11 września w Shaoxing odwiedziło centrum badawcze „Zhejiang Outbound Enterprise Tour” zorganizowane wspólnie przez Międzynarodowe Centrum Komunikacji prowincji Zhejiang i Izbę Handlowo-Przemysłową Zhejiang. Siedmiu międzynarodowych przyjaciół z Rosji, Sudanu, Korei Południowej, Egiptu i innych krajów podążyło za wątkiem kultury winiarskiej i wspólnie delektowało się bogatym urokiem i głębokim dziedzictwem tego tysiącletniego miasta.
Bez słów jest wino. „Jako stolica chińskiego żółtego wina, dokładne wzmianki o żółtym winie Shaoxing sięgają okresu wiosen i jesieni oraz okresu Walczących Królestw, ponad 2500 lat temu…” Kiedy zespół badawczy wszedł do Chińskiego Muzeum Żółtego Wina, wszyscy byli głęboko poruszeni długą i głęboką historią żółtego wina w Shaoxing. Przez tysiące lat dziedziczyła starożytną wiedzę piwowarską Wschodu, przekazywaną ustnie z pokolenia na pokolenie, tworząc zestaw wykwintnych i unikalnych starożytnych technik warzenia piwa, a pod wpływem czasów pojawiło się wiele nowych pomysłów.
Chociaż ci międzynarodowi przyjaciele pracowali lub studiowali w Chinach, przeważnie po raz pierwszy próbowali wina ryżowego Shaoxing. „Aromat wina ryżowego jest niezwykle mocny i ma słodki smak na podniebieniu. Bardzo mi się podoba” – powiedział Genius, absolwent Zimbabwe na Uniwersytecie Zhejiang. Był pod wielkim wrażeniem tego nowatorskiego doświadczenia i nie mógł przestać wychwalać herbaty i lodów z dodatkiem wina ryżowego.
Kim Sun-ho z Korei Południowej i hiszpańskojęzyczny gospodarz Fernández byli „kumpelami od alkoholu”. Silny aromat alkoholu natychmiast rozpalił ich entuzjazm i spontanicznie nagrali zabawny teledysk zatytułowany „The Witch's Poison”. Podczas gry oboje na zmianę pili i za jednym razem wypili wszystkie dwanaście filiżanek różnych rodzajów żółtego wina ryżowego, takich jak Xiangxue, Shanyao i Jiamae.
Wchodząc do centralnej piwnicy z winami Gu Yue Longshan, gości powitał odurzający aromat wina. Ponad 11 milionów beczek oryginalnego wina z różnych lat zostało starannie ułożonych, tworząc wspaniałą scenę, która wprawiła w zachwyt członków zespołu badawczego. Tak rozległa i cenna rezerwa oryginalnego wina jest nie tylko żywym świadectwem głębokiej miłości Chińczyków do wina ryżowego Shaoxing, ale także stanowi wzniosły hołd dla jego wieloletniej kultury.
„Niesamowite! Te wina są znacznie starsze niż nasz wiek”. Para Nuran z Egiptu robiła zdjęcia z wielką starannością, chcąc podzielić się tą zdumiewającą sceną ze swoimi fanami w domu.
Niedaleko centralnego magazynu wina nowoczesna super winiarnia pracuje na pełnych obrotach, emanując pełną witalności. Jako lider branży firma Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. kompleksowo promowała cyfrową i inteligentną transformację, budując inteligentną fabrykę wina żółtego, która umożliwia bezzałogową, automatyczną pracę i precyzyjne zarządzanie na wszystkich etapach.
Inteligentny magazyn pionowy o wysokości 24 metrów, stanowiący rdzeń systemu logistycznego, przyciąga wzrok. Przez przeszklone okno na drugim piętrze można zobaczyć cały proces od przechowywania materiałów pomocniczych i materiałów opakowaniowych po dostawę gotowego wina. Genius zażartował, wskazując na obszar magazynu: „To w zasadzie mój projekt dyplomowy!”
Wprowadzono, że utworzono tu 30 torów, wyposażonych w ponad 30 inteligentnych układnic i dysponujących 53 560 stanowiskami magazynowymi. Dzienny wolumen obrotu może osiągnąć 200 000 butelek.
Rozwój przemysłu winiarskiego z ryżu w Shaoxing wykazał wzór „stopniowego gromadzenia siły, a następnie gwałtownego wzrostu”. Zespół badawczy jednomyślnie uważał, że ta podróż, podczas której można było poznać wino ryżowe, miała ogromne znaczenie. Nie tylko było świadkiem tradycyjnych podstaw wina ryżowego Shaoxing, ale także doceniło jego nowoczesny styl, pozostawiając głębokie wrażenie. Wszyscy wyrazili zamiar przekazania wina ryżowego Shaoxing i uroku starożytnego miasta większej liczbie przyjaciół na całym świecie.