Tin tức

Văn hóa rượu gạo Thiệu Hưng là một nền văn hóa phức tạp bắt nguồn từ rượu gạo, bao gồm các khía cạnh vật chất, kỹ thuật, tinh thần và phong tục. Từ tinh thần dũng cảm và dũng cảm của vua Goujian nước Yue khi rót rượu để an ủi quân đội của mình, đến tình cảm anh hùng của nữ anh hùng sông Yue đổi áo lông lấy rượu; Điều đó thấm nhuần vào thế giới tâm linh của người dân vùng Yue đã cùng nhau chắt lọc tính cách “kiên cường”, ngoan cường, tao nhã, hài hòa và thực dụng, trở thành sự phản ánh sinh động nét văn hóa truyền thống ưu tú của Trung Quốc trong thời đại đương đại. Giá trị văn hóa của rượu gạo Thiệu Hưng từ lâu đã vượt ra ngoài phạm vi công nghiệp và trở thành biểu tượng văn hóa thể hiện tinh thần vùng miền và kết nối truyền thống với hiện đại. Trước thời đại mới, việc thúc đẩy sự kế thừa và đổi mới văn hóa rượu gạo Thiệu Hưng đòi hỏi chúng ta phải dựa trên hướng phát triển mới của "Kế hoạch 5 năm lần thứ 15", tập trung vào động lực kép là "nâng cấp công nghiệp" và "trao quyền văn hóa", đồng thời làm cho rượu gạo Thiệu Hưng tinh tế hơn, tốt hơn, mạnh hơn và lớn hơn. Xây dựng hệ thống công nghiệp hiện đại. Thực hiện yêu cầu “tối ưu hóa và nâng cấp các ngành công nghiệp truyền thống” và xây dựng các nhà máy xanh, khu kinh tế tuần hoàn. Xây dựng một "doanh nghiệp dẫn đầu chuỗi + chuyên môn và đổi mới" và khuyến khích các doanh nghiệp rượu vang vừa và nhỏ tập trung vào rượu vang có độ cồn thấp và rượu vang phù hợp với văn hóa. Tăng cường khả năng hỗ trợ công nghệ. Cùng với việc triển khai “tăng cường nghiên cứu các công nghệ cốt lõi”, hợp tác với các trường đại học và tổ chức nghiên cứu để thành lập Viện nghiên cứu công nghiệp Hoàng Cửu làm lực lượng chính cho những đột phá công nghệ. Tập trung vào việc giải quyết các nút thắt kỹ thuật như phân tích quần thể vi sinh vật trong quá trình sản xuất bia và quy định chính xác các chất tạo hương vị. Phục vụ chiến lược Trung Quốc lành mạnh. Nghiên cứu sâu hơn về lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của rượu vang vàng (chẳng hạn như đặc tính chống oxy hóa của polyphenol và điều hòa hệ thực vật đường ruột bằng oligosacarit). Ví dụ, phát triển rượu vang vàng giúp hạ lipid máu và rượu vang làm đẹp, trẻ hóa. Xây dựng một trung tâm trải nghiệm văn hóa sức khỏe rượu vang vàng, thúc đẩy khái niệm bảo tồn sức khỏe rượu vang vàng, đồng thời tạo điều kiện kết nối giữa y học cổ truyền và trí tuệ tích hợp thực phẩm với nhu cầu sức khỏe hiện đại. Văn hóa rượu gạo Thiệu Hưng là kho báu quý giá của khu vực và cũng là nguồn tài nguyên phong phú của công cuộc hiện đại hóa kiểu Trung Quốc. Đứng ở điểm khởi đầu lịch sử mới, chúng ta phải nỗ lực phát huy sự cộng hưởng giữa văn hóa rượu gạo và tinh thần thời đại, cùng nhau phát triển chất lượng cao, tiến lên phù hợp với nhu cầu có cuộc sống tốt đẹp hơn của nhân dân. -KẾT THÚC- Nguồn: Thiệu Hưng Daily. Nhà xuất bản: Sở Công khai Thành phố (Văn phòng Văn minh Thành phố, Văn phòng Thông tin Thành phố, Cục Xuất bản và Báo chí Thành phố), Cục Quản lý Không gian mạng Thành phố. Biên tập: Trung tâm truyền thông Thiệu Hưng.

Vào ngày 1 tháng 5, phiên thứ ba của Hội chợ Xuất nhập khẩu Trung Quốc lần thứ 139 (sau đây gọi là Hội chợ Canton) đã khai mạc hoành tráng trên đảo Pazhou ở Quảng Châu. Gu Yue Longshan giới thiệu danh mục thương hiệu của mình tại khu triển lãm thực phẩm (Gian hàng số 11.2F37-38), giới thiệu kỷ nguyên mới của rượu vang vàng cổ xưa của Trung Quốc tới du khách toàn cầu. Bước vào khu triển lãm Gu Yuezhongshan, có hai sản phẩm đặc biệt nổi bật. "Only This Jade" thể hiện nét sang trọng phương Đông thông qua tính thẩm mỹ của sứ xanh và đã xuất hiện nhiều lần tại các sự kiện ngoại giao lớn như Đại hội thể thao châu Á Hàng Châu và Dubai Expo, giữ vững vị trí hàng đầu trong hạng mục rượu vang vàng cao cấp của Trung Quốc; "Blue Pot 20 tuổi" nhanh chóng trở nên nổi tiếng nhờ bữa tiệc riêng ở Thượng Hải của ông trùm công nghệ và được giới tinh hoa công nghệ rất ưa chuộng. Cả hai sản phẩm đều thu hút khách hàng từ nhiều quốc gia khác nhau bằng nghề chế biến rượu vang lâu năm được truyền qua nhiều thế hệ và chất lượng tốt cho sức khỏe mà không khiến người ta cảm thấy "quá sức". Những sản phẩm kinh điển như “Rừng lá sen” đỏ của Con gái và những sản phẩm mới trẻ trung như Rượu vang vàng chanh và Rượu vàng cà phê cũng nhận được sự quan tâm rộng rãi. Từ rượu vang ủ truyền thống của Trung Quốc đến rượu vang vàng thời thượng, Gu Yuezhongshan đang kể câu chuyện đương đại về rượu vang vàng Thiệu Hưng với danh mục sản phẩm đa dạng. Ngay tại chỗ, một khách hàng mới đến từ Macao, Trung Quốc đã ký đơn đặt hàng 1.300 thùng rượu vang vàng. Một khách hàng từ Nga đã bày tỏ rõ ràng ý định hợp tác và tuyên bố rằng họ sẽ đến thăm nhà máy của Gu Yuesheng sau khi Hội chợ Canton kết thúc. Ngoài ra, các nhà phân phối đến từ Hồng Kông, Malaysia, Bắc Mỹ, Châu Âu và các quốc gia, khu vực khác cũng bày tỏ sẵn sàng hợp tác sâu rộng. Gujiaolongshan lấy "Tạo dựng một cuộc sống tốt đẹp hơn" làm sứ mệnh của công ty, hoàn toàn phù hợp với chủ đề "Cuộc sống tốt đẹp hơn" của giai đoạn thứ ba của Hội chợ Canton này. Trong những năm gần đây, Gujiaolongshan liên tục quảng bá "Yue Wine Travels Around the World", truyền bá tầm nhìn "Cuộc sống tốt đẹp hơn, đồng hành cùng Yue Wine" trên toàn cầu. Năm 2025, hành trình mở rộng toàn cầu của Gujiaolongshan sẽ bước sang một chương mới, lấp đầy thành công bản đồ thị trường của 5 khu vực quan trọng như Tây Ban Nha và Ý. Bước nhảy vọt này không chỉ mở rộng bản đồ thị trường mà còn làm sâu sắc thêm sự hội nhập của các nền văn hóa và phổ biến khái niệm về một cuộc sống tốt đẹp hơn. Hội chợ Canton không chỉ là nền tảng quan trọng để mở rộng thị trường quốc tế và tăng cường hợp tác giữa các nhà sản xuất mà còn là cầu nối giao lưu văn hóa. Nhân dịp Hội chợ Canton này như một cơ hội, Gu Yue Longshan sẽ tiếp tục kể câu chuyện về rượu vang vàng của Trung Quốc và mang loại rượu vang tinh tế của phương Đông đến với cuộc sống tốt đẹp hơn của nhiều người tiêu dùng trên khắp thế giới.

Vào ngày 28 tháng 3, các giám đốc điều hành của các doanh nghiệp nổi tiếng của Đài Loan như NVIDIA, AMD và Intel Châu Á-Thái Bình Dương đã đến thăm Gu Yue Longshan. Họ cùng bày tỏ tình cảm yêu mến mối quan hệ huyết thống giữa nhân dân hai bờ eo biển và cùng nhau hình dung ra bức tranh tương lai về sự hòa nhập giữa công nghệ và truyền thống. Khám phá cội nguồn trong bảo tàng, các bậc thầy chia sẻ sự chính trực của họ Tại Bảo tàng Baijiu Trung Quốc, các vị khách được nhiệt tình tìm hiểu về nền văn hóa lịch sử sâu sắc và kỹ thuật nấu bia tỉ mỉ của Thiệu Hưng Baijiu. Sau đó, Hu Zhiming, phó tổng giám đốc của Gu Yushan, một bậc thầy quốc gia trong ngành công nghiệp nhẹ và là người thừa kế di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia, đã trình bày thử rượu vang vàng một cách chuyên nghiệp từ góc độ "màu sắc, mùi thơm, mùi vị và phong cách", khiến các vị khách có mặt không ngừng ngưỡng mộ. Bữa trưa tràn ngập những cảm xúc sâu sắc và những cuộc trò chuyện chân thành. Lễ khai mạc tượng trưng cho sự chia sẻ tình cảm lẫn nhau. Tại bữa tiệc trưa, Sun Aibao, chủ tịch Nhà máy chưng cất Gu Yuesheng và Hu Baisha, chủ tịch Jingyu Enterprise, đã liên tiếp phát biểu. Sun Aibao đã trình bày một cách sinh động về văn hóa rượu vang vàng Trung Quốc, vị thế của rượu vang vàng Thiệu Hưng và những lợi thế của Nhà máy chưng cất Gu Yuesheng. Hu Baisha bày tỏ lòng biết ơn trước sự đón tiếp nồng nhiệt của Nhà máy chưng cất Gu Yuesheng và nói rằng trước đây cô đã nếm thử rượu "Only This Jade" của Nhà máy chưng cất Gu Yuesheng. Trong chuyến đi này, nhiều bạn bè trong giới công nghệ Đài Loan thậm chí còn nhờ cô mang thêm chai về, điều này cho thấy rõ danh tiếng và tầm ảnh hưởng của rượu vàng Thiệu Hưng tại Đài Loan. Sau đó, Lu Danlin, người đứng đầu đội đặc nhiệm cải cách ngành rượu gạo Thiệu Hưng, Hu Anna, phó giám đốc Văn phòng các vấn đề Đài Loan Thiệu Hưng, Huang Wechao, chủ tịch Kunze Technology, Ma Kanghua, chủ tịch Jiyou Technology, Huang Wenzhi, chủ tịch Quanmi Industrial, và Hu Baisha, chủ tịch Jingzhixiyi, cùng mở một hũ rượu cũ. Khi vò rượu được mở nút, hương thơm tràn ngập trong không khí. Các vị khách cùng nhau nâng ly để bày tỏ tình hữu nghị sâu sắc xuyên eo biển và sức sống trường tồn của văn hóa Trung Hoa, đồng thời nâng cốc chúc mừng. Trong chuyến thăm, Hu Feng, phó tổng giám đốc Gu Yuezongshan, đã giới thiệu đặc biệt về "Rượu cổ thập kỷ hoa xanh" cho Jiang Qingshan, người đứng đầu chuỗi cung ứng bao bì tiên tiến của Nvidia của Đài Loan. Đầu năm 2026, khi người sáng lập Nvidia tụ tập cùng bạn bè tại một nhà hàng được gắn sao Michelin ở Thượng Hải, ông đã chọn “Rượu cổ thập kỷ hoa xanh”, thu hút sự chú ý rộng rãi trong cộng đồng công nghệ. Bây giờ, kết nối này đã được duy trì. Hu Feng giải thích rằng công nghệ "Không say" do Gu Yue Longshan và Đại học Giang Nam cùng phát triển cho phép rượu vàng mang lại trải nghiệm thoải mái khi say từ từ và thức dậy nhanh chóng, phù hợp với tốc độ hiệu quả của giới thượng lưu am hiểu công nghệ. Hiện tại, công nghệ này đã được áp dụng cho tất cả các sản phẩm của Gu Yue Longshan có tuổi đời từ mười năm trở lên. Công nghệ sản xuất bia truyền thống và hiện đại đã kết hợp hoàn hảo trong loại mật hoa màu hổ phách này. Jiang Qingshan bày tỏ sự công nhận của mình đối với văn hóa truyền thống Trung Quốc và văn hóa rượu vàng Thiệu Hưng. Chuyến thăm của nhóm doanh nhân công nghệ Đài Loan này không chỉ là minh chứng sinh động cho sự tích hợp giữa công nghệ và truyền thống mà còn khắc họa sinh động rượu gạo Thiệu Hưng gắn kết tình hữu nghị qua hương thơm đậm đà và bồi đắp bản sắc thông qua văn hóa của nó. Trên thực tế, rượu gạo trước đây từng là sứ giả thân thiện giữa hai bờ eo biển Đài Loan. Bắt đầu từ năm 1994 khi Hiệp hội Quan hệ xuyên eo biển Đài Loan của đại lục trao tặng Rượu Gu Yue Longshan Jia Mao cho Hiệp hội Quan hệ xuyên eo biển Đài Loan của Đài Loan, và kết thúc vào năm 2010 khi Chủ tịch danh dự của Quốc dân đảng, Wu Boxiong, đến thăm bảo tàng rượu gạo và giới thiệu Rượu Hua Chao của Đài Loan, rượu gạo luôn là mối liên kết tình cảm nhẹ nhàng và bền chặt trong các cuộc trao đổi xuyên eo biển. Là doanh nghiệp hàng đầu trong ngành rượu vang vàng của Trung Quốc, Gu Yue Longshan luôn coi rượu vang là phương tiện và tình bạn là sợi dây gắn kết. Nó đã tích cực hoàn thành trách nhiệm của một doanh nghiệp trong việc thúc đẩy trao đổi xuyên eo biển. Cuộc trao đổi này với các doanh nhân công nghệ Đài Loan không chỉ tạo động lực công nghệ cho ngành rượu vang vàng mà còn viết nên một chương mới cho người dân hai bờ eo biển cùng nhau thưởng thức rượu vang và tăng cường hiểu biết lẫn nhau thông qua tình hữu nghị. Khi loại rượu quốc gia nghìn năm tuổi gặp công nghệ tiên tiến, khi người dân hai bờ eo biển cùng nâng ly cùng uống, thứ chảy trong cốc không chỉ là thứ mật hoa màu hổ phách mà còn là bản sắc văn hóa cùng nguồn gốc và hình ảnh đẹp đẽ khi cùng nhau làm việc.

Khi các mùa thay đổi và những chương mới mở ra, Tết Nguyên Đán trở nên sôi động và lễ hội hơn. Khi năm mới đến gần, không khí lễ hội càng trở nên căng thẳng. Đối với người Trung Quốc, một chén rượu vàng Thiệu Hưng ấm áp luôn là một phần không thể thiếu trong bữa tiệc. Chất lỏng màu hổ phách tượng trưng cho sự ấm áp của sự đoàn tụ, hương thơm đậm đà của thời gian và tinh túy của Tết Nguyên đán. Uống rượu cũ là một chuyện, nhưng uống rượu ngon, nhất là rượu có “kỹ thuật” lại là chuyện khác! Là người dẫn đầu rượu vang vàng Trung Quốc, Gudai Longshan luôn trân trọng hương vị truyền thống này bằng sự khéo léo tỉ mỉ. Với sức mạnh của công nghệ, mỗi giọt rượu trở nên tinh khiết hơn, êm dịu hơn, sảng khoái hơn. Khi nâng ly trong dịp năm mới, bạn có thể yên tâm uống và thưởng thức hương vị thơm ngon. Đến cuối năm 2025, dự án "Ứng dụng đổi mới công nghệ chủ chốt và hệ thống thiết bị thông minh để sản xuất thực phẩm lên men truyền thống chất lượng mới" do Gu Yue Longshan và Đại học Giang Nam phối hợp thực hiện, đã giành giải Nhì về Thành tựu nghiên cứu khoa học xuất sắc (Công nghệ kỹ thuật) của Bộ Giáo dục. Giải thưởng Thành tựu nghiên cứu khoa học xuất sắc của Bộ Giáo dục là giải thưởng khoa học công nghệ có uy tín cao trong lĩnh vực đổi mới khoa học đại học ở Trung Quốc. “Tiền thưởng cuối năm” cuối năm này là sự ghi nhận cao nhất cho khả năng trao quyền công nghệ của Gu Yue Longshan. Khi Lễ hội mùa xuân đến gần, chúng ta hãy cùng xem Gu Yue Longshan đã cùng nhau giành được giải thưởng công nghệ này như thế nào! Đằng sau vinh dự cấp quốc gia này là nỗ lực hợp tác nghiên cứu và phát triển giữa Gu Yue Longshan và Đại học Giang Nam trong hơn mười năm. Dự án tập trung vào các vấn đề “loại trực tiếp” mà ngành sản xuất bia truyền thống phải đối mặt trong một thời gian dài như thiếu nguồn gen, tỷ lệ chất lượng thấp và trình độ số hóa kém. Nó đã đạt được những đột phá mang tính hệ thống và nguyên bản trong các khía cạnh như phân tích vi sinh thái sản xuất bia, lựa chọn các chủng chức năng và tạo ra hệ thống thiết bị thông minh. Ngày nay, những thành tựu nghiên cứu này đã được áp dụng đầy đủ vào thực tiễn sản xuất của Gu Yue Longshan, cho phép doanh nghiệp xây dựng nhà máy sản xuất rượu vang vàng thông minh lớn nhất thế giới và Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Kỹ thuật Rượu Vang Vàng Quốc gia, cùng với các nền tảng cấp quốc gia khác. Đã đạt được một vòng lặp kỹ thuật hoàn chỉnh từ khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thô, quy định vi sinh vật có mục tiêu cho đến việc ra quyết định thông minh trong toàn bộ quy trình. Năng suất lao động và chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp được cải thiện đáng kể, sức mạnh công nghệ và khả năng dẫn đầu ngành được xếp vào hàng đầu quốc tế. Hàng loạt dữ liệu đã chứng minh sức mạnh cốt lõi của doanh nghiệp: có hệ thống nền tảng nghiên cứu “422” do Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Kỹ thuật Rượu Vàng Quốc gia dẫn đầu; nó có tổng cộng 30 bằng sáng chế hợp lệ và 3 bản quyền phần mềm; đã đạt 62 giải thưởng khoa học công nghệ cấp tỉnh, cấp bộ trở lên; đã thực hiện 40 dự án khoa học công nghệ cấp thành phố trở lên; và quỹ nghiên cứu của nó đã tăng 118,99% trong giai đoạn "Kế hoạch 5 năm lần thứ 14"... Chính sự cống hiến cho nghiên cứu này đã giúp loại rượu vang vàng nghìn năm tuổi bùng nổ sức sống trong thời đại mới. Mục tiêu cuối cùng của nghiên cứu khoa học là giúp người tiêu dùng thưởng thức rượu vang ngon hơn. Guyuelongshan tuân thủ nguyên tắc tận dụng công nghệ để thúc đẩy cả thị trường và sản xuất, biến kết quả nghiên cứu trong phòng thí nghiệm thành trải nghiệm thú vị trong vòm miệng. Để giải quyết điểm khó khăn của người tiêu dùng là “khó say” đối với rượu vang vàng, Gu Yue Longshan đã khắc phục thành công vấn đề này thông qua đổi mới công nghệ, giúp việc uống rượu trở nên thoải mái hơn. Đồng thời, doanh nghiệp đã mạnh dạn đổi mới và tiên phong “rượu whisky kê”, phát triển hàng loạt sản phẩm mới như “rượu vang vàng có độ cồn cao”, “rượu vang vàng cà phê” và “rượu vang vàng có độ cồn thấp”, dẫn đầu ngành theo hướng phát triển cao cấp hơn và trẻ trung hơn. Một số thành tựu kỹ thuật như “Tuyển chọn và ứng dụng men tại chỗ cho rượu vang vàng Gu Yue Longshan số 1” và “Nghiên cứu công nghệ phân tích định tính và định lượng các peptide phân tử nhỏ trong rượu vang vàng Gu Yaotai 'Only Jade' Yellow" đã được ứng dụng vào sản xuất, đưa hàm ý công nghệ vào sản phẩm. Khi kết thúc quá trình sản xuất, Gu Yue Longshan đang nỗ lực xây dựng một vùng cao nguyên mới để sản xuất rượu vang vàng thông minh bằng kỹ thuật số và ít carbon. Dự án Khu công nghiệp Yellow Wine tích hợp sâu các công nghệ điều khiển thông minh và Internet vạn vật tiên tiến vào quy trình sản xuất, áp dụng một số công nghệ then chốt đầu tiên trong ngành và hiện thực hóa quá trình sản xuất bia thông minh, pha trộn kỹ thuật số, hậu cần không người lái và sản xuất xanh. Điều này đã hoàn thành toàn bộ quá trình chuyển đổi kỹ thuật số của rượu vàng Thiệu Hưng từ “một hạt gạo” thành “một chai rượu”. Nhà máy thông minh rượu vang vàng Gu Yue Longshan đã được lựa chọn thành công làm doanh nghiệp thí điểm cho các nhà máy trong tương lai ở tỉnh Chiết Giang vào năm 2025. Từ việc lựa chọn một hạt gạo đến việc tạo ra một giọt rượu, từ "bộ nhớ trong lòng bàn tay" của những người thợ thủ công bậc thầy đến sự điều khiển chính xác của nhà máy kỹ thuật số, Gu Yue Longshan đang sử dụng đổi mới công nghệ làm động cơ thúc đẩy ngành công nghiệp rượu vang vàng cổ điển lịch sử đổi mới kế thừa và phát triển trong sự đổi mới của mình. Khi Lễ hội mùa xuân đến gần, tại sao không mở một chai Gu Yue Longshan và thưởng thức công nghệ cũng như sự khéo léo từ thành phố cổ hàng nghìn năm này? Tận hưởng một năm mới đầy hương vị của Trung Quốc.

Vào ngày 15 tháng 1, cuộc họp ra mắt sửa đổi tiêu chuẩn quốc gia "Yêu cầu chất lượng đối với rượu vang vàng" đã được tổ chức tại Thiệu Hưng, "thủ đô rượu vang vàng của Trung Quốc", do Ủy ban kỹ thuật tiêu chuẩn hóa sản xuất bia quốc gia chủ trì và Công ty TNHH rượu Thiệu Hưng Chiết Giang Guyuan Longshan tổ chức. Cuộc họp này do Meng Zhen, Phó Giám đốc Ủy ban Kỹ thuật Tiêu chuẩn Sản xuất Bia Quốc gia chủ trì. Hơn 40 đại diện từ nhiều khu vực khác nhau bao gồm các doanh nghiệp sản xuất bia, các trường đại học và tổ chức nghiên cứu uy tín đã tham dự cuộc họp. Những người tham dự bao gồm Guo Xinguang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Công nghiệp Lên men Thực phẩm Trung Quốc, Song Quanhou, thư ký Ủy ban Kỹ thuật Tiêu chuẩn Sản xuất Bia Quốc gia, Mao Yong, thư ký Chi nhánh Huangjiu của Hiệp hội Công nghiệp Rượu Trung Quốc, Giáo sư Mao Jian từ Đại học Giang Nam, Bai Hong, phó tổng giám đốc của Chiết Giang Guyue Longshan Thiệu Hưng Wine Co., Ltd., và các bậc thầy về rượu vang Trung Quốc Hu Zhiwen, Zou Huijun, Xu Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng, v.v. từ ngành công nghiệp. Tại cuộc họp, các chuyên gia trong ngành và đại diện doanh nghiệp đã tiến hành thảo luận chuyên sâu về những điểm chính của sửa đổi và đạt được sự đồng thuận. Cuộc họp nhắm chính xác vào các điểm yếu của ngành và nhu cầu nâng cấp tiêu dùng, xác định rõ ràng ba hướng sửa đổi cốt lõi của tiêu chuẩn quốc gia về "Yêu cầu chất lượng của Hoàng Tửu": Thứ nhất, tiêu chuẩn hóa định nghĩa và cách diễn đạt các thuật ngữ, làm rõ ranh giới của các khái niệm và củng cố sự đồng thuận trong ngành; thứ hai, cải thiện việc phân loại sản phẩm và đánh dấu nhãn, làm rõ việc truyền tải giá trị và bảo vệ mục đích tiêu dùng ban đầu; thứ ba, nêu bật đặc điểm của sản phẩm và quy trình, kế thừa tinh hoa của kỹ thuật cổ xưa, đồng thời trao quyền cho sự đổi mới và phát triển. Ba hướng này phác thảo rõ ràng kế hoạch chi tiết cho việc sửa đổi tiêu chuẩn, đưa ra định hướng rõ ràng cho việc nâng cấp tiêu chuẩn hóa của ngành Hoàng Cửu. Việc triệu tập thành công cuộc họp công bố này biểu thị rằng việc sửa đổi tiêu chuẩn quốc gia về rượu vang vàng đã chính thức bước vào giai đoạn thực hiện thực chất, tạo nền tảng vững chắc cho việc sửa đổi và thực hiện tiêu chuẩn một cách khoa học.

Khi tiếng chuông năm mới vang lên, chiến dịch tiếp thị theo chủ đề toàn cầu "Nhà nấu bia và ẩm thực Trung Quốc - 101 thành phố chia sẻ Gu Yu Longshan" năm 2025, kéo dài trong một năm và phủ sóng 101 đài trên toàn thế giới, đã kết thúc thành công. Hành trình văn hóa này, sử dụng "rượu vang vàng + ẩm thực" làm phương tiện và "thành phố + phong cảnh đẹp" làm sân khấu, đã đạt được tổng số lượt xem tích lũy hơn 120 triệu lượt xem trên tất cả các nền tảng. Nó khơi dậy xu hướng "rượu vang vàng + thành phố" trên các nền tảng như Douyin, Video Channel và Xiaohongshu, hoàn thành cuộc đối thoại sâu sắc giữa thương hiệu và văn hóa. Vào cuối năm, nó đã để lại dấu ấn ấm áp và mạnh mẽ cho năm 2025 của Cổ Ngọc Long Sơn. Ma trận phổ biến đa chiều, với âm lượng được tăng tối đa Sự kiện này được dẫn dắt bởi các chuyên gia và được tạo ra bởi những người đam mê. Đội ngũ chuyên gia tiếp thị thương hiệu Trung Quốc Hua Hongbing tập trung sâu vào 17 thành phố cốt lõi bao gồm Bắc Kinh, Thượng Hải và Hàng Châu. Họ đã phát hành 338 video trên internet, với tổng số lượt xem vượt quá 30 triệu và số lượt thích là hơn 300.000. Thông qua một loạt nội dung, họ đã đặt nền móng cho tầm ảnh hưởng của mình. Gần 100 người có ảnh hưởng tầm trung về ẩm thực, du lịch và phong cách sống địa phương từ nhiều vùng khác nhau đã sử dụng ngôn ngữ và khung cảnh chân thực nhất để kể về "một thành phố, một loại rượu, một câu chuyện". Tổng lượt xem video đạt gần 100 triệu. Với cơ sở người hâm mộ có độ bám dính cao, được bản địa hóa và mô hình "người dân địa phương gây ảnh hưởng đến người dân địa phương" hiệu quả về mặt chi phí, nội dung có thể tiếp cận chính xác đối tượng khán giả cốt lõi. Ma trận phổ biến của hoạt động bao gồm các nền tảng nội dung và phong cách sống chính thống như Douyin, Video, Redbubble, Bilibili, Weibo, Kuaishou, Toutiao, Dianping, Alipay, v.v., đạt được sự thâm nhập nội dung đa nền tảng và nhiều lớp. Cuối cùng, tổng lượng xem trên toàn bộ mạng đã vượt quá 120 triệu và tổng lượng tương tác đạt 1,531 triệu. Thông qua chiến lược phổ biến ba chiều và hiệu quả cao, sự thống nhất hữu cơ giữa tiếp xúc trên quy mô lớn và thâm nhập chính xác đã đạt được. Một số lượng lớn các video ăn khách liên tục được tung ra và phản hồi của người dùng là vô cùng tích cực. Trong sự kiện này, một số lượng lớn nội dung ăn khách chất lượng cao và rất phổ biến đã xuất hiện. Ví dụ: video điêu khắc trên băng và rượu vang vàng bong bóng do tài năng địa phương "Xie Nong Chen Sen" ở tỉnh Chiết Giang tạo ra đã đạt lượng phát lại trên một nền tảng là hơn 12 triệu, với 178.000 lượt thích; video do tài năng "Wang Taqiong" trình bày về Thành Đô và "Only This Jade" trên Douyin có lượng phát lại trên một nền tảng là 633.000, nhận được 31.000 lượt thích. Khu vực tương tác video đã trở thành không gian ấm áp cho sự kết nối cảm xúc giữa thương hiệu và người dùng. Một mặt, người dùng mới để lại tin nhắn thể hiện “Trông rất đặc biệt, tôi muốn dùng thử” và “Tôi đã đặt hàng”, chuyển từ tò mò sang thử nghiệm. Mặt khác, những người dùng cũ tự nguyện giới thiệu lịch sử và trải nghiệm nếm thử của Gu Yuesheng trong phần bình luận, chia sẻ "Tôi luôn sưu tầm Gu Yuesheng ở nhà" và "Rượu kết hợp với đồ ăn thực sự tuyệt vời", tạo thành hiệu ứng truyền miệng mạnh mẽ. Trong các video phát hành ở nước ngoài, nhìn thấy những người bạn nước ngoài nâng ly nếm thử và nói tiếng Trung khen ngợi rượu vang vàng, phần bình luận chứa đầy sự tự hào thực sự về “sự xuất khẩu văn hóa của Gu Yuesheng”. Những lời khen ngợi chân thành của người dùng đã mở ra danh tiếng và sự nổi tiếng của Gu Yuesheng ở các thành phố lớn. Sự hài hòa giữa thức ăn ngon và rượu ngon và việc xác định lại các kịch bản tiêu dùng “Chỉ có màu xanh ngọc bích này” kết hợp với hải sản, bia thủ công làm đồ uống phụ cho món nướng, sứ xanh trộn với lẩu cay… Thông qua câu chuyện sáng tạo “một thành phố, một rượu, một ẩm thực”, sự kiện đã thể hiện một cách sinh động khoa học ẩm thực của rượu vang vàng, có thể “tăng hương vị, tăng cường độ tươi, giảm nhờn và khử mùi tanh”. Tại sao rượu vang vàng là "loại rượu đệm thực sự hiểu được khẩu vị người Trung Quốc"? Bởi vì rượu vang vàng, là một loại rượu lên men từ ngũ cốc, được sản xuất đồng thời với các loại gia vị lên men truyền thống như nước tương, giấm và bột đậu, nên mùi thơm của nó hài hòa và tương thích; Hơn nữa, vì người Trung Quốc nhìn chung có thể chất lạnh lùng hơn nên rượu vang màu vàng nhạt là bạn đồng hành thích hợp nhất. Ở Lạc Dương, rượu hoàng gia và hoa mẫu đơn cùng nhau thể hiện vẻ đẹp tráng lệ của đất nước; ở Thiên Tân, món ăn truyền thống tám món thuộc di sản văn hóa phi vật thể và di sản văn hóa phi vật thể rượu gạo Thiệu Hưng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo; tại Lễ hội lửa ở Vân Nam, hương rượu cùng những điệu múa của dân tộc Yi thắp sáng bầu trời đêm; tại Macao, chương trình đặc biệt "Kỷ niệm 25 năm ngày trở lại Macao 'Rượu kỷ niệm chỉ viên ngọc này'" thể hiện tinh thần yêu nước và lòng tự hào dân tộc... Vô số khung cảnh quyến rũ đã cùng nhau phá bỏ hình ảnh bàn rượu truyền thống, lồng ghép nó vào mọi khoảnh khắc tươi đẹp của cuộc sống đương đại, đồng thời cùng truyền tải khái niệm thương hiệu "Từ từ thưởng thức Guanyu Longshan, Sự ấm áp trong mọi khía cạnh của cuộc sống". Loại rượu hảo hạng hàng nghìn năm tuổi nhẹ nhàng và bao trùm này trở thành sợi dây kết nối cảm xúc, sự thể hiện của hương vị và là vật mang lại niềm tin về văn hóa. Một chai rượu vàng, vang vọng khắp trăm thành; Câu chuyện chưa kết thúc mà hương rượu còn đọng lại. "Chia sẻ Yue Longshan cổ đại qua hàng trăm thành phố" không chỉ là một chuyến tham quan hương vị toàn cầu và phổ biến giá trị hiệu quả mà còn là một cuộc khám phá văn hóa thương hiệu sâu sắc. Mặc dù sự kiện năm 2025 đã kết thúc nhưng những bước đi kết nối thế giới và hòa nhập với thời đại của Yue Longshan cổ đại sẽ không bao giờ dừng lại. Nhân dịp đầu năm mới này, chúng ta hãy dâng lên sợi hương rượu ngàn năm này để cầu mong vạn vật đổi mới, bình yên lâu dài, và vẫn ấm áp như xưa. Trong tương lai, Cổ Nhạc Long Sơn sẽ tiếp tục mang trí tuệ phương Đông, lan tỏa hương thơm của mình đến một thế giới rộng lớn hơn và mang đến một cuộc sống trọn vẹn hơn.

Sáng ngày 22/11 theo giờ địa phương, Triển lãm Rượu vang Quốc tế Serbia "Open Balkan" (Wine Vision by Open Balkan) đã chính thức khai mạc tại Trung tâm Triển lãm ở Belgrade. Được dẫn dắt bởi Cục Phát triển Ngoại thương của Bộ Thương mại Quốc gia, Hiệp hội Công nghiệp Rượu Trung Quốc đã tổ chức 14 doanh nghiệp công nghiệp trọng điểm trong đó có Gudian Longshan tham gia triển lãm. Điều này giới thiệu di sản văn hóa sâu sắc, chất lượng tuyệt vời và sức sống đổi mới của ngành công nghiệp rượu vang Trung Quốc với thế giới, khiến nó trở thành điểm nhấn của hội chợ này. Zhang Zhe, Đại biện lâm thời Đại sứ quán Trung Quốc tại Serbia, Bao Shunqing, Tùy viên Thương mại Đại sứ quán Trung Quốc tại Serbia, Song Shuyu, Chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Rượu vang Trung Quốc, Guo Yunshan, Phó Giám đốc Văn phòng Liên lạc của Cục Phát triển Ngoại thương của Bộ Thương mại, Wan Long, Phó Tổng Giám đốc Công ty TNHH Rượu Thiệu Hưng Chiết Giang Guyuan Longshan, cũng như Yan Yinan, Phó Tổng Thư ký Ủy ban Chuyên môn Thị trường của Hiệp hội Công nghiệp Rượu Trung Quốc, và Cao Lei, Cán bộ đối ngoại, cùng tất cả đại diện của ngành rượu vang, bao gồm cả những người tham gia, đã tham dự lễ khai mạc. Triển lãm Rượu và Rượu mạnh Quốc tế Serbia được đồng tổ chức bởi chính phủ Serbia, Bắc Macedonia và Albania. Nó quy tụ hơn 600 nhà triển lãm rượu vang và rượu mạnh, các nhà lãnh đạo ngành và nhà phân phối chuyên nghiệp từ hơn 28 quốc gia trên toàn thế giới. Đây là một trong những sự kiện công nghiệp có ảnh hưởng nhất ở Đông Nam Âu. Như một biện pháp quan trọng để quảng bá văn hóa rượu vang Trung Quốc ra nước ngoài tại Serbia, phái đoàn rượu vang Trung Quốc tại hội chợ đã tỉ mỉ thiết lập một khu rượu vang Trung Quốc. Khu vực này bao gồm khu triển lãm Baijiu của Trung Quốc bao gồm 11 doanh nghiệp rượu nổi tiếng của Trung Quốc như Moutai, Wuliangye và Fenjiu, cũng như khu triển lãm Huangjiu và Lujiu của Trung Quốc có Gu Yue Longshan, Jing Pai và Hui Jiu. 14 doanh nghiệp rượu nổi tiếng của Trung Quốc này đã cùng nhau xây dựng một ma trận sản phẩm rượu vang Trung Quốc bao gồm nhiều hương vị và chủng loại khác nhau, thể hiện đầy đủ sự khéo léo và hương vị quyến rũ của rượu vang Trung Quốc, đồng thời đánh dấu sự hội nhập tự tin và cởi mở hơn của ngành rượu vang Trung Quốc vào chuỗi công nghiệp và chuỗi giá trị toàn cầu, tích cực viết nên một chương mới về hương thơm rượu vang lan rộng trên toàn thế giới và hội nhập văn hóa lẫn nhau. Vào ngày khai mạc, sau khi phát biểu, Tổng thống Serbia Vučić đã đến thăm khu triển lãm rượu vang Trung Quốc cùng với Thủ tướng Serbia Juro Matić và những người khác. Chủ tịch Song Shuyu đã giới thiệu các sản phẩm rượu vang Trung Quốc và văn hóa rượu vang Trung Quốc với Tổng thống Vučić, Thủ tướng Matić, Phó Lãnh sự Zhang Zhe, Tham tán Ba Shunqing, Phó Giám đốc Guo Yunshan và nhiều vị khách nước ngoài khác. Đặc biệt, anh đã giới thiệu sản phẩm cao cấp của Gu Yue Longshan - "Only This Green Jade" và mời chủ tịch nếm thử. Chủ tịch Vučić đánh giá cao "Only This Green Jade", khẳng định hương vị độc đáo và ý nghĩa văn hóa của nó. Khoảnh khắc này không chỉ trở thành điểm nhấn để rượu vang vàng Trung Quốc vươn ra quốc tế mà còn là một ví dụ sinh động về việc trao đổi văn hóa ngày càng sâu sắc giữa Trung Quốc và Serbia trong khuôn khổ “Sáng kiến ​​Vành đai và Con đường”. Các nhà phân phối, người mua và khách tham quan chuyên nghiệp rượu vang Châu Âu cũng đã nếm thử món “Only This Green Jade” và có những buổi giao lưu nồng nhiệt với phái đoàn tại khu triển lãm rượu vang Trung Quốc. Những năm gần đây, ngành rượu vang Trung Quốc không ngừng nâng cấp từ “xuất khẩu thương hiệu” lên “xuất khẩu văn hóa”. Thông qua các hoạt động trao đổi quốc tế đa dạng, văn hóa rượu vang Trung Quốc đã trở thành một phương tiện truyền bá sinh động cho văn hóa Trung Quốc ra nước ngoài. Lần này, sự tham gia sâu rộng của tập đoàn rượu vang Trung Quốc không chỉ làm phong phú thêm nội dung của hội chợ mà còn đưa các yếu tố phương Đông mới vào thị trường rượu vang toàn cầu, trở thành một hoạt động sinh động nhằm thúc đẩy trao đổi văn hóa và học hỏi lẫn nhau trong ngành rượu vang giữa các quốc gia dọc theo "Vành đai và Con đường" và trên toàn cầu. Trong thời gian diễn ra hội chợ, Hiệp hội Công nghiệp Rượu vang Trung Quốc sẽ tổ chức sự kiện nếm thử Rượu vang Trung Quốc tại Belgrade và tổ chức các doanh nghiệp tham gia đến thăm Đại sứ quán Trung Quốc tại Serbia, Phòng Thương mại Serbia, Hiệp hội doanh nghiệp Trung Quốc Serbia và các cơ quan chính phủ và tổ chức công nghiệp khác, nhằm hiểu sâu sắc đặc điểm của thị trường rượu vang Serbia và xây dựng cầu nối liên lạc giữa các doanh nghiệp rượu vang Trung Quốc với các hiệp hội ngành công nghiệp địa phương, nhà phân phối và người tiêu dùng, đặt nền móng cho việc mở rộng hơn nữa thị trường rượu vang Trung Quốc ở Trung Đông và Châu Âu. Người ta tin rằng với sự trao đổi văn hóa ngày càng sâu rộng giữa Trung Quốc và Serbia, hương thơm của rượu vang Trung Quốc sẽ tiếp tục lan rộng khắp Bán đảo Balkan, cho phép thế giới nếm thử hương vị Trung Quốc tốt hơn và trải nghiệm văn hóa Trung Quốc. Là doanh nghiệp hàng đầu về rượu vang vàng của Trung Quốc, Gu Yue Longshan luôn coi triết lý lấy văn hóa hội nhập làm cốt lõi và lấy chất lượng làm nền tảng, đồng thời không ngừng quảng bá khái niệm "rượu vang Yue lan rộng khắp thế giới". Từ các nước Đông Nam Á như Thái Lan, Singapore và Việt Nam, đến các nước Trung và Đông Âu như Serbia, Gu Yue Longshan đã mở rộng bố cục thị trường quốc tế dọc theo các quốc gia dọc theo sáng kiến ​​“Vành đai và Con đường”. Hiện tại, sản phẩm của Gu Yue Longshan đã phủ sóng hơn 40 quốc gia và khu vực trên thế giới. Trong tương lai, Gu Yue Longshan sẽ tiếp tục phát triển sâu hơn chiến lược toàn cầu của mình. Thông qua việc tham gia các triển lãm quốc tế quan trọng, tiến hành các hoạt động trao đổi văn hóa, thiết lập quan hệ đối tác chiến lược và các hình thức khác, nó nhằm mục đích giúp nhiều người trên thế giới nếm thử rượu vang hảo hạng của phương Đông và biến tách rượu vang vàng mang nền văn minh Trung Quốc này thành một mối liên kết thơm ngát kết nối cảm xúc của người dân Trung Quốc và các quốc gia khác. （Một số văn bản và hình ảnh trong bài viết này là từ tài khoản chính thức CADA của Hiệp hội Công nghiệp Rượu Trung Quốc. )

Vào mùa thu vàng của tháng 10, hương rượu tràn ngập khắp thành phố. Từ ngày 17 đến ngày 19 tháng 10 năm 2025, Hội chợ triển lãm rượu vang quốc tế Trung Quốc lần thứ 23 sẽ khai mạc hoành tráng tại Trung tâm triển lãm quốc tế Vũ Hán. Là một phần quan trọng của triển lãm rượu vang này, khu triển lãm Huangjiu Pavilion sẽ quy tụ các thương hiệu cổ điển và các sản phẩm sáng tạo từ nhiều vùng sản xuất rượu vang lớn trên khắp đất nước, bao gồm Thiệu Hưng, Thượng Hải, Giang Tô, Hồ Bắc, Sơn Tây, Phúc Kiến và Hà Nam. Với mối liên kết là "Rượu vang vàng Tinh chất Quốc gia", nó sẽ kết nối nền văn hóa rượu vang nghìn năm với sức sống công nghiệp hiện đại, mang đến một bữa tiệc văn hóa và hương vị kéo dài hàng nghìn năm cho tất cả những người đam mê rượu vang. 1. Thiết kế Nhà Rượu Vàng Sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại Thiết kế của khu vực Huangjiu Pavilion tại triển lãm rượu vang này rất độc đáo. Mỗi gian hàng của khu sản xuất không chỉ giữ được nét duyên dáng truyền thống mà còn kết hợp các yếu tố thiết kế hiện đại. Ví dụ, Thiệu Hưng Huangjiu Pavilion không chỉ giữ được nét quyến rũ của vùng Giang Nam mà còn làm nổi bật tinh thần Thiệu Hưng. Thông qua sự kết hợp giữa chủ nghĩa biểu hiện và chủ nghĩa hiện thực, cũng như sự tích hợp giữa tĩnh lặng và chuyển động, nó thể hiện ý tưởng thiết kế “Thành phố là một khung cảnh, và khung cảnh là một thành phố”. Các phòng triển lãm ở các khu vực sản xuất khác cũng có nét độc đáo riêng. Từ khái niệm "Nhân văn Giang Nam mới" về rượu gạo vàng của Sha Chu, cho đến phong cách rượu vang vàng Jimo đặc trưng của miền Bắc, tất cả sẽ mang đến cho khán giả trải nghiệm phong phú về văn hóa rượu vang vàng. 2. Tất cả các khu vực cùng nhau có hiệu lực Thể hiện sự quyến rũ đa dạng của rượu vang vàng Khu vực Huangjiu Pavilion của hội chợ rượu vang này có quy mô chưa từng có. Huangjiu Pavilion, với chủ đề "hội nhập xuyên biên giới, hợp tác thương hiệu và hợp nhất văn hóa", vượt qua ranh giới khu vực và thể hiện nét quyến rũ độc đáo của Huangjiu từ các khu vực sản xuất khác nhau: Khu sản xuất Thiệu Hưng: Thủ đô rượu gạo Trung Quốc được ra mắt trong một buổi triển lãm nhóm Là "khu vực sản xuất rượu vang thế giới và thủ đô rượu vang vàng Trung Quốc", Hiệp hội Công nghiệp Rượu vang Vàng Thiệu Hưng đã tổ chức hơn 20 doanh nghiệp bao gồm Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong và Thị trấn Rượu vang Vàng Dongpu tham gia triển lãm. Mục đích là để hương thơm rượu vang dân tộc ngàn năm tuổi lan tỏa khắp thế giới. Khu vực tỉnh Giang Tô: Sự bền bỉ đổi mới của một doanh nghiệp có thương hiệu hàng thế kỷ Thương hiệu thế kỷ Shazhou Youhuang tự tin là "nguồn gốc của rượu vang vàng sảng khoái" - bắt đầu từ Xưởng lên men Tang Hengyuan năm 1886, nó đã trải qua các quá trình hợp tác công tư, sở hữu nhà nước và chuyển đổi doanh nghiệp hiện đại. Ngày nay, nó là công ty hàng đầu trong ngành với công suất sản xuất hàng năm là 120.000 tấn và trữ lượng hơn 220.000 tấn. Nó cũng nắm giữ các danh hiệu như "Thương hiệu lâu đời của Trung Quốc", "Thương hiệu nổi tiếng của Trung Quốc" và "Di sản văn hóa phi vật thể của tỉnh Giang Tô". Lần này nó sẽ truyền tải khái niệm thương hiệu "Văn hóa Giang Nam mới". Same-li Hong (doanh nghiệp thành viên của Tập đoàn Hengli) nổi bật với quy trình sản xuất bia thông minh kết hợp “lao động con người + truyền thống” với “máy móc + hiện đại”. Logo thương hiệu của nó đã giành được Giải thưởng Thiết kế Quốc gia Đức, và chất lượng của rượu vang vàng được chỉ định cho Nhà trưng bày Tô Châu tại Triển lãm Thế giới Thượng Hải 2010 rất đáng được đánh giá cao. Thượng Hải/Sơn Đông/Sơn Tây: Những biểu hiện đa dạng của các vùng sản xuất đặc sắc Shanghai Jin Feng Alcoholor có hơn 80 năm kinh nghiệm sản xuất bia. Là doanh nghiệp đầu tiên ở Trung Quốc đạt được mục tiêu công nghiệp hóa sản xuất rượu gạo truyền thống Trung Quốc, doanh nghiệp này sẽ giới thiệu danh mục đa thương hiệu bao gồm "Shikumen", "Golden Youth" và "Huichuan", thể hiện sức mạnh kỹ thuật của cơ sở sản xuất bia xuyên khu vực ở vùng Đồng bằng sông Dương Tử. Rượu gạo Shandong Jimo Old Wine sẽ mang hương vị độc đáo của rượu gạo miền Bắc - kế thừa nghề thủ công di sản văn hóa phi vật thể cấp tỉnh "Di sản cổ Lục Phương", sử dụng kê làm nguyên liệu cho quá trình lên men tự nhiên. Với phong cách “màu nâu đỏ trong suốt, hơi đắng và có mùi khói”, nó đã trở thành “báu vật của Trung Hoa”. Rượu gạo Sơn Tây Dazhou, dựa trên lợi thế địa lý “hai núi, một sông và một thung lũng”, hợp tác với Đại học Nông nghiệp Trung Quốc và Đại học Giang Nam để phát triển rượu gạo khô “Huoyuan”, tạo ra mô hình rượu kê cao cấp và góp phần hồi sinh rượu gạo miền Bắc. Các tỉnh như Phúc Kiến, Hà Nam: Rượu đặc sản mở rộng lãnh thổ Ngoài các khu vực sản xuất cốt lõi nói trên, các khu vực sản xuất như Phúc Kiến và Hà Nam cũng tham gia triển lãm với các loại rượu vang vàng đặc trưng của vùng. Từ việc lựa chọn nguyên liệu thô đến quy trình sản xuất bia, văn hóa địa phương đã được tích hợp, làm phong phú thêm sự đa dạng của sản phẩm trong các gian hàng rượu vang vàng, cho phép du khách trải nghiệm những hương vị khác nhau của rượu vang vàng trên khắp đất nước chỉ trong một lần ghé thăm. 3. Hồ Bắc Fangxian Hoàng Tửu Thể hiện đầy đủ sự quyến rũ độc đáo của khu vực sản xuất Với tư cách là "chủ nhà" của Hội chợ triển lãm rượu vang năm nay, nhóm triển lãm Huangjiu đến từ huyện Fang, tỉnh Hồ Bắc, sẽ xuất hiện mạnh mẽ, giới thiệu lịch sử sản xuất bia lâu đời và văn hóa khu vực độc đáo của mình tới các thương nhân và người tiêu dùng trong nước. Quận Fang Huangjiu có nguồn gốc từ thời kỳ đồ đá mới và phát triển mạnh mẽ trong các triều đại nhà Chu và nhà Đường. Nó từng được sử dụng làm rượu hoàng gia để phong ấn và được các hoàng đế trong suốt các triều đại rất ưa chuộng. Kỹ thuật sản xuất bia của vùng này đã được đưa vào di sản văn hóa phi vật thể của tỉnh Hồ Bắc năm 2013, được công nhận là sản phẩm chỉ dẫn địa lý cấp quốc gia vào năm 2014 và khu vực này đã được trao danh hiệu Khu vực sản xuất rượu vang đặc trưng thế giới vào năm 2018. Điều đáng nói là sự kiện ra mắt sản phẩm mới "2025 Yuchen Fang County Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration" cũng sẽ được tổ chức đồng thời trong Hội chợ triển lãm rượu vang. Sản phẩm mới này tiếp tục quy trình sản xuất bia thủ công truyền thống, sử dụng loại gạo nếp tuyết ba inch độc đáo từ huyện Fang, món khai vị hà thủ ô hoang dã và nước suối lạnh sâu từ Shennongjia, tái hiện phong cách cổ điển "rót đầy cốc mà không tràn và có mùi thơm hơi đắng" đồng thời thể hiện chất lượng phi thường và sự tự tin về văn hóa của "Hubei Huangjiu". 4. Tích hợp trực tuyến và ngoại tuyến JD Huyền Tử ra mắt lần đầu tại Wine Expo Điểm đổi mới đáng chú ý nhất trong triển lãm Huangjiu năm nay nằm ở kênh phân phối trực tuyến - sự tham gia đầu tiên của JD Xuânli. Là một nỗ lực hoàn toàn mới và khác biệt so với trước đây, JD Xuânli sẽ cung cấp kênh bán hàng rộng hơn cho các thương hiệu tham gia thông qua mô hình “phòng triển lãm trực tuyến + trải nghiệm ngoại tuyến”. Khách tham quan có thể truy cập trực tiếp vào phần JD Yuanli Huangjiu bằng cách quét mã tại chỗ và tận hưởng mức giá chiết khấu có giới hạn trong triển lãm, đạt được sự kết nối liền mạch giữa "nếm thử ngoại tuyến và đặt hàng trực tuyến". Biện pháp này đánh dấu triển lãm rượu vang đã bước vào một giai đoạn mới của “tích hợp song tuyến”, tiếp thêm sức sống kỹ thuật số vào ngành công nghiệp Hoàng Tửu truyền thống. 5. Tham gia lễ hội Hoàng Tửu Chứng kiến ​​sự hồi sinh công nghiệp Hội chợ triển lãm đồ uống có cồn quốc tế Trung Quốc lần thứ 23 không chỉ là một sự kiện có ý nghĩa quan trọng trong ngành mà còn là nền tảng quan trọng để thúc đẩy sự phát triển của ngành rượu gạo Trung Quốc. Các doanh nghiệp rượu gạo từ nhiều khu vực sản xuất khác nhau sẽ sử dụng nền tảng này để giới thiệu những đổi mới công nghệ, nâng cấp sản phẩm và di sản văn hóa, cùng thúc đẩy sự phát triển chất lượng cao của ngành rượu gạo Trung Quốc. (Một số bài viết, hình ảnh và video được đăng lại ở đây là từ internet. Bản quyền và quyền tác giả của chúng thuộc về chủ sở hữu ban đầu. Nếu có bất kỳ vi phạm nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi để xóa bỏ.)

Vào ngày 11 tháng 9, hoạt động nghiên cứu "Chuyến tham quan doanh nghiệp ra nước ngoài Chiết Giang" do Trung tâm Truyền thông Quốc tế tỉnh Chiết Giang và Phòng Thương mại và Công nghiệp Chiết Giang phối hợp tổ chức đã đến thăm Thiệu Hưng. Bảy người bạn quốc tế đến từ Nga, Sudan, Hàn Quốc, Ai Cập và các quốc gia khác đã đi theo mạch văn hóa rượu vang và cùng nhau thưởng thức nét quyến rũ phong phú và di sản sâu sắc của thành phố nghìn năm tuổi này. Không có lời thì có rượu. "Là thủ đô của rượu vang vàng Trung Quốc, những ghi chép chính xác về rượu vang vàng Thiệu Hưng có thể được bắt nguồn từ thời Xuân Thu và Chiến Quốc, hơn 2.500 năm trước ..." Khi nhóm nghiên cứu bước vào Bảo tàng Rượu vang vàng Trung Quốc, mọi người đều vô cùng xúc động trước lịch sử lâu dài và sâu sắc của rượu vang vàng ở Thiệu Hưng. Trong hàng ngàn năm, nó đã kế thừa trí tuệ nấu bia cổ xưa của phương Đông, được truyền miệng qua nhiều thế hệ, tạo thành một bộ kỹ thuật nấu bia cổ xưa tinh tế và độc đáo, và dưới sự thúc đẩy của thời đại, nhiều ý tưởng mới đã xuất hiện. Mặc dù những người bạn quốc tế này đang làm việc hoặc học tập tại Trung Quốc nhưng hầu hết họ đều lần đầu tiên được trải nghiệm rượu gạo Thiệu Hưng. Genius, một sinh viên tốt nghiệp đến từ Zimbabwe tại Đại học Chiết Giang, cho biết: “Mùi thơm của rượu gạo cực kỳ nồng và có vị ngọt trong vòm miệng. Tôi thực sự thích nó”. Anh ấy vô cùng ấn tượng với trải nghiệm mới lạ này và không ngừng khen ngợi trà sữa rượu gạo và kem. Kim Sun-ho đến từ Hàn Quốc và người dẫn chương trình nói tiếng Tây Ban Nha Fernández là "bạn rượu". Mùi thơm nồng nặc của rượu ngay lập tức khơi dậy sự nhiệt tình của họ, họ tự nhiên quay một đoạn video hài hước có tựa đề "Chất độc của phù thủy". Trong trò chơi, hai người thay phiên nhau uống hết mười hai chén rượu gạo vàng các loại như Xiangxue, Shanyao và Jiamae trong một lần. Bước vào hầm rượu trung tâm của Cổ Nguyệt Long Sơn, mùi rượu say nồng chào đón thực khách. Hơn 11 triệu thùng rượu nguyên bản của nhiều năm khác nhau được sắp xếp ngay ngắn, tạo nên một khung cảnh tráng lệ khiến các thành viên trong nhóm nghiên cứu phải kinh ngạc. Kho dự trữ rượu vang nguyên chất khổng lồ và quý giá như vậy không chỉ là minh chứng sống động cho tình yêu sâu sắc của người dân Trung Quốc đối với rượu gạo Thiệu Hưng mà còn thể hiện sự tri ân cao cả đối với nền văn hóa lâu đời của nơi đây. "Thật tuyệt vời! Những loại rượu này có tuổi đời lâu hơn rất nhiều so với tuổi của chúng ta." Cặp đôi Nuran đến từ Ai Cập chụp ảnh rất cẩn thận, mong muốn chia sẻ cảnh tượng đáng kinh ngạc này với người hâm mộ ở quê nhà. Cách kho rượu trung tâm không xa, một nhà máy rượu siêu hiện đại đang hoạt động hết công suất, toát ra sức sống mãnh liệt. Với tư cách là người dẫn đầu ngành, Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. đã thúc đẩy toàn diện quá trình chuyển đổi kỹ thuật số và thông minh, xây dựng một nhà máy sản xuất rượu vang vàng thông minh cho phép vận hành không người lái, vận hành tự động và quản lý chính xác ở mọi giai đoạn. Là cốt lõi của hệ thống hậu cần, nhà kho thẳng đứng thông minh cao 24 mét rất bắt mắt. Qua cửa sổ kính trên tầng hai, người ta có thể nhìn thấy toàn bộ quá trình từ bảo quản nguyên liệu phụ, vật liệu đóng gói cho đến giao rượu thành phẩm. Thiên tài nói đùa, chỉ vào khu vực nhà kho: "Đây cơ bản là đồ án tốt nghiệp của tôi!" Người ta giới thiệu rằng có 30 làn đường được thiết lập ở đây, được trang bị hơn 30 cần cẩu xếp thông minh và có 53.560 vị trí lưu trữ. Khối lượng lưu thông hàng ngày có thể đạt tới 200.000 chai. Sự phát triển của ngành sản xuất rượu gạo Thiệu Hưng đã thể hiện mô hình “tích lũy sức mạnh dần dần rồi bùng nổ”. Nhóm nghiên cứu nhất trí cho rằng hành trình trải nghiệm rượu gạo lần này có ý nghĩa rất lớn. Nó không chỉ chứng kiến ​​nền tảng truyền thống của rượu gạo Thiệu Hưng mà còn đánh giá cao phong cách hiện đại, để lại ấn tượng sâu sắc. Tất cả đều bày tỏ ý định truyền tải rượu gạo Thiệu Hưng và nét quyến rũ của thành phố cổ đến nhiều bạn bè trên khắp thế giới hơn.

Mới đây, sự kiện “Động não Bắc Kinh-Chiết Giang” dành cho các học giả và chuyên gia ở Thiệu Hưng, cùng với “Trường hè học giả trẻ xuất sắc Trung Quốc-Anh về phát triển bền vững” đã kết thúc thành công tại Thiệu Hưng. Hơn 60 học giả trẻ xuất sắc từ hơn 20 trường đại học và viện nghiên cứu nổi tiếng ở Trung Quốc và Vương quốc Anh đã tập trung tại Thiệu Hưng để tham gia thảo luận chuyên sâu về phát triển bền vững và đổi mới công nghiệp. Trong sự kiện này, họ cũng đã đến thăm các địa danh văn hóa ở Thiệu Hưng và trải nghiệm nền văn hóa Hoàng Cửu nghìn năm tuổi mà Cổ Thành Long Sơn đại diện một cách sâu sắc, truyền tải chiều sâu văn hóa vào các hoạt động trao đổi học thuật cũng như truyền cảm hứng cho tư duy và cảm hứng đổi mới công nghiệp. Các học giả và chuyên gia lần đầu tiên đến thăm Phòng Lịch sử Rượu vang. Thông qua việc trưng bày phong phú các di tích văn hóa và tài liệu văn bản, họ đã tìm hiểu một cách toàn diện về lịch sử sản xuất bia hàng nghìn năm và bối cảnh văn hóa của rượu vang dân tộc Trung Quốc. Các chuyên gia tỏ ra rất quan tâm đến kỹ thuật nấu rượu gạo Thiệu Hưng truyền thống. Họ nán lại trong xưởng sản xuất bia thủ công, tận mắt chứng kiến ​​quy trình sản xuất bia cổ xưa được các bậc thầy nấu rượu thể hiện và nếm thử rượu gạo Thiệu Hưng. Nhiều chuyên gia nhận định rằng rượu gạo không chỉ là yếu tố quan trọng trong văn hóa ăn uống của người Trung Quốc mà đặc tính êm dịu và phong phú của nó cũng đặc biệt phù hợp với việc người hiện đại theo đuổi lối sống lành mạnh. Khi các học giả và chuyên gia bước vào siêu thị văn hóa và sáng tạo, khung cảnh trước mắt họ ngay lập tức khơi dậy kỳ vọng về sự đổi mới của các ngành công nghiệp truyền thống - vẻ ngoài trong suốt như pha lê của rượu vang vàng bong bóng điêu khắc đá Huyền Thông Hồng, hương thơm đậm đà và dai dẳng của rượu vang vàng cà phê, hương vị sảng khoái và thơm ngon của rượu vang vàng chanh, hương lúa mì và dư vị kéo dài của bia vàng thủ công Gu Yue Longshan... Những dạng sản phẩm độc đáo này kết hợp khéo léo giữa kỹ thuật pha chế cổ xưa với thẩm mỹ tiêu dùng đương đại, thể hiện khả năng vô hạn của màu vàng rượu vang, loại rượu hảo hạng phương Đông này. Các chuyên gia đứng trước tủ trưng bày, quan sát kỹ càng, thỉnh thoảng cầm sản phẩm lên đọc nhãn, khen ngợi sự sáng suốt nhạy bén của công ty trong việc nắm bắt chính xác nhu cầu của nhóm người tiêu dùng trẻ. Một học giả người Anh cầm hộp quà được gói đẹp mắt cho biết, những loại rượu hảo hạng này, mang theo ký ức của một nền văn minh ngàn năm tuổi, giờ đây đã vượt qua bản chất là đồ uống và trở thành sứ giả giao lưu văn hóa. Các chuyên gia đều bày tỏ, văn hóa truyền thống hoàn toàn có thể trẻ hóa thông qua chuyển hóa sáng tạo. Hoạt động đổi mới của Guoyu Longshan đã cung cấp những tài liệu tham khảo hữu ích cho việc phục hồi các ngành công nghiệp truyền thống trên toàn thế giới. Là doanh nghiệp hàng đầu trong ngành rượu vang vàng của Trung Quốc, Gu Yue Longshan luôn cam kết tích hợp kỹ thuật sản xuất bia truyền thống với công nghệ hiện đại, thúc đẩy sự phát triển chất lượng cao và phổ biến ngành công nghiệp rượu vang vàng ra quốc tế. Công ty dựa vào các nền tảng nghiên cứu quốc gia như Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Kỹ thuật Rượu Vàng Quốc gia, đã nắm vững "mã vàng" của hương vị rượu vang vàng và phát triển thành công các sản phẩm mang lại cảm giác thoải mái cao như "Gu Ya" và "Qing Hua Zui"; họ đã xây dựng cơ sở sản xuất bia thông minh hàng đầu cho các công viên rượu vang vàng, được đưa vào danh sách các nhà máy 5G của Bộ Công nghiệp và Công nghệ thông tin, hiệu quả sản xuất thông minh đã tăng hơn 50% so với phương thức truyền thống; họ đã khởi động một cách sáng tạo hệ thống truy xuất nguồn gốc bằng blockchain, thiết lập nhận dạng kỹ thuật số cho mỗi chai rượu vang cao cấp, nâng cao độ tin cậy về chất lượng và đạt được sự trao quyền công nghệ toàn chuỗi từ nghiên cứu vi sinh vật đến sản xuất bia thông minh. Những công nghệ cốt lõi, tài nguyên độc quyền và hệ thống bảo vệ bằng sáng chế này cùng nhau xây dựng nên một con hào công nghệ không thể sao chép cho Gu Yue Longshan. Làn sóng đổi mới dâng trào khắp đồng bằng sông Dương Tử và trí tuệ chảy vào kỷ nguyên mới. Với sự phát triển không ngừng của nền tảng "Trao đổi trí tuệ Jing-Zhe", ngày càng nhiều thương hiệu quốc gia như Gu Yue Longshan sẽ tạo ra động lực đổi mới thông qua sự va chạm giữa trí tuệ học thuật và thực tiễn công nghiệp. Gu Yue Longshan cũng sẽ tiếp tục duy trì quan điểm "trung thành với truyền thống trong khi đổi mới", dựa trên văn hóa, được thúc đẩy bởi công nghệ và kết nối bởi thương hiệu, không ngừng nghiên cứu và phát triển sản phẩm chuyên sâu, nâng cấp quy trình và mở rộng thị trường, để giúp rượu vang vàng Chiết Giang lan tỏa hương thơm trên khắp thế giới. Bữa tiệc trí tuệ xuyên biên giới này chắc chắn sẽ mang lại nhiều khả năng hơn cho quá trình chuyển đổi hiện đại hóa các ngành công nghiệp truyền thống, giúp di sản văn hóa ngàn năm tỏa sáng với ánh hào quang mới theo làn sóng của thời đại.

Khi những người trẻ Đài Loan bước vào Bảo tàng Rượu gạo cổ kính của Trung Quốc, cuộc gặp gỡ với di sản văn hóa phi vật thể xuyên eo biển Đài Loan đã bắt đầu. Từ ngày 5 đến ngày 8 tháng 8 và ngày 11 đến ngày 12 tháng 8, năm thực tập sinh Đài Loan tham gia trại thực tập “Mùa thanh niên xuyên eo biển” dành cho thanh niên Đài Loan đã trải nghiệm các vị trí tuyến đầu tại bảo tàng theo phương thức luân phiên 2 + 3. Những vị trí này bao gồm bán vé, hướng dẫn bảo tàng, vẽ chai rượu gạo chạm hoa và làm việc trong xưởng sản xuất rượu thủ công. Giữa mùi thơm của rượu, họ cảm nhận được sức hấp dẫn của nghề thủ công truyền thống Trung Quốc. Luân chuyển công việc: Tìm hiểu văn hóa rượu vàng qua thực hành Trong thời gian thực tập, các thực tập sinh được chia thành hai nhóm và thay phiên nhau đảm nhiệm các vị trí khác nhau để hiểu biết toàn diện về hoạt động hàng ngày của bảo tàng rượu gạo. Tại quầy bán vé, họ kiên nhẫn giải đáp thắc mắc của du khách, dùng nụ cười làm cầu nối để giao tiếp. Ở vị trí hướng dẫn viên tham quan, họ đã thuộc lòng trước những ám chỉ lịch sử về rượu gạo và kể lại một cách sinh động những câu chuyện như “Lấy bình rượu chấn hưng quốc gia” của Nhạc Vương Câu Tiễn và “Đổi rùa vàng lấy rượu” của Lý Bạch và Hà Chi Chương. Thông qua tương tác với khách du lịch, họ hiểu sâu hơn về văn hóa rượu gạo. Điều khiến mọi người thích thú nhất là trải nghiệm thực tập tại xưởng vẽ tranh Huadiao và xưởng sản xuất rượu thủ công. Tại khu tranh Huadiao, khi những nét vẽ tinh tế gặp những bình rượu mang phong cách cổ xưa, các thực tập sinh thỏa sức sáng tạo với những họa tiết vẽ kết hợp nét duyên dáng truyền thống với sức sống trẻ trung. "Không ngờ một bình rượu bình thường lại có thể thông qua hội họa biến thành một tác phẩm nghệ thuật!" Zheng, một sinh viên chuyên ngành mỹ thuật tại Đại học Sư phạm Nam Kinh, đã thốt lên trong khi phác thảo các mẫu và ngạc nhiên trước sự tinh xảo của kỹ thuật di sản văn hóa phi vật thể. Trong nhà máy rượu truyền thống, quy trình hấp, lên men và ép gạo truyền thống khiến mọi người phải kinh ngạc. Khi học cách pha chế koji với nghệ nhân bậc thầy, Đặng, một sinh viên y khoa tốt nghiệp Đại học Tôn Trung Sơn, đã cẩn thận ghi lại từng bước: "Những việc tưởng chừng như đơn giản nhưng thực ra lại ẩn chứa những bí mật của truyền thống hàng thế kỷ. Đây là 'làm việc chậm sẽ tạo ra kết quả tốt', phải không?" Cộng hưởng di sản văn hóa phi vật thể: Thanh niên hai bờ eo biển chia sẻ niềm đam mê văn hóa truyền thống "Rượu Huadiao không chỉ là rượu mà nó còn là một di sản văn hóa sống." Sau đợt thực tập, các thực tập sinh đều bày tỏ trải nghiệm này đã mang đến cho họ những hiểu biết hoàn toàn mới về di sản văn hóa phi vật thể. Từ những hoa văn đầy màu sắc trên bình rượu cho đến những kỹ thuật cổ xưa được sử dụng trong sản xuất bia, mọi chi tiết đều khiến mọi người cảm nhận được sự sâu sắc của văn hóa truyền thống Trung Quốc. Zheng, sinh viên năm thứ nhất chuyên ngành công nghệ máy tính tại Đại học Công nghệ Chiết Giang, bày tỏ cảm xúc thực tập của mình: “Trước đây, khi đọc về ‘văn hóa rượu vang’ trong sách giáo khoa, tôi luôn thấy nó rất trừu tượng. Phải đến khi chạm vào men rượu lên men và ngửi thấy mùi thơm nồng nàn của rượu thơm hoa, tôi mới thực sự hiểu tại sao những kỹ thuật này có thể được truyền lại hàng ngàn năm - bởi vì nó thể hiện tình yêu và sự tôn trọng cuộc sống của người dân Trung Quốc”. Lần thực tập này không chỉ là trải nghiệm công việc mà còn là cuộc đối thoại giữa văn hóa của hai bờ eo biển Đài Loan. Khi sức sống trẻ trung của tuổi trẻ Đài Loan gặp được kho tàng văn hóa sâu sắc của loại rượu vàng ngàn năm tuổi, nó không chỉ khơi dậy sự tò mò về kỹ thuật mà còn là sự thừa nhận về cội nguồn văn hóa chung. Đúng như một trong những thực tập sinh đã nói: "Cho dù đó là rượu vang vàng Đài Loan hay rượu vang vàng Thiệu Hưng, sự khôn ngoan trong việc nấu rượu đều giống nhau. Cũng giống như cội nguồn văn hóa chung của chúng ta, chúng ta luôn có thể tìm thấy điểm chung."

Vào ngày 9 tháng 7, Guyue Longshan đã trình bày Huangjiu mang tính biểu tượng tại Triển lãm Thực phẩm Quốc tế Nhật Bản năm 2025 (JFEX) tại Tokyo, giới thiệu một loạt các thương hiệu cốt lõi bao gồm Guyue Longshan, Nu e r H Ong và Jianhu. Với nhiều thế kỷ di sản văn hóa và đổi mới hiện đại, công ty đã nhấn mạnh sự hấp dẫn độc đáo của Huangjiu Trung Quốc đối với khán giả toàn cầu.   Gian hàng đã thu hút sự quan tâm mạnh mẽ vào ngày đầu tiên. Zhi Ci Qing Yu , với chai Celadon thanh lịch của nó, những vị khách quyến rũ và truyền tải tính thẩm mỹ của phương Đông. Rượu Huadiao thủ công truyền thống đã gây ấn tượng với khách với lọ trang trí công phu và nghề thủ công thủ công. Các nhãn xuất khẩu cổ điển như Jinlong, Yinlong và Shanniang đã thu hút người mua thương mại với giá cạnh tranh của họ. Các sản phẩm mới như Huangjiu có hương vị cà phê và Huangjiu có hương vị Osmanthus rất phổ biến trong số những người tiêu dùng trẻ tuổi.    Là một nhà lãnh đạo trong ngành công nghiệp Huangjiu của Trung Quốc, Guyue Longshan đã theo đuổi một chiến lược cao cấp, kháng cáo của giới trẻ, toàn cầu hóa và chuyển đổi kỹ thuật số. Trong những năm gần đây, thương hiệu đã mở rộng sự hiện diện toàn cầu của mình: Zhi Ci Qing Yu đã ra mắt tại Mỹ với bộ phim khiêu vũ nhảy múa: Hành trình của một bức tranh cảnh quan huyền thoại, đã tổ chức một thẩm mỹ viện piano-and-wine ở Paris, và tham gia vào các sự kiện văn hóa ở Bắc và Nam Mỹ và Châu Âu, bao gồm cả Dragon Boat Valk.   Nhật Bản vẫn là một thị trường quốc tế quan trọng. Với sự công nhận mạnh mẽ của người tiêu dùng về rượu vang Shaoxing, Guyue Longshan đã thành lập văn phòng đầu tiên ở nước ngoài tại Tokyo vào năm 2020 và tiếp tục làm sâu sắc thêm hội nhập thị trường địa phương. Tại JFEX, Guyue Longshan đã hợp tác với Công ty Eishoyuan của Nhật Bản và gặp gỡ các công ty lớn của Nhật Bản như Mitsubishi Corporation để tăng cường quan hệ giữa các kênh nhà hàng và bán lẻ.   Bằng cách tham gia JFEX, Guyue Longshan đã củng cố hình ảnh thương hiệu toàn cầu của mình và mang lại hương vị của di sản Trung Quốc cho người tiêu dùng quốc tế, nâng cao sứ mệnh của mình để biến Huangjiu thành một ngôi sao tỏa sáng trên sân khấu thế giới. 

Vào ngày 7 tháng 6, Guyue Longshan đã tham gia Hội nghị xúc tiến Shaoxing (Bắc Kinh) năm 2025 và "Nếm ngoại giao" Zhi Ci Qing Yu " , một phần trong sáng kiến toàn cầu của các thương hiệu thời gian của Trung Quốc. Hơn 100 khách từ 31 quốc gia, bao gồm các quan chức cấp cao và nhà ngoại giao, đã tham dự sự kiện này. Là một nhà sản xuất hàng đầu của Huangjiu, Guyue Longshan đã giới thiệu di sản và đổi mới của mình, trình bày cả các sản phẩm cao cấp và các dịch vụ định hướng thanh thiếu niên. Tổng giám đốc Ma Chuan đã giới thiệu Zhi Ci Qing Yu như một biểu hiện đặc trưng của văn hóa Huangjiu Shaoxing, nhấn mạnh vai trò của thương hiệu trong việc kết nối truyền thống với khán giả toàn cầu.  Trong bài phát biểu của mình, MA nhấn mạnh ba điểm chính: Huangjiu là một loại rượu vang đặc biệt, Guyue Longshan là một thương hiệu đáng tin cậy, và Zhi Ci Qing Yu nắm bắt được bản chất của sự tinh tế và ấm áp. Ông cũng nhấn mạnh dấu chân toàn cầu của thương hiệu và cam kết trao đổi văn hóa.   Một lời mở cửa nghi lễ chào đón các nhà ngoại giao đến một buổi nếm thử. Nằm trong một không gian bàn tròn thanh lịch, khách đã lấy mẫu Zhi Ci Qing Yu trong khi thưởng thức buổi biểu diễn Opera Yue trực tiếp. Sự hài hòa giữa nhân vật êm dịu của rượu và những giai điệu duyên dáng của vở opera mang đến trải nghiệm sống động về chiều sâu văn hóa Trung Quốc.    Sự kiện thành công này tiếp tục định vị Guyue Longshan vừa là một thương hiệu lịch sử vừa là cây cầu văn hóa. Thông qua những nỗ lực như thế này, công ty tiếp tục đưa câu chuyện về Huangjiu ra thế giới.

Bộ Công nghiệp và Công nghệ Thông tin (MIIT) của Trung Quốc gần đây đã công bố danh sách chính thức đầu tiên của các thương hiệu tiêu dùng quốc gia Trung Quốc. Guyue Longshan đã được chọn trong hạng mục "Lịch sử và cổ điển" thuộc ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, khiến nó trở thành doanh nghiệp rượu duy nhất từ tỉnh Chiết Giang và thương hiệu Huangjiu ( Rượu gạo vàng ) duy nhất trên toàn quốc nhận được vinh dự này. Sự công nhận này nêu bật không chỉ chất lượng và chiều sâu văn hóa đặc biệt của thương hiệu mà còn phục vụ như là một sự chứng thực cấp quốc gia về sự khéo léo hàng năm của Shaoxing Huangjiu. Trong số ba loại đồ uống có cồn cổ xưa nhất của thế giới, Huangjiu của Trung Quốc là loại duy nhất có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó mang mùi thơm của nền văn minh Trung Quốc và sự khôn ngoan của các thế hệ nghệ nhân. Shaoxing Huangjiu, đặc biệt, là một ví dụ tỏa sáng của di sản này. Là một doanh nghiệp hàng đầu trong ngành công nghiệp Huangjiu, Guyue Longshan vẫn cam kết phát triển chất lượng cao và sự đổi mới bắt nguồn từ truyền thống. Công ty tổ chức Trung tâm nghiên cứu kỹ thuật quốc gia cho Huangjiu, một trạm nghiên cứu sau tiến sĩ cấp quốc gia, và tổ chức Huangjiu dự trữ lớn nhất thế giới được chứng nhận bởi Great World Guinness Records. Trong những năm gần đây, Guyue Longshan đã theo đuổi một sự chuyển đổi chiến lược tập trung vào cao cấp, tham gia thanh niên, toàn cầu hóa và số hóa. Bằng cách kết hợp sự khéo léo truyền thống với công nghệ hiện đại, công ty đã thổi sức sống mới vào đồ uống cổ xưa này. Guyue Longshan đã được chỉ định là một địa điểm trình diễn quốc gia để bảo vệ hiệu quả di sản văn hóa vô hình và đã nhận được nhiều danh hiệu quốc gia và tỉnh, bao gồm "Giải thưởng đóng góp khoa học năm năm thứ 13 trong ngành công nghiệp rượu" và Giải thưởng chất lượng của chính quyền tỉnh Chiết Giang.

Vào ngày 25 tháng 3, trong Hội chợ Thực phẩm & Đồ uống Trung Quốc lần thứ 112, Guyue Longshan đã chính thức phát động chiến dịch tiếp thị toàn cầu năm 2025 của mình, Di sản Trung Quốc Brew gặp gỡ các món ăn Trung Quốc - một hương vị của Guyue Longshan ở 100 thành phố, ở Thành Đổ. Chiến dịch đánh dấu một sáng kiến mới nhằm thúc đẩy văn hóa Huangjiu của Shaoxing trên toàn cầu bằng cách kết nối sản xuất bia truyền thống của Trung Quốc với các hương vị đa dạng của các thành phố trên thế giới.   Tập trung vào chủ đề hợp nhất văn hóa, chiến dịch sẽ chọn 100 thành phố trên toàn thế giới. Thông qua các video ngắn ghi lại cảnh quan địa phương, ẩm thực và trải nghiệm nếm rượu vang, dự án nhằm mục đích tạo ra ba người đẹp của người đẹp, món ăn ngon, thức ăn ngon và rượu vang ngon. Guyue Longshan sẽ hợp tác với các chuyên gia tiếp thị hàng đầu, những người có ảnh hưởng địa phương và sinh viên từ Guy Longshan Hua Hongbing Marketing & Brewing Academy để xây dựng một mạng lưới truyền thông ba cấp. Cùng nhau, họ sẽ giới thiệu sự tích hợp của shaoxing huangjiu với văn hóa thành phố và ẩm thực toàn cầu. Từ hương vị Bold Tichuan táo bạo của Thành Đô cho đến việc hoàn thiện ẩm thực Paris, từ di sản của Xi'an đến hiện đại của Tokyo, chiến dịch giới thiệu một thành phố, một hương vị và một thành phố, một cảnh. Nó định vị Shaoxing Huangjiu như một cây cầu văn hóa, đưa các truyền thống ẩm thực khu vực vào đối thoại với di sản sản xuất bia cổ xưa của Trung Quốc. Quét mã QR để theo kênh video của chúng tôi!

Một sản phẩm rượu vang gạo vàng phiên bản đặc biệt kỷ niệm 25 năm trở về Trung Quốc của Macao. [Ảnh được cung cấp bởi Trung Quốc Shaoxing Yellow Rice Wine Group] Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co - một nhà sản xuất di sản văn hóa vô hình được công nhận trên toàn quốc - đang kỷ niệm 25 năm trở về Trung Quốc của Macao với một loạt các sáng kiến. Vào ngày 22 tháng 9, công ty đã hợp tác với buổi hòa nhạc phim Greater Bay Area 2024 tại Macao, nơi nó chỉ ra mắt Rượu vang ngon miệng, một loại rượu gạo màu vàng phiên bản đặc biệt được chế tạo cho ngày kỷ niệm. Sản phẩm, có rượu vang cơ sở từ năm 1999 - năm trở lại của Macao - đã thu hút sự chú ý như một sự tôn vinh cho cột mốc quan trọng. Năm 2023, Gu Yue Long Shan và Macao có trụ sở tại Tập đoàn Kwong đã tổ chức một sự kiện nếm thử sản phẩm ở Macao. Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co và Macao có trụ sở tại Nam Kwong (Group) CO ký một thỏa thuận hợp tác chiến lược vào ngày 29 tháng 8 năm 2023. Trong sự kiện này, hai công ty đã ký một thỏa thuận hợp tác chiến lược để thúc đẩy văn hóa rượu vang gạo vàng ở Macao và sử dụng vị trí địa lý độc đáo của khu vực như một cửa ngõ vào thị trường toàn cầu. Sự hợp tác nhằm mục đích đào sâu trao đổi văn hóa trong khi thúc đẩy hồ sơ toàn cầu của rượu gạo vàng. Cả hai công ty đều nhấn mạnh cam kết của họ để bảo tồn di sản sản xuất rượu vang của Trung Quốc và chia sẻ câu chuyện quốc tế. Đối với hầu hết người dân Trung Quốc, shaoxing ở tỉnh Chiết Giang đồng nghĩa với rượu vang gạo vàng, mà người dân địa phương đã sản xuất từ ​​thời kỳ mùa xuân và mùa thu (770-476 trước Công nguyên). Rượu gạo vàng là một ngành công nghiệp trụ cột trong thành phố. Nó được xuất khẩu sang hơn 40 quốc gia và khu vực. Kỹ thuật sản xuất bia được liệt kê là một trong những di sản văn hóa vô hình quốc gia vào năm 2006.

Một trong những câu chuyện lâu đời nhất thế giới, Bản anh hùng ca của Gilgamesh, là một câu chuyện sống động về chủ nghĩa anh hùng và sự hy sinh từ Sumer cổ đại. Nó cũng chứa một trong những tài liệu tham khảo sớm nhất về bia. Trong câu chuyện, một người bạn nữ của anh hùng thay đổi một con thú nguyên thủy, hoang dã thành một con người có văn hóa bằng cách cho anh ta bảy cốc bia. Trong thực tế, uống nhiều bia đó có nhiều khả năng có tác dụng ngược lại. Ngày nay, nó là đồ uống được lựa chọn trong số những người trẻ tuổi ồn ào vào một đêm thứ bảy, và nó đã thúc đẩy các hành vi bạo lực và hủy diệt trong hơn một vài xã hội. Tuy nhiên, đó là thức uống có cồn lâu đời nhất trên thế giới và được thưởng thức rộng rãi. Đồ uống lên men làm từ nhiều loại hạt khác nhau xuất hiện độc lập ở các địa điểm khác nhau trên khắp thế giới cổ đại từ Châu Phi đến Trung Quốc. Từ bia đến từ một động từ Latin có nghĩa là "uống", và người La Mã cổ đại chắc chắn không xa lạ gì với nhà sản xuất bia. Tuy nhiên, vì họ coi đó là thức uống của những người man rợ, người La Mã thường thích rượu vang. Vào thời cổ đại, những người làm bia thiếu phương tiện để bảo quản và lọc nó đúng cách, vì vậy thức uống có mây và trở nên tồi tệ nhanh chóng. Chính các tu sĩ châu Âu thời trung cổ đã giới thiệu các kỹ thuật sản xuất bia khoa học trong nỗ lực sản xuất một loại đồ uống bổ dưỡng để bổ sung cho chế độ ăn kiêng ít ỏi của họ. Các nhà sư không bị hạn chế chỉ sản xuất bia, và tiêu thụ của nó trong các tu viện đạt đến mức đáng kinh ngạc. Một báo cáo từ Bỉ nói rằng các nhà sư đã uống nhiều như năm lít mỗi ngày. Các nhà máy bia tu viện ở châu Âu cũng điều hành các quán rượu của riêng họ và được hưởng một tình trạng miễn thuế đã bị phẫn nộ bởi lớp thương gia đang phát triển. Khi sức mạnh và ảnh hưởng của Giáo hội từ chối, nghệ thuật sản xuất bia đã trở thành một hoạt động thương mại quan trọng. Ngày nay, sản xuất bia phần lớn là một quá trình công nghệ cao trong tay của các tập đoàn lớn hoặc độc quyền của chính phủ. Tuy nhiên, những năm gần đây đã chứng kiến ​​sự tăng trưởng về sự phổ biến của các nhà máy bia quy mô nhỏ, phản ánh nhu cầu toàn cầu về chất lượng và sự đa dạng ngày càng tăng.

Tất nhiên, bản thân tiến trình không phải là kẻ thù - nó có thể nâng cao khi được hướng dẫn bởi sự trì hoãn quá khứ. Nhưng những đổi mới liều lĩnh chỉ phục vụ sự phù phiếm và tham lam. Hãy để chúng tôi yêu cầu nhiều hơn từ những người cung cấp thực phẩm, bia và rượu mạnh của chúng tôi. Họ nên lôi kéo tâm trí của chúng ta, không chỉ khai thác sự thèm ăn của chúng ta đối với kích thích trống rỗng. Là công dân, chúng ta phải vô địch một đạo đức chăm sóc và khéo léo, không chỉ tham lam ngụy trang sự sáng tạo. Tìm kiếm cà phê và rượu được sản xuất với sự cân nhắc và khu vực. Hãy hoài nghi khi các nhà tiếp thị hứa hẹn quá nhiều - hương vị táo bạo nhất, sự hợp nhất gây sốc nhất, các yếu tố mâu thuẫn được tổng hợp hoàn hảo. Alchemy đòi hỏi sự khôn ngoan và kiên nhẫn, không phải là một dấu gạch ngang điên rồ vì lợi nhuận bằng bất cứ giá nào. Các cặp tốt nhất không cần sự cường điệu. Sự hài hòa phát sinh từ việc hiểu các tinh chất và đưa ra tiềm năng cao nhất của họ. Ngay cả các cuộc cách mạng cũng nên thừa nhận những gì đã đến trước đó. Cả rượu và cà phê đều có nhiều thế kỷ có ý nghĩa văn hóa đang chờ được tôn vinh. Bất kỳ sự tiến hóa của truyền thống nên bắt đầu ở đó - xây dựng một cách chu đáo dựa trên di sản của họ với mục đích và sự chăm sóc. Những người sáng tạo có trách nhiệm hiểu những câu chuyện của tinh thần. Họ không xem di sản là trọng lượng chết, nhưng cảm hứng để biến đổi chu đáo. Họ biết chất lượng nói cho chính nó và rủi ro theo đuổi mới lạ. Kiên nhẫn và chăm sóc nâng đỡ những món quà được tôn vinh theo thời gian. Là người tiêu dùng chánh niệm, chúng ta cũng có thể nuôi dưỡng một đạo đức của sự chăm sóc - nghệ thuật đánh giá cao sự nghệ thuật, nhân vật trên bao bì hào nhoáng. Chúng ta có thể thích thú trong những lời nói dối được yêu thích chưa được biết đến bởi những mốt nhất thời. Và chào mừng những người quen mới được thực hiện với sự khôn ngoan và tình cảm. Hãy để chúng tôi nướng bánh kinh điển vượt thời gian và chào truyền thống của họ. Nhưng cũng mở cho các kết hợp mới của Harold mà hiểu sâu hơn. Vì khi di sản và đổi mới cùng nhau cân bằng, họ gửi tinh thần tăng vọt. Đây là để thưởng thức tinh thần đó bất cứ nơi nào chúng ta có thể tìm thấy nó - trong kính, trên trang hoặc trong nhau. Chúc mừng!

Thật là một khái niệm trêu ngươi - truyền niềm say mê của rượu vào sự thoải mái quen thuộc của cà phê. Một pha chế bá đạo, kỳ quặc, mê hoặc khẩu vị phiêu lưu. Nhưng khi sự tò mò xoáy trong cốc của tôi, những nghi ngờ cũng vậy. Maotai có phả hệ được lưu trữ riêng - mùi thơm êm dịu của Moutai trưởng thành trong nhiều năm trong các chậu đất sét bụi, những dòng chảy khập khiễng nuôi dưỡng những ngọn đồi bậc thang của Quý Châu, truyền thuyết của các bữa tiệc và nghi lễ của các triều đại. Cà phê mang theo truyền thuyết của riêng mình - Nghi thức rang cổ, văn hóa espresso Ý, quán cà phê góc là neo cộng đồng. Hai cõi thử nghiệm thời gian hoàn thiện qua nhiều thế kỷ. Tuy nhiên, những người tìm kiếm hồi hộp ngày nay đề xuất phát minh lại truyền thống, hợp nhất những thế giới này với thuật giả kim táo bạo. Trong sự vội vàng của chúng tôi để đổi mới, chúng tôi đã phản ánh về những gì có thể bị mất? Chúng ta sống trong một kỷ nguyên say xỉn về sự gián đoạn, quyết tâm phá vỡ tất cả các quy ước. Để đánh sập các thành phần với nhau trong sự bất chấp không thường xuyên của lịch sử. Kìa The Ramen Burger, Cronut, The Sushi Pizza - Hybrids tục tĩu được hình thành để lấy tiêu đề. Chúng tôi thờ phượng tại bàn thờ của những gì mới, mặc dù nó chỉ cung cấp sự chuẩn độ thoáng qua trước khi để chúng tôi trống rỗng. Trong hưng cảm của chúng tôi để biến đổi mọi thứ, chúng tôi mất kết nối với rễ nuôi dưỡng. Tất nhiên, một số hợp nhất có thể thích thú - caramel mặn, khoai tây chiên trong bánh sandwich, thậm chí cả cà phê và bánh rán nếu được phục vụ với sự kiềm chế. Nhưng sự cân bằng là nhàm chán đối với các loại rượu thực phẩm, ý định về giá trị sốc, không phải là chất. Họ coi truyền thống là những trở ngại để chinh phục, không phải là sự khôn ngoan để xây dựng. "Sáng tạo" của họ là va chạm, không bổ sung. Ghi chú không phù hợp cạnh tranh không đúng cách, với sự quan tâm ít ỏi cho sự hòa hợp. Họ hứa hẹn một trải nghiệm khiêu khích, nhưng phục vụ ca cao. Vì vậy, chúng ta hãy cảnh giác khi những người trục lợi đẩy các pha chế mánh lới quảng cáo hoàn toàn để kiếm tiền nhanh chóng. Có nên uống rượu và cà phê bị buộc phải xen kẽ chỉ vì cả hai đều tồn tại? Truyền thống biết một số cặp phát triển như bổ sung theo thời gian. Nhưng những điều mới lạ được ném cùng nhau một cách bất chợt hiếm khi chịu đựng. Và trong sự vội vàng của họ để phát minh ra, những người sáng tạo thường chà đạp di sản.

Điều đó đã không ngăn chặn truyền thuyết của nó lan rộng. Vườn nho của Nô-ê được cho là gần Núi Ararat, ở phía đông bắc Thổ Nhĩ Kỳ. [Vì vậy, bây giờ nó không phải là huyền thoại, "Tiến sĩ Margaryan nói. Có vẻ kỳ lạ khi nho được thuần hóa hai lần, nhưng phát minh đồng thời hầu như không nghe thấy trong lịch sử công nghệ. Ngoài ra, có lẽ, khi tin tức chảy giữa Kavkaz và Levant, một nhà đổi mới vừa chớm nở có thể đã véo sóng não khác. Nó thậm chí có thể đã vô tình. Có lẽ họ chỉ đơn giản nghe thấy nó thông qua các nhà nho.