เด็กฝึกงานชาวไต้หวันสัมผัสประสบการณ์พิพิธภัณฑ์ไวน์ข้าวจีน

เมื่อคนหนุ่มสาวจากไต้หวันก้าวเข้าไปในพิพิธภัณฑ์ไวน์ข้าวจีนที่มีเสน่ห์แบบโบราณ การเผชิญหน้ากับมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ทั่วทั้งช่องแคบไต้หวันก็เริ่มต้นขึ้น ตั้งแต่วันที่ 5 ถึง 8 สิงหาคม และวันที่ 11 ถึง 12 สิงหาคม เด็กฝึกงานชาวไต้หวัน 5 คนจากค่ายฝึกงาน "Cross - Strait Youth Season" สำหรับเยาวชนจากไต้หวันได้รับประสบการณ์ในตำแหน่งแนวหน้าในพิพิธภัณฑ์ในรูปแบบการหมุนเวียน 2 + 3 ตำแหน่งเหล่านี้ได้แก่ การขายตั๋ว ไกด์พิพิธภัณฑ์ วาดภาพขวดไวน์ข้าวแกะสลัก และทำงานในเวิร์คช็อปไวน์ทำมือ ท่ามกลางกลิ่นหอมของไวน์ พวกเขาสัมผัสถึงเสน่ห์ของงานฝีมือแบบจีนดั้งเดิม

การหมุนเวียนงาน: ทำความเข้าใจวัฒนธรรมของไวน์เหลืองผ่านการฝึกฝน

ในระหว่างการฝึกงาน นักศึกษาฝึกงานจะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม และผลัดกันดำรงตำแหน่งต่างๆ เพื่อทำความเข้าใจการดำเนินงานประจำวันของพิพิธภัณฑ์ไวน์ข้าวอย่างครอบคลุม ที่เคาน์เตอร์จำหน่ายตั๋ว ตอบคำถามนักท่องเที่ยวอย่างอดทน โดยใช้รอยยิ้มเป็นสะพานในการสื่อสาร ในทัวร์ - ตำแหน่งไกด์ พวกเขาจดจำคำพาดพิงถึงประวัติศาสตร์ของไวน์ข้าวล่วงหน้า และเล่าเรื่องราวที่ชัดเจน เช่น "การฟื้นฟูรัฐด้วยไวน์หนึ่งหม้อ" โดยกษัตริย์โก่วเจี้ยนแห่งเยว่ และ "การแลกเปลี่ยนเต่าทองเพื่อไวน์" โดยหลี่ไป๋และเหอจื้อจาง ผ่านการมีปฏิสัมพันธ์กับนักท่องเที่ยว พวกเขาจึงเข้าใจวัฒนธรรมไวน์ข้าวอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

สิ่งที่ดึงดูดใจทุกคนมากที่สุดคือประสบการณ์ฝึกงานในการวาดภาพ Huadiao และโรงกลั่นไวน์หัตถกรรม ในพื้นที่วาดภาพ Huadiao เมื่อฝีแปรงอันละเอียดอ่อนมาบรรจบกับขวดไวน์สไตล์โบราณ เด็กฝึกงานจะปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์และทาสีลวดลายที่ผสมผสานเสน่ห์แบบดั้งเดิมเข้ากับพลังแห่งความเยาว์วัย "ฉันไม่คิดว่าขวดไวน์ธรรมดาๆ จะกลายเป็นงานศิลปะได้ด้วยการวาดภาพ!" เจิ้ง นักศึกษาเอกวิจิตรศิลป์จากมหาวิทยาลัย Nanjing Normal University กล่าวขณะร่างรูปแบบ ด้วยความประหลาดใจกับความประณีตของเทคนิคมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้

ในโรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบดั้งเดิม กระบวนการดั้งเดิมของการนึ่งข้าว การหมัก และการรีดทำให้ทุกคนประหลาดใจ เมื่อเรียนรู้ที่จะผสมโคจิกับปรมาจารย์ช่างฝีมือ เติ้ง บัณฑิตแพทย์จากมหาวิทยาลัยซุนยัตเซ็นได้บันทึกทุกขั้นตอนอย่างระมัดระวัง: "สิ่งที่ดูเหมือนการกระทำง่ายๆ จะช่วยปกปิดความลับของประเพณีที่มีมายาวนานนับศตวรรษ นี่คือ 'การทำงานที่ช้าย่อมให้ผลลัพธ์ที่ดี' ใช่ไหม"

มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้สะท้อนกลับ: คนหนุ่มสาวจากทั้งสองฝั่งของช่องแคบแบ่งปันความหลงใหลในวัฒนธรรมดั้งเดิม

"ไวน์หัวเตียวไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของไวน์เท่านั้น แต่ยังเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่ยังมีชีวิตอีกด้วย" หลังจากการฝึกงาน ผู้ฝึกงานต่างแสดงความเห็นว่าประสบการณ์นี้ทำให้พวกเขามีความเข้าใจใหม่เกี่ยวกับมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ตั้งแต่ลวดลายหลากสีสันบนขวดไวน์ไปจนถึงเทคนิคโบราณที่ใช้ในการกลั่นเบียร์ ทุกรายละเอียดทำให้ทุกคนสัมผัสถึงความลึกซึ้งของวัฒนธรรมดั้งเดิมของจีน เจิ้ง นักศึกษาชั้นปีที่ 1 สาขาวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีเจ้อเจียง กล่าวถึงความรู้สึกในการฝึกงานว่า "เมื่อก่อนเมื่อฉันอ่านเรื่อง 'วัฒนธรรมไวน์' ในตำราเรียน ฉันมักจะพบว่ามันเป็นเรื่องนามธรรมมาก จนกระทั่งฉันได้สัมผัสยีสต์ไวน์หมักและได้กลิ่นอันหอมหวนของไวน์กลิ่นดอกไม้ ซึ่งทำให้ฉันเข้าใจอย่างแท้จริงว่าทำไมเทคนิคเหล่านี้จึงสืบทอดกันมานับพันปี เพราะมันรวบรวมความรักและความเคารพของชาวจีนที่มีต่อ ชีวิต” การฝึกงานครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นประสบการณ์การทำงานเท่านั้น แต่ยังเป็นบทสนทนาระหว่างวัฒนธรรมของสองฝั่งช่องแคบไต้หวันอีกด้วย เมื่อความมีชีวิตชีวาของเยาวชนชาวไต้หวันมาพบกับมรดกทางวัฒนธรรมที่ลึกซึ้งของไวน์เหลืองอายุพันปี ไม่เพียงแต่จุดประกายความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเทคนิคต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นการตระหนักถึงรากฐานทางวัฒนธรรมที่มีร่วมกันอีกด้วย ดังที่เด็กฝึกงานคนหนึ่งพูดว่า: "ไม่ว่าจะเป็นไวน์เหลืองของไต้หวันหรือไวน์เหลือง Shaoxing ภูมิปัญญาในการผลิตเบียร์ก็เหมือนกัน เช่นเดียวกับรากฐานทางวัฒนธรรมที่เรามีร่วมกัน เราก็สามารถหาจุดยืนร่วมกันได้เสมอ"