prinsip memanfaatkan teknologi untuk memacu kedua-dua pasaran dan pengeluaran, menukar hasil penyelidikan di makmal kepada pengalaman yang menggembirakan di lelangit.
Sebagai tindak balas kepada titik kesakitan penggunaan "kesukaran untuk mabuk" untuk wain kuning, Gu Yue Longshan berjaya mengatasi masalah ini melalui inovasi teknologi, menjadikan minuman lebih selesa. Pada masa yang sama, perusahaan itu dengan berani berinovasi dan mempelopori "wiski millet", membangunkan satu siri produk baharu seperti "wain kuning beralkohol tinggi", "wain kuning kopi", dan "wain kuning rendah-tinggi", membawa industri ke arah pembangunan yang lebih tinggi dan lebih muda. Beberapa pencapaian teknikal seperti "Pemilihan In-situ dan Penggunaan Ragi untuk Wain Kuning Gu Yue Longshan No.1" dan "Penyelidikan Teknologi Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Peptida Molekul Kecil dalam Wain Kuning 'Only This Jade' Gu Yaotai" telah digunakan untuk pengeluaran, menyuntik konotasi teknologi ke dalam produk.
Pada penghujung pengeluaran, Gu Yue Longshan sedang berusaha untuk membina tanah tinggi baharu untuk pembuatan bir pintar digital dan rendah karbon bagi wain kuning. Projek Taman Perindustrian Wain Kuning menyepadukan teknologi kawalan pintar dan Internet of Things termaju secara mendalam ke dalam proses pengeluaran, menggunakan beberapa teknologi utama yang mengutamakan industri, dan merealisasikan pembuatan bir pintar, pengadunan digital, logistik tanpa pemandu dan pengeluaran hijau. Ini telah menyelesaikan keseluruhan proses transformasi digital wain kuning Shaoxing daripada "sebutir beras" kepada "sebotol wain". Kilang Pintar Wain Kuning Gu Yue Longshan telah berjaya dipilih sebagai perusahaan perintis untuk kilang masa depan di Wilayah Zhejiang pada tahun 2025.
Daripada pemilihan sebutir beras kepada penciptaan setitik wain, daripada "ingatan di telapak tangan" pengrajin utama kepada kawalan tepat kilang digital, Gu Yue Longshan menggunakan inovasi teknologi sebagai enjin untuk memacu industri klasik sejarah wain kuning untuk berinovasi dalam warisannya dan berkembang dalam inovasinya. Apabila Festival Musim Bunga semakin hampir, mengapa tidak membuka sebotol Gu Yue Longshan dan menikmati teknologi dan ketukangan ini dari bandar purba beribu tahun? Nikmati Tahun Baru Cina yang beraroma.