Geçtiğimiz günlerde Shaoxing'deki akademisyenler ve uzmanlara yönelik "Pekin-Zhejiang Beyin Fırtınası" etkinliği ve "Sürdürülebilir Kalkınma Konusunda Çin-İngiltere Üstün Genç Akademisyenler Yaz Okulu" Shaoxing'de başarılı bir sonuca ulaştı. Çin ve Birleşik Krallık'taki 20'den fazla tanınmış üniversite ve araştırma kurumundan 60'tan fazla seçkin genç akademisyen, sürdürülebilir kalkınma ve endüstriyel inovasyon üzerine derinlemesine tartışmalara katılmak için Shaoxing'de bir araya geldi. Etkinlik sırasında ayrıca Shaoxing'deki kültürel simgeleri ziyaret ettiler ve Guchenglongshan'ın temsil ettiği bin yıllık Huangjiu kültürünü sürükleyici bir şekilde deneyimlediler, akademik alışverişlere kültürel derinlik aşıladılar ve endüstriyel inovasyon için ilham verici düşünce ve ilham verdiler.
Akademisyenler ve uzmanlar ilk olarak Şarap Tarihi Salonu'nu gezdi. Zengin kültürel emanetler ve metinsel materyaller aracılığıyla, binlerce yıllık bira yapım tarihi ve Çin ulusal şaraplarının kültürel bağlamı hakkında kapsamlı bir şekilde bilgi sahibi oldular. Uzmanlar, Shaoxing pirinç şarabının geleneksel demleme tekniklerine büyük ilgi gösterdi. Manuel bira üretim atölyesinde oyalandılar, usta bira üreticilerinin gösterdiği antik bira üretim sürecine kendi gözleriyle tanık oldular ve Shaoxing pirinç şarabının tadına baktılar. Pek çok uzman, pirinç şarabının yalnızca Çin beslenme kültürünün önemli bir taşıyıcısı olmadığını, aynı zamanda yumuşak ve zengin özelliklerinin de özellikle modern insanların sağlıklı bir yaşam tarzı arayışıyla uyumlu olduğunu belirtti.
Akademisyenler ve uzmanlar kültürel ve yaratıcı süpermarkete girdiklerinde, gözlerinin önündeki sahne, geleneksel endüstrilerin yenilenmesine ilişkin beklentilerini anında alevlendirdi - Xuantonghong buzdan heykel kabarcıklı sarı şarabın kristal berraklığındaki görünümü, kahve sarısı şarabın zengin ve kalıcı aroması, limon sarısı şarabın canlandırıcı ve lezzetli tadı ve Gu Yue Longshan zanaat sarı birasının buğday aromalı ve kalıcı ağızda kalan tadı... Bu alışılmadık ürün biçimleri, eski bira üretim tekniklerini çağdaş ile ustaca harmanlıyor. tüketim estetiği, sarı şarabın sonsuz olanaklarını sergileyen bu kaliteli oryantal şarap. Uzmanlar vitrinlerin önünde durup dikkatle gözlemlediler ve zaman zaman ürünleri alıp etiketleri okudular ve şirketin genç tüketici grubunun ihtiyaçlarını doğru şekilde yakalama konusundaki keskin içgörüsünü övdüler.
Elinde güzelce sarılmış bir hediye kutusu tutan İngiliz bilim adamı, bin yıllık bir medeniyetin anılarını taşıyan bu kaliteli şarapların, artık içecek mahiyetini aşarak kültürel alışverişin habercisi haline geldiğini söyledi. Uzmanların tamamı, geleneksel kültürün yaratıcı dönüşümle tamamen yenilenebileceğini ifade etti. Guoyu Longshan'ın yenilikçi uygulaması, dünya çapında geleneksel endüstrilerin yeniden canlandırılması için faydalı referanslar sağlamıştır.
Çin'in sarı şarap endüstrisinde lider bir kuruluş olan Gu Yue Longshan, her zaman geleneksel bira üretim tekniklerini modern teknolojiyle birleştirmeye, sarı şarap endüstrisinin yüksek kaliteli gelişimini ve uluslararası yayılmasını teşvik etmeye kendini adamıştır. Şirket, Ulusal Sarı Şarap Mühendisliği Teknoloji Araştırma Merkezi gibi ulusal araştırma platformlarına güveniyor, sarı şarap aromasının "altın kodu" konusunda uzmanlaştı ve "Gu Ya" ve "Qing Hua Zui" gibi yüksek konforlu ürünleri başarıyla geliştirdi; sarı şarap parkları için sektör lideri bir akıllı bira üretim üssü kurdu, Sanayi ve Bilgi Teknolojileri Bakanlığı'nın 5G fabrikaları listesine dahil edildi ve akıllı üretim verimliliği geleneksel moda göre %50'den fazla arttı; yenilikçi bir şekilde, her bir yüksek kaliteli şarap şişesi için dijital bir kimlik oluşturan, kalitenin güvenilirliğini artıran ve mikrobiyal araştırmalardan akıllı bira yapımına kadar tam zincirli teknolojik güçlendirme sağlayan bir blockchain izlenebilirlik sistemi başlattı. Bu temel teknolojiler, özel kaynaklar ve patent koruma sistemleri birlikte Gu Yue Longshan için kopyalanamaz bir teknolojik hendek inşa ediyor.
Yenilik dalgaları Yangtze Nehri Deltası boyunca yükseliyor ve bilgelik yeni çağa akıyor. "Jing-Zhe Bilgelik Değişimi" platformunun sürekli derinleşmesiyle birlikte, Gu Yue Longshan gibi giderek daha fazla sayıda ulusal marka, akademik bilgelik ile endüstriyel uygulamanın çarpışması yoluyla yenilikçi bir ivme yaratacak. Gu Yue Longshan ayrıca Zhejiang sarı şarabının kokusunu tüm dünyaya yaymasına yardımcı olmak için kültüre dayalı, teknolojiyle yönlendirilen ve markayla bağlantılı, ürün araştırma ve geliştirmesini, süreç iyileştirmesini ve pazar genişletmeyi sürekli derinleştirerek "yenilik yaparken geleneğe sadık kalma" kavramını desteklemeye devam edecek. Bu sınır ötesi entelektüel şölen, geleneksel endüstrilerin modernizasyon dönüşümüne kesinlikle daha fazla olanak sağlayacak ve bin yıllık kültürel mirasın zamanın akışında yeni bir parlaklıkla parlamasına olanak tanıyacaktır.