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A cultura do vinho de arroz Shaoxing é uma cultura complexa derivada do vinho de arroz, incluindo aspectos materiais, técnicas, espírito e costumes. Do espírito ousado e corajoso do Rei Goujian de Yue, que serviu vinho para consolar suas tropas, ao sentimento heróico da heroína do Rio Yue, que trocou seu casaco de pele por vinho; Que permeiam o mundo espiritual do povo da região de Yue destilaram conjuntamente um caráter de "resiliência" que é tenaz, elegante, harmonioso e pragmático, tornando-se um reflexo vívido da excelente cultura tradicional chinesa da era contemporânea. O valor cultural do vinho de arroz Shaoxing transcendeu há muito o seu âmbito industrial e tornou-se um símbolo cultural que incorpora o espírito regional e liga a tradição à modernidade. Diante da nova era, promover a herança e a inovação da cultura do vinho de arroz Shaoxing exige que nos baseemos na nova direção de desenvolvimento do "15º Plano Quinquenal", nos concentremos no duplo impulso de "atualização industrial" e "empoderamento cultural" e tornemos o vinho de arroz Shaoxing mais refinado, melhor, mais forte e maior. Construa um sistema industrial moderno. Implementar o requisito de “otimizar e modernizar as indústrias tradicionais” e construir fábricas verdes e parques de economia circular. Cultivar uma "empresa líder da cadeia + especializada e inovadora" e incentivar as pequenas e médias empresas vinícolas a se concentrarem em vinhos saudáveis ​​com baixo teor de álcool e em vinhos de personalização cultural. Melhorar as capacidades de suporte tecnológico. Em linha com a implantação do "fortalecimento da pesquisa em tecnologias essenciais", colaborar com universidades e instituições de pesquisa para estabelecer o Instituto de Pesquisa Industrial de Huangjiu como a principal força para avanços tecnológicos. Concentre-se em superar gargalos técnicos, como a análise das comunidades microbianas cervejeiras e a regulação precisa das substâncias aromatizantes. Servindo a estratégia da China Saudável. Aprofundar a investigação sobre os benefícios nutricionais e de saúde do vinho amarelo (como as propriedades antioxidantes dos polifenóis e a regulação da flora intestinal pelos oligossacáridos). Por exemplo, desenvolva vinho amarelo que ajuda a reduzir os lipídios no sangue e vinhos de beleza e rejuvenescimento. Construir um centro de experiência em cultura de saúde do vinho amarelo, promover o conceito de preservação da saúde do vinho amarelo e facilitar a conexão entre a medicina tradicional e a sabedoria de integração alimentar e as necessidades modernas de saúde. A cultura do vinho de arroz Shaoxing é um tesouro precioso da região e também um rico recurso de modernização ao estilo chinês. Partindo de um novo ponto de partida histórico, devemos esforçar-nos por promover a ressonância entre a cultura do vinho de arroz e o espírito da época, trabalhar em conjunto com um desenvolvimento de alta qualidade e avançar em linha com as necessidades das pessoas para uma vida melhor. -FIM- Fonte: Shaoxing Daily. Editora: Direcção Municipal de Publicidade (Gabinete Municipal de Civilização, Gabinete Municipal de Informação, Gabinete Municipal de Imprensa e Publicação), Administração Municipal do Ciberespaço. Editor: Shaoxing Media Center.

Em 1º de maio, a terceira sessão da 139ª Feira de Importação e Exportação da China (doravante denominada Feira de Cantão) foi inaugurada na Ilha Pazhou, em Guangzhou. Gu Yue Longshan apresentou seu portfólio de marcas na área de exposição de alimentos (estande nº 11.2F37-38), apresentando a nova era do antigo vinho amarelo chinês aos visitantes globais. Entrando na área de exposição de Gu Yuezhongshan, dois produtos se destacam particularmente. "Only This Jade" interpreta a elegância oriental através da estética da porcelana azul e apareceu várias vezes em grandes eventos diplomáticos, como os Jogos Asiáticos de Hangzhou e a Dubai Expo, ocupando firmemente a primeira posição na categoria de vinho amarelo sofisticado da China; "Blue Pot 20 anos" tornou-se popular rapidamente devido ao banquete privado do magnata da tecnologia em Xangai e é altamente favorecido pelo círculo da elite da tecnologia. Ambos os produtos atraem clientes de vários países pelo artesanato do vinho envelhecido transmitido de geração em geração e pela qualidade saudável que não faz com que se sinta “sobrecarregado”. Produtos clássicos como o Daughters' Red "Lotus Leaf Forest" e novos produtos como o Lime Yellow Wine e o Coffee Yellow Wine também receberam ampla atenção. Do tradicional vinho fabricado na China ao moderno vinho amarelo, Gu Yuezhongshan conta a história contemporânea do vinho amarelo Shaoxing com seu diversificado portfólio de produtos. Na hora, um novo cliente de Macau, China, assinou um pedido de 1.300 caixas de vinho amarelo. Um cliente da Rússia expressou claramente sua intenção de cooperar e declarou que visitará a fábrica de Gu Yuesheng para uma visita ao local após a conclusão da Feira de Cantão. Além disso, distribuidores de Hong Kong, Malásia, América do Norte, Europa e outros países e regiões também expressaram a sua vontade de uma cooperação aprofundada. Gujiaolongshan tem como missão corporativa "Criar uma Vida Melhor", o que se alinha perfeitamente com o tema "Vida Melhor" da terceira fase desta Feira de Cantão. Nos últimos anos, Gujiaolongshan tem promovido continuamente "Yue Wine Travels Around the World", espalhando globalmente a visão de "Vida Melhor, Acompanhada pelo Vinho Yue". Em 2025, a jornada de expansão global de Gujiaolongshan embarcará num novo capítulo, preenchendo com sucesso os mapas de mercado de cinco regiões importantes, como Espanha e Itália. Este salto não só amplia o mapa de mercado, mas também aprofunda a integração de culturas e a disseminação do conceito de uma vida melhor. A Feira de Cantão não é apenas uma plataforma importante para expandir o mercado internacional e aprofundar a cooperação entre os fabricantes, mas também uma ponte para intercâmbios culturais. Aproveitando esta Feira de Cantão como uma oportunidade, Gu Yue Longshan continuará a contar a história do vinho amarelo chinês e a trazer o requintado vinho oriental para uma vida melhor de mais consumidores em todo o mundo.

Em 28 de março, executivos de conhecidas empresas taiwanesas como NVIDIA, AMD e Intel Asia-Pacific Technology visitaram Gu Yue Longshan. Expressaram conjuntamente o seu afecto pelos laços de sangue entre os povos dos dois lados do estreito e imaginaram conjuntamente o futuro quadro da integração da tecnologia e da tradição. Descobrindo raízes no museu, mestres compartilham sua integridade No Museu Chinês Baijiu, os convidados aprenderam com entusiasmo sobre a profunda cultura histórica e as meticulosas técnicas de fabricação de cerveja de Shaoxing Baijiu. Posteriormente, Hu Zhiming, vice-gerente geral de Gu Yushan, mestre nacional na indústria leve e herdeiro do patrimônio cultural imaterial de nível nacional, fez uma apresentação de degustação profissional de vinho amarelo nas perspectivas de "cor, aroma, sabor e estilo", que deixou os convidados presentes em contínua admiração. O almoço foi repleto de emoções profundas e conversas sinceras. A cerimónia de abertura simbolizou a partilha de afeto mútuo. No almoço, Sun Aibao, presidente da Destilaria Gu Yuesheng, e Hu Baisha, presidente da Jingyu Enterprise, fizeram discursos sucessivos. Sun Aibao expôs vividamente a cultura do vinho amarelo chinês, o status do vinho amarelo Shaoxing e as vantagens da Destilaria Gu Yuesheng. Hu Baisha expressou sua gratidão pela calorosa recepção da Destilaria Gu Yuesheng e afirmou que já havia provado o vinho "Only This Jade" da Destilaria Gu Yuesheng. Durante esta viagem, muitos amigos do círculo tecnológico taiwanês até pediram que ela trouxesse mais garrafas, o que mostra claramente a reputação e influência do vinho amarelo Shaoxing em Taiwan. Posteriormente, Lu Danlin, chefe da força-tarefa especial para a reforma da indústria do vinho de arroz Shaoxing, Hu Anna, vice-diretor do Shaoxing Taiwan Affairs Office, Huang Wenchao, presidente da Kunze Technology, Ma Kanghua, presidente da Jiyou Technology, Huang Wenzhi, presidente da Quanmi Industrial, e Hu Baisha, presidente da Jingzhixiyi, abriram conjuntamente uma jarra de vinho velho. Quando a jarra de vinho foi aberta, o aroma encheu o ar. Os convidados ergueram as taças juntos, para expressar esta profunda amizade através do estreito e a contínua vitalidade da cultura chinesa, e para brindar. Durante a visita, Hu Feng, vice-gerente geral de Gu Yuezongshan, fez uma introdução especial ao "Vinho Velho da Década da Flor Azul" a Jiang Qingshan, chefe da cadeia de fornecimento de embalagens avançadas da Nvidia de Taiwan. No início de 2026, quando o fundador da Nvidia se reuniu com amigos em um restaurante com estrela Michelin em Xangai, ele escolheu "Blue Flower Decade Old Wine", que atraiu ampla atenção na comunidade tecnológica. Agora, essa conexão foi mantida. Hu Feng explicou que a tecnologia "Not Drunken" desenvolvida em conjunto por Gu Yue Longshan e pela Universidade Jiangnan permite que o vinho amarelo alcance uma experiência confortável de ser bebido lentamente e acordar rapidamente, o que se alinha com o ritmo eficiente da elite conhecedora de tecnologia. Atualmente, esta tecnologia tem sido aplicada a todos os produtos da Gu Yue Longshan envelhecidos há dez anos ou mais. A fabricação de cerveja tradicional e a tecnologia moderna fundiram-se perfeitamente neste néctar âmbar. Jiang Qingshan expressou seu reconhecimento pela cultura tradicional chinesa e pela cultura do vinho amarelo Shaoxing. A visita deste grupo de empresários tecnológicos de Taiwan não é apenas uma demonstração vívida da integração da tecnologia e da tradição, mas também um retrato vívido do vinho de arroz Shaoxing que liga a amizade através do seu rico aroma e promove a identidade através da sua cultura. Na verdade, o vinho de arroz já serviu como mensageiro amigável entre os dois lados do Estreito de Taiwan. Começando em 1994, quando a Associação para Relações através do Estreito de Taiwan do continente apresentou o vinho Gu Yue Longshan Jia Mao à Associação para Relações através do Estreito de Taiwan, e terminando em 2010, quando o presidente honorário do Kuomintang, Wu Boxiong, visitou o museu do vinho de arroz e apresentou o vinho Hua Chao de Taiwan, o vinho de arroz sempre foi um vínculo emocional gentil e duradouro nas trocas através do Estreito. Como empresa líder na indústria de vinho amarelo da China, Gu Yue Longshan sempre considerou o vinho como um meio e a amizade como um vínculo. Cumpriu ativamente as responsabilidades de uma empresa na promoção de intercâmbios através do Estreito. Este intercâmbio com empresários tecnológicos taiwaneses não só injectou ímpeto tecnológico na indústria do vinho amarelo, mas também escreveu um novo capítulo para as pessoas de ambos os lados do estreito se reunirem para tomar vinho e melhorarem a compreensão mútua através da amizade. Quando um licor nacional milenar encontra tecnologia de ponta, e quando as pessoas de ambos os lados do estreito levantam os copos para beberem juntos, o que flui nos copos não é apenas o néctar de cor âmbar, mas também a identidade cultural da mesma origem e a bela visão de trabalhar em conjunto.

À medida que as estações mudam e novos capítulos se desenrolam, o Ano Novo Chinês torna-se mais vibrante e festivo. À medida que o Ano Novo se aproxima, o clima festivo se intensifica. Para os chineses, uma xícara de vinho amarelo Shaoxing quente é sempre uma parte indispensável da celebração. O líquido de cor âmbar incorpora o calor da reunião, o rico aroma do tempo e a essência do Ano Novo Chinês. Beber vinho velho é uma coisa, mas beber bom vinho, principalmente vinho com “técnica”, é outra! Como líder do vinho amarelo chinês, Gudai Longshan sempre valorizou este sabor tradicional com um trabalho artesanal meticuloso. Com o poder da tecnologia, cada gota de vinho torna-se mais pura, mais suave e mais reconfortante. Ao levantar a taça no Ano Novo, você pode beber com tranquilidade e saborear um sabor delicioso. No final de 2025, o projeto "Aplicação inovadora de tecnologias-chave e sistemas de equipamentos inteligentes para a nova produção de qualidade de alimentos fermentados tradicionais", realizado em conjunto por Gu Yue Longshan e a Universidade de Jiangnan, ganhou o segundo prêmio do Prêmio Excelente Realização em Pesquisa Científica (Tecnologia de Engenharia) do Ministério da Educação. O Prêmio de Excelente Realização em Pesquisa Científica do Ministério da Educação é um prêmio científico e tecnológico de grande prestígio no campo da inovação científica universitária na China. Este "bônus de final de ano" é o maior reconhecimento da capacitação tecnológica de Gu Yue Longshan. À medida que o Festival da Primavera se aproxima, vamos dar uma olhada em como Gu Yue Longshan ganhou juntos este prêmio tecnológico! Por trás desta homenagem em nível nacional estão os esforços colaborativos de pesquisa e desenvolvimento entre Gu Yue Longshan e a Universidade Jiangnan durante um período de mais de dez anos. O projeto se concentrou nos problemas “nocauteadores” enfrentados pela indústria cervejeira tradicional há muito tempo, como a falta de recursos de germoplasma, baixo índice de qualidade e baixo nível de digitalização. Alcançou avanços sistemáticos e originais em aspectos como a análise da microecologia cervejeira, a seleção de cepas funcionais e a criação de sistemas de equipamentos inteligentes. Hoje em dia, essas conquistas de pesquisa foram totalmente aplicadas na prática de produção de Gu Yue Longshan, permitindo que a empresa construísse a maior fábrica de cerveja inteligente de unidade única do mundo para vinho amarelo e o Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia de Engenharia de Vinho Amarelo, entre outras plataformas de nível nacional. Foi alcançado um ciclo técnico completo, desde a rastreabilidade da matéria-prima, regulação microbiana direcionada até a tomada de decisão inteligente em todo o processo. A produtividade do trabalho e a qualidade dos produtos da empresa melhoraram significativamente, e a sua força tecnológica e capacidades de liderança na indústria foram classificadas entre as melhores a nível internacional. Uma série de dados demonstrou a força central da empresa: ela possui um sistema de plataforma de pesquisa "422" liderado pelo Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia de Engenharia de Vinho Amarelo; possui um total de 30 patentes de invenção válidas e 3 direitos autorais de software; ganhou 62 prêmios de ciência e tecnologia de nível provincial e ministerial ou superior; realizou 40 projetos de ciência e tecnologia municipais ou de nível superior; e os seus fundos de investigação aumentaram 118,99% durante o período do "14º Plano Quinquenal"... É precisamente esta dedicação à investigação que permitiu ao vinho amarelo milenar explodir de vitalidade na nova era. O objetivo final da investigação científica é permitir aos consumidores desfrutar de melhores vinhos. Guyuelongshan segue o princípio de aproveitar a tecnologia para impulsionar o mercado e a produção, convertendo os resultados da pesquisa em laboratório em uma experiência deliciosa no paladar. Em resposta ao problema de consumo de "dificuldade em ficar bêbado" com vinho amarelo, Gu Yue Longshan superou com sucesso esse problema por meio da inovação tecnológica, tornando o consumo de vinho mais confortável. Ao mesmo tempo, a empresa inovou corajosamente e foi pioneira no "uísque de milho", desenvolvendo uma série de novos produtos, como "vinho amarelo com alto teor de álcool", "vinho amarelo para café" e "vinho amarelo com baixo teor de álcool", liderando a indústria em direção ao desenvolvimento mais sofisticado e mais jovem. Uma série de realizações técnicas, como "Seleção e aplicação in-situ de levedura para vinho amarelo Gu Yue Longshan No.1" e "Pesquisa sobre tecnologia de análise qualitativa e quantitativa de peptídeos de pequenas moléculas em vinho amarelo Gu Yaotai 'Only This Jade'" foram aplicadas à produção, injetando conotações tecnológicas nos produtos. No final da produção, Gu Yue Longshan está se esforçando para construir um novo planalto para a fabricação digital e inteligente de vinho amarelo com baixo teor de carbono. O projeto Yellow Wine Industrial Park integra tecnologias avançadas de controle inteligente e de Internet das Coisas profundamente no processo de produção, aplica uma série de tecnologias-chave pioneiras no setor e realiza fabricação inteligente de cerveja, mistura digital, logística não tripulada e produção verde. Isto completou todo o processo de transformação digital do vinho amarelo Shaoxing de “um único grão de arroz” para “uma garrafa de vinho”. A Fábrica Inteligente de Vinho Amarelo Gu Yue Longshan foi selecionada com sucesso como empresa piloto para futuras fábricas na província de Zhejiang em 2025. Da selecção de um único grão de arroz à criação de uma gota de vinho, da "memória na palma da mão" dos mestres artesãos ao controlo preciso da fábrica digital, Gu Yue Longshan utiliza a inovação tecnológica como motor para impulsionar a histórica indústria clássica do vinho amarelo a inovar na sua herança e a desenvolver-se na sua inovação. À medida que o Festival da Primavera se aproxima, por que não abrir uma garrafa de Gu Yue Longshan e saborear esta tecnologia e artesanato da antiga cidade de milhares de anos? Desfrute de um saboroso Ano Novo Chinês.

No dia 15 de janeiro, a reunião de lançamento para a revisão do padrão nacional "Requisitos de Qualidade para Vinho Amarelo" foi realizada em Shaoxing, a "capital do vinho amarelo chinês", organizada pelo Comitê Técnico Nacional de Padronização da Cerveja e organizada pela Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Liquor Co., Ltd. Esta reunião foi presidida por Meng Zhen, vice-diretor do Comitê Técnico Nacional de Padrões de Cerveja. Mais de 40 representantes de diversas regiões, incluindo empresas cervejeiras, universidades de prestígio e instituições de pesquisa participaram da reunião. Os participantes incluíram Guo Xinguang, presidente do Instituto de Pesquisa da Indústria de Fermentação de Alimentos da China, Song Quanhou, secretário do Comitê Técnico Nacional de Padrões de Cerveja, Mao Yong, secretário da filial de Huangjiu da Associação da Indústria do Vinho da China, Professor Mao Jian da Universidade de Jiangnan, Bai Hong, vice-gerente geral da Zhejiang Guyue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd., e mestres de vinho chineses Hu Zhiwen, Zou Huijun, Xu Yuezheng, Fu Zukang, Yu Qinfeng, etc. da indústria. Na reunião, especialistas da indústria e representantes empresariais conduziram discussões aprofundadas sobre os principais pontos de revisão e chegaram a um consenso. A reunião centrou-se precisamente nos pontos problemáticos da indústria e nas exigências de atualização do consumo, definindo claramente as três principais direções de revisão da norma nacional para "Requisitos de Qualidade de Huangjiu": Primeiro, padronizar a definição e expressão dos termos, esclarecer os limites dos conceitos e consolidar o consenso da indústria; em segundo lugar, melhorar a classificação dos produtos e a marcação dos rótulos, clarificar a transmissão de valor e salvaguardar a intenção original de consumo; terceiro, destacar as características dos produtos e processos, herdar a essência das técnicas antigas e capacitar a inovação e o desenvolvimento. Estas três direções descrevem claramente o plano para a revisão padrão, fornecendo uma direção clara para a atualização padronizada da indústria de Huangjiu. A convocação bem sucedida desta reunião de lançamento significa que a revisão da norma nacional para o vinho amarelo entrou oficialmente numa fase de implementação substantiva, estabelecendo uma base sólida para a revisão científica e implementação da norma.

Quando o sino do Ano Novo tocou, a campanha de marketing temática global "Cerveja Nacional Chinesa e Culinária Chinesa - 101 Cidades Compartilhando Gu Yu Longshan" de 2025, que durou um ano e cobriu 101 estações em todo o mundo, chegou a uma conclusão bem-sucedida. Esta viagem cultural, utilizando “vinho amarelo + gastronomia” como meio e “cidades + belas paisagens” como palco, alcançou um total acumulado de mais de 120 milhões de visualizações em todas as plataformas. Isso desencadeou uma tendência de “vinho amarelo + cidades” em plataformas como Douyin, Video Channel e Xiaohongshu, completando um diálogo profundo entre a marca e a cultura. No final do ano, deixou uma marca calorosa e poderosa para o ano de 2025 do Antigo Yu Longshan. Disseminação multidimensional matricial, com volume de som totalmente ampliado Este evento foi liderado por especialistas e criado por entusiastas. A equipe da especialista em marketing de marca chinesa Hua Hongbing concentrou-se profundamente em 17 cidades principais, incluindo Pequim, Xangai e Hangzhou. Eles lançaram 338 vídeos na Internet, com uma contagem total de visualizações superior a 30 milhões e uma contagem semelhante de mais de 300.000. Através de uma série de conteúdos, eles lançaram as bases para sua influência. Quase 100 influenciadores locais de nível médio de comida, viagens e estilo de vida de várias regiões usaram a linguagem e as cenas mais autênticas para contar “uma cidade, um vinho, uma história”. O total de visualizações do vídeo atingiu quase 100 milhões. Com sua base de fãs localizada e altamente aderida e o modelo econômico de "locais influenciando os locais", o conteúdo conseguiu atingir com precisão o público principal. A matriz de disseminação da atividade abrange plataformas convencionais de conteúdo e estilo de vida, como Douyin, Video, Redbubble, Bilibili, Weibo, Kuaishou, Toutiao, Dianping, Alipay, etc., alcançando penetração de conteúdo multiplataforma e multicamadas. No final das contas, o volume total de visualizações em toda a rede ultrapassou 120 milhões e o volume total de interação atingiu 1,531 milhão. Através de uma estratégia de divulgação tridimensional e altamente eficiente, foi alcançada a unidade orgânica de exposição em grande escala e penetração precisa. Um grande número de vídeos de sucesso é lançado constantemente e a resposta dos usuários tem sido extremamente positiva. Durante o evento, surgiu um grande número de conteúdos de sucesso de alta qualidade e altamente populares. Por exemplo, o vídeo de escultura de gelo e vinho amarelo bolha criado pelo talento local "Xie Nong Chen Sen" na província de Zhejiang atingiu um volume de reprodução em plataforma única de mais de 12 milhões, com 178.000 curtidas; o vídeo apresentado pelo talento "Wang Taqiong" sobre Chengdu e "Only This Jade" em Douyin teve um volume de reprodução em plataforma única de 633 mil, recebendo 31 mil curtidas. A área de interação por vídeo tornou-se um espaço acolhedor para a conexão emocional entre a marca e seus usuários. Por um lado, os novos utilizadores deixam mensagens expressando “Parece tão especial, quero experimentar” e “Fiz uma encomenda”, passando da curiosidade à experimentação. Por outro lado, os usuários antigos apresentam espontaneamente a história e as experiências de degustação de Gu Yuesheng na seção de comentários, compartilhando "Sempre colecionei Gu Yuesheng em casa" e "A combinação de vinho com comida é realmente incrível", formando um poderoso efeito boca-a-boca. Em vídeos divulgados no exterior, vendo amigos estrangeiros levantando suas taças para provar e falando em chinês para elogiar o vinho amarelo, a seção de comentários está repleta de orgulho genuíno pela “exportação cultural de Gu Yuesheng”. Os elogios genuínos dos usuários aumentaram a reputação e a popularidade de Gu Yuesheng nas principais cidades. A harmonia entre a comida deliciosa e o bom vinho e a redefinição dos cenários de consumo "Só esta cor verde jade" combinada com frutos do mar, cerveja artesanal como acompanhamento para grelhados e porcelana azul misturada com hot pot picante... Através da narrativa criativa de "uma cidade, um vinho, uma cozinha", o evento demonstrou vividamente a ciência gastronômica do vinho amarelo, que pode "aumentar o sabor, aumentar o frescor, reduzir a oleosidade e eliminar o cheiro de peixe". Porque é que o vinho amarelo é “o verdadeiro vinho de acompanhamento que compreende verdadeiramente o paladar chinês”? Porque o vinho amarelo, por ser um vinho fermentado de grãos, é coproduzido com temperos fermentados tradicionais como molho de soja, vinagre e pasta de feijão, e seu tipo de aroma é harmonioso e compatível; além disso, como o povo chinês geralmente tem uma constituição mais fria, o vinho amarelo suave é o companheiro mais adequado. Em Luoyang, o vinho imperial e a flor da peônia mostram em conjunto a magnífica beleza do país; em Tianjin, o prato tradicional de oito pratos do património cultural imaterial e o património cultural imaterial do vinho de arroz Shaoxing complementam-se perfeitamente; no Festival do Fogo em Yunnan, o aroma do vinho e as canções e danças da etnia Yi iluminam o céu noturno; em Macau, o especial "Celebrando o 25º Aniversário do Retorno de Macau 'Só Este Jade' Vinho Comemorativo" interpreta o sentimento de patriotismo e orgulho nacional... Inúmeras cenas cativantes desconstruíram em conjunto a imagem tradicional do vinho à mesa, integrando-a em cada belo momento da vida contemporânea, e transmitindo em conjunto o conceito da marca "Desfrute Lentamente Guanyu Longshan, Calor em Todos os Aspectos da Vida". Este vinho fino, gentil e inclusivo, com mil anos de idade, torna-se um vínculo de emoção, uma expressão de gosto e um portador de confiança cultural. Uma garrafa de vinho amarelo, ressoando em centenas de cidades; a história não acabou, mas o aroma do vinho permanece. "Compartilhar o antigo Yue Longshan por centenas de cidades" não é apenas um tour global de sabores e disseminação eficiente de valor, mas também uma profunda exploração da cultura da marca. Embora o evento de 2025 tenha chegado ao fim, os passos do Antigo Yue Longshan para conectar o mundo e interagir com os tempos nunca irão parar. Neste dia de Ano Novo, ofereçamos este fio de aroma de vinho milenar para desejar que todas as coisas se renovem, uma paz duradoura e permaneçam tão quentes como sempre. No futuro, o Antigo Yue Longshan continuará a levar a sabedoria oriental, a espalhar a sua fragrância por um mundo mais amplo e a oferecer uma vida mais plena.

Na manhã de 22 de novembro, hora local, a Expo Internacional de Vinhos da Sérvia "Open Balkan" (Wine Vision by Open Balkan) foi inaugurada oficialmente no Centro de Exposições em Belgrado. Liderada pelo Departamento de Desenvolvimento do Comércio Exterior do Ministério Nacional do Comércio, a Associação da Indústria Vinícola da China organizou 14 empresas importantes do setor, incluindo Gudian Longshan, para participarem da exposição. Isto mostrou ao mundo a profunda herança cultural, a excelente qualidade e a vitalidade inovadora da indústria vinícola da China, tornando-a um destaque desta exposição. Zhang Zhe, Encarregado de Negócios da Embaixada da China na Sérvia, Bao Shunqing, Adido Comercial da Embaixada da China na Sérvia, Song Shuyu, Presidente da Associação da Indústria do Vinho da China, Guo Yunshan, Vice-Diretor do Gabinete de Ligação do Gabinete de Desenvolvimento do Comércio Exterior do Ministério do Comércio, Wan Long, Vice-Gerente Geral da Zhejiang Guyuan Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd., bem como Yan Yinan, Vice-Secretário-Geral do Comité Profissional de Mercado do Vinho da China A Associação da Indústria e Cao Lei, Diretor de Assuntos Internacionais, todos representantes da indústria vitivinícola, incluindo estes participantes, participaram na cerimónia de abertura. A Expo Internacional Sérvia de Vinhos e Bebidas Espirituosas é organizada conjuntamente pelos governos da Sérvia, Macedónia do Norte e Albânia. Reúne mais de 600 expositores de vinhos e destilados, líderes da indústria e distribuidores profissionais de mais de 28 países em todo o mundo. É um dos eventos da indústria mais influentes no sudeste da Europa. Como medida fundamental para promover a cultura do vinho chinês no exterior, na Sérvia, a delegação vinícola chinesa presente na exposição criou meticulosamente uma zona vinícola chinesa. Esta zona inclui uma área de exposição chinesa Baijiu composta por 11 conhecidas empresas chinesas de bebidas alcoólicas, como Moutai, Wuliangye e Fenjiu, bem como uma área de exposição chinesa Huangjiu e Lujiu com Gu Yue Longshan, Jing Pai e Hui Jiu. Estas 14 renomadas empresas chinesas de bebidas alcoólicas construíram em conjunto uma matriz de produtos vitivinícolas chineses que abrange vários sabores e diversas categorias, demonstrando plenamente o artesanato e o charme do sabor do vinho chinês e marcando a integração mais confiante e aberta da indústria vinícola chinesa na cadeia industrial global e na cadeia de valor, escrevendo ativamente um novo capítulo da difusão de fragrâncias de vinho em todo o mundo e da integração cultural mútua. No dia da abertura, após proferir o seu discurso, o Presidente sérvio Vučić visitou a área de exposição de vinhos chineses juntamente com o primeiro-ministro sérvio Juro Matić e outros. O presidente Song Shuyu apresentou os produtos vitivinícolas chineses e a cultura vinícola chinesa ao presidente Vučić, ao primeiro-ministro Matić, ao vice-cônsul Zhang Zhe, ao conselheiro Ba Shunqing, ao vice-diretor Guo Yunshan e a muitos outros convidados estrangeiros. Em particular, ele apresentou o produto sofisticado de Gu Yue Longshan - "Only This Green Jade", e convidou o presidente para prová-lo. O Presidente Vučić elogiou muito "Only This Green Jade", afirmando o seu sabor único e conotação cultural. Este momento não só se tornou um ponto alto para a internacionalização do vinho amarelo chinês, mas também serviu como um exemplo vívido do aprofundamento dos intercâmbios culturais entre a China e a Sérvia no âmbito da "Iniciativa Cinturão e Rota". Distribuidores de vinho europeus, compradores e visitantes profissionais também provaram "Only This Green Jade" e tiveram trocas calorosas com a delegação na área de exposição de vinhos chineses. Nos últimos anos, a indústria vinícola chinesa tem evoluído continuamente de “exportação de marca” para “exportação de cultura”. Através de atividades diversificadas de intercâmbio internacional, a cultura do vinho chinesa tornou-se um veículo vívido para a disseminação da cultura chinesa no exterior. Desta vez, a profunda participação do grupo vitivinícola chinês não só enriqueceu o conteúdo da exposição, mas também injectou novos elementos orientais no mercado global do vinho, tornando-se uma prática vívida para promover intercâmbios culturais e aprendizagem mútua na indústria do vinho entre os países ao longo da "Faixa e Rota" e a nível global. Durante a exposição, a Associação da Indústria do Vinho da China realizará um evento de degustação de Master Class de Vinhos Chineses em Belgrado e organizará as empresas participantes para visitarem a Embaixada da China na Sérvia, a Câmara de Comércio Sérvia, a Associação Empresarial Chinesa Sérvia e outras agências governamentais e organizações industriais, a fim de compreender profundamente as características do mercado de vinhos sérvio e construir uma ponte de comunicação entre as empresas vinícolas chinesas e as associações industriais locais, distribuidores e consumidores, estabelecendo as bases para uma maior expansão do mercado de vinhos chinês no Médio Oriente e na Europa. Acredita-se que, com o contínuo aprofundamento dos intercâmbios culturais entre a China e a Sérvia, a fragrância do vinho chinês continuará a espalhar-se pela Península Balcânica, permitindo ao mundo saborear melhor os sabores da China e vivenciar a cultura chinesa. Como empresa líder de vinho amarelo chinês, Gu Yue Longshan sempre aderiu à filosofia de integrar a cultura como seu núcleo e a qualidade como sua base, e tem promovido continuamente o conceito de "vinho Yue espalhado pelo mundo". Dos países do Sudeste Asiático, como a Tailândia, Singapura e Vietname, aos países da Europa Central e Oriental, como a Sérvia, Gu Yue Longshan expandiu o seu layout de mercado internacional ao longo dos países ao longo da iniciativa "Uma Faixa, Uma Rota". Atualmente, os produtos da Gu Yue Longshan abrangem mais de 40 países e regiões ao redor do mundo. No futuro, Gu Yue Longshan continuará a aprofundar a sua estratégia global. Através da participação em importantes exposições internacionais, da realização de actividades de intercâmbio cultural, do estabelecimento de parcerias estratégicas e de outras formas, pretende permitir que mais pessoas em todo o mundo possam provar o bom vinho oriental e fazer desta taça de vinho amarelo que transporta a civilização chinesa um vínculo perfumado que liga as emoções das pessoas da China e de outros países. （Alguns dos textos e fotos deste artigo são da conta oficial CADA da Associação Chinesa da Indústria do Vinho. ）

No outono dourado de outubro, o aroma do vinho enche toda a cidade. De 17 a 19 de outubro de 2025, a 23ª China International Wine Expo será inaugurada no Centro Internacional de Exposições de Wuhan. Como parte importante desta exposição de vinhos, a área de exposição do Pavilhão Huangjiu reunirá marcas clássicas e produtos inovadores de várias regiões produtoras de vinho importantes em todo o país, incluindo Shaoxing, Xangai, Jiangsu, Hubei, Shanxi, Fujian e Henan. Tendo o "Vinho Amarelo Essência Nacional" como elo, irá ligar a cultura vinícola milenar com a vitalidade industrial moderna, apresentando um banquete cultural e saboroso que abrange milhares de anos a todos os entusiastas do vinho. 1. Projeto da Yellow Wine House A mistura perfeita entre tradição e modernidade O design da área do Pavilhão Huangjiu nesta exposição de vinhos é altamente original. Cada pavilhão da área de produção não apenas mantém o charme tradicional, mas também incorpora elementos de design moderno. Por exemplo, o Pavilhão Shaoxing Huangjiu não apenas mantém o charme da região de Jiangnan, mas também destaca o espírito de Shaoxing. Através da combinação do expressionismo e do realismo, bem como da integração da quietude e do movimento, apresenta o conceito de design de “A cidade é uma cena, e a cena é uma cidade”. As salas de exposição em outras áreas de produção também possuem características próprias. Do conceito "Novo Jiangnan Humanístico" do vinho de arroz amarelo de Sha Zhou ao estilo representativo do norte do vinho amarelo de Jimo, todos eles proporcionarão ao público uma experiência imersiva da cultura do vinho amarelo. 2. Todas as regiões se unem em vigor Exibindo o charme diversificado do vinho amarelo A área do Pavilhão Huangjiu desta exposição de vinhos tem uma escala sem precedentes. O Pavilhão Huangjiu, com o tema "integração transfronteiriça, colaboração de marcas e fusão cultural", rompe as fronteiras regionais e mostra o charme único de Huangjiu em diferentes áreas de produção: Área de produção de Shaoxing: a capital do vinho de arroz chinês revelada em uma exposição coletiva Como uma "área mundial de produção de vinho e capital do vinho amarelo chinês", a Shaoxing Yellow Wine Industry Association organizou mais de 20 empresas, incluindo Gugey Longshan, Huijiashan, Taipai, Daerhong e Dongpu Yellow Wine Town para participarem da exposição. O objetivo é fazer com que a fragrância milenar do vinho nacional se espalhe pelo mundo. Região da província de Jiangsu: a persistência inovadora de uma empresa centenária com marca registrada A marca centenária Shazhou Youhuang traz consigo a confiança de ser a "origem do vinho amarelo refrescante" - a partir da Oficina de Fermentação Tang Hengyuan em 1886, passou por processos de parceria público-privada, propriedade estatal e transformação empresarial moderna. Hoje, é um player líder no setor, com capacidade de produção anual de 120 mil toneladas e reservas de mais de 220 mil toneladas. Também possui honras como "Marca consagrada pela China", "Marca Famosa da China" e "Patrimônio Cultural Imaterial da Província de Jiangsu". Desta vez, transmitirá o conceito da marca "Nova Cultura Jiangnan". A Same-li Hong (empresa membro do Grupo Hengli) destaca-se pelo seu processo de fabricação de cerveja inteligente que combina “trabalho humano + tradição” com “maquinaria + modernidade”. O logotipo de sua marca ganhou o Prêmio Nacional de Design Alemão, e a qualidade do vinho amarelo designado para o Pavilhão de Suzhou na Expo Mundial de Xangai de 2010 é digna de apreciação. Xangai / Shandong / Shanxi: Expressões Diversas de Áreas de Produção Distintas A Shanghai Jin Feng Liquor tem mais de 80 anos de experiência em fabricação de cerveja. Como a primeira empresa na China a alcançar a produção industrializada de vinho de arroz tradicional chinês, apresentará um portfólio multimarcas incluindo "Shikumen", "Golden Youth" e "Huichuan", demonstrando a força técnica da base cervejeira inter-regional na região do Delta do Rio Yangtze. Shandong Jimo Old Wine trará o sabor único do vinho de arroz do norte - herdando o artesanato do patrimônio cultural intangível provincial "Ancient Heritage Six Method", usando milho como matéria-prima para fermentação natural. Com o seu estilo de “transparência castanho-avermelhada, aroma ligeiramente amargo e fumado”, tornou-se um “tesouro da China”. Shanxi Dazhou Rice Wine, com base nas vantagens geográficas de "duas montanhas, um rio e um vale", colabora com a China Agricultural University e a Jiangnan University para desenvolver vinho de arroz seco "Huoyuan", criando um modelo de vinho de arroz de milho de alta qualidade e contribuindo para o renascimento do vinho de arroz do norte. Províncias como Fujian e Henan: vinhos especiais expandem o território Além das principais áreas de produção acima mencionadas, regiões de produção como Fujian e Henan também participaram na exposição com os seus vinhos amarelos característicos da região. Desde a seleção das matérias-primas ao processo de fabrico da cerveja, a cultura local foi integrada, enriquecendo ainda mais a variedade de produtos dos pavilhões do vinho amarelo, permitindo aos visitantes experimentar os diferentes sabores do vinho amarelo de todo o país numa só visita. 3. Hubei Fangxian Huangjiu Demonstra plenamente o charme único da área de produção Como "anfitrião" da Wine Expo deste ano, o grupo de exposições Huangjiu do condado de Fang, província de Hubei, fará uma aparição forte, apresentando sua longa história cervejeira e cultura regional única aos comerciantes e consumidores nacionais. O condado de Fang Huangjiu originou-se no Neolítico e prosperou durante as dinastias Zhou e Tang. Já foi usado como vinho imperial para enfeoffamento e foi muito apreciado pelos imperadores em todas as dinastias. A sua técnica cervejeira foi incluída no património cultural imaterial da província de Hubei em 2013, reconhecida como produto de indicação geográfica nacional em 2014, e a região foi premiada com o título de Área Produtora de Vinho em Destaque Mundial em 2018. Vale ressaltar que o evento de lançamento de novos produtos "2025 Yuchen Fang County Huangjiu: Imperial Tribute Collection, Business Collaboration" também será realizado simultaneamente durante a Wine Expo. Este novo produto dá continuidade ao processo tradicional de fabricação de cerveja manual, usando o exclusivo arroz glutinoso de neve de três polegadas do condado de Fang, starter de knotweed selvagem e água de nascente fria e profunda de Shennongjia, recriando o estilo clássico de "encher o copo sem transbordar e ter um aroma levemente amargo e queimado" e demonstrando a extraordinária qualidade e confiança cultural de "Hubei Huangjiu". 4. Integração online e offline JD Xuanzi estreia-se na Wine Expo A inovação mais significativa na exposição de Huangjiu deste ano está no canal de distribuição online – a primeira participação de JD Xuanli. Como uma tentativa completamente nova e diferente do passado, JD Xuanli fornecerá um canal de vendas mais amplo para as marcas participantes através do modelo de “sala de exposições online + experiência offline”. Os visitantes podem acessar diretamente a seção JD Xuanli Huangjiu digitalizando o código no local e aproveitar os preços com desconto limitado da exposição, alcançando uma conexão perfeita entre "degustação offline e pedidos online". Esta medida marca que a exposição de vinhos entrou numa nova fase de “integração de linha dupla”, injetando vitalidade digital na indústria tradicional de Huangjiu. 5. Participe da festa Huangjiu Testemunhe a revitalização industrial A 23ª Exposição Internacional de Bebidas Alcoólicas da China não é apenas um evento industrial de grande importância, mas também uma plataforma crucial para promover o desenvolvimento da indústria chinesa de vinho de arroz. As empresas de vinho de arroz de diversas áreas de produção utilizarão esta plataforma para mostrar suas inovações tecnológicas, atualizações de produtos e herança cultural, impulsionando conjuntamente o desenvolvimento de alta qualidade da indústria chinesa de vinho de arroz. (Alguns dos artigos, fotos e vídeos republicados aqui são da Internet. Seus direitos autorais e de autoria pertencem aos proprietários originais. Se houver alguma violação, entre em contato conosco para removê-los.)

Em 11 de setembro, a atividade de pesquisa "Zhejiang Outbound Enterprise Tour", organizada conjuntamente pelo Centro Internacional de Comunicação da Província de Zhejiang e pela Câmara de Comércio e Indústria de Zhejiang, visitou Shaoxing. Sete amigos internacionais da Rússia, Sudão, Coreia do Sul, Egipto e outros países seguiram o fio da cultura do vinho e saborearam em conjunto o rico encanto e a profunda herança desta cidade milenar. Sem palavras, há vinho. "Como a capital do vinho amarelo chinês, os registros exatos do vinho amarelo Shaoxing remontam ao Período da Primavera e Outono e ao Período dos Reinos Combatentes, há mais de 2.500 anos..." Quando a equipe de pesquisa entrou no Museu do Vinho Amarelo Chinês, todos ficaram profundamente comovidos com a longa e profunda história do vinho amarelo em Shaoxing. Por milhares de anos, ela herdou a antiga sabedoria cervejeira do Oriente, transmitida de boca em boca de geração em geração, formando um conjunto de técnicas de fabricação de cerveja antigas requintadas e únicas, e sob o ímpeto dos tempos, muitas novas ideias surgiram. Embora esses amigos internacionais estivessem trabalhando ou estudando na China, a maioria deles experimentava o vinho de arroz Shaoxing pela primeira vez. "O aroma do vinho de arroz é extremamente forte e tem um sabor doce no paladar. Gosto muito dele", disse Genius, um estudante de pós-graduação do Zimbábue na Universidade de Zhejiang. Ele ficou profundamente impressionado com esta nova experiência e não parava de elogiar o vinho de arroz, o chá com leite e o sorvete. Kim Sun-ho, da Coreia do Sul, e o apresentador de língua espanhola Fernández eram "amigos do álcool". O forte aroma do álcool despertou instantaneamente seu entusiasmo, e eles gravaram espontaneamente um vídeo engraçado intitulado “The Witch's Poison”. Durante o jogo, os dois se revezaram na bebida e terminaram todas as doze xícaras de vários tipos de vinho de arroz amarelo, como Xiangxue, Shanyao e Jiamae de uma só vez. Entrando na adega central de Gu Yue Longshan, o aroma inebriante do vinho saudou os convidados. Mais de 11 milhões de barris de vinho original de vários anos foram cuidadosamente organizados, apresentando um cenário magnífico que deixou os membros da equipa de investigação maravilhados. Uma reserva tão vasta e preciosa de vinho original não é apenas um testemunho vívido do profundo amor do povo chinês pelo vinho de arroz Shaoxing, mas também transmite um elevado tributo à sua cultura de longa data. "Incrível! Esses vinhos são muito mais antigos que a nossa idade." O casal Nuran do Egito tirou fotos com muito cuidado, ansioso para compartilhar essa cena surpreendente com seus fãs em seu país. Não muito longe do armazém central de vinhos, uma moderna superadega funciona a plena capacidade, exalando vigorosa vitalidade. Como líder da indústria, Gu Yue Longshan Shaoxing Wine Co., Ltd. promoveu de forma abrangente a transformação digital e inteligente, construindo uma fábrica inteligente de vinho amarelo que permite operação não tripulada, operação automática e gerenciamento preciso em todas as etapas. Como núcleo do seu sistema logístico, o armazém vertical inteligente de 24 metros de altura chama a atenção. Através da janela de vidro do segundo andar é possível observar todo o processo, desde o armazenamento dos materiais auxiliares e de embalagem até a entrega do vinho acabado. Genius brincou, apontando para a área do armazém: “Este é basicamente meu projeto de formatura!” Introduz-se que aqui estão instaladas 30 pistas, equipadas com mais de 30 transelevadores inteligentes e com 53.560 posições de armazenamento. O volume de circulação diária pode chegar a 200 mil garrafas. O desenvolvimento da indústria do vinho de arroz Shaoxing mostrou um padrão de "acumulação gradual de força e depois explosão". A equipe de pesquisa acreditou unanimemente que esta jornada de experiência com vinho de arroz era de grande importância. Não só testemunhou a base tradicional do vinho de arroz Shaoxing, mas também apreciou o seu estilo moderno, deixando uma impressão profunda. Todos expressaram a intenção de transmitir o vinho de arroz Shaoxing e o encanto da cidade antiga a mais amigos em todo o mundo.

Recentemente, o evento "Beijing-Zhejiang Brainstorming" para acadêmicos e especialistas em Shaoxing, juntamente com a "Escola de Verão para Jovens Acadêmicos de Destaque China-Reino Unido sobre Desenvolvimento Sustentável", foram concluídos com sucesso em Shaoxing. Mais de 60 jovens académicos notáveis ​​de mais de 20 universidades e instituições de investigação de renome na China e no Reino Unido reuniram-se em Shaoxing para participar em discussões aprofundadas sobre o desenvolvimento sustentável e a inovação industrial. Durante o evento, eles também visitaram marcos culturais em Shaoxing e vivenciaram a cultura milenar de Huangjiu representada por Guchenglongshan de uma forma imersiva, infundindo profundidade cultural nos intercâmbios acadêmicos e inspirando o pensamento e a inspiração para a inovação industrial. Os académicos e especialistas visitaram pela primeira vez o Wine History Hall. Através das ricas exibições de relíquias culturais e materiais textuais, eles aprenderam de forma abrangente sobre os milhares de anos de história cervejeira e o contexto cultural dos vinhos nacionais chineses. Os especialistas demonstraram grande interesse nas técnicas tradicionais de fabricação do vinho de arroz Shaoxing. Eles permaneceram na oficina de fabricação de cerveja manual, testemunharam com seus próprios olhos o antigo processo de fabricação de cerveja demonstrado pelos mestres cervejeiros e provaram o vinho de arroz Shaoxing. Muitos especialistas afirmaram que o vinho de arroz não é apenas um importante portador da cultura alimentar chinesa, mas também as suas características suaves e ricas estão particularmente em linha com a busca das pessoas modernas por um estilo de vida saudável. Quando acadêmicos e especialistas entraram no supermercado cultural e criativo, a cena diante de seus olhos instantaneamente despertou suas expectativas para a renovação das indústrias tradicionais - a aparência cristalina do vinho amarelo bolha da escultura de gelo Xuantonghong, o aroma rico e persistente do vinho amarelo café, o sabor refrescante e delicioso do vinho amarelo limão e o sabor persistente e com sabor de trigo da cerveja amarela artesanal Gu Yue Longshan... Essas formas de produtos não convencionais combinam engenhosamente as antigas técnicas de fabricação de cerveja com a estética de consumo contemporânea, apresentando as infinitas possibilidades do vinho amarelo, este fino vinho oriental. Os especialistas ficavam em frente às vitrines, observando atentamente, e de vez em quando pegavam os produtos para ler os rótulos, elogiando a perspicácia da empresa em capturar com precisão as necessidades do grupo de consumidores jovens. Um estudioso britânico, segurando uma caixa de presente lindamente embrulhada, disse que estes vinhos finos, que carregam as memórias de uma civilização milenar, transcenderam agora a sua natureza como bebidas e tornaram-se mensageiros de intercâmbio cultural. Todos os especialistas expressaram que a cultura tradicional pode rejuvenescer plenamente através da transformação criativa. A prática inovadora de Guoyu Longshan forneceu referências úteis para a revitalização das indústrias tradicionais em todo o mundo. Como empresa líder na indústria do vinho amarelo da China, Gu Yue Longshan sempre esteve comprometida em integrar técnicas tradicionais de fabricação de cerveja com tecnologia moderna, promovendo o desenvolvimento de alta qualidade e a disseminação internacional da indústria do vinho amarelo. A empresa conta com plataformas de pesquisa nacionais, como o Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia de Engenharia de Vinho Amarelo, dominou o "código dourado" do sabor do vinho amarelo e desenvolveu com sucesso produtos de alto conforto como "Gu Ya" e "Qing Hua Zui"; construiu uma base cervejeira inteligente líder do setor para parques de vinho amarelo, foi incluída na lista de fábricas 5G do Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação e a eficiência da produção inteligente aumentou mais de 50% em comparação com o modo tradicional; lançou de forma inovadora um sistema de rastreabilidade blockchain, estabelecendo uma identidade digital para cada garrafa de vinho de alta qualidade, aumentando a credibilidade da qualidade e alcançando capacitação tecnológica de toda a cadeia, desde a pesquisa microbiana até a fabricação inteligente de cerveja. Estas tecnologias essenciais, recursos exclusivos e sistemas de proteção de patentes constroem em conjunto um fosso tecnológico incopiável para Gu Yue Longshan. As ondas de inovação surgem através do Delta do Rio Yangtze e a sabedoria flui para a nova era. Com o aprofundamento contínuo da plataforma "Jing-Zhe Wisdom Exchange", mais e mais marcas nacionais como Gu Yue Longshan gerarão um impulso inovador através da colisão entre a sabedoria acadêmica e a prática industrial. Gu Yue Longshan também continuará a defender o conceito de "permanecer fiel à tradição enquanto inova", baseado na cultura, impulsionado pela tecnologia e conectado pela marca, aprofundando continuamente a pesquisa e o desenvolvimento de produtos, a atualização de processos e a expansão do mercado, para ajudar o vinho amarelo de Zhejiang a espalhar sua fragrância por todo o mundo. Esta festa intelectual transfronteiriça irá certamente injectar mais possibilidades na transformação modernizadora das indústrias tradicionais, permitindo que a herança cultural milenar brilhe com novo brilho na maré dos tempos.

Quando jovens de Taiwan entraram no pitoresco Museu Chinês do Vinho de Arroz, teve início um encontro com o património cultural imaterial do outro lado do Estreito de Taiwan. De 5 a 8 de agosto e de 11 a 12 de agosto, cinco estagiários taiwaneses do campo de estágio "Cross - Strait Youth Season" para jovens de Taiwan experimentaram posições de linha de frente no museu em uma combinação de rotação 2 + 3. Esses cargos incluíam venda de ingressos, orientação de museu, pintura de garrafas de vinho de arroz esculpidas com flores e trabalho na oficina de vinhos artesanais. Em meio ao aroma perfumado do vinho, sentiram o encanto do artesanato tradicional chinês. Rotação de tarefas: Entenda a cultura do vinho amarelo através da prática Durante o estágio, os estagiários foram divididos em dois grupos e revezaram-se em diferentes posições para obterem uma compreensão abrangente do funcionamento diário do museu do vinho de arroz. No balcão de venda de passagens, eles respondiam pacientemente às dúvidas dos turistas, usando o sorriso como ponte de comunicação. Na posição de guia do passeio, eles memorizaram antecipadamente as alusões históricas ao vinho de arroz e contaram vividamente histórias como "Revitalizando o Estado com um Pote de Vinho" do Rei Goujian de Yue e "Trocando a Tartaruga Dourada por Vinho" de Li Bai e He Zhizhang. Através de interações com os turistas, aprofundaram a sua compreensão da cultura do vinho de arroz. O que mais fascina a todos é a experiência de estágio na pintura Huadiao e na vinícola artesanal. Na área de pintura de Huadiao, quando pinceladas delicadas encontram jarras de vinho de estilo antigo, os estagiários liberam sua criatividade e pintam padrões que combinam o charme tradicional com o vigor juvenil. “Eu não esperava que uma jarra de vinho comum pudesse ser transformada em uma obra de arte através da pintura!” exclamou Zheng, um estudante de artes plásticas na Universidade Normal de Nanjing, enquanto desenhava padrões, maravilhando-se com a delicadeza da técnica do património cultural imaterial. Na adega tradicional, os processos tradicionais de cozedura do arroz, fermentação e prensagem deixaram todos maravilhados. Ao aprender a misturar o koji com o mestre artesão, Deng, formado em medicina pela Universidade Sun Yat-sen, registrou cuidadosamente cada passo: “O que parece ser uma ação simples, na verdade esconde os segredos de uma tradição centenária. Ressonância do Património Cultural Imaterial: Jovens de ambos os lados do Estreito partilham uma paixão pela cultura tradicional “O vinho Huadiao não se trata apenas do vinho em si; é também uma herança cultural viva”. Após o estágio, todos os estagiários expressaram que esta experiência lhes proporcionou uma compreensão completamente nova do património cultural imaterial. Dos padrões coloridos nas jarras de vinho às antigas técnicas utilizadas na fabricação de cerveja, cada detalhe fez com que todos sentissem a profundidade da cultura tradicional chinesa. Zheng, um estudante do primeiro ano com especialização em tecnologia da computação pela Universidade de Tecnologia de Zhejiang, expressou seus sentimentos de estágio dizendo: "Anteriormente, quando lia sobre 'cultura do vinho' em livros didáticos, sempre achei isso muito abstrato. Só quando toquei o fermento fermentado do vinho e cheirei o rico aroma do vinho com aroma de flores é que realmente entendi por que essas técnicas podem ser transmitidas por milhares de anos - porque elas incorporam o amor e o respeito do povo chinês por toda a vida." Este estágio não foi apenas uma experiência de trabalho, mas também um diálogo entre as culturas dos dois lados do Estreito de Taiwan. Quando a vitalidade juvenil da juventude taiwanesa encontrou os profundos depósitos culturais do vinho amarelo milenar, não só despertou a curiosidade sobre as técnicas, mas também o reconhecimento das raízes culturais comuns. Assim como disse um dos estagiários: "Seja vinho amarelo taiwanês ou vinho amarelo Shaoxing, a sabedoria da fabricação de cerveja é a mesma. Assim como nossas raízes culturais compartilhadas, sempre podemos encontrar um terreno comum."

Em 9 de julho, a Guyue Longshan apresentou seu icônico Huangjiu na 2025 Japan International Food Expo (JFEX) em Tóquio, mostrando uma linha de marcas principais, incluindo Guyue Longshan, Nu e R H Ong e Jianhu. Com séculos de herança cultural e inovação moderna, a empresa destacou o apelo único do Huangjiu chinês para um público global.   O estande atraiu um forte interesse no primeiro dia. Zhi Ci Qing Yu , com sua elegante garrafa de Celadon, cativou os visitantes e transmitiu a estética do leste. O tradicional vinho da Huadiao, tradicional, impressionou os hóspedes com potes ornamentados e artesanato artesanal. Etiquetas de exportação clássicas, como Jinlong, Yinlong e Shanniang, atraíram compradores de comércio com seus preços competitivos. Novos produtos, como Huangjiu com infusão de café e com sabor de Osmanthus, eram populares entre os consumidores mais jovens.    Como líder na indústria de Huangjiu da China, Guyue Longshan buscou uma estratégia de premiumização, apelo à juventude, globalização e transformação digital. Nos últimos anos, a marca expandiu sua presença global: Zhi Ci Qing Yu estreou nos EUA com o drama de dança Poetic Dance: The Journey of a Lendary Landscape Painting, sediou um salão de piano e vinho em Paris e participou de eventos culturais na América do Norte e Sul e Europa, incluindo carnaval de barcos de Dragon da França.   O Japão continua sendo um mercado internacional importante. Com o forte reconhecimento do consumidor do Shaoxing Wine, a Guyue Longshan estabeleceu seu primeiro escritório no exterior em Tóquio em 2020 e continua a aprofundar a integração do mercado local. Na JFEX, a Guyue Longshan fez uma parceria com a Eishoyuan Co. do Japão e se reuniu com grandes empresas japonesas como a Mitsubishi Corporation para fortalecer os laços nos canais de restaurantes e varejo.   Ao participar da JFEX, a Guyue Longshan reforçou sua imagem global de marca e trouxe o gosto da herança chinesa aos consumidores internacionais - avançando sua missão de fazer de Huangjiu uma estrela brilhante no cenário mundial. 

Em 7 de junho, Guyue Longshan ingressou na Conferência de Promoção Shaoxing (Pequim) de 2025 e à degustação diplomática " Zhi Ci Qing Yu" , parte da iniciativa global da China. Mais de 100 convidados de 31 países, incluindo altos funcionários e diplomatas, participaram do evento. Como um produtor líder de Huangjiu, Guyue Longshan apresentou sua herança e inovação, apresentando produtos premium e ofertas orientadas para jovens. O gerente geral Ma Chuan apresentou o Zhi Ci Qing Yu como uma expressão de assinatura da cultura shaoxing huangjiu, enfatizando o papel da marca na conexão da tradição com o público global.  Em seus comentários, Ma destacou três pontos -chave: Huangjiu é um tipo de vinho distinto, Guyue Longshan é uma marca confiável, e Zhi Ci Qing Yu captura a essência do refinamento e do calor. Ele também sublinhou a pegada global em expansão da marca e o compromisso com o intercâmbio cultural.   Uma abertura cerimonial de barril recebeu diplomatas em uma sessão de degustação com curadoria. Situado em um espaço redondo elegante, os hóspedes provaram o Zhi Ci Qing Yu enquanto desfrutavam de uma apresentação ao vivo da Yue Opera. A harmonia entre o caráter suave do vinho e as melodias graciosas da ópera ofereceu uma experiência vívida de profundidade cultural chinesa.    Esse evento bem -sucedido posiciona Guyue Longshan como uma marca histórica e uma ponte cultural. Através de esforços como esse, a empresa continua trazendo a história de Huangjiu para o mundo.

O Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação (MIIT) da China divulgou recentemente sua primeira lista oficial de marcas nacionais de consumo da China. Guyue Longshan foi selecionado na categoria "histórica e clássica" sob a indústria de alimentos e bebidas, tornando -a a única empresa de álcool da província de Zhejiang e a única marca Huangjiu (vinho amarelo de arroz ) em todo o país para receber essa honra. Esse reconhecimento destaca não apenas a qualidade excepcional da marca e a profundidade cultural, mas também serve como um endosso de nível nacional do artesanato milênia de Shaoxing Huangjiu. Entre as três bebidas alcoólicas mais antigas do mundo, o Huangjiu chinês é o único originário da China. Ele carrega o aroma da civilização chinesa e a sabedoria de gerações de artesãos. Shaoxing Huangjiu, em particular, é um exemplo brilhante dessa herança. Como uma empresa líder na indústria de Huangjiu, o Guyue Longshan continua comprometido com o desenvolvimento e a inovação de alta qualidade enraizados na tradição. A empresa hospeda o Centro Nacional de Pesquisa em Engenharia de Huangjiu, uma estação de pesquisa de pós-doutorado em nível nacional, e possui as maiores reservas de Huangjiu envelhecidas do mundo certificadas pelos Grandes Records do Guinness. Nos últimos anos, Guyue Longshan buscou uma transformação estratégica focada na premiumização, envolvimento da juventude, globalização e digitalização. Ao combinar o artesanato tradicional com a tecnologia moderna, a empresa respira nova vida a essa bebida antiga. O Guyue Longshan foi designado um local de demonstração nacional para a proteção produtiva do patrimônio cultural intangível e recebeu várias honras nacionais e provinciais, incluindo o "13º Prêmio de Contribuição Científica do Plano de Cinco anos na indústria de licores" e o prêmio de qualidade do governo provincial de Zhejiang.

Em 25 de março, durante a 112ª Feira de Alimentos e Drrilhas da China, a Guyue Longshan lançou oficialmente sua campanha de marketing global de 2025, “A Heritage Brew chinesa conhece a culinária chinesa - um gostinho de Guyue Longshan em 100 cidades”, em Chengdu. A campanha marca uma nova iniciativa para promover a cultura Shaoxing Huangjiu globalmente, conectando a fabricação tradicional chinesa com os diversos sabores das cidades ao redor do mundo.   Com foco no tema da fusão cultural, a campanha selecionará 100 cidades em todo o mundo. Através de vídeos curtos que capturam paisagens locais, cozinha e experiências de degustação de vinhos, o projeto visa criar “três belezas” imersivas - vistas lindas, comida deliciosa e vinho fino. O Guyue Longshan colaborará com os principais profissionais de marketing, influenciadores locais e estudantes da Academia de Marketing e Brewing de Marketing e Brewing de Hua Hongbing para construir uma rede de comunicação de três camadas. Juntos, eles mostrarão a integração de Shaoxing Huangjiu com a cultura da cidade e a gastronomia global. Dos sabores ousados de Sichuan de Chengdu ao refinamento da culinária parisiense, desde a herança de Xi'an até a modernidade de Tóquio, a campanha apresenta "One City, One Sabor" e "One City, One Scene". Ele posiciona Shaoxing Huangjiu como uma ponte cultural, trazendo tradições culinárias regionais para o diálogo com a antiga herança de fabricação da China. Digitalize o código QR para seguir nosso canal de vídeo!

Um produto de vinho de arroz amarelo de edição especial celebra o 25º aniversário do retorno de Macau à China. [Foto fornecida pela China Shaoxing Amarelo Rice Wine Group] Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co - um produtor de patrimônio cultural intangível reconhecido nacionalmente - está comemorando o 25º aniversário do retorno de Macau à China com uma série de iniciativas. Em 22 de setembro, a empresa fez uma parceria com o Greater Bay Area Film Concert 2024 em Macau, onde estreou apenas vinho palatável, um vinho de arroz amarelo de edição especial criado para o aniversário. O produto, com o vinho da base de 1999 - o ano do retorno de Macau - chamou a atenção como uma homenagem ao marco. Em 2023, o Grupo Nam Kwong, com sede em GU Yue Long Shan e Macau, organizou um evento de degustação para o produto em Macau. Gu Yue Long Shan Shaoxing Wine Co e Nam Kwong (Grupo) Co, com sede em Macoo, assinaram um contrato de parceria estratégica em 29 de agosto de 2023. [Foto fornecida pela China Shaoxing Amarelo Rice Wine Group] Durante o evento, as duas empresas assinaram um contrato de parceria estratégica para promover a cultura do vinho amarelo de Rice em Macau e usar a posição geográfica única da região como uma porta de entrada para os mercados globais. A colaboração visa aprofundar o intercâmbio cultural enquanto avançava no perfil global do vinho amarelo de arroz. Ambas as empresas enfatizaram seu compromisso de preservar a herança de vinificação da China e compartilhar sua história internacionalmente. Para a maioria dos chineses, Shaoxing, na província de Zhejiang, é sinônimo de vinho amarelo de arroz, que os habitantes locais estão se formando desde o período de primavera e outono (770-476 aC). O vinho de arroz amarelo é uma indústria de pilares na cidade. É exportado para mais de 40 países e regiões. A técnica de fabricação de cerveja foi listada como uma das heranças culturais nacionais intangíveis em 2006.

Uma das histórias mais antigas do mundo, o épico de Gilgamesh, é uma história animada de heroísmo e sacrifício da antiga Sumante. Ele também contém uma das primeiras referências à cerveja. Na história, uma amiga do herói muda uma fera selvagem e primitiva em um ser humano cultivado, dando -lhe sete xícaras de cerveja. Na realidade, beber tanta cerveja é mais provável de ter o efeito oposto. Atualmente, é a bebida de escolha entre jovens turbulentos em uma noite de sábado, e alimentou atos de violência e destruição em mais de algumas sociedades. É, no entanto, a bebida alcoólica mais antiga conhecida do mundo e é amplamente apreciada. Bebidas fermentadas feitas de vários tipos de grãos apareceram independentemente em diferentes locais em todo o mundo antigo da África à China. A palavra cerveja em si vem de um verbo latino que significa "beber", e os antigos romanos certamente não eram estranhos à bebida. No entanto, como eles consideravam a bebida dos bárbaros, os romanos geralmente preferiam o vinho. Nos tempos antigos, as pessoas que fizeram cerveja não tinham os meios para preservá -la e filtrá -la corretamente, então a bebida estava nublada e ficou ruim rapidamente. Foram monges europeus medievais que introduziram técnicas de fabricação científica em um esforço para produzir uma bebida nutritiva para complementar suas escassas dietas. Os monges não se restringiram apenas a fabricar a cerveja, e o consumo dela dentro dos mosteiros atingiram níveis surpreendentes. Um relatório da Bélgica disse que os monges estavam bebendo até cinco litros por dia. As cervejarias de mosteiro na Europa também administravam seus próprios bares e desfrutaram de um status isento de impostos que se ressentiu da crescente classe de comerciantes. À medida que o poder e a influência da igreja declinavam, a arte da fabricação de cerveja se tornou uma importante atividade comercial. Hoje, a produção de cerveja é em grande parte um processo de alta tecnologia nas mãos de grandes corporações ou monopólios do governo. No entanto, os últimos anos tiveram um crescimento na popularidade das cervejarias em pequena escala, refletindo uma crescente demanda global por qualidade e variedade.

Obviamente, o próprio progresso não é o inimigo - ele pode elevar quando guiado por deferência ao passado. Mas inovações imprudentes servem apenas vaidade e ganância. Vamos exigir mais daqueles que fornecem nossos alimentos, cervejas e espíritos. Eles devem atrair nossas mentes, não apenas explorar nosso apetite por estímulo vazio. Como cidadãos, devemos defender uma ética de cuidados e artesanato, não apenas a ganância disfarçada de criatividade. Procure cafés e licores produzidos com deliberação e regionalidade. Seja cético quando os profissionais de marketing prometem demais - os sabores mais ousados, as fusões mais chocantes, elementos contraditórios sintetizados perfeitamente. A alquimia requer sabedoria e paciência, não uma corrida louca para obter lucro a qualquer custo. Os melhores pares não precisam de hype berrante. A harmonia surge da compreensão das essências e da tração de seus mais altos potenciais. Até as revoluções devem reconhecer o que veio antes. Licor e café têm séculos de significado cultural esperando para serem homenageados. Qualquer evolução da tradição deve começar por aí - construindo cuidadosamente seus legados com propósito e cuidado. Os criadores responsáveis ​​entendem as histórias dos espíritos. Eles não vêem o patrimônio como peso morto, mas a inspiração para se transformar cuidadosamente. Eles sabem que a qualidade fala por si e os riscos de riscos de novidade. Paciência e cuidados elevam presentes consagrados no tempo. Como consumidores conscientes, também podemos nutrir uma ética de cuidados - premiando a arte sobre o artifício, o caráter sobre as embalagens chamativas. Podemos nos deliciar com as libações amadas sem aquecimentos por modelos panorâmicos. E bem -vindo a novos conhecidos feitos com sabedoria e carinho. Vamos brindar clássicos atemporais e saudar suas tradições. Mas também permaneça aberto a novas combinações de Harold que aprofundam o entendimento. Pois quando o legado e a inovação fluem juntos em equilíbrio, eles enviam o espírito. Aqui está para saborear esse espírito onde quer que possamos encontrá -lo - no vidro, na página ou um no outro. Saúde!

Que noção tentadora - infundir entusiasmo o entusiasmo do bebedouro no conforto familiar do café. Uma mistura inebriante e peculiar que fascina o palato aventureiro. Mas como a curiosidade gira dentro da minha xícara, também duvida. Maotai tem seu próprio pedigree histórico - o aroma suave de moutai amadurecendo por anos em vasos de barro empoeirados, os riachos límpidos nutrindo as colinas de Guizhou, a tradição dos banquetes e cerimônias imperiais do passado. O café carrega seu próprio folclore - ritos de torrefação antigos, cultura de café expresso italiano, The Corner Cafe como âncora da comunidade. Dois reinos testados pelo tempo aperfeiçoaram ao longo de séculos. No entanto, os caçadores de emoção de hoje propõem reinventar a tradição, fundindo esses mundos com alquimia audaciosa. Na nossa corrida para inovar, refletimos sobre o que poderia ser perdido? Vivemos em uma era bêbada por interrupção, determinada a quebrar todas as convenções. Para bater os ingredientes juntos em um desafio irreverente da história. Veja o hambúrguer de ramen, o cronut, a pizza de sushi - híbridos profanos concebidos apenas para obter manchetes. Adoramos no altar do que há de novo, embora ofereça apenas uma excitação fugaz antes de nos deixar vazios novamente. Em nossa mania para transformar tudo, perdemos a conexão com as raízes que nutrem. Obviamente, algumas fusões podem se deliciar - caramelo salgado, batatas fritas em sanduíches, até café e rosquinhas se forem servidos com restrição. Mas o equilíbrio é entediante para os alimentos que os criadores de alimentos, com a intenção do valor de choque, não da substância. Eles vêem as tradições como obstáculos a conquistar, não a sabedoria para se basear. Suas "criações" são colisões, não complementam. Notas incompatíveis competindo discordantemente, com pouca consideração pela harmonia. Eles prometem uma experiência provocativa, mas servem cacofonia. Então, vamos ter cautelosos quando os aproveitadores empurram misturas de enigmas puramente para ganhar dinheiro. Licores e cafés devem ser forçados a se misturar apenas porque os dois existem? A tradição sabe que alguns pares evoluem como complementos ao longo do tempo. Mas as novidades se uniram por um capricho raramente suportam. E, na pressa de inventar, os criadores costumam pisar na herança.

Isso não impediu sua lenda se espalhando. A vinha de Noah estava supostamente perto do Monte Ararat, no que hoje é o Turquia do Nordeste. [Então agora não é lenda ", diz o Dr. Margaryan. Pode parecer estranho que as uvas tenham sido domesticadas duas vezes, mas a invenção simultânea dificilmente é desconhecida na história da tecnologia. Como alternativa, talvez, à medida que as notícias fluíram entre o Cáucaso e o Levante, um inovador que se aproxima pode ter beliscado o ondas cerebrais de outra. Pode até ter sido inadvertido. Talvez eles simplesmente tenham ouvido isso através da videira.