ในฤดูใบไม้ร่วงสีทองของเดือนตุลาคม กลิ่นหอมของไวน์จะอบอวลไปทั่วทั้งเมือง
ตั้งแต่วันที่ 17 ถึง 19 ตุลาคม 2568 งาน China International Wine Expo ครั้งที่ 23 จะเปิดฉากอย่างยิ่งใหญ่ที่ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติหวู่ฮั่น ในฐานะส่วนสำคัญของงานแสดงไวน์ครั้งนี้ พื้นที่จัดแสดงนิทรรศการ Huangjiu Pavilion จะรวบรวมแบรนด์คลาสสิกและผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากภูมิภาคที่ผลิตไวน์หลักต่างๆ ทั่วประเทศ รวมถึงเส้าซิง เซี่ยงไฮ้ เจียงซู หูเป่ย ชานซี ฝูเจี้ยน และเหอหนาน โดยมี "ไวน์เหลืองสกัดแห่งชาติ" เป็นตัวเชื่อมต่อ ซึ่งจะเชื่อมโยงวัฒนธรรมไวน์พันปีเข้ากับความมีชีวิตชีวาของอุตสาหกรรมสมัยใหม่ นำเสนอวัฒนธรรมและรสชาติที่สืบทอดกันมาหลายพันปีแก่ผู้ชื่นชอบไวน์ทุกคน
1. การออกแบบบ้านไวน์เหลือง
การผสมผสานที่ลงตัวของประเพณีและความทันสมัย
การออกแบบบริเวณศาลา Huangjiu ในงานแสดงไวน์แห่งนี้มีความแปลกใหม่อย่างมาก พาวิลเลียนพื้นที่การผลิตแต่ละแห่งไม่เพียงแต่ยังคงรักษาเสน่ห์แบบดั้งเดิม แต่ยังรวมเอาองค์ประกอบการออกแบบที่ทันสมัยเข้าไว้ด้วยกัน ตัวอย่างเช่น ศาลา Shaoxing Huangjiu ไม่เพียงแต่ยังคงรักษาเสน่ห์ของภูมิภาค Jiangnan เท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำถึงจิตวิญญาณของ Shaoxing อีกด้วย ด้วยการผสมผสานระหว่างการแสดงออกและความสมจริง ตลอดจนการผสมผสานระหว่างความนิ่งสงบและการเคลื่อนไหว แสดงให้เห็นแนวคิดการออกแบบ "เมืองคือฉาก และฉากคือเมือง"
ห้องนิทรรศการในพื้นที่การผลิตอื่นๆ ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเองเช่นกัน ตั้งแต่แนวคิด "New Jiangnan Humanistic" ของไวน์ข้าวเหลืองของซาโจว ไปจนถึงไวน์เหลืองสไตล์ทางตอนเหนือของ Jimo ทั้งหมดนี้จะทำให้ผู้ชมได้สัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมไวน์เหลืองอย่างดื่มด่ำ
2. ทุกภูมิภาคมารวมตัวกันอย่างมีผลใช้บังคับ
เผยให้เห็นเสน่ห์อันหลากหลายของไวน์สีเหลือง
พื้นที่ Huangjiu Pavilion ของงานแสดงไวน์ครั้งนี้มีขนาดที่ไม่เคยมีมาก่อน Huangjiu Pavilion ในธีม "การบูรณาการข้ามพรมแดน การทำงานร่วมกันของแบรนด์ และการผสมผสานทางวัฒนธรรม" ได้ทลายกำแพงขอบเขตของภูมิภาค และเผยให้เห็นเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของ Huangjiu จากพื้นที่การผลิตที่แตกต่างกัน:
พื้นที่การผลิต Shaoxing: เปิดตัวเมืองหลวงของไวน์ข้าวจีนในงาน Group Show
ในฐานะ "พื้นที่ผลิตไวน์ของโลกและเป็นเมืองหลวงของไวน์เหลืองจีน" สมาคมอุตสาหกรรมไวน์เหลืองเส้าซิง ได้จัดตั้งบริษัทมากกว่า 20 แห่ง เช่น Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong และ Dongpu Yellow Wine Town เพื่อเข้าร่วมในนิทรรศการ จุดมุ่งหมายคือเพื่อให้กลิ่นหอมของไวน์ประจำชาติที่มีอายุนับพันปีแพร่กระจายไปทั่วโลก
ภูมิภาคมณฑลเจียงซู: ความคงอยู่ทางนวัตกรรมของธุรกิจเครื่องหมายการค้าที่มีอายุนับศตวรรษ
Shazhou Youhuang แบรนด์เก่าแก่นับศตวรรษนำความเชื่อมั่นในการเป็น "ต้นกำเนิดของไวน์เหลืองที่สดชื่น" โดยเริ่มต้นจากการประชุมเชิงปฏิบัติการการหมัก Tang Hengyuan ในปี 1886 โดยได้ผ่านกระบวนการความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน การเป็นเจ้าของโดยรัฐ และการเปลี่ยนแปลงองค์กรสมัยใหม่ ปัจจุบันเป็นผู้เล่นชั้นนำในอุตสาหกรรมด้วยกำลังการผลิต 120,000 ตันต่อปี และปริมาณสำรองมากกว่า 220,000 ตัน นอกจากนี้ยังได้รับเกียรติ เช่น "แบรนด์ที่ได้รับการยกย่องมายาวนานของจีน" "แบรนด์ที่มีชื่อเสียงของจีน" และ "มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมณฑลเจียงซู" ครั้งนี้ จะมีการถ่ายทอดแนวคิดของแบรนด์ "วัฒนธรรมเจียงหนานใหม่" Same-li Hong (องค์กรสมาชิกของ Hengli Group) โดดเด่นด้วยกระบวนการผลิตเบียร์อัจฉริยะที่ผสมผสาน "แรงงานมนุษย์ + ประเพณี" เข้ากับ "เครื่องจักร + ความทันสมัย" โลโก้ของแบรนด์ได้รับรางวัล German National Design Award และคุณภาพของไวน์สีเหลืองที่กำหนดให้กับ Suzhou Pavilion ในงาน Shanghai World Expo 2010 ก็คุ้มค่าแก่การชื่นชม
เซี่ยงไฮ้ / ชานตง / ชานซี: การแสดงออกที่หลากหลายของพื้นที่การผลิตที่โดดเด่น
Shanghai Jin Feng Liquor มีประสบการณ์ในการผลิตเบียร์มากกว่า 80 ปี ในฐานะองค์กรแห่งแรกในจีนที่ประสบความสำเร็จในการผลิตไวน์ข้าวจีนแบบดั้งเดิมในระดับอุตสาหกรรม บริษัทจะนำเสนอผลิตภัณฑ์หลายแบรนด์ ซึ่งรวมถึง "Shikumen", "Golden Youth" และ "Huichuan" ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งทางเทคนิคของฐานการผลิตเบียร์ข้ามภูมิภาคในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแยงซี Shandong Jimo Old Wine จะนำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไวน์ข้าวทางเหนือมาใช้ โดยสืบทอดงานฝีมือมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของจังหวัด "Ancient Heritage Six Methods" โดยใช้ลูกเดือยเป็นวัตถุดิบในการหมักตามธรรมชาติ ด้วยสไตล์ "สีน้ำตาลแดงโปร่งใส ขมเล็กน้อย และกลิ่นหอมควัน" จึงกลายเป็น "สมบัติของจีน" Shanxi Dazhou Rice Wine มีพื้นฐานมาจากข้อได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ของ "ภูเขาสองลูก หนึ่งแม่น้ำ และหนึ่งหุบเขา" ร่วมมือกับ China Agricultural University และ Jiangnan University ในการพัฒนาไวน์ข้าวแห้ง "Huoyuan" ซึ่งสร้างแบบจำลองไวน์ข้าวลูกเดือยระดับไฮเอนด์ และมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูไวน์ข้าวภาคเหนือ
Shanghai Jin Feng Liquor มีประสบการณ์ในการผลิตเบียร์มากกว่า 80 ปี ในฐานะองค์กรแห่งแรกในจีนที่ประสบความสำเร็จในการผลิตไวน์ข้าวจีนแบบดั้งเดิมในระดับอุตสาหกรรม บริษัทจะนำเสนอผลิตภัณฑ์หลายแบรนด์ ซึ่งรวมถึง "Shikumen", "Golden Youth" และ "Huichuan" ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งทางเทคนิคของฐานการผลิตเบียร์ข้ามภูมิภาคในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแยงซี Shandong Jimo Old Wine จะนำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไวน์ข้าวทางเหนือมาใช้ โดยสืบทอดงานฝีมือมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของจังหวัด "Ancient Heritage Six Methods" โดยใช้ลูกเดือยเป็นวัตถุดิบในการหมักตามธรรมชาติ ด้วยสไตล์ "สีน้ำตาลแดงโปร่งใส ขมเล็กน้อย และกลิ่นหอมควัน" จึงกลายเป็น "สมบัติของจีน" Shanxi Dazhou Rice Wine มีพื้นฐานมาจากข้อได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ของ "ภูเขาสองลูก หนึ่งแม่น้ำ และหนึ่งหุบเขา" ร่วมมือกับ China Agricultural University และ Jiangnan University ในการพัฒนาไวน์ข้าวแห้ง "Huoyuan" ซึ่งสร้างแบบจำลองไวน์ข้าวลูกเดือยระดับไฮเอนด์ และมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูไวน์ข้าวภาคเหนือ
จังหวัดต่างๆ เช่น ฝูเจี้ยนและเหอหนาน: ไวน์ชนิดพิเศษขยายอาณาเขตออกไป
นอกเหนือจากพื้นที่การผลิตหลักที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ภูมิภาคการผลิต เช่น ฝูเจี้ยนและเหอหนาน ยังได้เข้าร่วมในนิทรรศการพร้อมไวน์เหลืองอันเป็นเอกลักษณ์ประจำภูมิภาคอีกด้วย ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงกระบวนการผลิตเบียร์ วัฒนธรรมท้องถิ่นได้รับการบูรณาการ ช่วยเพิ่มคุณค่าของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในศาลาไวน์เหลือง ทำให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับรสชาติของไวน์สีเหลืองที่แตกต่างกันทั่วประเทศในการเยี่ยมชมครั้งเดียว
3. หูเป่ย ฟางเซียน หวงจิ่ว
แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่การผลิตอย่างเต็มที่
ในฐานะ "เจ้าภาพ" ของมหกรรมไวน์ในปีนี้ กลุ่มนิทรรศการ Huangjiu จากเทศมณฑลฝาง มณฑลหูเป่ย จะมาปรากฏตัวอย่างแข็งแกร่ง พร้อมนำเสนอประวัติศาสตร์การผลิตเบียร์ที่มีมายาวนานและวัฒนธรรมภูมิภาคอันเป็นเอกลักษณ์แก่พ่อค้าและผู้บริโภคระดับชาติ
อำเภอฝางหวงจิ่วมีต้นกำเนิดในยุคหินใหม่และเจริญรุ่งเรืองในสมัยราชวงศ์โจวและราชวงศ์ถัง ครั้งหนึ่งเคยถูกใช้เป็นไวน์ของจักรวรรดิเพื่อการดื่มสุรา และได้รับความโปรดปรานอย่างสูงจากจักรพรรดิตลอดทุกราชวงศ์ เทคนิคการกลั่นเบียร์ของบริษัทได้รวมอยู่ในมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมณฑลหูเป่ยในปี 2556 ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แห่งชาติในปี 2557 และภูมิภาคนี้ได้รับรางวัลพื้นที่ผลิตไวน์ที่โดดเด่นระดับโลกในปี 2561
เป็นที่น่าสังเกตว่างานเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ของ "2025 Yuchen Fang County Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration" จะจัดขึ้นพร้อมกันในระหว่างงาน Wine Expo ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ยังคงสานต่อกระบวนการผลิตด้วยมือแบบดั้งเดิม โดยใช้ข้าวเหนียวหิมะขนาด 3 นิ้วอันเป็นเอกลักษณ์จากเทศมณฑลฝาง อาหารเรียกน้ำย่อยจากต้นปมวัชพืช และน้ำพุเย็นจากเสินหนงเจีย ซึ่งสร้างสรรค์รูปแบบคลาสสิกของการ "เติมถ้วยโดยไม่ล้นและมีกลิ่นไหม้ที่ขมเล็กน้อย" และแสดงให้เห็นถึงคุณภาพที่ไม่ธรรมดาและความมั่นใจทางวัฒนธรรมของ "หูเป่ย หวงจิ่ว"
4. บูรณาการออนไลน์และออฟไลน์
JD Xuanzi เปิดตัวครั้งแรกที่งาน Wine Expo
นวัตกรรมที่สำคัญที่สุดในนิทรรศการ Huangjiu ปีนี้อยู่ที่ช่องทางผู้จัดจำหน่ายออนไลน์ ซึ่งถือเป็นการเข้าร่วมครั้งแรกของ JD Xuanli JD Xuanli ถือเป็นความพยายามครั้งใหม่และแตกต่างไปจากเมื่อก่อน โดยจะมอบช่องทางการขายที่กว้างขึ้นให้กับแบรนด์ที่เข้าร่วมโครงการ ผ่านโมเดล "ห้องนิทรรศการออนไลน์ + ประสบการณ์ออฟไลน์" ผู้เยี่ยมชมสามารถเข้าถึงส่วน JD Xuanli Huangjiu ได้โดยตรงด้วยการสแกนโค้ดในสถานที่ และเพลิดเพลินกับราคาส่วนลดนิทรรศการที่มีจำนวนจำกัด ทำให้เกิดการเชื่อมต่อที่ราบรื่นระหว่าง "การชิมแบบออฟไลน์และการสั่งซื้อออนไลน์" มาตรการนี้แสดงให้เห็นว่านิทรรศการไวน์ได้เข้าสู่ขั้นตอนใหม่ของ "การบูรณาการแบบสองบรรทัด" โดยอัดฉีดพลังทางดิจิทัลให้กับอุตสาหกรรมหวงจิ่วแบบดั้งเดิม
5. เข้าร่วมงานฉลองหวงจิ่ว
ชมการฟื้นฟูอุตสาหกรรม
งาน China International Alcoholic Drinks Expo ครั้งที่ 23 ไม่เพียงแต่เป็นงานอุตสาหกรรมที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง แต่ยังเป็นเวทีสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมไวน์ข้าวของจีนอีกด้วย ผู้ประกอบการไวน์ข้าวจากพื้นที่การผลิตต่างๆ จะใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อแสดงนวัตกรรมทางเทคโนโลยี การอัพเกรดผลิตภัณฑ์ และมรดกทางวัฒนธรรม ร่วมกันขับเคลื่อนการพัฒนาคุณภาพสูงของอุตสาหกรรมไวน์ข้าวของจีน
(บทความ รูปภาพ และวิดีโอบางส่วนที่เผยแพร่ซ้ำที่นี่มาจากอินเทอร์เน็ต ลิขสิทธิ์และสิทธิ์ในการประพันธ์เป็นของเจ้าของต้นฉบับ หากมีการละเมิดใด ๆ โปรดติดต่อเราเพื่อลบออก)