Haberler

Shaoxing pirinç şarabı kültürü, maddi yönleri, teknikleri, ruhu ve gelenekleri içeren, pirinç şarabından türetilen karmaşık bir kültürdür. Askerlerini teselli etmek için şarap döken Yue Kralı Goujian'ın cesur ve yiğit ruhundan, kürk mantosunu şarapla değiştiren Yue Nehri kadın kahramanının kahramanlık duygusuna; Yue bölgesindeki insanların ruhani dünyasına nüfuz eden bu unsurlar, azimli, zarif, uyumlu ve pragmatik bir "direnç" karakterini ortaklaşa damıtarak çağdaş çağdaki mükemmel geleneksel Çin kültürünün canlı bir yansıması haline geldi. Shaoxing pirinç şarabının kültürel değeri uzun süredir endüstriyel kapsamını aşmış ve bölgesel ruhu bünyesinde barındıran ve geleneği moderniteyle birleştiren kültürel bir sembol haline gelmiştir. Yeni çağ karşısında, Shaoxing pirinç şarabı kültürünün mirasını ve yeniliğini teşvik etmek, kendimizi "15. Beş Yıllık Plan"ın yeni gelişim yönüne dayandırmamızı, "endüstriyel iyileştirme" ve "kültürel güçlendirme" ikili güdüsüne odaklanmamızı ve Shaoxing pirinç şarabını daha rafine, daha iyi, daha güçlü ve daha büyük hale getirmemizi gerektiriyor. Modern bir endüstriyel sistem oluşturun. "Geleneksel endüstrilerin optimize edilmesi ve geliştirilmesi" gerekliliğini uygulayın ve yeşil fabrikalar ve döngüsel ekonomi parkları inşa edin. Bir "zincir lideri işletme + uzman ve yenilikçi" yetiştirin ve küçük ve orta ölçekli şarap işletmelerini düşük alkollü sağlıklı şarap ve kültürel kişiselleştirme şarabına odaklanmaya teşvik edin. Teknolojik destek yeteneklerinin arttırılması. "Temel temel teknolojiler üzerindeki araştırmayı güçlendirme" hedefi doğrultusunda, teknolojik atılımların ana gücü olarak Huangjiu Endüstri Araştırma Enstitüsü'nü kurmak için üniversiteler ve araştırma kurumlarıyla işbirliği yapın. Bira yapımındaki mikrobiyal toplulukların analizi ve aroma maddelerinin hassas şekilde düzenlenmesi gibi teknik darboğazları aşmaya odaklanın. Sağlıklı Çin stratejisine hizmet etmek. Sarı şarabın beslenme ve sağlık yararları (polifenollerin antioksidan özellikleri ve bağırsak florasının oligosakkaritler tarafından düzenlenmesi gibi) üzerine araştırmaları derinleştirin. Örneğin, kan lipitlerini düşürmeye yardımcı olan sarı şarap ile güzellik ve gençleştirme şarapları geliştirin. Bir sarı şarap sağlık kültürü deneyim merkezi oluşturun, sarı şarap sağlığının korunması kavramını teşvik edin ve geleneksel tıp ile gıda entegrasyonu bilgeliği ve modern sağlık ihtiyaçları arasındaki bağlantıyı kolaylaştırın. Shaoxing pirinç şarabı kültürü, bölgenin değerli bir hazinesidir ve aynı zamanda Çin tarzı modernleşmenin de zengin bir kaynağıdır. Yeni bir tarihi başlangıç ​​noktasında durarak, pirinç şarabı kültürü ile zamanın ruhu arasındaki uyumu teşvik etmeye çalışmalı, yüksek kaliteli kalkınmayla birlikte çalışmalı ve insanların daha iyi bir yaşam için ihtiyaçları doğrultusunda ilerlemeliyiz. -SON- Kaynak: Shaoxing Daily. Yayıncı: Belediye Tanıtım Dairesi (Belediye Medeniyet Dairesi, Belediye Enformasyon Bürosu, Belediye Basın ve Yayın Bürosu), Belediye Siber Uzay İdaresi. Editör: Shaoxing Medya Merkezi.

1 Mayıs'ta, 139. Çin İthalat ve İhracat Fuarı'nın (bundan sonra Kanton Fuarı olarak anılacaktır) üçüncü oturumu Guangzhou'nun Pazhou Adası'nda görkemli bir şekilde açıldı. Gu Yue Longshan, gıda sergi alanında (Stand No.11.2F37-38) marka portföyünü sergileyerek, dünya çapındaki ziyaretçilere eski Çin sarı şarabının yeni çağını tanıttı. Gu Yuezhongshan sergi alanına girildiğinde özellikle iki ürün öne çıkıyor. "Only This Jade", Doğu'nun zarafetini mavi porselenin estetiği aracılığıyla yorumluyor ve Hangzhou Asya Oyunları ve Dubai Expo gibi önemli diplomatik etkinliklerde birçok kez yer aldı ve Çin'in üst düzey sarı şarap kategorisinde sağlam bir şekilde en üst sıralarda yer aldı; "20 Yaşındaki Mavi Pot", teknoloji kralının Şangay'daki özel ziyafeti sayesinde hızla popüler hale geldi ve teknoloji elit çevresi tarafından oldukça beğenildi. Her iki ürün de nesilden nesile aktarılan yıllanmış şarap işçiliği ve insanı "ek yük" hissettirmeyen sağlıklı kalitesiyle farklı ülkelerden müşterilerin ilgisini çekiyor. Daughters' Kırmızı "Lotus Yaprağı Ormanı" gibi klasik ürünler ve Limon Sarısı Şarap ve Kahve Sarısı Şarap gibi genç yeni ürünler de geniş ilgi gördü. Gu Yuezhongshan, geleneksel Çin yapımı şaraptan son moda sarı şaraba kadar geniş ürün portföyüyle Shaoxing sarı şarabının çağdaş hikayesini anlatıyor. Orada, Çin'in Macao kentinden yeni bir müşteri 1.300 kasa sarı şarap siparişi imzaladı. Rusya'dan bir müşteri işbirliği yapma niyetini açıkça ifade etti ve Kanton Fuarı'nın bitiminden sonra saha ziyareti için Gu Yuesheng'in fabrikasını ziyaret edeceklerini belirtti. Ayrıca Hong Kong, Malezya, Kuzey Amerika, Avrupa ve diğer ülke ve bölgelerdeki distribütörler de derinlemesine işbirliğine yönelik isteklerini dile getirdi. Gujiaolongshan, bu Kanton Fuarı'nın üçüncü aşamasının "Daha İyi Yaşam" temasıyla mükemmel bir şekilde uyum sağlayan "Daha İyi Bir Yaşam Oluşturma"yı kurumsal misyonu olarak benimsiyor. Son yıllarda Gujiaolongshan, "Yue Şarabının Eşliğinde Daha İyi Yaşam" vizyonunu küresel olarak yayarak "Yue Şarabı Dünya Çapında Geziyor"u sürekli olarak teşvik etti. 2025 yılında Gujiaolongshan'ın küresel genişleme yolculuğu, İspanya ve İtalya gibi beş önemli bölgenin pazar haritalarını başarıyla doldurarak yeni bir sayfa açacak. Bu sıçrama sadece pazar haritasını genişletmekle kalmıyor, aynı zamanda kültürlerin bütünleşmesini ve daha iyi bir yaşam kavramının yaygınlaşmasını da derinleştiriyor. Kanton Fuarı, yalnızca uluslararası pazarı genişletmek ve üreticiler arasındaki işbirliğini derinleştirmek için önemli bir platform değil, aynı zamanda kültürel alışveriş için de bir köprüdür. Bu Kanton Fuarı'nı bir fırsat olarak değerlendiren Gu Yue Longshan, Çin sarı şarabının öyküsünü anlatmaya ve enfes Doğu şarabını dünya çapında daha fazla tüketicinin daha iyi yaşamlarına sunmaya devam edecek.

28 Mart'ta NVIDIA, AMD ve Intel Asya-Pasifik Teknolojisi gibi tanınmış Tayvanlı kuruluşların yöneticileri Gu Yue Longshan'ı ziyaret etti. Boğazın iki yakasındaki halklar arasındaki kan bağlarına olan sevgilerini ortaklaşa dile getirerek, teknoloji ile geleneğin entegrasyonunun gelecekteki resmini birlikte hayal ettiler. Müzedeki Kökleri Keşfeden Ustalar Dürüstlüklerini Paylaşıyor Çin Baijiu Müzesi'nde konuklar, Shaoxing Baijiu'nun derin tarihi kültürünü ve titiz bira üretim tekniklerini coşkuyla öğreniyorlardı. Daha sonra, hafif endüstride ulusal bir usta ve ulusal düzeyde somut olmayan kültürel mirasın mirasçısı olan Gu Yushan'ın genel müdür yardımcısı Hu Zhiming'in, sarı şarabın "renk, aroma, tat ve stil" perspektiflerinden profesyonel bir tadım sunumu yapması, konukları sürekli hayranlık içinde bıraktı. Öğle yemeği derin duygular ve samimi sohbetlerle doluydu. Açılış töreni karşılıklı sevginin paylaşımını simgeliyordu. Öğle yemeğinde Gu Yuesheng İçki Fabrikası'nın başkanı Sun Aibao ve Jingyu Enterprise'ın başkanı Hu Baisha art arda konuşmalar yaptı. Sun Aibao, Çin sarı şarabı kültürünü, Shaoxing sarı şarabının durumunu ve Gu Yuesheng İçki Fabrikası'nın avantajlarını canlı bir şekilde anlattı. Hu Baisha, Gu Yuesheng İçki Fabrikası'nın sıcak karşılaması için minnettarlığını dile getirdi ve daha önce Gu Yuesheng İçki Fabrikası'nın "Yalnızca Bu Yeşim" şarabını tattığını belirtti. Bu gezi sırasında Tayvanlı teknoloji çevresinden birçok arkadaş ondan daha fazla şişe getirmesini bile istedi; bu da Shaoxing sarı şarabının Tayvan'daki itibarını ve etkisini açıkça gösteriyor. Daha sonra, Shaoxing pirinç şarabı endüstrisinin reformu için özel görev gücünün başkanı Lu Danlin, Shaoxing Tayvan İşleri Ofisi müdür yardımcısı Hu Anna, Kunze Technology başkanı Huang Wenchao, Jiyou Technology başkanı Ma Kanghua, Quanmi Industrial başkanı Huang Wenzhi ve Jingzhixiyi başkanı Hu Baisha ortaklaşa bir kavanoz eski şarap açtılar. Şarap kavanozunun tıpası açıldığında aroma havayı doldurdu. Konuklar, boğazın ötesindeki bu derin dostluğu ve Çin kültürünün sürekli canlılığını dile getirmek ve kadeh kaldırmak için hep birlikte kadeh kaldırdılar. Ziyaret sırasında Gu Yuezongshan'ın genel müdür yardımcısı Hu Feng, Tayvan'ın Nvidia'sının gelişmiş ambalaj tedarik zinciri başkanı Jiang Qingshan'a "Mavi Çiçek On Yıllık Şarap" hakkında özel bir tanıtım yaptı. 2026'nın başlarında Nvidia'nın kurucusu, Şangay'daki Michelin yıldızlı bir restoranda arkadaşlarıyla bir araya geldiğinde, teknoloji camiasında büyük ilgi gören "Mavi Çiçek On Yılı Eski Şarap"ı seçti. Artık bu bağlantı korunmuştur. Hu Feng, Gu Yue Longshan ve Jiangnan Üniversitesi tarafından ortaklaşa geliştirilen "Sarhoş Değil" teknolojisinin, sarı şarabın yavaş sarhoş olma ve hızlı uyanma gibi rahat bir deneyim elde etmesini sağladığını ve bunun da teknoloji meraklısı seçkinlerin verimli temposuyla uyumlu olduğunu açıkladı. Şu anda bu teknoloji, Gu Yue Longshan'ın on yıl veya daha uzun süredir eskimiş tüm ürünlerine uygulanıyor. Geleneksel bira yapımı ve modern teknoloji bu kehribar nektarında kusursuz bir şekilde birleşti. Jiang Qingshan, geleneksel Çin kültürünü ve Shaoxing sarı şarap kültürünü tanıdığını ifade etti. Tayvanlı teknoloji girişimcilerinden oluşan bu grubun ziyareti, yalnızca teknoloji ve geleneğin entegrasyonunun canlı bir göstergesi değil, aynı zamanda zengin aroması aracılığıyla dostluğu birbirine bağlayan ve kültürü aracılığıyla kimliği güçlendiren Shaoxing pirinç şarabının da canlı bir tasviridir. Aslında pirinç şarabı daha önce Tayvan Boğazı'nın iki yakası arasında dostane bir haberci görevi görmüştü. 1994 yılında anakaradaki Tayvan Boğazı Ötesi İlişkiler Derneği'nin Tayvan Boğazı Karşısındaki İlişkiler Derneği'ne Gu Yue Longshan Jia Mao Şarabını sunduğu ve Kuomintang'ın onursal başkanı Wu Boxiong'un pirinç şarabı müzesini ziyaret edip Tayvan'ın Hua Chao Şarabını sunduğu 2010 yılında sona eren pirinç şarabı, boğazlar arası alışverişlerde her zaman yumuşak ve kalıcı bir duygusal bağ olmuştur. Çin'in sarı şarap endüstrisinde lider bir kuruluş olan Gu Yue Longshan, şarabı her zaman bir araç ve dostluğu bir bağ olarak görmüştür. Boğazlar arası alışverişi teşvik etme konusunda bir işletmenin sorumluluklarını aktif olarak yerine getirmiştir. Tayvanlı teknoloji girişimcileriyle yapılan bu değişim, yalnızca sarı şarap endüstrisine teknolojik ivme kazandırmakla kalmadı, aynı zamanda boğazın her iki yakasındaki insanların şarap eşliğinde bir araya gelmesi ve dostluk yoluyla karşılıklı anlayışı geliştirmesi için yeni bir sayfa açtı. Bin yıllık milli içki, son teknolojiyle buluştuğunda, boğazın her iki yakasındaki insanlar birlikte içmek için kadehlerini kaldırdığında, bardaklardan akan sadece kehribar rengi nektar değil, aynı kökenden gelen kültürel kimlik ve birlikte çalışmanın güzel vizyonudur.

Mevsimler değiştikçe ve yeni bölümler açıldıkça Çin Yeni Yılı daha canlı ve şenlikli hale geliyor. Yeni yıl yaklaştıkça şenlik havası yoğunlaşıyor. Çinliler için bir fincan sıcak Shaoxing sarı şarabı her zaman kutlamanın vazgeçilmez bir parçasıdır. Kehribar renkli sıvı, yeniden bir araya gelmenin sıcaklığını, zamanın zengin aromasını ve Çin Yeni Yılı'nın özünü temsil ediyor. Eski şarap içmek bir şeydir, ancak iyi şarap, özellikle de "teknik" içeren şarap içmek başka bir şeydir! Çin sarı şarabının lideri olan Gudai Longshan, bu geleneksel lezzete her zaman titiz bir işçilikle değer vermiştir. Teknolojinin gücüyle şarabın her damlası daha saf, daha yumuşak ve daha güven verici hale geliyor. Yılbaşında kadehinizi kaldırdığınızda gönül rahatlığıyla içebilir, enfes lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Gu Yue Longshan ve Jiangnan Üniversitesi tarafından ortaklaşa yürütülen "Geleneksel Fermente Gıdaların Yeni Kaliteli Üretimi için Anahtar Teknolojiler ve Akıllı Ekipman Sistemlerinin Yenilikçi Uygulaması" projesi, 2025 yılı sonu itibarıyla Milli Eğitim Bakanlığı'ndan Mükemmel Bilimsel Araştırma Başarı Ödülü (Mühendislik Teknolojisi) İkincilik Ödülü'nü kazandı. Eğitim Bakanlığının Mükemmel Bilimsel Araştırma Başarı Ödülü, Çin'deki üniversite bilimsel yenilikleri alanında oldukça prestijli bir bilimsel ve teknolojik ödüldür. Bu yıl sonu "yıl sonu ikramiyesi" Gu Yue Longshan'ın teknolojik gücünün en yüksek takdiridir. Bahar Şenliği yaklaşırken gelin Gu Yue Longshan'ın bu teknolojik ödülü nasıl kazandığına birlikte göz atalım! Ulusal düzeydeki bu onurun arkasında, Gu Yue Longshan ve Jiangnan Üniversitesi arasında on yılı aşkın bir süre boyunca yürütülen ortak araştırma ve geliştirme çabaları yatmaktadır. Proje, geleneksel biracılık endüstrisinin uzun süredir karşılaştığı germplazm kaynaklarının eksikliği, düşük kalite oranı ve zayıf dijitalleşme düzeyi gibi "nakavt" sorunlara odaklandı. Bira yapımının mikroekolojisinin analizi, fonksiyonel türlerin seçimi ve akıllı ekipman sistemlerinin oluşturulması gibi konularda sistematik ve özgün atılımlar gerçekleştirdi. Günümüzde, bu araştırma başarıları Gu Yue Longshan'ın üretim pratiğinde tamamen uygulandı ve kuruluşun diğer ulusal platformların yanı sıra sarı şarap için dünyanın en büyük tek üniteli akıllı bira üretim fabrikasını ve Ulusal Sarı Şarap Mühendisliği Teknoloji Araştırma Merkezi'ni kurmasına olanak tanıdı. Hammadde izlenebilirliğinden, hedeflenen mikrobiyal düzenlemeye ve tam süreçli akıllı karar almaya kadar eksiksiz bir teknik döngü elde edildi. Kuruluşun işgücü verimliliği ve ürün kalitesi önemli ölçüde iyileşti ve teknolojik gücü ve sektör liderliği yetenekleri uluslararası alanda en üst sıralarda yer aldı. Bir dizi veri, işletmenin temel gücünü ortaya koydu: Ulusal Sarı Şarap Mühendisliği Teknoloji Araştırma Merkezi tarafından yönetilen bir "422" araştırma platformu sistemine sahip; toplam 30 adet geçerli buluş patenti ve 3 adet yazılım telif hakkı bulunmaktadır; 62 il ve bakanlık düzeyinde veya daha yüksek bilim ve teknoloji ödülü kazandı; 40 belediye veya daha yüksek düzeyde bilim ve teknoloji projesi üstlenmiştir; ve araştırma fonları "14. Beş Yıllık Plan" döneminde %118,99 oranında arttı... Bin yıllık sarı şarabın yeni dönemde canlılık kazanmasını sağlayan da işte bu araştırmaya olan bağlılığıdır. Bilimsel araştırmanın nihai hedefi tüketicilerin daha iyi şaraplardan keyif almasını sağlamaktır. Guyuelongshan, hem pazarı hem de üretimi yönlendirmek için teknolojiden yararlanma ilkesine bağlı kalarak laboratuvardaki araştırma sonuçlarını damaklarda keyifli bir deneyime dönüştürüyor. Sarı şarap için tüketimin acı verici noktası olan "sarhoş olma zorluğu"na yanıt olarak Gu Yue Longshan, teknolojik yeniliklerle bu sorunu başarılı bir şekilde aşarak içki içmeyi daha rahat hale getirdi. Aynı zamanda, kuruluş "darı viski" konusunda cesurca yenilikler yaptı ve öncülük etti; "yüksek alkollü sarı şarap", "kahve sarısı şarap" ve "düşük-yüksek sarı şarap" gibi bir dizi yeni ürün geliştirerek sektörü daha üst düzey ve daha genç bir gelişmeye doğru yönlendirdi. "Gu Yue Longshan No.1 Sarı Şarap için Mayanın Yerinde Seçimi ve Uygulaması" ve "Gu Yaotai 'Yalnızca Bu Yeşim' Sarı Şarabında Küçük Molekül Peptidlerinin Kalitatif ve Kantitatif Analiz Teknolojisi Üzerine Araştırma" gibi bir dizi teknik başarı, ürünlere teknolojik çağrışımlar enjekte edilerek üretime uygulandı. Üretimin sonunda Gu Yue Longshan, dijital ve düşük karbonlu akıllı sarı şarap üretimi için yeni bir dağlık bölge inşa etmeye çalışıyor. Sarı Şarap Endüstri Parkı projesi, gelişmiş akıllı ve Nesnelerin İnterneti kontrol teknolojilerini üretim sürecine derinlemesine entegre ediyor, sektörde bir ilk olan bir dizi temel teknolojiyi uyguluyor ve akıllı bira üretim, dijital harmanlama, insansız lojistik ve yeşil üretimi gerçekleştiriyor. Bu, Shaoxing sarı şarabının "tek bir pirinç tanesinden" "bir şişe şaraba" dijital dönüşüm sürecinin tamamını tamamladı. Gu Yue Longshan Sarı Şarap Akıllı Fabrikası, 2025 yılında Zhejiang Eyaletindeki gelecekteki fabrikalar için pilot işletme olarak başarıyla seçildi. Tek bir pirinç tanesinin seçiminden bir damla şarabın yaratılmasına, usta zanaatkarların "avuç içi hafızasından" dijital fabrikanın hassas kontrolüne kadar Gu Yue Longshan, tarihi klasik sarı şarap endüstrisini mirasında yenilik yapmaya ve yenilikçiliğini geliştirmeye yönlendirmek için teknolojik yeniliği bir motor olarak kullanıyor. Bahar Şenliği yaklaşırken neden bir şişe Gu Yue Longshan açıp binlerce yıllık antik kentin bu teknolojisinin ve işçiliğinin tadını çıkarmıyorsunuz? Lezzetli bir Çin Yeni Yılı'nın tadını çıkarın.

15 Ocak'ta, Ulusal Bira Üretimi Standardizasyon Teknik Komitesi'nin ev sahipliğinde ve Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Liquor Co., Ltd. tarafından düzenlenen "Çin sarı şarabının başkenti" Shaoxing'de "Sarı Şarap için Kalite Gereksinimleri" ulusal standardının revizyonuna yönelik lansman toplantısı düzenlendi. Bu toplantıya Ulusal Bira Üretim Standartları Teknik Komitesi müdür yardımcısı Meng Zhen başkanlık etti. Toplantıya bira üretim işletmeleri, prestijli üniversiteler ve araştırma kurumlarının da aralarında bulunduğu çeşitli bölgelerden 40'tan fazla temsilci katıldı. Katılımcılar arasında Çin Gıda Fermantasyon Endüstrisi Araştırma Enstitüsü başkanı Guo Xinguang, Ulusal Bira Üretim Standartları Teknik Komitesi sekreteri Song Quanhou, Çin Şarap Endüstrisi Birliği Huangjiu Şubesi sekreteri Mao Yong, Jiangnan Üniversitesi'nden Profesör Mao Jian, Bai Hong, Zhejiang Guyue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd.'nin genel müdür yardımcısı ve Çinli şarap ustaları Hu Zhiwen, Zou Huijun, Xu vardı. Sektörden Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng vb. Toplantıda sektör uzmanları ve işletme temsilcileri, revizyonun kilit noktaları üzerinde derinlemesine tartışarak fikir birliğine vardı. Toplantı, "Huangjiu Kalite Gereksinimleri" ulusal standardının üç temel revizyon yönünü açıkça tanımlayarak, sektörün sıkıntılı noktalarını ve tüketimin iyileştirilmesi taleplerini kesin olarak hedef aldı: İlk olarak, terimlerin tanımını ve ifadesini standartlaştırın, kavramların sınırlarını netleştirin ve sektör fikir birliğini pekiştirin; ikincisi, ürün sınıflandırmasını ve etiket işaretlemesini geliştirmek, değer aktarımını netleştirmek ve orijinal tüketim amacını korumak; üçüncüsü, ürün ve süreçlerin özelliklerini vurgulamak, eski tekniklerin özünü miras almak ve yenilik ve gelişmeyi güçlendirmek. Bu üç yön, standart revizyonun planını açıkça özetlemekte ve Huangjiu endüstrisinin standartlaştırılmış yükseltmesi için açık bir yön sağlamaktadır. Bu lansman toplantısının başarılı bir şekilde düzenlenmesi, sarı şarap için ulusal standart revizyonunun resmi olarak esaslı bir uygulama aşamasına girdiğini ve standardın bilimsel revizyonu ve uygulanması için sağlam bir temel oluşturduğu anlamına geliyor.

Yeni yıl zili çalarken, bir yıl süren ve dünya çapında 101 istasyonu kapsayan 2025 "Çin Ulusal Birası ve Çin Mutfağı - Gu Yu Longshan'ı Paylaşan 101 Şehir" küresel tematik pazarlama kampanyası başarılı bir sonuca ulaştı. Araç olarak "sarı şarap + mutfak" ve sahne olarak "şehirler + güzel manzara"nın kullanıldığı bu kültürel yolculuk, tüm platformlarda toplam 120 milyonun üzerinde izlenme sayısına ulaştı. Douyin, Video Channel， ve Xiaohongshu gibi platformlarda "sarı şarap + şehirler" trendini ateşledi ve marka ile kültür arasındaki derin diyaloğu tamamladı. Yılın sonunda Antik Yu Longshan'ın 2025 yılı için sıcak ve güçlü bir iz bıraktı. Ses hacminin tamamen artırıldığı matris çok boyutlu yayılım Bu etkinlik uzmanlar tarafından yönetildi ve meraklılar tarafından oluşturuldu. Çinli marka pazarlama uzmanı Hua Hongbing'in ekibi, Pekin, Şangay ve Hangzhou dahil 17 ana şehre derinlemesine odaklandı. Toplam izlenme sayısı 30 milyonu, beğeni sayısı ise 300.000'i aşan 338 videoyu internette yayınladılar. Bir dizi içerik aracılığıyla etkilerinin temelini attılar. Çeşitli bölgelerden 100'e yakın yerel yemek, seyahat ve yaşam tarzı orta düzey fenomeni, "bir şehir, bir şarap, bir hikaye"yi anlatmak için en özgün dili ve sahneleri kullandı. Toplam video görüntüleme sayısı 100 milyona yaklaştı. Yerelleştirilmiş, son derece sadık hayran kitlesi ve "yerel halkın yerel halkı etkilemesi" şeklindeki uygun maliyetli model sayesinde içerik, tam olarak çekirdek kitleye ulaşmayı başardı. Faaliyetin yaygınlaştırma matrisi, Douyin, Video, Redbubble, Bilibili, Weibo, Kuaishou, Toutiao, Dianping, Alipay vb. gibi ana akım içerik ve yaşam tarzı platformlarını kapsıyor ve platformlar arası ve çok katmanlı içerik penetrasyonu sağlıyor. Sonuçta tüm ağdaki toplam görüntüleme hacmi 120 milyonu aştı ve toplam etkileşim hacmi 1.531 milyona ulaştı. Üç boyutlu ve son derece etkili bir yayma stratejisi sayesinde, büyük ölçekli teşhir ve hassas nüfuzun organik birliği sağlandı. Sürekli olarak çok sayıda hit video yayınlanıyor ve kullanıcıların tepkisi son derece olumlu oldu. Etkinlik sırasında çok sayıda yüksek kaliteli ve oldukça popüler hit içerik ortaya çıktı. Örneğin, Zhejiang Eyaletindeki yerel yetenek "Xie Nong Chen Sen" tarafından oluşturulan buzdan heykel ve kabarcık sarı şarap videosu, 178.000 beğeniyle tek platformda 12 milyonun üzerinde oynatma hacmine ulaştı; Yetenek "Wang Taqiong" tarafından Chengdu hakkında sunulan ve Douyin'de "Only This Jade" videosu tek platformda 633.000 oynatma hacmine sahip oldu ve 31.000 beğeni aldı. Video etkileşim alanı, marka ile kullanıcıları arasındaki duygusal bağın kurulduğu sıcak bir alan haline geldi. Yeni kullanıcılar bir yandan meraktan denemeye geçerek "Çok özel görünüyor, denemek istiyorum" ve "Sipariş verdim" şeklinde mesajlar bırakıyor. Öte yandan, eski kullanıcılar yorum bölümünde kendiliğinden Gu Yuesheng'in tarihini ve tatma deneyimlerini tanıtıyor, "Gu Yuesheng'i her zaman evde topladım" ve "Şarabın yemekle eşleşmesi gerçekten harika" paylaşarak güçlü bir ağızdan ağza etki yaratıyor. Yurtdışında yayınlanan videolarda, yabancı arkadaşların tatmak için kadehlerini kaldırdıklarını ve sarı şarabı övmek için Çince konuştuklarını gören yorum bölümü, "Gu Yuesheng'in kültürel ihracatı" ile ilgili gerçek bir gururla doludur. Kullanıcıların gerçek övgüleri Gu Yuesheng'in büyük şehirlerdeki itibarını ve popülerliğini artırdı. Lezzetli yemek ile kaliteli şarap arasındaki uyum ve tüketim senaryolarının yeniden tanımlanması "Yalnızca bu yeşim yeşili renk" deniz ürünleri, ızgara yiyeceklerin yanında meze olarak el yapımı bira ve baharatlı güveçle karıştırılmış mavi porselen... "Bir şehir, bir şarap, bir mutfak" yaratıcı anlatımıyla etkinlik, "lezzeti artırabilen, tazeliği artırabilen, yağlılığı azaltabilen ve balık kokusunu ortadan kaldırabilen" sarı şarabın yemek bilimini canlı bir şekilde ortaya koydu. Sarı şarap neden "Çin damak zevkini gerçekten anlayan gerçek eşlik eden şaraptır"? Tane fermente bir şarap olan sarı şarap, soya sosu, sirke, fasulye ezmesi gibi geleneksel fermente çeşnilerle birlikte üretildiğinden ve aroma türü uyumlu ve uyumlu olduğundan; Üstelik Çinliler genellikle daha soğuk bir yapıya sahip olduklarından, hafif sarı şarap en uygun eşlikçidir. Luoyang'da imparatorluk şarabı ve şakayık çiçeği, ülkenin muhteşem güzelliğini birlikte sergiliyor; Tianjin'de, sekiz çeşitli geleneksel somut olmayan kültürel miras yemeği ve Shaoxing pirinç şarabının somut olmayan kültürel mirası birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor; Yunnan'daki Ateş Festivali'nde şarap kokusu ve Yi etnik grubunun şarkıları ve dansları gece gökyüzünü aydınlatıyor; Macao'da düzenlenen "Makao'nun Dönüşünün 25. Yıldönümünü Kutlayan 'Yalnızca Bu Yeşim' Hatıra Şarabı" özel, vatanseverlik ve ulusal gurur duygusunu yorumluyor... Sayısız büyüleyici sahne, şarabın geleneksel sofra imajını birlikte bozarak onu çağdaş yaşamın her güzel anına entegre etti ve "Guanyu Longshan'ın Yavaşça Tadını Çıkarın, Hayatın Her Yönünde Sıcaklık" marka konseptini ortaklaşa aktardı. Bu nazik ve kapsayıcı bin yıllık kaliteli şarap, bir duygu bağı, bir tat ifadesi ve kültürel güvenin bir taşıyıcısı haline gelir. Yüzlerce şehirde yankılanan bir şişe sarı şarap; hikaye bitmedi ama şarabın kokusu hala devam ediyor. "Antik Yue Longshan'ı yüzlerce şehirde paylaşmak" yalnızca küresel bir tat turu ve verimli değer yayılımı değil, aynı zamanda derin bir marka kültürü keşfidir. 2025 etkinliği sona ermiş olsa da, Antik Yue Longshan'ın dünyayı birbirine bağlama ve çağa ayak uydurma adımları asla durmayacak. Bu yılbaşı gününde, her şeyin yenilenmesini, uzun süreli barışı ve her zamanki gibi sıcak kalmasını dilemek için bu bin yıllık şarap aromasını sunalım. Gelecekte Antik Yue Longshan, Doğu bilgeliğini taşımaya, kokusunu daha geniş bir dünyaya yaymaya ve daha tatmin edici bir yaşam sunmaya devam edecek.

Yerel saatle 22 Kasım sabahı, "Açık Balkan" Sırbistan Uluslararası Şarap Fuarı (Açık Balkan'dan Şarap Vizyonu) resmi olarak Belgrad'daki Sergi Merkezinde açıldı. Ulusal Ticaret Bakanlığı Dış Ticareti Geliştirme Bürosu liderliğindeki Çin Şarap Endüstrisi Birliği, Gudian Longshan'ın da aralarında bulunduğu 14 önemli endüstri kuruluşunun sergiye katılmasını organize etti. Bu, Çin'in şarap endüstrisinin derin kültürel mirasını, mükemmel kalitesini ve yenilikçi canlılığını dünyaya sergiledi ve bu fuarın öne çıkan bir özelliği oldu. Sırbistan'daki Çin Büyükelçiliği Maslahatgüzarı Zhang Zhe, Sırbistan'daki Çin Büyükelçiliği Ticari Ataşesi Bao Shunqing, Çin Şarap Endüstrisi Birliği Başkanı Song Shuyu, Ticaret Bakanlığı Dış Ticaret Geliştirme Bürosu İrtibat Bürosu Müdür Yardımcısı Guo Yunshan, Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. Genel Müdür Yardımcısı Wan Long ve ayrıca Şarap Endüstrisi Genel Sekreter Yardımcısı Yan Yinan Açılış törenine Çin Şarap Endüstrisi Birliği Pazar Profesyonel Komitesi ve Uluslararası İlişkiler Sorumlusu Cao Lei ile bu katılımcılar da dahil olmak üzere şarap endüstrisinin tüm temsilcileri katıldı. Sırbistan Uluslararası Şarap ve Alkollü İçkiler Fuarı Sırbistan, Kuzey Makedonya ve Arnavutluk hükümetleri tarafından ortaklaşa düzenleniyor. Dünya çapında 28'den fazla ülkeden 600'ün üzerinde şarap ve alkollü içki sergileyicisini, endüstri liderini ve profesyonel distribütörü bir araya getiriyor. Güneydoğu Avrupa'daki en etkili sektör etkinliklerinden biridir. Fuardaki Çin şarap delegasyonu, Çin şarap kültürünün Sırbistan'da yurt dışında tanıtılmasına yönelik önemli bir önlem olarak, titizlikle bir Çin şarap bölgesi kurdu. Bu bölge, Moutai, Wuliangye ve Fenjiu gibi 11 tanınmış Çin içki işletmesinden oluşan bir Çin Baijiu sergi alanının yanı sıra Gu Yue Longshan, Jing Pai ve Hui Jiu'nun yer aldığı bir Çin Huangjiu ve Lujiu sergi alanını içermektedir. Bu 14 ünlü Çin likör işletmesi, çeşitli tatları ve farklı kategorileri kapsayan bir Çin şarabı ürün matrisini ortaklaşa oluşturdu; Çin şarabının işçiliğini ve lezzet çekiciliğini tam olarak ortaya koydu ve Çin şarap endüstrisinin küresel endüstriyel zincir ve değer zincirine daha güvenli ve açık entegrasyonunu işaret ederek, şarap kokusunun dünya çapında yayılması ve kültürel karşılıklı entegrasyon konusunda aktif olarak yeni bir bölüm yazdı. Açılış gününde Sırbistan Cumhurbaşkanı Vučić, konuşmasının ardından Sırbistan Başbakanı Juro Matić ve diğerleriyle birlikte Çin şarap sergi alanını ziyaret etti. Başkan Song Shuyu, Başkan Vučić, Başbakan Matić, Konsolos Yardımcısı Zhang Zhe, Danışman Ba ​​Shunqing, Direktör Yardımcısı Guo Yunshan ve diğer birçok yabancı misafire Çin şarap ürünlerini ve Çin şarap kültürünü tanıttı. Özellikle Gu Yue Longshan'ın üst düzey ürünü olan "Yalnızca Bu Yeşil Yeşim"i sergiledi ve başkanı onu tatmaya davet etti. Başkan Vučić "Yalnızca Bu Yeşil Yeşim"i büyük ölçüde övdü ve onun eşsiz lezzetini ve kültürel çağrışımını doğruladı. Bu an, yalnızca Çin sarı şarabının uluslararası hale gelmesi açısından önemli bir an olmakla kalmadı, aynı zamanda "Kuşak ve Yol Girişimi" çerçevesinde Çin ile Sırbistan arasındaki kültürel alışverişin derinleşmesinin de canlı bir örneği oldu. Avrupalı ​​şarap distribütörleri, alıcılar ve profesyonel ziyaretçiler de "Yalnızca Bu Yeşil Yeşim"i tattılar ve Çin şarabı sergi alanında heyetle sıcak sohbetlerde bulundular. Son yıllarda Çin şarap endüstrisi sürekli olarak "marka ihracatından" "kültür ihracatına" geçiş yapıyor. Çeşitli uluslararası değişim faaliyetleri sayesinde Çin şarap kültürü, Çin kültürünün denizaşırı yayılmasında canlı bir taşıyıcı haline geldi. Bu sefer, Çin şarap grubunun yoğun katılımı sadece fuarın içeriğini zenginleştirmekle kalmadı, aynı zamanda küresel şarap pazarına yeni Doğu unsurları da enjekte ederek, "Kemer ve Yol" üzerindeki ülkeler arasında ve küresel olarak şarap endüstrisinde kültürel alışverişi ve karşılıklı öğrenmeyi teşvik etmek için canlı bir uygulama haline geldi. Fuar sırasında Çin Şarap Endüstrisi Birliği, Belgrad'da bir Çin Şarap Ustalık Sınıfı tadım etkinliği düzenleyecek ve Sırp şarap pazarının özelliklerini derinlemesine anlamak ve Çin şarap işletmeleri ile yerel endüstri birlikleri, distribütörleri ve tüketicileri arasında bir iletişim köprüsü kurmak ve Orta Doğu ve Avrupa'daki Çin şarap pazarının daha da genişletilmesinin temelini atmak amacıyla katılımcı işletmelerin Sırbistan'daki Çin Büyükelçiliği, Sırp Ticaret Odası ve Sırp Çin İş Birliği ile diğer devlet kurumlarını ve endüstri kuruluşlarını ziyaret etmeleri organize edecek. Çin ile Sırbistan arasındaki kültürel alışverişin sürekli derinleşmesiyle birlikte Çin şarabının kokusunun Balkan Yarımadası'na yayılmaya devam edeceğine, dünyanın Çin lezzetlerini daha iyi tadabileceğine ve Çin kültürünü deneyimleyebileceğine inanılıyor. Çin sarı şarabının önde gelen kuruluşu olan Gu Yue Longshan, her zaman kültürü özü ve kaliteyi temel olarak bütünleştirme felsefesine bağlı kalmış ve sürekli olarak "Yue şarabının dünyaya yayılması" konseptini desteklemektedir. Gu Yue Longshan, Tayland, Singapur ve Vietnam gibi Güneydoğu Asya ülkelerinden Sırbistan gibi Orta ve Doğu Avrupa ülkelerine kadar uluslararası pazar düzenini "Kemer ve Yol" girişimi kapsamındaki ülkeler boyunca genişletti. Şu anda Gu Yue Longshan'ın ürünleri dünya çapında 40'tan fazla ülke ve bölgeyi kapsamaktadır. Gelecekte Gu Yue Longshan küresel stratejisini derinleştirmeye devam edecek. Önemli uluslararası sergilere katılarak, kültürel değişim faaliyetleri yürüterek, stratejik ortaklıklar kurarak ve diğer yöntemlerle, dünya çapında daha fazla insanın Doğu'nun kaliteli şarabını tatmasını sağlamayı ve Çin medeniyetini taşıyan bu sarı şarabı, Çin ve diğer ülkelerden insanların duygularını bağlayan hoş kokulu bir bağ haline getirmeyi hedefliyor. （Bu makaledeki bazı metin ve fotoğraflar Çin Şarap Endüstrisi Birliği'nin CADA resmi hesabından alınmıştır. ）

Ekim ayının altın sonbaharında şarap kokusu tüm şehri kaplar. 17-19 Ekim 2025 tarihleri ​​arasında 23. Çin Uluslararası Şarap Fuarı, Wuhan Uluslararası Sergi Merkezi'nde görkemli bir şekilde açılacak. Bu şarap fuarının önemli bir parçası olan Huangjiu Pavilion sergi alanı, Shaoxing, Şangay, Jiangsu, Hubei, Shanxi, Fujian ve Henan dahil olmak üzere ülke çapındaki çeşitli büyük şarap üretim bölgelerinden klasik markaları ve yenilikçi ürünleri bir araya getirecek. Bağlantısı "Milli Özlü Sarı Şarap" olan bu ürün, bin yıllık şarap kültürünü modern endüstriyel canlılıkla buluşturacak, binlerce yıla yayılan bir kültür ve lezzet şölenini tüm şarap tutkunlarına sunacak. 1. Sarı Şarap Evi Tasarımı Gelenek ve modernliğin mükemmel karışımı Bu şarap fuarındaki Huangjiu Pavilion alanının tasarımı son derece orijinaldir. Her üretim alanı pavyonu yalnızca geleneksel çekiciliği korumakla kalmıyor, aynı zamanda modern tasarım unsurlarını da içeriyor. Örneğin Shaoxing Huangjiu Pavyonu yalnızca Jiangnan bölgesinin cazibesini korumakla kalmıyor, aynı zamanda Shaoxing'in ruhunu da ön plana çıkarıyor. Dışavurumculuk ve gerçekçiliğin bir araya getirilmesinin yanı sıra dinginlik ve hareketin bütünleştirilmesiyle, "Şehir bir sahnedir ve sahne bir şehirdir" tasarım konseptini sergiliyor. Diğer üretim alanlarındaki sergi salonlarının da kendine has özellikleri bulunmaktadır. Sha Zhou'nun sarı pirinç şarabının "Yeni Jiangnan Hümanist" konseptinden, Jimo'nun sarı şarabının temsili kuzey tarzına kadar, bunların hepsi izleyiciye sarı şarap kültürünün sürükleyici bir deneyimini sunacak. 2. Bütün bölgeler güç birliğiyle bir araya gelir Sarı şarabın çeşitli çekiciliğini sergiliyor Bu şarap fuarının Huangjiu Pavyonu alanı benzeri görülmemiş bir ölçeğe sahip. "Sınır ötesi entegrasyon, marka işbirliği ve kültürel kaynaşma" temalı Huangjiu Pavyonu, bölgesel sınırları aşıyor ve Huangjiu'nun farklı üretim alanlarındaki benzersiz cazibesini sergiliyor: Shaoxing Üretim Alanı: Çin Pirinç Şarabının Başkenti Grup Gösterisinde Tanıtıldı "Dünya şarap üretim bölgesi ve Çin sarı şarabının başkenti" olarak Shaoxing Sarı Şarap Endüstrisi Birliği, sergiye katılmak üzere Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong ve Dongpu Sarı Şarap Kasabası dahil 20'den fazla işletmeyi organize etti. Amaç bin yıllık milli şarap kokusunun tüm dünyaya yayılmasıdır. Jiangsu Eyaleti Bölgesi: Asırlık Ticari Markalı İşletmenin Yenilikçi Kalıcılığı Asırlık marka Shazhou Youhuang, "canlandırıcı sarı şarabın kökeni" olma güvenini de beraberinde getiriyor - 1886'daki Tang Hengyuan Fermantasyon Atölyesi'nden başlayarak, kamu-özel ortaklığı, devlet mülkiyeti ve modern kurumsal dönüşüm süreçlerinden geçti. Bugün yıllık 120.000 ton üretim kapasitesi ve 220.000 tonun üzerinde rezerviyle sektörün lider oyuncularından biridir. Aynı zamanda "Çin'in geleneksel markası", "Çin'in Ünlü Markası" ve "Jiangsu Eyaletinin Somut Olmayan Kültürel Mirası" gibi ödüllere de sahiptir. Bu sefer "Yeni Jiangnan Kültürü" marka konseptini aktaracak. Same-li Hong (Hengli Grubunun bir üyesi kuruluşu), "insan emeği + gelenek" ile "makine + modernite"yi birleştiren akıllı bira üretim süreciyle öne çıkıyor. Marka logosu Alman Ulusal Tasarım Ödülü'nü kazandı ve 2010 Şangay Dünya Fuarı'nda Suzhou Pavyonu için belirlenen sarı şarabın kalitesi takdire değer. Şangay / Shandong / Shanxi: Farklı Üretim Alanlarının Farklı İfadeleri Shanghai Jin Feng Liquor'un 80 yılı aşkın bira üretim tecrübesi var. Çin'de geleneksel Çin pirinç şarabının sanayileşmiş üretimini gerçekleştiren ilk kuruluş olarak, Yangtze Nehri Deltası bölgesindeki bölgeler arası bira üretim üssünün teknik gücünü sergileyen "Shikumen", "Golden Youth" ve "Huichuan" dahil olmak üzere çok markalı bir portföy sunacak. Shandong Jimo Eski Şarap, darıyı doğal fermantasyon için hammadde olarak kullanarak, "Antik Miras Altı Yöntemi" eyaletinin somut olmayan kültürel miras işçiliğini miras alarak kuzey pirinç şarabının eşsiz lezzetini getirecek. "Kırmızı-kahverengi şeffaflığı, hafif acı ve dumanlı aroması" tarzıyla "Çin hazinesi" haline geldi. "İki dağ, bir nehir ve bir vadi"nin coğrafi avantajlarına dayanan Shanxi Dazhou Pirinç Şarabı, Çin Tarım Üniversitesi ve Jiangnan Üniversitesi ile işbirliği yaparak "Huoyuan" kuru pirinç şarabını geliştiriyor, üst düzey darı pirinç şarabı modeli yaratıyor ve kuzey pirinç şarabının yeniden canlanmasına katkıda bulunuyor. Fujian ve Henan gibi iller: Özel şaraplar bölgeyi genişletiyor Yukarıda belirtilen ana üretim bölgelerinin yanı sıra Fujian ve Henan gibi üretim bölgeleri de bölgesel karakteristik sarı şaraplarıyla fuara katıldı. Hammadde seçiminden bira üretim sürecine kadar yerel kültür entegre edilmiş, sarı şarap pavyonlarındaki ürün çeşitliliği daha da zenginleştirilmiş ve ziyaretçilerin tek ziyarette ülke çapında sarı şarabın farklı tatlarını deneyimlemelerine olanak sağlanmıştır. 3. Hubei Fangxian Huangjiu Üretim Alanının Eşsiz Cazibesini Tam Olarak Gösteriyor Hubei Eyaleti, Fang İlçesinden Huangjiu sergi grubu, bu yılki Şarap Fuarı'nın "ev sahibi" olarak, uzun süredir devam eden biracılık tarihini ve benzersiz bölgesel kültürünü ulusal tüccarlara ve tüketicilere sunarak güçlü bir görünüm sergileyecek. Fang İlçesi Huangjiu, Neolitik Çağ'da ortaya çıktı ve Zhou ve Tang Hanedanları döneminde gelişti. Bir zamanlar imparatorluk şarabı olarak kullanılmış ve hanedanlar boyunca imparatorlar tarafından oldukça tercih edilmişti. Bira üretim tekniği, 2013 yılında Hubei Eyaletinin somut olmayan kültürel mirasına dahil edilmiş, 2014 yılında ulusal coğrafi işaret ürünü olarak tanınmış ve bölge, 2018 yılında Dünya Öne Çıkan Şarap Üretim Alanı unvanına layık görülmüştür. "2025 Yuchen Fang İlçesi Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration" yeni ürün lansman etkinliğinin de Wine Expo ile eş zamanlı olarak gerçekleştirileceğini belirtmekte fayda var. Bu yeni ürün, Fang İlçesinden gelen benzersiz üç inçlik kar yapışkan pirinci, yabani knotweed başlangıç ​​maddesini ve Shennongjia'dan gelen derin soğuk kaynak suyunu kullanarak geleneksel manuel demleme sürecini sürdürüyor, "bardağı taşmadan doldurma ve hafif acı yanık aromaya sahip olma" şeklindeki klasik tarzı yeniden yaratıyor ve "Hubei Huangjiu"nun olağanüstü kalitesini ve kültürel güvenini gösteriyor. 4. Çevrimiçi ve çevrimdışı entegrasyon JD Xuanzi, Wine Expo'da görücüye çıktı Bu yılki Huangjiu fuarındaki en önemli yenilik, JD Xuanli'nin ilk katılımı olan çevrimiçi distribütör kanalında yatıyor. Tamamen yeni ve geçmişten farklı bir girişim olan JD Xuanli, "çevrimiçi sergi salonu + çevrimdışı deneyim" modeliyle katılımcı markalara daha geniş bir satış kanalı sağlayacak. Ziyaretçiler, yerinde kodu tarayarak JD Xuanli Huangjiu bölümüne doğrudan erişebilir ve sınırlı sergi indirim fiyatlarından yararlanarak "çevrimdışı tadım ve çevrimiçi sipariş" arasında kusursuz bir bağlantı kurabilir. Bu önlem, şarap sergisinin geleneksel Huangjiu endüstrisine dijital canlılık kazandıran yeni bir "çift hatlı entegrasyon" aşamasına girdiğini gösteriyor. 5. Huangjiu ziyafetine katılın Endüstriyel canlanmaya tanık olun 23. Çin Uluslararası Alkollü İçecekler Fuarı, yalnızca büyük öneme sahip bir sektör etkinliği değil, aynı zamanda Çin pirinç şarabı endüstrisinin gelişimini teşvik etmek için de önemli bir platformdur. Çeşitli üretim alanlarından pirinç şarabı işletmeleri, teknolojik yeniliklerini, ürün iyileştirmelerini ve kültürel miraslarını sergilemek için bu platformu kullanacak ve Çin pirinç şarabı endüstrisinin yüksek kaliteli gelişimini ortaklaşa destekleyecek. (Burada yeniden yayınlanan yazı, resim ve videoların bir kısmı internetten alınmıştır. Telif hakları ve yazarlık hakları asıl sahiplerine aittir. Herhangi bir ihlal varsa lütfen bizimle iletişime geçerek bunların kaldırılmasını sağlayın.)

11 Eylül'de, Zhejiang Eyaleti Uluslararası İletişim Merkezi ve Zhejiang Ticaret ve Sanayi Odası tarafından ortaklaşa düzenlenen "Zhejiang Giden İşletme Turu" araştırma faaliyeti Shaoxing'i ziyaret etti. Rusya'dan, Sudan'dan, Güney Kore'den, Mısır'dan ve diğer ülkelerden yedi uluslararası arkadaş şarap kültürünü takip etti ve bu bin yıllık şehrin zengin cazibesinin ve derin mirasının tadını birlikte çıkardılar. Kelimeler olmadan şarap var. "Çin sarı şarabının başkenti olarak, Shaoxing sarı şarabının kesin kayıtları, 2.500 yıldan fazla bir süre önce, İlkbahar ve Sonbahar Dönemi ile Savaşan Devletler Dönemi'ne kadar izlenebilmektedir..." Araştırma ekibi Çin Sarı Şarap Müzesi'ne girdiğinde, herkes Shaoxing'deki sarı şarabın uzun ve derin tarihinden derinden etkilenmişti. Binlerce yıl boyunca, Doğu'nun kadim bira üretim bilgeliğini miras almış, nesiller boyunca ağızdan ağza aktarılarak bir dizi zarif ve eşsiz antik bira üretim teknikleri oluşturmuş ve zamanın etkisiyle birçok yeni fikir ortaya çıkmıştır. Bu uluslararası arkadaşlar Çin'de çalışıyor veya okuyor olsalar da çoğunlukla Shaoxing pirinç şarabını ilk kez deneyimliyorlardı. Zhejiang Üniversitesi Zimbabveli yüksek lisans öğrencisi Genius, "Pirinç şarabının aroması son derece güçlü ve tadı damakta tatlı. Gerçekten hoşuma gitti" dedi. Bu yeni deneyimden derinden etkilendi ve pirinç şarabı, sütlü çay ve dondurmayı övmeden duramadı. Güney Kore'den Kim Sun-ho ve İspanyolca konuşan sunucu Fernández "alkol arkadaşlarıydı". Güçlü alkol aroması anında heyecanlarını ateşledi ve kendiliğinden "Cadının Zehri" başlıklı komik bir video kaydettiler. Oyun sırasında ikisi sırayla içki içtiler ve Xiangxue, Shanyao ve Jiamae gibi on iki fincan çeşitli sarı pirinç şarabını tek seferde bitirdiler. Gu Yue Longshan'ın merkezi şarap mahzenine giren şarabın sarhoş edici aroması konukları karşıladı. Çeşitli yıllara ait 11 milyon fıçıdan fazla orijinal şarap özenle düzenlenmiş ve araştırma ekibi üyelerini hayranlık içinde bırakan muhteşem bir manzara sunmuştu. Böylesine geniş ve değerli bir orijinal şarap rezervi, yalnızca Çin halkının Shaoxing pirinç şarabına olan derin sevgisinin canlı bir kanıtı olmakla kalmıyor, aynı zamanda onun uzun süredir devam eden kültürüne de büyük bir saygı duruşunda bulunuyor. "Harika! Bu şaraplar bizim çağlarımızdan çok daha eski." Mısır'dan gelen Nuran çifti, büyük bir özenle fotoğraf çektirerek, bu muhteşem manzarayı memleketlerindeki hayranlarıyla paylaşmanın heyecanını yaşadı. Merkezi şarap deposunun yakınında, güçlü bir canlılık yayan modern bir süper şarap imalathanesi tam kapasiteyle çalışıyor. Sektör lideri olarak Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd., insansız operasyona, otomatik operasyona ve her aşamada hassas yönetime olanak tanıyan akıllı bir sarı şarap fabrikası inşa ederek dijital ve akıllı dönüşümü kapsamlı bir şekilde destekledi. Lojistik sisteminin çekirdeğini oluşturan 24 metre yüksekliğindeki akıllı dikey depo göz alıcıdır. İkinci kattaki cam pencereden, yardımcı malzemelerin ve ambalaj malzemelerinin depolanmasından, bitmiş şarabın teslimine kadar tüm süreç görülebilmektedir. Genius depo alanını işaret ederek şaka yaptı, "Bu aslında benim mezuniyet projem!" Burada 30'dan fazla akıllı istifleyici vinçle donatılmış ve 53.560 depolama pozisyonuna sahip 30 şerit olduğu açıklandı. Günlük dolaşım hacmi 200.000 şişeye ulaşabilmektedir. Shaoxing pirinç şarabı endüstrisinin gelişimi, "kademeli olarak güç biriktiren ve sonra hızla ortaya çıkan" bir model gösterdi. Araştırma ekibi oybirliğiyle bu pirinç şarabı deneyimi yolculuğunun büyük önem taşıdığına inanıyordu. Sadece Shaoxing pirinç şarabının geleneksel temeline tanıklık etmekle kalmadı, aynı zamanda derin bir izlenim bırakarak modern tarzını da takdir etti. Hepsi Shaoxing pirinç şarabını ve antik kentin cazibesini dünya çapında daha fazla dosta aktarma niyetlerini dile getirdi.

Geçtiğimiz günlerde Shaoxing'deki akademisyenler ve uzmanlara yönelik "Pekin-Zhejiang Beyin Fırtınası" etkinliği ve "Sürdürülebilir Kalkınma Konusunda Çin-İngiltere Üstün Genç Akademisyenler Yaz Okulu" Shaoxing'de başarılı bir sonuca ulaştı. Çin ve Birleşik Krallık'taki 20'den fazla tanınmış üniversite ve araştırma kurumundan 60'tan fazla seçkin genç akademisyen, sürdürülebilir kalkınma ve endüstriyel inovasyon üzerine derinlemesine tartışmalara katılmak için Shaoxing'de bir araya geldi. Etkinlik sırasında ayrıca Shaoxing'deki kültürel simgeleri ziyaret ettiler ve Guchenglongshan'ın temsil ettiği bin yıllık Huangjiu kültürünü sürükleyici bir şekilde deneyimlediler, akademik alışverişlere kültürel derinlik aşıladılar ve endüstriyel inovasyon için ilham verici düşünce ve ilham verdiler. Akademisyenler ve uzmanlar ilk olarak Şarap Tarihi Salonu'nu gezdi. Zengin kültürel emanetler ve metinsel materyaller aracılığıyla, binlerce yıllık bira yapım tarihi ve Çin ulusal şaraplarının kültürel bağlamı hakkında kapsamlı bir şekilde bilgi sahibi oldular. Uzmanlar, Shaoxing pirinç şarabının geleneksel demleme tekniklerine büyük ilgi gösterdi. Manuel bira üretim atölyesinde oyalandılar, usta bira üreticilerinin gösterdiği antik bira üretim sürecine kendi gözleriyle tanık oldular ve Shaoxing pirinç şarabının tadına baktılar. Pek çok uzman, pirinç şarabının yalnızca Çin beslenme kültürünün önemli bir taşıyıcısı olmadığını, aynı zamanda yumuşak ve zengin özelliklerinin de özellikle modern insanların sağlıklı bir yaşam tarzı arayışıyla uyumlu olduğunu belirtti. Akademisyenler ve uzmanlar kültürel ve yaratıcı süpermarkete girdiklerinde, gözlerinin önündeki sahne, geleneksel endüstrilerin yenilenmesine ilişkin beklentilerini anında alevlendirdi - Xuantonghong buzdan heykel kabarcıklı sarı şarabın kristal berraklığındaki görünümü, kahve sarısı şarabın zengin ve kalıcı aroması, limon sarısı şarabın canlandırıcı ve lezzetli tadı ve Gu Yue Longshan zanaat sarı birasının buğday aromalı ve kalıcı ağızda kalan tadı... Bu alışılmadık ürün biçimleri, eski bira üretim tekniklerini çağdaş ile ustaca harmanlıyor. tüketim estetiği, sarı şarabın sonsuz olanaklarını sergileyen bu kaliteli oryantal şarap. Uzmanlar vitrinlerin önünde durup dikkatle gözlemlediler ve zaman zaman ürünleri alıp etiketleri okudular ve şirketin genç tüketici grubunun ihtiyaçlarını doğru şekilde yakalama konusundaki keskin içgörüsünü övdüler. Elinde güzelce sarılmış bir hediye kutusu tutan İngiliz bilim adamı, bin yıllık bir medeniyetin anılarını taşıyan bu kaliteli şarapların, artık içecek mahiyetini aşarak kültürel alışverişin habercisi haline geldiğini söyledi. Uzmanların tamamı, geleneksel kültürün yaratıcı dönüşümle tamamen yenilenebileceğini ifade etti. Guoyu Longshan'ın yenilikçi uygulaması, dünya çapında geleneksel endüstrilerin yeniden canlandırılması için faydalı referanslar sağlamıştır. Çin'in sarı şarap endüstrisinde lider bir kuruluş olan Gu Yue Longshan, her zaman geleneksel bira üretim tekniklerini modern teknolojiyle birleştirmeye, sarı şarap endüstrisinin yüksek kaliteli gelişimini ve uluslararası yayılmasını teşvik etmeye kendini adamıştır. Şirket, Ulusal Sarı Şarap Mühendisliği Teknoloji Araştırma Merkezi gibi ulusal araştırma platformlarına güveniyor, sarı şarap aromasının "altın kodu" konusunda uzmanlaştı ve "Gu Ya" ve "Qing Hua Zui" gibi yüksek konforlu ürünleri başarıyla geliştirdi; sarı şarap parkları için sektör lideri bir akıllı bira üretim üssü kurdu, Sanayi ve Bilgi Teknolojileri Bakanlığı'nın 5G fabrikaları listesine dahil edildi ve akıllı üretim verimliliği geleneksel moda göre %50'den fazla arttı; yenilikçi bir şekilde, her bir yüksek kaliteli şarap şişesi için dijital bir kimlik oluşturan, kalitenin güvenilirliğini artıran ve mikrobiyal araştırmalardan akıllı bira yapımına kadar tam zincirli teknolojik güçlendirme sağlayan bir blockchain izlenebilirlik sistemi başlattı. Bu temel teknolojiler, özel kaynaklar ve patent koruma sistemleri birlikte Gu Yue Longshan için kopyalanamaz bir teknolojik hendek inşa ediyor. Yenilik dalgaları Yangtze Nehri Deltası boyunca yükseliyor ve bilgelik yeni çağa akıyor. "Jing-Zhe Bilgelik Değişimi" platformunun sürekli derinleşmesiyle birlikte, Gu Yue Longshan gibi giderek daha fazla sayıda ulusal marka, akademik bilgelik ile endüstriyel uygulamanın çarpışması yoluyla yenilikçi bir ivme yaratacak. Gu Yue Longshan ayrıca Zhejiang sarı şarabının kokusunu tüm dünyaya yaymasına yardımcı olmak için kültüre dayalı, teknolojiyle yönlendirilen ve markayla bağlantılı, ürün araştırma ve geliştirmesini, süreç iyileştirmesini ve pazar genişletmeyi sürekli derinleştirerek "yenilik yaparken geleneğe sadık kalma" kavramını desteklemeye devam edecek. Bu sınır ötesi entelektüel şölen, geleneksel endüstrilerin modernizasyon dönüşümüne kesinlikle daha fazla olanak sağlayacak ve bin yıllık kültürel mirasın zamanın akışında yeni bir parlaklıkla parlamasına olanak tanıyacaktır.

Tayvanlı gençler ilginç Çin Pirinç Şarabı Müzesi'ne adım attıklarında Tayvan Boğazı boyunca somut olmayan kültürel mirasla karşılaşma başladı. 5 - 8 Ağustos ve 11 - 12 Ağustos tarihleri ​​arasında, Tayvanlı gençlere yönelik "Boğaz Ötesi Gençlik Sezonu" staj kampından beş Tayvanlı stajyer, 2 + 3 rotasyon kombinasyonuyla müzede ön saflarda görevlerde bulundu. Bu pozisyonlar arasında bilet satışı, müze rehberliği, çiçeklere oyulmuş pirinç şarabı şişesi boyama ve el yapımı şarap atölyesinde çalışma yer alıyordu. Şarabın hoş aromasının ortasında, geleneksel Çin işçiliğinin cazibesini hissettiler. İş rotasyonu: Uygulama yoluyla sarı şarap kültürünü anlayın Staj sırasında stajyerler iki gruba ayrıldı ve pirinç şarabı müzesinin günlük işleyişi hakkında kapsamlı bir anlayış kazanmak için sırayla farklı pozisyonlarda görev aldılar. Bilet satış gişelerinde turistlerin sorularını sabırla yanıtladılar, gülümsemeleri iletişim köprüsü olarak kullandılar. Tur rehberliği pozisyonunda, pirinç şarabının tarihsel imalarını önceden ezberlediler ve Yue Kralı Goujian'ın "Devleti Bir Çanak Şarapla Yeniden Canlandırmak" ve Li Bai ve He Zhizhang'ın "Altın Kaplumbağayı Şarapla Takas Etmek" gibi hikayelerini canlı bir şekilde anlattılar. Turistlerle etkileşimler sayesinde pirinç şarabı kültürüne ilişkin anlayışlarını derinleştirdiler. Herkesi en çok büyüleyen şey Huadiao resim ve el sanatları şarap imalathanesindeki staj deneyimidir. Huadiao boyama alanında, hassas fırça darbeleri antik tarzdaki şarap kavanozlarıyla buluştuğunda stajyerler yaratıcılıklarını serbest bırakıyor ve geleneksel çekiciliği gençliğin gücüyle birleştiren desenler çiziyor. "Sıradan bir şarap kavanozunun resim yoluyla bir sanat eserine dönüştürülebileceğini beklemiyordum!" Nanjing Normal Üniversitesi'nde güzel sanatlar bölümünde okuyan bir öğrenci olan Zheng, desenler çizerken, somut olmayan kültürel miras tekniğinin inceliğine hayret ederek bağırdı. Geleneksel şarap imalathanesinde pirincin buharda pişirilmesi, fermantasyonu ve preslenmesi gibi geleneksel işlemler herkesi hayrete düşürdü. Sun Yat-sen Üniversitesi'nden tıp mezunu Deng, kojiyi usta zanaatkarla karıştırmayı öğrenirken her adımı dikkatle kaydetti: "Basit bir eylem gibi görünen şey aslında asırlık bir geleneğin sırlarını gizliyor. Bu 'yavaş çalışma iyi sonuçlar doğurur', değil mi?" Somut Olmayan Kültürel Mirasın Rezonansı: Boğazların Her İki Yakasındaki Gençler Geleneksel Kültür Tutkusunu Paylaşıyor "Huadiao şarabı sadece şarabın kendisiyle ilgili değil; aynı zamanda yaşayan bir kültürel mirastır." Stajın ardından stajyerler, bu deneyimin kendilerine tamamen yeni bir somut olmayan kültürel miras anlayışı kazandırdığını ifade etti. Şarap kavanozlarının üzerindeki rengarenk desenlerden, bira yapımında kullanılan antik tekniklere kadar her ayrıntı, Çin geleneksel kültürünün derinliğini herkese hissettiriyordu. Zhejiang Teknoloji Üniversitesi'nde bilgisayar teknolojisi alanında birinci sınıf öğrencisi olan Zheng, stajyerlik duygularını şöyle dile getirdi: "Daha önce ders kitaplarında 'şarap kültürü' konusunu okuduğumda, bunu her zaman çok soyut bulurdum. Fermente şarap mayasına dokunana ve çiçek aromalı şarabın zengin aromasını koklayana kadar bu tekniklerin neden binlerce yıl boyunca aktarılabileceğini gerçekten anladım - çünkü bu, Çin halkının hayata olan sevgisini ve saygısını somutlaştırıyor." Bu staj sadece bir iş deneyimi değil aynı zamanda Tayvan Boğazı'nın iki yakasındaki kültürler arasında bir diyalogdu. Tayvanlı gençliğin gençlik canlılığı, bin yıllık sarı şarabın derin kültürel birikimiyle buluştuğunda, bu sadece tekniklere dair merakı uyandırmakla kalmadı, aynı zamanda ortak kültürel köklerin tanınmasını da sağladı. Stajyerlerden birinin söylediği gibi: "İster Tayvan sarı şarabı ister Shaoxing sarı şarabı olsun, bira yapmanın bilgeliği aynıdır. Tıpkı ortak kültürel köklerimiz gibi, her zaman ortak bir zemin bulabiliriz."

9 Temmuz'da Guyue Longshan ikonik Huangjiu'yu Tokyo'daki 2025 Japonya Uluslararası Gıda Fuarı'nda (JFEX) sundu ve Guyue Longshan, Nu e r h Ong ve Jianhu da dahil olmak üzere bir dizi çekirdek marka sergiledi. Yüzyıllar süren kültürel miras ve modern yenilikle şirket, Çin Huangjiu'nun küresel bir kitleye benzersiz cazibesini vurguladı.   Stand ilk günde güçlü bir ilgi çekti. Zhi ci qing yu , zarif celadon şişesi ile ziyaretçileri büyüledi ve doğunun estetiğini aktardı. Geleneksel el işi Huadiao Wine, süslü kavanozlar ve esnaf işçiliği ile konukları etkiledi. Jinlong, Yinlong ve Shanniang gibi klasik ihracat etiketleri, rekabetçi fiyatlandırmalarıyla ticaret alıcılarını çekti. Kahve infüzyonu ve Osmanthus aromalı Huangjiu gibi yeni ürünler genç tüketiciler arasında popülerdi.    Çin'in Huangjiu endüstrisinde lider olan Guyue Longshan, premiumlaşma, gençlik çekiciliği, küreselleşme ve dijital dönüşüm stratejisi izledi. Son yıllarda, marka küresel varlığını genişletti: Zhi Ci Qing Yu, ABD'de Dans Drama Şiirsel Dans: Efsanevi Bir Peyzaj Resminin Yolculuğu ile piyasaya sürüldü, Paris'te piyano ve Wine Salonuna ev sahipliği yaptı ve France'ın Dragon Bot Karnaval da dahil olmak üzere Kuzey ve Güney Amerika ve Avrupa'daki kültürel etkinliklere katıldı.   Japonya önemli bir uluslararası pazar olmaya devam ediyor. Shaoxing şarabının güçlü tüketici tanınmasıyla Guyue Longshan, 2020'de Tokyo'da ilk denizaşırı ofisini kurdu ve yerel pazar entegrasyonunu derinleştirmeye devam ediyor. JFEX'te Guyue Longshan, Japonya'nın Eishoyuan Co. ile ortaklık kurdu ve restoran ve perakende kanalları arasındaki bağları güçlendirmek için Mitsubishi Corporation gibi büyük Japon firmalarıyla bir araya geldi.   JFEX'e katılarak Guyue Longshan, küresel marka imajını güçlendirdi ve Çin mirasının tadını uluslararası tüketicilere getirdi - Huangjiu'yu dünya sahnesinde parlayan bir yıldız yapma misyonunu destekledi. 

7 Haziran'da Guyue Longshan, 2025 Shaoxing (Pekin) Promosyon Konferansı'na ve " Zhi Ci Qing Yu" diplomatik tatma, Çin'in zaman onurlu markalarının bir parçası Global Girişimi'ne katıldı. Etkinliğe, üst düzey yetkililer ve diplomatlar da dahil olmak üzere 31 ülkeden 100'den fazla konuk katıldı. Önde gelen bir Huangjiu yapımcısı olarak Guyue Longshan, hem premium ürünleri hem de gençlik odaklı teklifleri sunarak mirasını ve yeniliğini sergiledi. Genel müdür Ma Chuan, Zhi Ci Qing Yu'yu Shaoxing Huangjiu kültürünün imza ifadesi olarak tanıttı ve markanın geleneği küresel izleyicilerle bağlamadaki rolünü vurguladı.  MA, sözlerinde üç önemli noktayı vurguladı: Huangjiu ayırt edici bir şarap türü, Guyue Longshan güvenilir bir markadır ve Zhi Ci Qing Yu, arıtma ve sıcaklığın özünü yakalar. Ayrıca markanın genişleyen küresel ayak izi ve kültürel değişime olan bağlılığının altını çizdi.   Bir tören fıçısı açılışı diplomatları küratörlü bir tatma oturumuna davet etti. Zarif bir yuvarlak masa alanında yer alan konuklar, canlı bir Yue opera performansının tadını çıkarırken Zhi Ci Qing Yu'yu örneklediler. Şarabın yumuşak karakteri ve operanın zarif melodileri arasındaki uyum, Çin kültürel derinliğinin canlı bir deneyimini sundu.    Bu başarılı etkinlik, Guyue Longshan'ı hem tarihi bir marka hem de kültürel bir köprü olarak konumlandırıyor. Bu gibi çabalar sayesinde şirket, Huangjiu'nun hikayesini dünyaya getirmeye devam ediyor.

Çin'in Sanayi ve Bilgi Teknolojileri Bakanlığı (MIIT) kısa süre önce Çin Ulusal Tüketici Markaları'nın ilk resmi listesini yayınladı. Guyue Longshan, yiyecek ve içecek endüstrisi altındaki "tarihi ve klasik" kategorisinde seçildi, bu da onu Zhejiang Eyaletinden ve bu onuru almak için ülke çapında tek Huangjiu (sarı pirinç şarabı) markası olan tek alkol işletmesi haline getirdi. Bu tanıma sadece markanın olağanüstü kalitesi ve kültürel derinliğini değil, aynı zamanda Shaoxing Huangjiu'nun bin yıllık işçiliğinin ulusal düzeyinde bir onay olarak da hizmet vermektedir. Dünyanın en eski üç alkollü içecek arasında Çin Huangjiu, Çin kökenli tek kişidir. Çin medeniyetinin aromasını ve nesillerin zanaatkârlarının bilgeliğini taşır. Özellikle Shaoxing Huangjiu, bu mirasın parlayan bir örneğidir. Huangjiu endüstrisinde önde gelen bir işletme olarak Guyue Longshan, gelenekten kaynaklanan yüksek kaliteli gelişim ve yeniliğe bağlı kalmaya devam ediyor. Şirket, doktora sonrası bir araştırma istasyonu olan Huangjiu Ulusal Mühendislik Araştırma Merkezi'ne ev sahipliği yapıyor ve Büyük Dünya Guinness Records tarafından onaylanmış dünyanın en büyük yaşlı Huangjiu rezervlerine sahip. Son yıllarda Guyue Longshan, premiumizasyon, gençlik katılımı, küreselleşme ve dijitalleşmeye odaklanan stratejik bir dönüşüm izledi. Geleneksel işçiliği modern teknolojiyle birleştirerek, şirket bu eski içeceğe yeni bir nefes alıyor. Guyue Longshan, somut olmayan kültürel mirasın üretken korunması için ulusal bir gösteri sitesi olarak belirlendi ve "likör endüstrisinde 13. beş yıllık plan bilimsel katkı ödülü" ve Zhejiang İl Hükümeti Kalite Ödülü de dahil olmak üzere birçok ulusal ve il onurunu aldı.

25 Mart'ta, 112. Çin Yiyecek ve İçecek Fuarı sırasında Guyue Longshan, 2025 küresel pazarlama kampanyasını resmen başlattı, “Çin Mirası Brew, Chengdu'da 100 şehirde Guyue Longshan'ın tadı” Çin mutfağıyla buluşuyor. Kampanya, geleneksel Çin demlemesini dünyanın dört bir yanındaki şehirlerin çeşitli lezzetlerine bağlayarak Shaoxing Huangjiu kültürünü küresel olarak tanıtmak için yeni bir girişim işaret ediyor.   Kültürel füzyon temasına odaklanan kampanya, dünya çapında 100 şehri seçecek. Proje, yerel manzaraları, mutfakları ve şarap tadımı deneyimlerini yakalayan kısa videolar aracılığıyla sürükleyici “üç güzellik” yaratmayı amaçlamaktadır. Guyue Longshan, üç katmanlı bir iletişim ağı oluşturmak için Guyue Longshan Hua Hongbing Marketing & Brewing Akademisi'nden en iyi pazarlama profesyonelleri, yerel etkileyiciler ve öğrencilerle işbirliği yapacak. Birlikte, Shaoxing Huangjiu'nun şehir kültürü ve küresel gastronomi ile entegrasyonunu sergileyecekler. Chengdu'nun cesur Sichuan lezzetlerinden Paris mutfağının iyileştirilmesine, Xi'an'ın mirasından Tokyo'nun modernliğine kadar, kampanya “bir şehir, bir lezzet” ve “bir şehir, bir sahne” sunuyor. Shaoxing Huangjiu'yu kültürel bir köprü olarak konumlandırıyor ve bölgesel mutfak geleneklerini Çin'in eski demleme mirasıyla diyaloga getiriyor. Video kanalımızı takip etmek için QR kodunu tarayın!

Özel sürüm sarı pirinç şarap ürünü, Macao'nun Çin'e dönüşünün 25. yıldönümünü kutluyor. [Fotoğraf Çin Shaoxing Sarı Pirinç Şarap Grubu tarafından sağlandı] Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co - ulusal olarak tanınan bir maddi olmayan kültürel miras üreticisi - Macao'nun Çin'e dönüşünün 25. yıldönümünü bir dizi girişimle anıyor. 22 Eylül'de şirket, Macao'daki Greater Bay Area film konseri 2024 ile ortaklık kurdu ve burada yıldönümü için hazırlanmış özel süreli sarı pirinç şarabı olan sadece Palatable Wine'ı piyasaya sürdü. 1999'dan itibaren baz şarap içeren ürün - Macao'nun dönüş yılı - kilometre taşına bir haraç olarak dikkat çekti. 2023'te Gu Yue Long Shan ve Macao merkezli Nam Kwong Group, Macao'daki ürün için bir tatma etkinliğine ev sahipliği yaptı. Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co ve Macao merkezli Nam Kwong (Grup) Co 29 Ağustos 2023'te Stratejik Bir Ortaklık Anlaşması imzaladı. Etkinlik sırasında, iki şirket Macao'da sarı pirinç şarap kültürünü tanıtmak ve bölgenin benzersiz coğrafi konumunu küresel pazarlara bir kapı olarak kullanmak için stratejik bir ortaklık anlaşması imzaladı. İşbirliği, sarı pirinç şarabının küresel profilini ilerletirken kültürel alışverişi derinleştirmeyi amaçlıyor. Her iki şirket de Çin'in şarapçılık mirasını koruma ve hikayesini uluslararası olarak paylaşma konusundaki taahhütlerini vurguladı. Çoğu Çinli insan için, Zhejiang Eyaletinde Shaoxing, yerlilerin ilkbahar ve sonbahar döneminden (MÖ 770-476) bira ürettiği sarı pirinç şarabı ile eş anlamlıdır. Sarı pirinç şarabı şehirde bir sütun endüstrisidir. 40'tan fazla ülke ve bölgeye ihraç edilmektedir. Bira tekniği, 2006 yılında ulusal maddi olmayan kültürel miraslardan biri olarak listelenmiştir.

Dünyanın en eski hikayelerinden biri olan Gilgamesh'in destanı, eski Sümerden gelen canlı bir kahramanlık ve fedakarlık hikayesidir. Ayrıca biraya en eski referanslardan birini içerir. Hikayede, kahramanın bir kadın arkadaşı, yedi bardak bira vererek vahşi, ilkel bir canavarı kültürlü bir insana değiştirir. Gerçekte, çok fazla bira içmenin tam tersi bir etkiye sahip olma olasılığı daha yüksektir. Günümüzde, Cumartesi gecesi kabadayı gençler arasında tercih edilen içecek ve birkaç toplumda şiddet ve yıkım eylemlerini körükledi. Bununla birlikte, dünyanın bilinen en eski alkollü içeceğidir ve çok keyiflidir. Çeşitli tahıl türlerinden yapılan fermente içecekler, Afrika'dan Çin'e kadar antik dünyanın her yerinde farklı yerlerde bağımsız olarak ortaya çıktı. Biranın kendisi "içmek" anlamına gelen bir Latin fiilinden gelir ve eski Romalılar kesinlikle demlemek için hiçbir yabancı değildi. Ancak, bunu barbarların içeceği olarak düşündükleri için Romalılar genellikle şarabı tercih ettiler. Eski zamanlarda, bira yapan insanlar onu düzgün bir şekilde korumak ve filtrelemek için araçlardan yoksundu, böylece içecek bulutlu ve hızlı bir şekilde kötüleşti. Yetersiz diyetlerini desteklemek için besleyici bir içecek üretmek amacıyla bilimsel demleme tekniklerini tanıtan ortaçağ Avrupa keşişleriydi. Rahipler sadece birayı demlemekle sınırlı değildi ve manastırların içinde tüketimi şaşırtıcı seviyelere ulaştı. Belçika'dan bir rapor, keşişlerin günde beş litre kadar içtiğini söyledi. Avrupa'daki manastır bira fabrikaları da kendi barlarını yönetti ve büyüyen tüccar sınıfı tarafından kızdırılan vergiden muaf bir statüye sahipti. Kilisenin gücü ve etkisi azaldıkça, demleme sanatı önemli bir ticari faaliyet haline geldi. Bugün, bira üretimi büyük şirketlerin veya hükümet tekellerinin elinde büyük bir süreçtir. Bununla birlikte, son yıllarda, kalite ve çeşitlilik için artan bir küresel talebi yansıtan küçük ölçekli bira fabrikalarının popülaritesinde bir büyüme gördü.

Tabii ki, ilerlemenin kendisi düşman değildir - geçmişe saygı ile yönlendirildiğinde yükselebilir. Ancak pervasız yenilikler sadece makyaj ve açgözlülüklere hizmet eder. Yemeğimizi, demimizi ve ruhlarımızı sağlayanlardan daha fazlasını talep edelim. Sadece boş uyaran iştahımızdan yararlanmakla kalmaz, zihnimizi ikna etmelidirler. Vatandaşlar olarak, sadece yaratıcılığı gizlemek için açgözlülük değil, bir bakım ve işçilik ahlakını savunmalıyız. Müzakere ve bölgesellik ile üretilen kahve ve likörleri arayın. Pazarlamacılar çok fazla vaat ettiğinde şüpheci olun - en cesur lezzetler, en şok edici füzyonlar, çelişkili unsurlar mükemmel bir şekilde sentezlendi. Simya bilgelik ve sabır gerektirir, ne pahasına olursa olsun kâr için çılgın bir çizgi değil. En iyi eşleşmelerin şatafatlı bir hype'a ihtiyacı yoktur. Uyum, özleri anlamaktan ve en yüksek potansiyellerini ortaya çıkarmaktan kaynaklanır. Devrimler bile daha önce ne olduğunu kabul etmelidir. Likör ve kahvenin her ikisi de onurlandırılmayı bekleyen yüzyıllarca kültürel anlamı vardır. Geleneğin herhangi bir evrimi orada başlamalıdır - miraslarına amaç ve özenle düşünceli bir şekilde inşa etmek. Sorumlu yaratıcılar ruhların hikayelerini anlıyor. Mirası ölü ağırlık olarak görmüyorlar, ancak düşünceli bir şekilde dönüşmek için ilham. Kalitenin kendisi için konuştuğunu ve yenilik-Chassing risklerini çılgınca biliyorlar. Sabır ve bakım zaman onurlu hediyeleri artırmak. Dikkatli tüketiciler olarak, biz de bir bakım ahlakını besleyebiliriz - sanatçıyı, gösterişli ambalajlar üzerinden eser, karakter üzerinde ödüllendirebiliriz. Pandering hevesleri tarafından kaldırılmamış sevgili özgürlüklerden memnun olabiliriz. Ve bilgelik ve sevgi ile yapılan yeni tanıdıklara hoş geldiniz. Zamansız klasikleri kızartalım ve geleneklerini selamlayalım. Ama aynı zamanda anlayışı derinleştiren yeni Harold kombinasyonlarına da açık kalın. Miras ve inovasyon dengede bir araya geldiğinde, ruhu yükseltiyorlar. İşte onu nerede bulalım - camda, sayfada veya birbirimizde bulabileceğimiz bu ruhun tadını çıkarmak için. Şerefe!

Ne kadar cezalandırıcı bir kavram - likörün ruhlu lezzetini kahvenin tanıdık rahatlığına aşılamak. Maceracı damak büyüleyen başlı, ilginç bir karışım. Ama merakım kupamdaki girdap gibi, şüpheler de öyle. Maotai'nin kendi katlı soyağacı var - Moutai'nin tozlu kil kaplarında yıllarca olgunlaşan yumuşak aroması, Guizhou'nun teraslı tepelerini besleyen limpit akarsuları, emperyal ziyafetlerin ve hanedanların törenlerini besliyor. Kahve kendi irfanını taşır - antik kavurma ayinleri, İtalyan espresso kültürü, topluluk çapası olarak köşe kafe. Yüzyıllar boyunca mükemmelleştirilmiş iki zaman test edilmiş alem. Yine de bugünün heyecan arayanları geleneği yeniden keşfetmeyi öneriyor ve bu dünyaları cesur simya ile birleştiriyorlar. Yenilik yapmak için acelemizde, neyin kaybolabileceğini yansıttık mı? Tüm sözleşmeleri parçalamaya kararlı bir bozulma sarhoş bir dönemde yaşıyoruz. Tarihin saygısız meydan okumasında malzemeleri bir araya getirmek. Ramen burger, cronut, suşi pizza - küfür melezleri sadece manşet almak için tasarlandı. Yeniliklerin sunağına ibadet ediyoruz, ancak bizi tekrar boş bırakmadan önce sadece geçici titrasyon sunuyor. Her şeyi dönüştürmek için maniyamızda, beslenen köklerle bağlantısını kaybederiz. Tabii ki, bazı füzyonlar memnun olabilir - tuzlu karamel, sandviçlerde cips, kahve ve kısıtlama ile servis edilirse çörekler. Ancak denge, gıda rabble rousers için sıkıcıdır, şok değerini değil, madde değil. Gelenekleri, üzerine inşa edilecek bilgelik değil, fethedilecek engeller olarak görürler. Onların "kreasyonları" tamamlayıcı değil çarpışmalardır. Uyumsuzca rekabet eden uyuşmayan notlar, uyum için yetersiz bir saygı ile. Kışkırtıcı bir deneyim vaat ediyorlar, ancak kakofoniye hizmet ediyorlar. Bu yüzden, vurguncular sadece hızlı bir kova yapmak için dikkat çekici karışımları ittiğinde dikkatli olalım. Likörler ve kahveler sadece ikisi de var olduğu için karışmaya zorlanmalı mı? Gelenek, bazı eşleşmelerin zamanla tamamlayıcı olarak geliştiğini bilir. Ama nadiren katlanmaya başlayan yenilikler. Ve icat etmek için acelelerinde, yaratıcılar genellikle mirası eziyorlar.

Bu efsanesinin yayılmasını durdurmadı. Noah'ın bağı, şu anda kuzeydoğu Türkiye'de olan Ararat Dağı'nın yanındaydı. [Şimdi efsane değil, "diyor Dr. Margaryan. Üzümlerin iki kez evcilleştirilmesi garip görünebilir, ancak aynı anda buluş teknoloji tarihinde duyulmamıştır. Alternatif olarak, belki de Kafkasya ve Levant arasında haber akarken, tomurcuklanan bir yenilikçi başka bir beyin dalgasını sıkışmış olabilir. Hatta yanlışlıkla olabilir. Belki de sadece asma aracılığıyla duydular.