ZHEJIANGGUYUELONGSHAN SHAOXING WINE CO.,LTD.

ZHEJIANGGUYUELONGSHAN SHAOXING WINE CO.,LTD.

ต้นกำเนิดของไวน์ (3)

2024 05/21

ความสับสนไม่ได้เกิดจากการวิเคราะห์ที่ไม่ดี แต่มีข้อมูล จำกัด

อันที่จริงแล้วหนึ่งในเอกสารของตัวเองของดร. เฉินเป็นหลักฐานสำหรับตัวเลข 400,000 ปีโดยอิงจากองุ่นป่า 70 ชนิดจากภูมิภาคเล็ก ๆ ของเยอรมนี

งานใหม่ของเขาเหยียบย่ำข้อ จำกัด ดังกล่าวโดยรวมมากกว่า 3,500 สายพันธุ์จาก terroir เต็มรูปแบบของการปลูกองุ่นที่มีอยู่: 1,000 หรือมากกว่านั้น; ส่วนที่เหลือเพาะปลูก

การได้รับตัวอย่างมากมายนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ทีมของดร. เฉินพึ่งพาความปรารถนาดีของผู้ทำงานร่วมกันโดย มี โอกาสเข้าร่วมการศึกษาขั้นสุดท้ายด้วยเงินทุนที่ใจกว้างซึ่งส่วนใหญ่เป็นหน่วยงานวิทยาศาสตร์ของจีน

ยกตัวอย่างเช่น Kristina Margaryan จากสถาบันชีววิทยาโมเลกุลในอาร์เมเนียใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการเดินป่ากับเพื่อนร่วมงานผ่านเนินเขาของประเทศของเธอรวบรวมสิ่งที่จะกลายเป็นหลายร้อยสายพันธุ์ที่ไม่รู้จัก มาก่อน ขององุ่นป่า