15 Ocak'ta, Ulusal Bira Üretimi Standardizasyon Teknik Komitesi'nin ev sahipliğinde ve Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Liquor Co., Ltd. tarafından düzenlenen "Çin sarı şarabının başkenti" Shaoxing'de "Sarı Şarap için Kalite Gereksinimleri" ulusal standardının revizyonuna yönelik lansman toplantısı düzenlendi.
Bu toplantıya Ulusal Bira Üretim Standartları Teknik Komitesi müdür yardımcısı Meng Zhen başkanlık etti. Toplantıya bira üretim işletmeleri, prestijli üniversiteler ve araştırma kurumlarının da aralarında bulunduğu çeşitli bölgelerden 40'tan fazla temsilci katıldı. Katılımcılar arasında Çin Gıda Fermantasyon Endüstrisi Araştırma Enstitüsü başkanı Guo Xinguang, Ulusal Bira Üretim Standartları Teknik Komitesi sekreteri Song Quanhou, Çin Şarap Endüstrisi Birliği Huangjiu Şubesi sekreteri Mao Yong, Jiangnan Üniversitesi'nden Profesör Mao Jian, Bai Hong, Zhejiang Guyue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd.'nin genel müdür yardımcısı ve Çinli şarap ustaları Hu Zhiwen, Zou Huijun, Xu vardı. Sektörden Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng vb.
Toplantıda sektör uzmanları ve işletme temsilcileri, revizyonun kilit noktaları üzerinde derinlemesine tartışarak fikir birliğine vardı. Toplantı, "Huangjiu Kalite Gereksinimleri" ulusal standardının üç temel revizyon yönünü açıkça tanımlayarak, sektörün sıkıntılı noktalarını ve tüketimin iyileştirilmesi taleplerini kesin olarak hedef aldı: İlk olarak, terimlerin tanımını ve ifadesini standartlaştırın, kavramların sınırlarını netleştirin ve sektör fikir birliğini pekiştirin; ikincisi, ürün sınıflandırmasını ve etiket işaretlemesini geliştirmek, değer aktarımını netleştirmek ve orijinal tüketim amacını korumak; üçüncüsü, ürün ve süreçlerin özelliklerini vurgulamak, eski tekniklerin özünü miras almak ve yenilik ve gelişmeyi güçlendirmek. Bu üç yön, standart revizyonun planını açıkça özetlemekte ve Huangjiu endüstrisinin standartlaştırılmış yükseltmesi için açık bir yön sağlamaktadır.
Bu lansman toplantısının başarılı bir şekilde düzenlenmesi, sarı şarap için ulusal standart revizyonunun resmi olarak esaslı bir uygulama aşamasına girdiğini ve standardın bilimsel revizyonu ve uygulanması için sağlam bir temel oluşturduğu anlamına geliyor.