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소흥막걸리문화는 막걸리에서 파생된 물질적 측면, 기술, 정신, 풍습 등을 포함한 복합적인 문화이다. 술을 부어 군대를 위로한 월왕 구천의 담대하고 용감한 기상부터 모피 코트를 술로 바꾼 월강 여주인공의 영웅적 감성까지, 월 지역 사람들의 정신 세계에 스며드는 강인함, 우아함, 조화로움, 실용적인 '탄력성' 특성을 공동으로 증류하여 현대 중국의 우수한 전통 문화를 생생하게 반영하고 있습니다. 소흥 막걸리의 문화적 가치는 오랫동안 산업적 범위를 넘어 지역 정신을 구현하고 전통과 현대를 연결하는 문화적 상징이 되었습니다. 새로운 시대를 맞이하여 소흥 막걸리 문화의 계승과 혁신을 촉진하려면 '15차 5개년 계획'이라는 새로운 발전 방향에 기초를 두고, '산업 업그레이드'와 '문화 역량 강화'라는 이중 추진에 초점을 맞춰 소흥 막걸리를 더욱 세련되고, 더 좋고, 더 강하고, 더 크게 만들어야 합니다. 현대적인 산업 시스템을 구축하세요. "전통 산업 최적화 및 업그레이드" 요구 사항을 구현하고 녹색 공장과 순환 경제 공원을 건설합니다. "체인 리더 기업 + 전문화 및 혁신"을 육성하고 중소 와인 기업이 저알코올 건강 와인과 문화 맞춤 와인에 집중하도록 장려합니다. 기술지원 역량을 강화합니다. "핵심 핵심 기술에 대한 연구 강화" 배치에 맞춰 대학 및 연구 기관과 협력하여 황주 산업 연구소를 기술 혁신의 주력으로 설립합니다. 양조 미생물 군집 분석, 향미 물질의 정밀한 규제 등 기술적인 병목 현상을 극복하는 데 중점을 둡니다. Healthy China 전략을 제공합니다. 황포도주의 영양 및 건강상의 이점(예: 폴리페놀의 항산화 특성 및 올리고당에 의한 장내 세균총 조절)에 대한 연구를 심화합니다. 예를 들어 혈중 지질을 낮추는 데 도움이 되는 황색 와인과 미용 및 활력 회복 와인을 개발하십시오. 황주 건강 문화 체험 센터를 구축하고 황주 건강 보존 개념을 홍보하며 전통 의학과 식품 통합 지혜와 현대 건강 요구 간의 연결을 촉진합니다. 소흥 막걸리 문화는 지역의 귀중한 보물이자 중국식 현대화의 풍부한 자원입니다. 새로운 역사적 출발점에 서서 막걸리 문화와 시대정신의 조화를 도모하고 질 높은 발전을 함께 도모하며 더 나은 삶을 향한 인민들의 요구에 부응하여 전진해야 합니다. -끝- 출처: 소흥일보. 출판사: 시 사이버공간 관리국, 시 홍보부(시 문명처, 시 정보실, 시 언론 출판국). 편집자: 소흥미디어센터.

5월 1일, 제139회 중국수출입박람회(이하 캔톤페어) 제3차 회의가 광저우 파저우섬에서 성대하게 개막됐다. Gu Yue Longshan은 식품 전시장(부스 번호 11.2F37-38)에서 브랜드 포트폴리오를 선보이며 전 세계 방문객에게 고대 중국 황주의 새로운 시대를 선보였습니다. Gu Yuezhongshan 전시장에 들어서면 특히 두 가지 제품이 눈에 띕니다. "Only This Jade"는 동양의 우아함을 청자기의 미학으로 재해석한 제품으로, 항저우 아시안게임, 두바이 엑스포 등 주요 외교 행사에 여러 차례 등장하며 중국 고급 황주 카테고리 1위를 확고히 자리잡고 있습니다. '블루팟 20세'는 기술 재벌의 상하이 비공개 연회로 인해 급속도로 인기를 얻었으며 기술 엘리트 집단의 큰 호감을 사고 있다. 두 제품 모두 세대를 거쳐 전해지는 숙성된 와인의 장인정신과 부담스럽지 않은 건강한 품질로 다양한 국가의 고객들을 매료시키고 있습니다. 도터스레드 '연잎숲' 등 클래식 제품과 라임옐로우와인, 커피옐로우와인 등 젊은 신제품도 큰 주목을 받았다. 중국 전통 양조주부터 트렌디한 황주까지, Gu Yuezhongshan은 다양한 제품 포트폴리오를 통해 소흥 황주에 대한 현대적인 이야기를 전하고 있습니다. 그 자리에서 중국 마카오의 신규 고객이 옐로우 와인 1,300케이스 주문에 서명했습니다. 러시아의 한 고객은 협력 의사를 분명히 밝혔으며 캔톤 페어가 끝난 후 현장 방문을 위해 Gu Yuesheng의 공장을 방문할 것이라고 밝혔습니다. 이 밖에도 홍콩, 말레이시아, 북미, 유럽 등 국가 및 지역의 유통업체들도 심도 있는 협력 의지를 표명했다. Gujiaolongshan은 "더 나은 삶 만들기"를 기업 사명으로 삼고 있으며 이는 이번 캔톤 페어 3단계의 "더 나은 삶"이라는 주제와 완벽하게 일치합니다. 최근 몇 년 동안 구자오룽산은 "월주와 함께하는 더 나은 삶"이라는 비전을 전 세계적으로 전파하면서 "월주가 세계를 여행하다"를 지속적으로 홍보해 왔습니다. 2025년에 Gujiaolongshan의 글로벌 확장 여정은 새로운 장을 시작하여 스페인, 이탈리아 등 5개 중요 지역의 시장 지도를 성공적으로 채울 것입니다. 이러한 도약은 시장 지도를 확장할 뿐만 아니라 문화 통합과 더 나은 삶에 대한 개념의 확산을 심화시킵니다. 캔톤페어는 국제 시장 확대와 제조업체 간 협력 심화를 위한 중요한 플랫폼일 뿐만 아니라 문화 교류의 가교 역할을 합니다. 이번 캔톤 페어를 기회로 Gu Yue Longshan은 계속해서 중국 황주에 대한 이야기를 전하고 전 세계 더 많은 소비자의 더 나은 삶에 절묘한 동양 와인을 제공할 것입니다.

3월 28일, NVIDIA, AMD, Intel Asia-Pacific Technology 등 대만 유명 기업의 임원들이 Gu Yue Longshan을 방문했습니다. 두 사람은 양안 인민의 혈연관계에 대한 애정을 함께 표현하고, 기술과 전통이 융합된 미래상을 함께 구상했다. 박물관에서 뿌리를 발견하고 진실성을 공유하는 거장들 중국 백주 박물관에서 손님들은 소흥백주의 심오한 역사 문화와 세심한 양조 기술에 대해 열정적으로 배웠습니다. 그 후, 경공업의 국가 대가이자 국가 차원의 무형 문화 유산 상속자인 Gu Yushan의 부총경리인 Hu Zhiming이 "색상, 향, 맛 및 스타일"의 관점에서 황주에 대한 전문적인 시음 발표를 진행하여 참석자들의 감탄을 자아냈습니다. 오찬은 깊은 감동과 진심 어린 대화로 가득 차 있었습니다. 개막식은 상호 애정 나눔을 상징했다. 오찬에서는 Gu Yuesheng Distillery 회장 Sun Aibao와 Jingyu Enterprise 회장 Hu Baisha가 차례로 연설을 했습니다. Sun Aibao는 중국 황주의 문화, 소흥 황주의 위상, Gu Yuesheng Distillery의 장점을 생생하게 설명했습니다. Hu Baisha는 Gu Yuesheng Distillery의 따뜻한 환대에 감사를 표하고 이전에 Gu Yuesheng Distillery의 "Only This Jade" 와인을 맛본 적이 있다고 말했습니다. 이번 여행에서 대만 기술계의 많은 친구들이 그녀에게 더 많은 병을 가져오라고 요청했는데, 이는 대만 소흥 황주의 명성과 영향력을 분명히 보여줍니다. 이어 소흥 막걸리 산업 개혁 특별 태스크 포스 팀장 Lu Danlin, 소흥 대만 사무국 부국장 Hu Anna, Kunze Technology 사장 Huang Wenchao, Jiyou Technology 회장 Ma Kanghua, Quanmi Industrial 회장 Huang Wenzhi, Jingzhixiyi 회장 Hu Baisha가 함께 오래된 술 한 병을 열었습니다. 포도주 병의 코르크를 열자 향기가 공기를 가득 채웠습니다. 손님들은 함께 잔을 들고 해협을 건너는 깊은 우정과 중국 문화의 끊임없는 활력을 표현하고 건배했습니다. 방문 중 Gu Yuezongshan 부사장 Hu Feng은 대만 Nvidia의 첨단 포장 공급망 책임자인 Jiang Qingshan에게 'Blue Flower Decade Old Wine'을 특별 소개했습니다. 2026년 초, 엔비디아 창업자는 상하이 미슐랭 스타 레스토랑에서 친구들과 모였을 때 '블루 플라워 디케이드 올드 와인(Blue Flower Decade Old Wine)'을 선택해 기술계에서 폭넓은 관심을 끌었다. 이제 이 연결이 유지되었습니다. Hu Feng은 Gu Yue Longshan과 Jiangnan University가 공동 개발한 "Not Drunken" 기술을 통해 노란색 와인이 천천히 마시고 빨리 일어나는 편안한 경험을 얻을 수 있게 되었으며 이는 기술에 정통한 엘리트의 효율적인 속도에 부합한다고 설명했습니다. 현재 이 기술은 10년 이상 숙성된 Gu Yue Longshan의 모든 제품에 적용되었습니다. 전통적인 양조법과 현대 기술이 이 호박 과즙에 완벽하게 결합되었습니다. Jiang Qingshan은 중국 전통 문화와 소흥 황주 문화에 대한 인식을 표명했습니다. 대만 기술 기업가 그룹의 방문은 기술과 전통의 통합을 생생하게 보여줄 뿐만 아니라 풍부한 향기를 통해 우정을 연결하고 문화를 통해 정체성을 키우는 소흥 막걸리의 생생한 묘사이기도 합니다. 실제로 막걸리는 이전에도 대만해협을 사이에 두고 우호적인 메신저 역할을 해왔습니다. 1994년 본토양해관계협회가 대만해협양안관계협회에 고웨용산자모주를 기증한 것을 시작으로, 2010년 국민당 명예주석 우복송이 막걸리 박물관을 방문하여 대만의 화차오주를 기증한 때까지 막걸리는 양안 교류에서 항상 온화하고 지속적인 정서적 유대를 맺어왔습니다. 중국 황주 산업의 선두 기업인 Gu Yue Longshan은 항상 와인을 매개체로, 우정을 유대로 여겼습니다. 양안교류 촉진에 있어서 기업의 책임을 적극적으로 수행해왔습니다. 대만의 기술 기업가들과의 이번 교류는 황주 산업에 기술적 자극을 불어넣었을 뿐만 아니라 양안 사람들이 함께 와인을 마시고 우정을 통해 상호 이해를 증진할 수 있는 새로운 장을 열었습니다. 천년의 민족주가 첨단기술과 만나, 양안 사람들이 잔을 들고 함께 마실 때, 그 잔 속에 흐르는 것은 호박색 꿀뿐만 아니라, 같은 근원의 문화적 정체성과 함께하는 아름다운 비전입니다.

계절이 바뀌고 새로운 장이 펼쳐지면서 구정은 더욱 활기차고 축제스러워집니다. 새해가 다가올수록 축제 분위기는 더욱 고조됩니다. 중국인에게 따뜻한 소흥 황주 한 잔은 항상 축하 행사에서 빼놓을 수 없는 부분입니다. 호박색 액체는 재회의 따뜻함, 시간의 풍부한 향기, 구정의 본질을 구현합니다. 오래된 와인을 마시는 것과 좋은 와인, 특히 "기술"이 있는 와인을 마시는 것은 또 다른 일입니다! 중국 황주의 선두주자인 구다이 용산은 세심한 장인정신으로 이 전통의 맛을 늘 소중히 여겨왔습니다. 기술의 힘으로 와인 한 방울 한 방울이 더 순수하고, 더 부드럽고, 더 안심이 됩니다. 설날에 잔을 높이 올리면 마음 편히 마실 수 있고 기분 좋은 맛을 즐길 수 있습니다. 2025년 말까지 Gu Yue Longshan과 Jiangnan University가 공동으로 진행한 "전통 발효식품의 새로운 품질 생산을 위한 핵심 기술 및 지능형 장비 시스템의 혁신적 적용" 프로젝트가 교육부로부터 우수한 과학 연구 성과상(공학 기술) 2등상을 수상했습니다. 교육부가 수여하는 우수과학연구공로상은 중국 대학 과학혁신 분야에서 매우 권위 있는 과학기술상이다. 이번 연말 "연말 보너스"는 Gu Yue Longshan의 기술 역량을 가장 잘 인정한 것입니다. 봄 축제가 다가옴에 따라 Gu Yue Longshan이 어떻게 이 기술상을 수상했는지 함께 살펴보겠습니다! 이러한 국가 차원의 영예 뒤에는 Gu Yue Longshan과 Jiangnan University가 10년 이상에 걸쳐 공동 연구 및 개발 노력을 기울여 왔습니다. 이 프로젝트는 생식질 자원 부족, 낮은 품질 비율, 열악한 디지털화 수준 등 전통적인 양조 산업이 오랫동안 직면했던 "녹아웃" 문제에 초점을 맞췄습니다. 양조 미생물학 분석, 기능적 균주 선택, 지능형 장비 시스템 생성과 같은 측면에서 체계적이고 독창적인 혁신을 달성했습니다. 현재 이러한 연구 성과는 Gu Yue Longshan의 생산 실무에 완전히 적용되어 기업이 세계 최대의 단일 단위 지능형 황포도 양조 공장과 국립 황포주 공학 기술 연구 센터 등 국가 수준의 플랫폼을 구축할 수 있게 되었습니다. 원자재 추적성, 표적 미생물 규제에서 전체 프로세스 지능형 의사 결정에 이르기까지 완전한 기술 루프가 달성되었습니다. 기업의 노동 생산성과 제품 품질이 크게 향상되었으며 기술력과 업계 리더십 능력이 국제적으로 최고 수준에 올랐습니다. 일련의 데이터는 기업의 핵심 강점을 보여주었습니다. 이 기업은 국가 황주 공정 기술 연구 센터가 주도하는 "422" 연구 플랫폼 시스템을 보유하고 있습니다. 총 30개의 유효한 발명 특허와 3개의 소프트웨어 저작권을 보유하고 있습니다. 62개의 성, 장관급 이상의 과학기술상을 수상했습니다. 40개 시급 이상의 과학기술 프로젝트를 수행했습니다. '14차 5개년 계획' 기간 동안 연구비가 118.99% 증가했다. 이러한 연구에 대한 헌신이 천년 묵은 황주를 새로운 시대에 활력을 불어넣을 수 있었던 것이다. 과학 연구의 궁극적인 목표는 소비자가 더 좋은 와인을 즐길 수 있도록 하는 것입니다. Guyuelongshan은 기술을 활용하여 시장과 생산을 모두 주도하고 실험실의 연구 결과를 즐거운 경험으로 전환한다는 원칙을 고수합니다. 황주에 대한 '취하기 어려움'이라는 소비 페인 포인트에 대해 Gu Yue Longshan은 기술 혁신을 통해 이 문제를 성공적으로 극복하여 더욱 편안하게 마실 수 있게 되었습니다. 동시에 기업은 '기장 위스키'를 과감하게 혁신하고 개척하여 '고알코올 황주', '커피 황주', '로우하이 황주' 등 일련의 신제품을 개발하여 업계를 고급화, 젊은 발전으로 이끌었습니다. "구웨용산 No.1 황주에 대한 효모의 현장 선택 및 적용" 및 "구야오타이 '이제이드' 황주에 있는 소분자 펩티드의 정성 및 정량 분석 ​​기술 연구"와 같은 수많은 기술 성과를 생산에 적용하여 제품에 기술적 의미를 주입했습니다. 생산이 끝나면 Gu Yue Longshan은 황포도의 디지털 및 저탄소 지능형 양조를 위한 새로운 고지를 구축하기 위해 노력하고 있습니다. Yellow Wine 산업단지 프로젝트는 첨단 지능형 및 사물 인터넷 제어 기술을 생산 공정에 깊이 통합하고 업계 최초의 여러 핵심 기술을 적용하며 지능형 양조, 디지털 블렌딩, 무인 물류 및 녹색 생산을 실현합니다. 이로써 소흥 황주가 '쌀 한 톨'에서 '와인 한 병'으로 디지털 전환되는 전체 과정이 완료되었습니다. Gu Yue Longshan Yellow Wine Intelligent Factory는 2025년 저장성 미래 공장의 시범 기업으로 성공적으로 선정되었습니다. 쌀 한 알의 선택부터 와인 한 방울의 탄생까지, 장인의 "손바닥의 기억"부터 디지털 공장의 정밀한 제어까지, Gu Yue Longshan은 기술 혁신을 엔진으로 사용하여 황주라는 역사적 고전 산업을 계승 혁신하고 혁신적으로 발전시키고 있습니다. 봄 축제가 다가오면 구웨용산(Gu Yue Longshan) 한 병을 따서 수천 년의 고대 도시의 기술과 장인 정신을 맛보는 것은 어떨까요? 풍미 가득한 설날을 즐겨보세요.

1월 15일, 국가양조표준화기술위원회가 주최하고 절강고원용산소흥주유회사가 주관한 '중국 황주의 수도' 소흥에서 '황주 품질요구' 국가표준 개정 착수회의가 거행됐다. 이번 회의는 국가양조표준기술위원회 부국장 Meng Zhen이 주재했습니다. 이번 회의에는 양조업체, 명문대학, 연구기관 등 다양한 지역 대표 40여 명이 참석했다. 참석자 중에는 중국 식품 발효 산업 연구소 소장 Guo Xinguang, 국가 양조 표준 기술위원회 서기 Song Quanhou, 중국 와인 산업 협회 황주 지부 서기 Mao Yong, Jiangnan 대학 Mao Jian 교수, Zhejiang Guyue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. 부사장 Bai Hong 및 중국 와인 마스터 Hu Zhiwen, Zou Huijun, Xu가 참석했습니다. 업계의 Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng 등. 이날 회의에서는 업계 전문가와 기업 대표들이 개정 핵심 사항에 대해 심도 있는 논의를 진행해 합의에 이르렀다. 회의에서는 업계의 문제점과 소비 업그레이드 요구를 정확하게 겨냥하여 "황주의 품질 요구 사항"에 대한 국가 표준의 세 가지 핵심 개정 방향을 명확하게 정의했습니다. 첫째, 용어 정의 및 표현을 표준화하고 개념 경계를 명확히 하며 업계 합의를 강화합니다. 둘째, 제품 분류 및 라벨 표시를 개선하고 가치 전달을 명확하게 하며 원래 소비 의도를 보호합니다. 셋째, 제품과 프로세스의 특성을 강조하고 고대 기술의 본질을 계승하며 혁신과 개발을 강화합니다. 이 세 가지 방향은 표준 개정을 위한 청사진을 명확하게 설명하며 Huangjiu 산업의 표준화된 업그레이드에 대한 명확한 방향을 제공합니다. 이번 출범회의가 성공적으로 개최됐다는 것은 황주 국가표준 개정이 공식적으로 실질적인 실시 단계에 진입해 표준의 과학적 개정과 실시를 위한 견고한 기반을 마련했음을 의미한다.

새해의 종이 울리면서 1년간 전 세계 101개 방송국을 대상으로 진행된 2025년 '중국의 국주와 중국 요리 - 고유용산을 나누는 101개 도시' 글로벌 테마 마케팅 캠페인이 성공적으로 마무리됐다. '옐로우 와인+요리'를 매개로, '도시+아름다운 풍경'을 무대로 한 이번 문화 여행은 전 플랫폼 누적 조회수 1억 2천만 뷰를 돌파했다. Douyin, Video Channel, Xiaohongshu 등의 플랫폼에서 '황색 와인 + 도시' 트렌드를 촉발하여 브랜드와 문화 간의 깊은 대화를 완성했습니다. 연말에는 고대 위용산의 2025년에 따뜻하고 강력한 흔적을 남겼습니다. 사운드 볼륨이 완전히 증폭된 매트릭스 다차원 전파 이번 행사는 전문가들이 주도하고 매니아들이 만들어낸 행사입니다. 중국 브랜드 마케팅 전문가 화훙빙(Hua Hongbing)팀은 베이징, 상하이, 항저우 등 17개 핵심 도시를 집중적으로 집중 공략했다. 그들은 인터넷을 통해 338개의 비디오를 공개했으며 총 조회수는 3천만 회를 초과하고 유사 횟수는 30만 회를 넘었습니다. 일련의 콘텐츠를 통해 영향력을 발휘할 수 있는 기반을 마련했습니다. 다양한 지역에서 온 약 100명의 현지 음식, 여행, 라이프스타일 중급 인플루언서들이 가장 정통한 언어와 장면을 사용하여 "하나의 도시, 하나의 와인, 하나의 이야기"를 전했습니다. 총 동영상 조회수는 거의 1억 회에 달했습니다. 현지화되고 끈끈한 팬층과 '현지인이 현지인에게 영향을 미치는' 비용 효율적인 모델을 통해 콘텐츠가 핵심 시청자에게 정확하게 다가갈 수 있었습니다. 활동의 보급 매트릭스는 Douyin, Video, Redbubble, Bilibili, Weibo, Kuaishou, Toutiao, Dianping, Alipay 등과 같은 주류 콘텐츠 및 라이프스타일 플랫폼을 포괄하여 크로스 플랫폼 및 다층 콘텐츠 침투를 달성합니다. 최종적으로, 전체 네트워크의 총 시청량은 1억 2천만 건을 초과했으며, 총 상호 작용량은 153만 1천 건에 달했습니다. 3차원적이고 효율적인 전파 전략을 통해 대규모 노출과 정밀한 침투의 유기적 통일성을 이루었습니다. 수많은 히트 영상이 꾸준히 공개되고 있으며, 이용자들의 반응은 매우 긍정적이다. 행사 기간 동안 고품질, 인기 높은 히트 콘텐츠가 대거 등장했다. 예를 들어, 저장성 현지 인재 'Xie Nong Chen Sen'이 제작한 얼음 조각과 노란색 거품 와인 동영상은 단일 플랫폼 재생 횟수가 1,200만 건이 넘고 좋아요가 178,000개에 달했습니다. 탤런트 'Wang Taqiong'이 청두에 대해 선보인 동영상과 Douyin의 'Only This Jade' 동영상은 단일 플랫폼 재생량 633,000회, 좋아요 31,000회를 기록했습니다. 영상 인터랙션 영역은 브랜드와 사용자 간의 감성적 연결을 위한 따뜻한 공간이 되었습니다. 한편, 신규유저들은 "너무 특별해 보여서 한번 먹어보고 싶다", "주문했어요"라는 메시지를 남기며 호기심에서 실험으로 옮겨가고 있다. 한편, 노유자들은 댓글로 구웨셩의 역사와 시식 경험을 자발적으로 소개하며 "항상 집에서 구웨셩을 모았다", "와인과 음식의 궁합이 정말 대단하다"고 공유하며 강력한 입소문을 형성하고 있다. 해외에 공개된 영상을 보면 외국인 친구들이 잔을 들고 맛보며 중국어로 황주를 칭찬하는 모습을 보면 댓글란에는 '고월성의 문화수출'에 대한 진정한 자부심이 가득하다. 사용자들의 진심 어린 칭찬으로 인해 주요 도시에서 Gu Yuesheng의 명성과 인기가 높아졌습니다. 맛있는 음식과 고급 와인의 조화, 소비 시나리오의 재정의 해산물과 어울리는 '오직 이 옥색', 구이용 안주인 수제 라거, 매운 전골에 섞인 청자... '하나의 도시, 하나의 와인, 하나의 요리'라는 창의적인 서사를 통해 이번 행사는 '맛을 높이고, 신선함을 높이고, 기름기를 줄이고, 비린내를 없애는' 황포주의 식사 과학을 생생하게 보여주었습니다. 황포도가 "중국인의 입맛을 진정으로 이해하는 진정한 반주 와인"인 이유는 무엇입니까? 황포도는 곡물발효주로서 간장, 식초, 된장 등 전통발효조미료를 병용하여 제조하고 향의 종류가 조화롭고 궁합이 좋기 때문이다. 게다가 중국인은 일반적으로 추운 체질을 가지고 있기 때문에 순한 노란색 와인이 가장 적합한 동반자입니다. 낙양에서는 황주와 모란꽃이 어우러져 나라의 웅장한 아름다움을 선보이고 있습니다. 천진에서는 무형문화유산의 8가지 전통요리와 소흥막걸리의 무형문화유산이 서로를 완벽하게 보완합니다. 윈난성 불축제에서는 와인의 향기와 이족의 노래와 춤이 밤하늘을 밝게 비춥니다. 마카오에서는 특별 "마카오 복귀 25주년 기념 'Only This Jade' 기념 와인"을 통해 애국심과 국가적 자부심을 해석합니다. 수많은 매혹적인 장면이 함께 와인의 전통적인 테이블 이미지를 해체하여 현대 생활의 모든 아름다운 순간에 통합하고 "천천히 관우용산을 즐기세요, 삶의 모든 면에서 따뜻함"이라는 브랜드 컨셉을 함께 전달했습니다. 이 온화하고 포괄적인 천년 된 고급 와인은 감정의 결속, 맛의 표현, 문화적 자신감의 전달자가 됩니다. 수백 개의 도시에 울려 퍼지는 노란 와인 한 병. 이야기는 끝나지 않았지만 와인의 향기는 계속 남아 있습니다. "고대 악룡산을 수백 개 도시에 공유하는 것"은 세계적인 맛 여행과 효율적인 가치 전파일 뿐만 아니라 심오한 브랜드 문화 탐구이기도 합니다. 2025년 행사는 끝났지만, 세계를 연결하고 시대와 소통하려는 고대 월용산의 발걸음은 결코 멈추지 않을 것입니다. 새해 첫날, 만물이 새로워지고 오래 지속되는 평화와 변함없는 따뜻함을 기원하기 위해 이 천년 술 향기 한 가닥을 바치자. 앞으로도 고대 악룡산은 계속해서 동양의 지혜를 전하고, 그 향기를 더 넓은 세계에 전파하며, 더 만족스러운 삶을 제공할 것입니다.

현지시간 11월 22일 오전, 베오그라드 전시센터에서 '오픈 발칸(Open Balkan)' 세르비아 국제 와인 박람회(Wine Vision by Open Balkan)가 공식 개막했다. 국가 상무부 대외 무역 개발국이 주도하는 중국 와인 산업 협회는 Gudian Longshan을 포함한 14개의 주요 산업 기업을 조직하여 전시회에 참가했습니다. 이는 중국 와인 산업의 심오한 문화유산, 우수한 품질, 혁신적인 활력을 세계에 선보이며 이번 박람회의 하이라이트가 되었습니다. Zhang Zhe 주세르비아 중국대사관 상무관 Bao Shunqing, 중국주류공업협회 회장 Song Shuyu, 상무부 대외무역개발국 연락판공실 부국장 Guo Yunshan, 절강 Guyuan Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. 부국장 Wan Long, 중국주류공업협회 사무차장 Yan Yinan 개막식에는 중국와인산업협회 시장전문위원회와 국제협력담당 카오레이(Cao Lei) 등 와인업계 관계자들이 모두 참석했다. 세르비아 국제 와인 및 주류 엑스포는 세르비아, 북마케도니아, 알바니아 정부가 공동으로 주최합니다. 전 세계 28개국 이상에서 600개 이상의 와인 및 증류주 전시업체, 업계 리더 및 전문 유통업체가 모입니다. 이는 유럽 남동부 지역에서 가장 영향력 있는 업계 행사 중 하나입니다. 세르비아에서 중국 와인 문화를 해외에 홍보하기 위한 핵심 조치로 박람회에 참가한 중국 와인 대표단은 꼼꼼하게 중국 와인 구역을 마련했습니다. 이 구역에는 Moutai, Wuliangye, Fenjiu 등 11개의 유명한 중국 주류 기업으로 구성된 중국 Baijiu 전시 구역과 Gu Yue Longshan, Jing Pai 및 Hui Jiu가 포함된 중국 Huangjiu 및 Lujiu 전시 구역이 포함됩니다. 이들 14개의 유명한 중국 주류 기업은 다양한 맛과 카테고리를 포괄하는 중국 와인 제품 매트릭스를 공동으로 구축하여 중국 와인의 장인정신과 맛의 매력을 충분히 보여주었습니다. 또한 중국 와인 산업이 글로벌 산업 사슬과 가치 사슬에 더욱 자신감 있고 개방적으로 통합되어 전 세계적으로 확산되는 와인 향수와 문화 상호 통합의 새로운 장을 적극적으로 작성했습니다. 개막일에는 부치치 세르비아 대통령이 연설을 마친 후 유로 마티치 세르비아 총리 등과 함께 중국 와인 전시장을 방문했다. Song Shuyu 회장은 Vučić 대통령, Matić 총리, Zhang Zhe 부영사, Ba Shunqing 참사관, Guo Yunshan 부국장 및 기타 많은 외국 귀빈들에게 중국 와인 제품과 중국 와인 문화를 소개했습니다. 특히 그는 구웨용산(Gu Yue Longshan)의 고급 제품인 "Only This Green Jade"를 선보였으며 대통령을 초대하여 시식했습니다. Vučić 대통령은 "Only This Green Jade"를 높이 평가하며 독특한 풍미와 문화적 의미를 확인했습니다. 이 순간은 중국 황주가 국제적으로 진출하는 하이라이트가 되었을 뿐만 아니라 '일대일로' 틀 아래 중국과 세르비아 간 문화 교류가 심화되는 생생한 사례가 되었습니다. 유럽의 와인 유통업자, 바이어, 전문 방문객들도 'Only This Green Jade'를 맛보고 중국 와인 전시장에서 대표단과 훈훈한 교류를 가졌습니다. 최근 몇 년 동안 중국 와인 산업은 '브랜드 수출'에서 '문화 수출'로 지속적으로 업그레이드되고 있습니다. 다양한 국제 교류 활동을 통해 중국 와인 문화는 중국 문화의 해외 전파를 위한 생생한 전달자가 되었습니다. 이번에 중국 와인 그룹의 깊은 참여는 박람회의 내용을 풍부하게 했을 뿐만 아니라 세계 와인 시장에 새로운 동양 요소를 주입하여 '일대일로' 연선 국가 및 세계적으로 와인 산업의 문화 교류와 상호 학습을 촉진하는 생생한 관행이 되었습니다. 박람회 기간 동안 중국 와인 산업 협회는 베오그라드에서 중국 와인 마스터 클래스 시음회를 개최하고 참가 기업을 조직하여 세르비아 주재 중국 대사관, 세르비아 상공회의소, 세르비아 중국 비즈니스 협회 및 기타 정부 기관 및 산업 단체를 방문하여 세르비아 와인 시장의 특성을 깊이 이해하고 중국 와인 기업과 현지 산업 협회, 유통업체, 소비자 간의 소통 다리를 구축하여 중동 및 유럽에서 중국 와인 시장을 더욱 확장할 수 있는 기반을 마련할 예정입니다. 중국과 세르비아의 문화 교류가 지속적으로 심화됨에 따라 중국 와인의 향기가 발칸 반도 전역에 계속 퍼져 세계가 중국의 맛을 더 잘 맛보고 중국 문화를 경험할 수 있게 될 것이라고 믿습니다. 중국 황주의 선두 기업인 Gu Yue Longshan은 항상 문화를 핵심으로, 품질을 기반으로 통합한다는 철학을 고수해 왔으며 "세계에 퍼지는 월주"라는 개념을 지속적으로 홍보해 왔습니다. 태국, 싱가포르, 베트남과 같은 동남아시아 국가부터 세르비아와 같은 중부 및 동부 유럽 국가에 이르기까지 Gu Yue Longshan은 "일대일로" 이니셔티브를 따라 국가를 따라 국제 시장 레이아웃을 확장했습니다. 현재 Gu Yue Longshan의 제품은 전 세계 40개 이상의 국가와 지역을 포괄하고 있습니다. 앞으로도 Gu Yue Longshan은 계속해서 글로벌 전략을 심화해 나갈 것입니다. 중요한 국제 전시회 참가, 문화 교류 활동, 전략적 파트너십 구축 등의 형태를 통해 전 세계 더 많은 사람들이 동양의 고급 와인을 맛볼 수 있도록 하고 중국 문명을 담은 황주 한 잔을 중국과 다른 나라 사람들의 감정을 연결하는 향기로운 유대로 만드는 것을 목표로 합니다. （ 이 기사의 일부 텍스트와 사진은 중국 와인 산업 협회의 CADA 공식 계정에서 가져온 것입니다. )

황금빛 가을의 10월, 와인 향이 도시 전체를 가득 채운다. 2025년 10월 17일부터 19일까지 제23회 중국 국제 와인 박람회가 우한 국제 전시 센터에서 성대하게 개막됩니다. 이번 와인 박람회의 중요한 부분인 Huangjiu Pavilion 전시 구역에는 Shaoxing, Shanghai, Jiangsu, Hubei, Shanxi, Fujian 및 Henan을 포함한 전국의 다양한 주요 와인 생산 지역의 클래식 브랜드와 혁신적인 제품이 한자리에 모일 것입니다. "국정 황포도"를 연결점으로 천년 와인 문화와 현대 산업 활력을 연결하여 모든 와인 애호가에게 수천 년에 걸친 문화와 맛의 향연을 선사할 것입니다. 1. 옐로우 와인 하우스 디자인 전통과 현대의 완벽한 조화 이번 와인 박람회의 황주각(Huangjiu Pavilion) 지역 디자인은 매우 독창적입니다. 각 산지 파빌리온은 전통적인 매력을 유지할 뿐만 아니라 현대적인 디자인 요소도 포함하고 있습니다. 예를 들어, 소흥 황주각(Shaoxing Huangjiu Pavilion)은 강남 지역의 매력을 간직하고 있을 뿐만 아니라 소흥의 정신을 강조합니다. 표현주의와 사실주의의 결합, 정지와 움직임의 통합을 통해 "도시는 장면이고 장면은 도시이다"라는 디자인 컨셉을 선보입니다. 다른 생산지역의 전시장에도 독특한 특징이 있습니다. Sha Zhou의 황주 '신 강남 인본주의' 개념부터 Jimo의 황주를 대표하는 북부 스타일에 이르기까지 모두 관객에게 황주 문화에 대한 몰입형 경험을 제공할 것입니다. 2. 모든 지역이 함께 힘을 합칩니다. 옐로우 와인의 다양한 매력을 표현하다 이번 와인 박람회의 황주관 구역은 전례 없는 규모를 자랑합니다. 황주관은 '국경 간 통합, 브랜드 협업, 문화 융합'을 주제로 지역 경계를 뛰어넘어 다양한 산지에서 황주의 독특한 매력을 선보입니다. 소흥 산지: 그룹전에서 공개된 중국 막걸리의 수도 "세계 와인 생산지이자 중국 황주의 수도"인 소흥 황주 산업 협회는 Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong 및 Dongpu Yellow Wine Town을 포함하여 20개 이상의 기업을 조직하여 전시회에 참가했습니다. 천년의 국민주 향을 전 세계에 널리 알리는 게 목표다. 장쑤성 지역: 100년 된 상표 사업의 혁신적인 지속성 100년 역사의 브랜드 Shazhou Youhuang은 "상큼한 황주의 근원"이라는 자신감을 가지고 있습니다. 1886년 Tang Hengyuan 발효 작업장을 시작으로 민관 협력, 국가 소유 및 현대적인 기업 변혁 과정을 거쳤습니다. 현재는 연간 생산능력 12만톤, 매장량 22만톤 이상을 보유한 업계 선두주자이다. 또한 "중국의 유서 깊은 브랜드", "중국의 유명 브랜드", "장쑤성 무형문화유산" 등의 영예를 안고 있습니다. 이번에는 "신강남 문화"라는 브랜드 컨셉을 전하겠습니다. Same-li Hong(Hengli Group의 회원 기업)은 "인간 노동 + 전통"과 "기계 + 현대성"을 결합한 지능적인 양조 공정으로 두각을 나타냅니다. 브랜드 로고는 독일 국가 디자인 상을 수상했으며, 2010년 상하이 세계 박람회의 쑤저우 전시관에 지정된 노란색 와인의 품질은 높이 평가할 가치가 있습니다. 상하이/산둥/산시: 독특한 산지의 다양한 표현 Shanghai Jin Feng Liquor는 80년 이상의 양조 경험을 보유하고 있습니다. 중국 전통 막걸리의 산업화 생산을 달성한 중국 최초의 기업으로서 'Shikumen', 'Golden Youth', 'Huichuan'을 포함한 멀티 브랜드 포트폴리오를 선보이며 양쯔강 삼각주 지역의 지역 간 양조 기지의 기술력을 선보일 예정입니다. 산둥 지모 올드 와인(Shandong Jimo Old Wine)은 기장을 천연 발효의 원료로 사용하여 지역 무형문화재 장인 기술인 "고대 유산 여섯 가지 방법"을 계승하여 북방 막걸리의 독특한 맛을 선사할 것입니다. "적갈색 투명, 약간 쓴맛, 연기 냄새" 스타일로 "중국의 보물"이 되었습니다. 산시 대주막걸리는 "두 산, 하나의 강, 하나의 계곡"이라는 지리적 이점을 바탕으로 중국 농업대학, 장난대학과 협력하여 "화원" 건조 막걸리를 개발하여 고급 기장 막걸리의 모델을 만들고 북방 막걸리 부흥에 기여하고 있습니다. 푸젠성, 허난성 등 지역: 특산 와인으로 영토 확장 앞서 언급한 핵심 생산지 외에도 푸젠(Fujian), 허난(Henan) 등 생산지에서도 지역 특색이 있는 황포주를 선보이며 전시회에 참가했다. 원료 선정부터 양조 과정까지 지역 문화가 융합되어 황주관의 제품 다양성이 더욱 풍성해졌고, 방문객들은 한 번의 방문으로 전국 황포의 다양한 맛을 경험할 수 있게 됐다. 3. 후베이 팡셴 황지우 산지 고유의 매력을 고스란히 발휘 올해 와인 엑스포의 '주최자'로서 후베이성 ​​팡현의 황주(Huangjiu) 전시 그룹이 강력한 모습을 보여 국내 상인과 소비자에게 오랜 양조 역사와 독특한 지역 문화를 선보일 예정이다. Fang County Huangjiu는 신석기 시대에 시작되었으며 Zhou와 Tang 왕조 동안 번성했습니다. 한때 황실의 봉헌술로 사용되었으며, 역대 황제들의 총애를 받았습니다. 이곳의 양조 기술은 2013년 후베이성 ​​무형문화유산에 포함되었고, 2014년에는 국가 지리적 표시 제품으로 인정받았으며, 2018년에는 세계 주요 와인 생산지라는 칭호를 받았습니다. 와인 박람회 기간 동안 '2025 Yuchen Fang County Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration' 신제품 출시 행사도 동시에 개최될 예정이라는 점은 주목할 만합니다. 이 신제품은 Fang County의 독특한 3인치 눈 찹쌀, 야생 매듭초 종균, Shennongjia의 깊고 차가운 샘물을 사용하여 전통적인 수동 양조 공정을 이어가며 "넘치지 않고 컵을 채우고 약간 쓴 탄 향기가 나는" 고전적인 스타일을 재현하고 "Hubei Huangjiu"의 탁월한 품질과 문화적 자신감을 보여줍니다. 4. 온라인과 오프라인 통합 JD Xuanzi, 와인 엑스포에서 데뷔 올해 Huangjiu 전시회에서 가장 중요한 혁신은 JD Xuanli의 첫 번째 참여인 온라인 유통 채널에 있습니다. JD Xuanli는 과거와는 완전히 새롭고 다른 시도로 '온라인 전시장 + 오프라인 체험' 모델을 통해 참여 브랜드에 더욱 폭넓은 판매 채널을 제공할 예정이다. 방문객들은 현장에서 코드를 스캔하여 JD Xuanli Huangjiu 섹션에 직접 접속할 수 있으며 제한된 전시 할인 가격을 누릴 수 있어 '오프라인 시음과 온라인 주문'이 원활하게 연결됩니다. 이 조치는 와인 전시회가 전통적인 황주 산업에 디지털 활력을 불어넣는 '이중 라인 통합'의 새로운 단계에 진입했음을 나타냅니다. 5. 황주 잔치에 참여하세요 산업 활성화를 목격하다 제23회 중국 국제 주류 박람회는 매우 중요한 업계 행사일 뿐만 아니라 중국 막걸리 산업 발전을 촉진하는 중요한 플랫폼이기도 합니다. 다양한 생산 지역의 막걸리 기업은 이 플랫폼을 활용하여 기술 혁신, 제품 업그레이드 및 문화 유산을 선보이며 중국 막걸리 산업의 고품질 발전을 공동으로 추진할 것입니다. (여기에 재게재된 기사, 사진, 동영상 중 일부는 인터넷에서 가져온 것입니다. 해당 저작권과 저작권은 원 소유자에게 있습니다. 침해가 있는 경우 당사에 연락하여 삭제하시기 바랍니다. )

9월 11일, 저장성 국제소통센터와 저장상공회의소가 공동으로 주최한 '절강 아웃바운드 기업 여행' 연구 활동이 소흥을 방문했습니다. 러시아, 수단, 한국, 이집트 및 기타 국가에서 온 7명의 국제 친구들이 와인 문화의 흐름을 따라가며 천년의 역사를 지닌 이 도시의 풍부한 매력과 심오한 유산을 함께 음미했습니다. 말이 없어도 술이 있다. “중국 황주의 수도로서 소흥 황주의 정확한 기록은 2,500여년 전 춘추전국시대까지 거슬러 올라간다…” 연구팀이 중국 황주 박물관에 들어갔을 때, 소흥 황주의 길고 심오한 역사에 모두가 깊은 감동을 받았다. 수천 년 동안 동양의 고대 양조 지혜를 계승하여 세대를 거쳐 입소문을 통해 정교하고 독특한 고대 양조 기술을 형성했으며 시대의 자극에 따라 많은 새로운 아이디어가 나타났습니다. 이들 외국인 친구들은 중국에서 일하거나 유학 중이었지만 대부분 소흥 막걸리를 처음 경험한 사람들이었습니다. 짐바브웨 출신 저장대학교 대학원생 지니어스 씨는 “막걸리 향이 굉장히 강하고 입 안에서 달콤한 맛이 난다”고 말했다. 그는 이 새로운 경험에 깊은 인상을 받았으며 막걸리 밀크티와 아이스크림에 대한 칭찬을 멈출 수 없었습니다. 한국 출신 김선호와 스페인어 진행자 페르난데스는 '술친구'였다. 강한 알코올 향이 단번에 그들의 열정을 불태웠고, 그들은 즉흥적으로 "마녀의 독"이라는 제목의 재미있는 영상을 녹화했습니다. 경기 도중 두 사람은 번갈아 가며 술을 마시며 향설, 산야오, 지아마 등 다양한 종류의 황주 12잔을 한 번에 모두 비웠다. 구웨용산(Gu Yue Longshan)의 중앙 와인 저장고에 들어서자 취하게 만드는 와인 향이 손님들을 맞이했습니다. 1,100만 배럴이 넘는 다양한 연도의 오리지널 와인이 가지런히 배열되어 있어, 연구진을 경외하게 만드는 웅장한 광경을 선사했습니다. 이처럼 방대하고 귀중한 오리지널 와인 매장량은 중국 사람들이 소흥 막걸리에 대한 깊은 사랑을 생생하게 증언할 뿐만 아니라 오랜 문화에 대한 숭고한 찬사를 전달합니다. "놀라워요! 이 와인은 우리 시대보다 훨씬 오래되었습니다." 이집트에서 온 누란 부부는 이 놀라운 장면을 고향에 있는 팬들과 공유하고 싶어 세심하게 사진을 찍었습니다. 중앙 와인 창고에서 멀지 않은 곳에 현대적인 슈퍼 와이너리가 최대 용량으로 가동되어 활력이 넘칩니다. 업계 리더인 Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd.는 모든 단계에서 무인 운영, 자동 운영 및 정밀한 관리가 가능한 지능형 황주 공장을 구축하여 디지털 및 지능적 변혁을 포괄적으로 추진했습니다. 물류 시스템의 핵심인 24m 높이의 지능형 수직창고가 눈길을 끈다. 2층 유리창을 통해 부자재, 포장재 보관부터 완제품 와인 배송까지의 전 과정을 볼 수 있다. 지니어스는 창고 공간을 가리키며 "이건 기본적으로 내 졸업 프로젝트다!"라고 농담했다. 여기에는 30개 차선이 설치되어 있고 30개 이상의 지능형 스태커 크레인이 설치되어 있으며 53,560개의 보관 위치가 있다고 소개되었습니다. 일일 순환량은 200,000병에 달할 수 있습니다. 소흥 막걸리 산업의 발전은 “점차 힘을 모아 폭발하는” 패턴을 보여왔다. 연구팀은 이번 막걸리 체험 여행이 큰 의미가 있다고 입을 모았다. 소흥 막걸리의 전통적인 기초를 목격했을 뿐만 아니라 현대적인 스타일을 높이 평가하여 깊은 인상을 남겼습니다. 그들은 모두 소흥 막걸리와 고대 도시의 매력을 전 세계 더 많은 친구들에게 전하고 싶다는 뜻을 밝혔습니다.

최근 소흥 학자 및 전문가를 위한 '베이징-절강 브레인스토밍' 행사와 '지속 가능한 발전에 관한 중국-영국 뛰어난 젊은 학자 여름 학교'가 소흥에서 성공적으로 마무리되었습니다. 중국과 영국의 20개 이상의 유명 대학과 연구기관에서 온 60명 이상의 뛰어난 젊은 학자들이 소흥에 모여 지속 가능한 발전과 산업 혁신에 대한 심도 있는 논의에 참여했습니다. 행사 기간 동안 그들은 소흥(Shaoxing)의 문화적 랜드마크를 방문하고 구성룡산(Guchenglongshan)으로 대표되는 천년 역사의 황주(Huangjiu) 문화를 몰입형 방식으로 경험했으며 학술 교류에 문화적 깊이를 더하고 산업 혁신을 위한 사고와 영감을 고취했습니다. 학자들과 전문가들이 먼저 와인역사관을 방문했습니다. 풍부한 문화 유물과 문헌 자료를 통해 그들은 수천 년의 양조 역사와 중국 국가 와인의 문화적 맥락을 포괄적으로 배웠습니다. 전문가들은 소흥 막걸리의 전통 양조 기술에 큰 관심을 보였습니다. 그들은 양조 작업장에 머물면서 양조 명인이 시연하는 고대 양조 과정을 직접 눈으로 목격하고 소흥 막걸리를 맛보았습니다. 많은 전문가들은 막걸리가 중국 식생활 문화의 중요한 전달자일 뿐만 아니라 그 부드럽고 풍부한 특성이 특히 현대인의 건강한 생활 방식 추구와 일치한다고 말했습니다. 학계와 전문가들이 문화창의 슈퍼마켓에 들어서자 눈 앞의 광경은 전통 산업의 부흥에 대한 기대를 즉시 불붙였습니다. 선통홍 얼음조각 버블황주의 맑은 외관, 풍부하고 여운이 남는 커피황주의 향기, 라임황주의 상큼하고 맛있는 맛, 구월용산 수제황맥주의 밀향과 여운이... 이러한 파격적인 제품 형태는 고대 양조 기술과 현대 소비 미학을 교묘하게 결합시켰습니다. 옐로우 와인의 무한한 가능성을 보여주는 동양의 고급 와인입니다. 전문가들은 진열장 앞에 서서 주의 깊게 관찰하고 때때로 제품을 집어 들어 라벨을 읽으면서 젊은 소비자층의 요구를 정확하게 포착하는 회사의 예민한 통찰력을 칭찬했습니다. 아름답게 포장된 선물 상자를 들고 있는 영국 학자는 천년 문명의 기억을 담고 있는 이 고급 와인이 이제 음료를 넘어 문화 교류의 메신저가 되었다고 말했습니다. 전문가들은 전통문화가 창조적 변혁을 통해 온전한 활력을 되찾을 수 있다고 입을 모았다. Guoyu Longshan의 혁신적인 관행은 전 세계적으로 전통 산업을 활성화하는 데 유용한 참고 자료를 제공했습니다. 중국 황주 산업의 선두 기업인 Gu Yue Longshan은 항상 전통적인 양조 기술과 현대 기술을 통합하여 황주 산업의 고품질 발전과 국제적 보급을 촉진하는 데 전념해 왔습니다. 회사는 국립황주공정기술연구센터 등 국가적 연구 플랫폼에 의존하여 황포도 맛의 '골든 코드'를 마스터하고 '구야', '청화주'와 같은 편안한 제품을 성공적으로 개발했습니다. 황포도 단지를 위한 업계 최고의 지능형 양조 기지를 구축했으며 산업정보기술부의 5G 공장 목록에 포함되었으며 지능형 생산 효율성은 기존 방식에 비해 50% 이상 증가했습니다. 혁신적으로 블록체인 추적 시스템을 출시하여 각 고급 와인 병에 대한 디지털 신원을 확립하고 품질의 신뢰성을 높이며 미생물 연구에서 지능형 양조에 이르기까지 전체 체인 기술 역량 강화를 달성했습니다. 이러한 핵심 기술, 독점 자원 및 특허 보호 시스템은 Gu Yue Longshan을 위해 복사할 수 없는 기술 해자를 공동으로 구축합니다. 양쯔강 삼각주에 혁신의 물결이 일고, 지혜가 새로운 시대로 흘러 들어갑니다. "Jing-Zhe Wisdom Exchange" 플랫폼이 지속적으로 심화됨에 따라 Gu Yue Longshan과 같은 점점 더 많은 국가 브랜드가 학문적 지혜와 산업 관행의 충돌을 통해 혁신적인 추진력을 생성할 것입니다. Gu Yue Longshan은 또한 문화를 기반으로, 기술을 기반으로 하고, 브랜드로 연결되어 "혁신을 이루면서 전통에 충실"한다는 개념을 지속적으로 유지하고 제품 연구 개발, 공정 업그레이드 및 시장 확장을 지속적으로 심화하여 Zhejiang 황주가 전 세계에 향기를 퍼뜨리는 데 도움을 줄 것입니다. 이번 국경을 넘는 지적 향연은 반드시 전통산업의 현대화 변혁에 더 많은 가능성을 불어넣어 천년문화유산이 시대의 흐름 속에서 새로운 광채로 빛나게 할 것입니다.

대만의 젊은이들이 고풍스러운 중국 막걸리 박물관에 들어서면서 대만 해협 건너편의 무형문화유산과의 만남이 시작되었습니다. 8월 5일부터 8일까지, 그리고 8월 11일부터 12일까지 대만 청년들을 위한 '양협 청년 시즌' 인턴십 캠프에 참가한 대만 인턴 5명이 2+3 순환 조합으로 박물관에서 최전선 직책을 경험했습니다. 이러한 직책에는 티켓 판매, 박물관 안내, 꽃을 조각한 막걸리 병 그림 그리기, 수제 술 작업장에서 일하는 일이 포함되었습니다. 향긋한 와인 향 속에서 중국 전통 공예의 매력이 느껴졌다. 직무순환 : 실습을 통해 황와인의 문화를 이해한다. 인턴십 기간 동안 인턴들은 두 그룹으로 나뉘어 교대로 다른 직위를 맡아 막걸리 박물관의 일상 업무를 포괄적으로 이해했습니다. 매표소에서는 미소를 매개로 소통하며 관광객들의 질문에 끈기 있게 대답해주었다. 견학 안내자 입장에서는 막걸리의 역사적 암시를 미리 외우고 월왕 구천의 '술 한 병으로 부흥하다', 이백과 허지장의 '황금거북을 술로 바꾸다' 등의 이야기를 생생하게 들려주었다. 관광객들과의 교류를 통해 막걸리 문화에 대한 이해도 깊어졌습니다. 모두를 가장 매료시키는 것은 화디아오(Huadiao) 그림과 수공예 와이너리에서의 인턴십 경험입니다. 화디아오(Huadiao) 그림 구역에서는 섬세한 붓놀림이 고대 스타일의 술병과 만날 때 인턴들이 창의력을 발휘하고 전통적 매력과 젊음의 활력을 결합한 그림 패턴을 선보입니다. "평범한 와인병이 그림을 통해 예술 작품으로 바뀔 줄은 몰랐어요!" 난징 사범대학교에서 미술을 전공하는 학생 Zheng은 패턴을 스케치하면서 무형문화유산 기술의 정교함에 감탄하며 감탄했습니다. 전통 포도주 양조장에서는 쌀을 찌고 발효하고 압착하는 전통적인 과정이 모두를 놀라게 했습니다. 쑨원대학교 의과대학 졸업생인 Deng은 명장과 누룩을 혼합하는 방법을 배울 때 모든 단계를 주의 깊게 기록했습니다. "간단한 행동에 실제로는 100년 전통의 비밀이 숨겨져 있는 것처럼 보입니다. 이것이 '느린 작업이 좋은 결과를 낳는다'는 것 아닌가요?" 무형문화유산의 울림: 전통문화에 대한 열정을 공유하는 양안 젊은이들 "화디아오 와인은 와인 자체에 관한 것이 아니라 살아있는 문화유산이기도 합니다." 인턴십을 마친 후 인턴들은 모두 이번 경험을 통해 무형문화유산에 대해 완전히 새로운 이해를 얻었다고 말했습니다. 술병의 다채로운 문양부터 양조에 사용되는 고대 기술까지 모든 세부 사항이 모두에게 중국 전통 문화의 심오함을 느끼게 했습니다. 절강공과대학에서 컴퓨터 기술을 전공하는 1학년 학생 Zheng은 다음과 같이 인턴십 소감을 표현했습니다. "이전에는 교과서에서 '와인 문화'에 대해 읽을 때 항상 그것이 매우 추상적이라고 생각했습니다. 발효된 와인 효모를 만지고 꽃향주의 풍부한 향을 맡아본 후에야 이러한 기술이 왜 수천 년 동안 전승될 수 있는지 진정으로 이해하게 되었습니다. 왜냐하면 이 기술은 중국인의 생명에 대한 사랑과 존경을 구현하기 때문입니다." 이번 인턴십은 직업 체험일 뿐만 아니라 대만 해협 양측의 문화 간의 대화이기도 했습니다. 대만 청년들의 젊음의 활력이 천년 묵은 황주의 심오한 문화적 유산을 만났을 때 기술에 대한 호기심을 불러일으켰을 뿐만 아니라 공통된 문화적 뿌리에 대한 인식도 불러일으켰습니다. 한 인턴이 말했듯이: "대만 황주든 소흥 황주든 양조의 지혜는 같습니다. 우리가 공유하는 문화적 뿌리처럼 우리는 항상 공통점을 찾을 수 있습니다."

7 월 9 일, Guyue Longshan은 도쿄의 2025 년 일본 국제 음식 엑스포 (JFEX)에서 상징적 인 Huangjiu를 발표하여 Guyue Longshan, Nu e r Ong 및 Jianhu를 포함한 핵심 브랜드 라인업을 선보였습니다. 수세기 동안의 문화 유산과 현대 혁신 으로이 회사는 중국 Huangjiu의 독특한 매력을 전 세계 청중에게 강조했습니다.   부스는 첫날에 큰 관심을 끌었습니다. 우아한 Celadon 병이있는 Zhi Ci Qing Yu 는 방문객을 사로 잡고 동쪽의 미학을 전달했습니다. 전통적인 수제 Huadiao 와인은 화려한 항아리와 장인 장인 정신으로 손님에게 깊은 인상을주었습니다. Jinlong, Yinlong 및 Shanniang과 같은 고전적인 수출 라벨은 경쟁력있는 가격으로 무역 구매자를 끌어 들였습니다. 커피 주입 및 Osmanthus 맛의 Huangjiu와 같은 신제품은 젊은 소비자들에게 인기가있었습니다.    중국의 Huangjiu 산업의 리더 인 Guyue Longshan은 프리미엄 화, 청소년 매력, 세계화 및 디지털 혁신 전략을 추구했습니다. 최근 몇 년 동안이 브랜드는 전 세계적으로 입지를 확대했습니다. Zhi Ci Qing Yu는 미국에서 댄스 드라마 시적 댄스 : 전설적인 풍경 회화의 여정, 파리에서 피아노와 와인 살롱을 주최했으며, 북아메리카와 유럽의 문화 행사에 참여했습니다.   일본은 주요 국제 시장으로 남아 있습니다. Guyue Longshan은 Shaoxing Wine에 대한 강력한 소비자 인식을 통해 2020 년 도쿄에 최초의 해외 사무소를 설립했으며 현지 시장 통합을 계속 심화시키고 있습니다. JFEX에서 Guyue Longshan은 일본의 Eishoyuan Co.와 파트너 관계를 맺고 Mitsubishi Corporation과 같은 주요 일본 회사와 만나 레스토랑과 소매 채널의 유대를 강화했습니다.   Guyue Longshan은 JFEX에 참여함으로써 글로벌 브랜드 이미지를 강화하고 국제 소비자에게 중국 유산의 취향을 가져 왔습니다. 

6 월 7 일 Guyue Longshan은 2025 년 Shaoxing (Beijing) 프로모션 컨퍼런스와 중국의 시간이 지남에 따라 전 세계 이니셔티브의 일부인 " Zhi Ci Qing Yu" 외교 시음에 합류했습니다. 고위 공무원과 외교관을 포함한 31 개국에서 온 100 명 이상의 손님 이이 행사에 참석했습니다. Huangjiu의 주요 프로듀서 인 Guyue Longshan은 유산과 혁신을 선보였으며 프리미엄 제품과 청소년 지향적 제품을 모두 제시했습니다. Ma Chuan 제너럴 매니저는 Zhi Ci Qing Yu를 Huangjiu Culture의 Shaoxing Huangjiu 문화의 대표적인 표현으로 소개하여 전통을 전 세계 관객과 연결하는 데있어 브랜드의 역할을 강조했습니다.  그의 말에 따르면, Ma는 세 가지 핵심 요점을 강조했다. Huangjiu는 독특한 와인 유형이며 Guyue Longshan은 신뢰할 수있는 브랜드이며 Zhi Ci Qing Yu는 개선과 따뜻함의 본질을 포착합니다. 그는 또한 브랜드가 글로벌 발자국 확장과 문화 교류에 대한 헌신을 강조했습니다.   의식 통풍은 외교관들을 선별 된 시음 세션에 환영했습니다. 우아한 원탁 공간에 설치된 손님은 라이브 Yue Opera 공연을 즐기면서 Zhi Ci Qing Yu를 샘플링했습니다. 와인의 부드러운 캐릭터와 오페라의 우아한 멜로디 사이의 조화는 중국 문화적 깊이에 대한 생생한 경험을 제공했습니다.    이 성공적인 이벤트는 Guyue Longshan을 역사적인 브랜드와 문화적 다리로 추가로 배치합니다. 이와 같은 노력을 통해 회사는 Huangjiu의 이야기를 계속 세계에 가져오고 있습니다.

중국 산업 정보 기술부 (MIIT)는 최근 중국 국가 소비자 브랜드의 첫 공식 목록을 발표했습니다. Guyue Longshan은 식품 및 음료 산업의 "역사적 고전적인"카테고리에서 선정되었으며, 농지 지방의 유일한 알코올 기업이자 전국적으로 유일하게 Huangjiu (Yellow Rice Wine) 브랜드 가이 명예를 받았습니다. 이 인정은 브랜드의 탁월한 품질과 문화적 깊이를 강조 할뿐만 아니라 Huangjiu의 수천 년 된 장인 정신을 샤 옥싱에 대한 국가 차원의 승인 역할을합니다. 세계에서 가장 오래된 알코올 음료 중 3 개 중국 황지 우 (Huangjiu)는 중국에서 유래 한 유일한 사람입니다. 그것은 중국 문명의 향기와 세대의 장인의 지혜를 전달합니다. 특히 Shaoxing Huangjiu는이 유산의 빛나는 예입니다. Huangjiu 산업의 주요 기업으로서 Guyue Longshan은 전통에 뿌리를 둔 고품질 개발과 혁신에 전념하고 있습니다. 이 회사는 국가 차원의 박사후 연구소 인 Huangjiu의 National Engineering Research Center를 개최하며 Great World Guinness Records에서 인증 한 세계 최대의 노인 Huangjiu Reserves를 개최합니다. 최근 몇 년 동안 Guyue Longshan은 프리미엄 화, 청소년 참여, 세계화 및 디지털화에 중점을 둔 전략적 변화를 추구했습니다. 전통적인 장인 정신과 현대 기술을 결합 함으로써이 회사는이 고대 음료에 새로운 삶을 호흡합니다. Guyue Longshan은 무형 문화 유산의 생산적인 보호를위한 국가 시위 장소로 지정되었으며 "주류 산업에서의 13 번째 5 년 계획 과학 기여상"및 Zhejiang 지방 정부 품질 상을 포함하여 여러 국가 및 지방 명예를 받았습니다.

3 월 25 일, 112 번째 China Food & Drinks Fair에서 Guyue Longshan은 공식적으로 2025 년 글로벌 마케팅 캠페인 인“중국 문화 유산 맥주는 중국 요리 - 100 개 도시의 Guyue Longshan의 맛”을 시작했습니다. 이 캠페인은 전 세계 도시의 다양한 풍미와 전통적인 중국 양조를 연결함으로써 전 세계적으로 Shaoxing Huangjiu 문화를 장려하는 새로운 이니셔티브를 표시합니다.   문화 융합 주제에 중점을 둔이 캠페인은 전 세계 100 개 도시를 선정 할 것입니다. 이 프로젝트는 현지 풍경, 요리 및 와인 시음 경험을 포착하는 짧은 비디오를 통해 아름다운 전망, 맛있는 음식 및 고급 와인과 같은 몰입 형“Three Beauties”를 만드는 것을 목표로합니다. Guyue Longshan은 Guyue Longshan Hua Hongbing Marketing & Brewing Academy의 최고 마케팅 전문가, 현지인 영향력있는 학생들과 협력하여 3 계층 커뮤니케이션 네트워크를 구축 할 것입니다. 그들은 함께 Shaoxing Huangjiu의 도시 문화 및 세계 요리법의 통합을 선보일 것입니다. 청두의 대담한 사천 맛에서 파리 요리의 개선, 시안의 유산에서 도쿄의 근대성에 이르기 까지이 캠페인은“One City, One Flavor”및“One City, One Scene”을 제시합니다. 그것은 Huangjiu를 문화적 다리로 배치하여 지역 요리 전통을 중국의 고대 양조 유산과 대화하게합니다. 비디오 채널을 따라 QR 코드를 스캔하십시오!

스페셜 디테이션 옐로우 라이스 와인 제품은 마카오의 중국으로의 25 주년을 축하합니다. [China Shaoxing Yellow Rice Wine Group이 제공 한 사진] 전국적으로 인정받는 무형 문화 유산 제작자 인 Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co는 일련의 이니셔티브로 Macao의 중국으로의 25 주년을 기념하고 있습니다. 9 월 22 일,이 회사는 마카오에서 열린 그레이터 베이 지역 영화 콘서트 2024와 제휴하여 기념일을 위해 제작 된 스페셜 레스 옐로우 와인 인 Palatable Wine 만 데뷔했습니다. 마카오의 귀환 연도 인 1999 년의 기본 와인을 특징으로하는이 제품은 이정표에 대한 찬사로 주목을 받았습니다. 2023 년에 Gu Yue Long Shan과 Macao 기반 Nam Kwong Group은 마카오에서 제품에 대한 시음 이벤트를 주최했습니다. Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co와 Macao 기반 Nam Kwong (Group) Co는 2023 년 8 월 29 일에 전략적 파트너십 계약에 서명합니다. 행사 기간 동안 두 회사는 마카오에서 노란색 쌀 와인 문화를 홍보 하고이 지역의 독특한 지리적 위치를 글로벌 시장의 관문으로 사용하기위한 전략적 파트너십 계약에 서명했습니다. 이 협력은 문화 교류를 심화시키면서 노란색 쌀 와인의 글로벌 프로필을 발전시키는 것을 목표로합니다. 두 회사 모두 중국의 와인 제조 유산을 보존하고 국제적으로 이야기를 공유하겠다는 약속을 강조했습니다. 대부분의 중국인들에게, 잔지 판 주에서의 샤 옥싱은 봄과 가을 이후 (기원전 770-476 년) 지역 주민들이 양조해온 노란색 쌀 와인과 동의어입니다. 노란색 쌀 와인은 도시의 기둥 산업입니다. 40 개 이상의 국가와 지역으로 수출됩니다. 양조 기술은 2006 년 국가 무형 문화 유산 중 하나로 등재되었습니다.

세계에서 가장 오래된 이야기 중 하나 인 Gilgamesh의 서사시는 고대 수메더의 영웅주의와 희생에 대한 활기찬 이야기입니다. 또한 맥주에 대한 가장 초기의 언급 중 하나가 포함되어 있습니다. 이 이야기에서, 영웅의 여자 친구는 야생의 원시적 짐승을 맥주 7 잔을 주어서 교양있는 인간으로 바꿉니다. 실제로, 맥주를 많이 마시면 ​​반대의 효과가있을 가능성이 높습니다. 오늘날, 그것은 토요일 밤에 난폭 한 젊은이들 사이에서 선택의 음료이며, 몇몇 사회에서 폭력과 파괴 행위를 불러 일으켰습니다. 그럼에도 불구하고 그것은 세계에서 가장 오래된 알코올 음료이며 널리 즐기고 있습니다. 다양한 유형의 곡물로 만든 발효 음료는 아프리카에서 중국까지 고대 세계 전역의 다른 지역에 독립적으로 나타납니다. 맥주 자체라는 단어는 "음료"를 의미하는 라틴어 동사에서 유래했으며, 고대 로마인들은 분명히 양조장에 대한 낯선 사람이 아니 었습니다. 그러나 그들은 그것을 야만인의 음료라고 생각했기 때문에 로마인들은 일반적으로 와인을 선호했습니다. 고대에는 맥주를 만든 사람들에게는 제대로 보존하고 필터링 할 수단이 부족했기 때문에 음료는 흐려서 빨리 나빴습니다. 빈약 한 식단을 보충하기 위해 영양가있는 음료를 만들기 위해 과학적 양조 기술을 소개 한 것은 중세 유럽 승려였습니다. 승려들은 맥주를 양조하는 것으로 제한되지 않았으며 수도원 내에서 그 소비는 놀라운 수준에 도달했습니다. 벨기에의 한 보고서에 따르면 승려들은 하루에 5 리터를 마시고 있다고 밝혔다. 유럽의 수도원 양조장도 자체 술집을 운영했으며 성장하는 상인 수업에 의해 분개 된 면세 상태를 누 렸습니다. 교회의 힘과 영향이 거절되면서 양조 기술은 중요한 상업 활동이되었습니다. 오늘날 맥주 생산은 대규모 기업이나 정부 독점의 손에 첨단 기술 과정입니다. 그러나 최근 몇 년 동안 소규모 양조장의 인기가 증가하여 품질과 다양성에 대한 전 세계 수요가 증가하고 있습니다.

물론, 진보 자체는 적이 아닙니다. 과거에 대한 연기로 인도 할 때 고양 될 수 있습니다. 그러나 무모한 혁신은 화장대와 탐욕만을 제공합니다. 음식, 양조장 및 정신을 공급하는 사람들로부터 더 많은 것을 요구합시다. 그들은 빈 자극에 대한 우리의 식욕을 이용하는 것이 아니라 우리의 마음을 유혹해야합니다. 시민으로서, 우리는 창의성을 위장하는 탐욕뿐만 아니라 보살핌과 장인 정신의 윤리를 옹호해야합니다. 심의와 지역성으로 생산 된 커피와 주류를 찾으십시오. 마케팅 담당자가 너무 많이 약속 할 때 회의적이어야합니다. 연금술은 어떤 비용 으로든 이익을 위해 미친 대시가 아니라 지혜와 인내가 필요합니다. 최고의 페어링은 화려한 과대 광고가 필요하지 않습니다. 하모니는 본질을 이해하고 그들의 가장 높은 잠재력을 이끌어내는 데 발생합니다. 혁명조차도 이전에 온 것을 인정해야합니다. 주류와 커피는 수세기의 문화적 의미가 존경을 받기를 기다리고 있습니다. 전통의 진화는 그곳에서 시작되어야합니다. 책임있는 제작자는 정신의 이야기를 이해합니다. 그들은 유산을 죽은 체중으로 보지 않고 신중하게 변화하는 영감을줍니다. 그들은 품질이 그 자체로 말하고 참신한 추격 위험이 어리석은 것을 알고 있습니다. 인내와 보살핌 향상 시간 유명 인사. 신중한 소비자로서, 우리는 또한 인공물에 대한 예술성, 화려한 포장에 대한 성격에 대한 예술적 윤리를 키울 수 있습니다. 우리는 팬더링 유행에 의해 이해되지 않은 사랑하는 거주지를 기쁘게 할 수 있습니다. 그리고 지혜와 애정으로 만든 새로운 지인들을 환영합니다. 시대를 초월한 고전을 토스트하고 전통에 경의를 표합니다. 또한 이해를 심화시키는 뉴 해롤드 조합에도 개방적입니다. 레거시와 혁신이 균형을 이룰 때, 그들은 정신을 급히 보냅니다. 유리, 페이지 또는 서로 안에서 우리가 찾을 수있는 곳마다 그 정신을 맛보는 것입니다. 건배!

얼마나 감도가있는 개념 - 주류의 열렬한 열정을 커피의 친숙한 안락함에 주입합니다. 모험적인 구개를 매료시키는 칙칙하고 기발한 칵테일. 그러나 호기심이 내 컵 안에 소용돌이 치면 의심도 있습니다. Maotai는 먼지가 많은 찰흙 냄비에서 몇 년 동안 성숙한 Moutai의 부드러운 향기, 구이 구이의 계단식 언덕, 제국 연회의 지식과 과거 왕조 의식을 키우는 멍청한 개울의 부드러운 향기를 가지고 있습니다. 커피에는 고대 로스팅 의식, 이탈리아 에스프레소 문화, 코너 카페가 커뮤니티 앵커로 자체 지식이 있습니다. 수세기에 걸쳐 두 시간 테스트 한 영역이 완성되었습니다. 그러나 오늘날의 스릴을 찾는 사람들은 전통을 재창조 하여이 세상을 대담한 연금술과 합병 할 것을 제안합니다. 혁신에 대한 서두로, 우리는 잃어 버릴 수있는 것에 대해 반영 했습니까? 우리는 혼란에 취한 시대에 살고 있으며 모든 컨벤션을 산산조각 내기로 결심했습니다. 역사의 불쾌한 도전으로 성분을 함께 슬램합니다. 라면 버거, 크로 넛, 스시 피자 - 비포장 하이브리드는 헤드 라인을 잡기 위해 고안했습니다. 우리는 새로운 것의 제단에서 숭배하지만, 우리를 다시 비워두기 전에 한 번의 타이틀을 제공합니다. 우리는 모든 것을 변화시키기 위해 우리의 매니아에서, 우리는 영양을 공급하는 뿌리와의 연결을 잃습니다. 물론 짠 카라멜, 샌드위치 칩, 커피 및 도넛을 구속하면서 즐길 수 있습니다. 그러나 균형은 식품 래블 라우스에 지루하며 물질이 아닌 충격 가치에 대한 의도입니다. 그들은 전통을 정복해야 할 장애물로 본다. 그들의 "창조"는 충돌이 아니라 보완이 아닙니다. 불일치 한 노트는 조화에 대한 비난으로 불일치로 경쟁합니다. 그들은 도발적인 경험을 약속하지만 카코 포니를 섬 깁니다. 따라서 수익자들이 멍청한 칵테일을 순수하게 밀어 내기 위해 순전히 빠른 돈을 벌 때주의하십시오. 주류와 커피는 둘 다 존재하기 때문에 혼합해야합니까? 전통은 시간이 지남에 따라 보완 된 일부 페어가 진화한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 참신은 변덕에 거의 지속되지 않았다. 그리고 발명하기 위해 서두르면서 제작자들은 종종 유산을 짓밟습니다.

그것은 전설 확산을 막지 못했습니다. 노아의 포도원은 아마도 아라 라트 산 근처에 있었고 현재 터키 북동쪽에있는 것으로 추정됩니다. [지금은 전설이 아니다 "라고 Margaryan 박사는 말합니다. 포도가 두 번 길들여진 것은 이상하게 보일지 모르지만 기술의 역사에서 동시 발명은 거의 들어 본 적이 없다. 대안으로, 아마도 코카서스와 레반트 사이에 뉴스가 흘러 나왔을 때, 한 신진 혁신가가 다른 뇌파를 꼬집었을 수도 있습니다. 심지어 부주의했을 수도 있습니다. 아마도 그들은 단순히 포도 나무를 통해 들었을 것입니다.